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Dica do dia janeiro 7, 2007

Posted by paulovictor in Dica do dia.
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Paulo Victor de Olveira Batista
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ESTAREI SEMPRE COLOCANDO ALGUMAS DICAS

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Comentários»

1. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 7, 2007

Abraços
Paulo Victor de Oliveria Batista

fabiana santos de souza - julho 25, 2009

eu sou fã de desejo de menina

2. paulovictor - janeiro 7, 2007

Jamais prive uma pessoa de esperança: pode ser que ela só tenha isso.

3. paulovictor - janeiro 7, 2007

Sucesso é uma questão de não desistir; fracasso é uma questão de desistir cedo demais.
Walter Burke

4. paulovictor - janeiro 7, 2007

Mesmo que esteja muito ocupado, você deve sempre arranjar tempo para fazer alguém se sentir importante.
Dr.Rene Spitz

5. paulovictor - janeiro 7, 2007

Quando se busca o pico da montanha, não se dá importância às pedras do caminho.

Provérbio Oriental

6. paulovictor - janeiro 7, 2007

O Leão e a GAzela

Cada manha, na África, uma gazela se levanta.
Sabe que deverá correr mais rápido do que o leão,
ou será morta. Cada manhã, na África, um leão se levanta.
Sabe que deverá correr mais rápido do que a gazela, ou morrerá de fome.
Portanto, quando surge o Sol, não importa se és Leão ou Gazela,
é melhor começar a correr já.

Anônimo.

Luziene Sousa da Costa - outubro 15, 2011

Respirei fundo e disse, na frente existe somente rosas rosas que inalão o perfume em resumo adoro o cheiro de rosas,

7. paulovictor - janeiro 7, 2007

O verdadeiro amigo não é aquele que diz: “vá em frente”; e sim, aquele que diz ” eu vou junto”

Anônimo

8. paulovictor - janeiro 7, 2007

A gente acaba se tornando exatamente como pensa que é. Por isso, vamos pensar sempre em coisas boas e positivas a nosso respeito.

Masaharu Taniguchi

9. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Dica
Azeite ou óleo na roupa:
Coloque um pouco de amído e depois com uma esponjinha seca, dê uma escovada.

Chicletes no cabelo:
Umedeça os cabelos com refrigerantes a base de “cola” por alguns minutinhos e depois é só pentear.

Vanda

Dica
Para tirar a mancha que uma roupa coloca na outra, ferva a peça com sabão de coco cortado em pedacinhos. Usei e funcionou.

Helena Costa

Dica
Ao ler a matéria de como tirar manchas, vi que a leitora Cláudia tem almofadas que mofaram e não consegue tirar as manchas. Conheço uma dica, espero que ajude: Para o mofo, coloque a roupa/almofada no sol e escove bem. Se não sair, prepare uma pasta com suco de limão e sal e leve ao sol. Lave depois com água e sabão. Atenção: Somente usar esta pasta se o tecido for de cor firme.

Patrícia Macalós

Dica
Juntar um punhado de polhas de mamão, triturar no liqüidificador, coar em pano de saco. Colocar o sumo coado em uma bacia com água, diluir e mergulhar a roupa manchada. Deixar de molho por três horas e depois lavar com sabão. Poder branqueador natural.

10. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Prepare a pele para o verão

A pele costuma ficar ressecada, descascar e ganhar manchas e sardas durante o verão

Redação Terra

Prepare a pele

A pele costuma ficar ressecada, descascar e ganhar manchas e sardas durante o verão. O prejuízo acontece pela falta de cuidados básicos na hora de tomar sol, mas não é difícil se manter saudável e evitar contratempos. O básico é não sair de casa sem protetor solar com FPS 15, no mínimo, se estiver na cidade. Para a praia, piscina ou campo, aposte no 30.
“Mesmo as peles negras precisam de proteção para o sol. O FPS 15 vai proteger na medida certa”, diz a dermatologista Luciana Conrado. Não dá para deixar nenhum pedaço de pele descoberto de proteção. Nuca, mãos, pescoço, rosto, braços, costas, adbome e pernas merecem doses caprichadas do produto. Para a cidade, vale proteger apenas as regiões que vão ficar expostas pelas roupas.

O sol é o principal causador de manchas e sardas e, com esses cuidados, ainda dá para garantir um bronzeado mais duradouro e ainda proteger do câncer de pele, o maior problema em relação ao excesso de sol. Os melhores horários vão das 7h às 8h30 da manhã e a partir das 17h.

“A pessoa que quer ficar morena no primeiro dia de praia apenas estraga a pele. O bronzeado verdadeiro é obtido com banhos de sol gradativos para que a pele produza melanina e mantenha a cor por mais tempo sem danificar a estrutura da pele”, diz.

Outro cuidado para evitar manchas é não deixar a depilação para a última hora ou momentos antes de colocar o biquíni. “A depilação deve ser feita uma semana antes da exposição ao sol. Se não der tempo, deve-se usar bloqueador solar”, diz. A mesma regra vale para a esfoliação, que ainda retira a camada de células mortas e prolonga o bronzeado.

O excesso de sol resseca e desidrata a pele. “É preciso hidratar de dentro para fora com muito líquido. Os cremes pós-sol apenas amenizam a dor, mas não restabelecem a qualidade da pele”, diz.

Armadilhas do verão
As visitas às praias costumam trazer indesejáveis “hóspedes” para o corpo, os bichos geográficos e os bichos de pé. O bicho geográfico vive hospedado nos cachorros e são transmitidos pelas fezes depositadas na areia. Ao andar descalço, a larva penetra na pele.

O bicho de pé é uma pulga que também penetra na pele e cria uma colônia, trazendo coceira e inchaço. O tratamento das duas é simples e rápido, mas exige uma visita ao dermatologista imediata para obter medicação. O calor e a umidade formam o ambiente propício para as micoses de pele. Nessa época do ano, a roupa de praia precisa estar muito limpa e seca para evitar a proliferação dos fungos.

Já o sol, deixa evidente as micoses de pele conhecidas como “pano branco”. Esse tipo de doença já estava na pele, mas se destaca no verão porque a área afetada pelo fungo não bronzeia. “Quem tem esse tipo de micose deve evitar o sol e tomar medicação indicada por um médico. Quanto maior a diferença de cor da micose e da pele, mais demora para sair o aspecto esbranquiçado”, diz a dermatologista.

“Está provado que o sol diminui a imunidade, o que pode trazer surtos de herpes bucal pra quem já tem o vírus. Além disso, quem não cuidar rapidamente e insistir no bronzeado, pode ganhar manchas

11. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Os cabelos merecem cuidados especiais sob o sol

Se o verão chega e a beleza dos cabelos vai embora, você precisa se equipar com todos os arsenais para proteger os fios das agressões do sol, vento, areia da praia e o cloro da piscina. Eles agredirem a fibra capilar, alterando a elasticidade, hidratação, maciez, brilho e até mesmo a cor dos fios, deixando-o com aspecto ressecado, áspero, enfraquecido e desbotado.

Chapéus e bonés são acessórios indispensáveis quando o assunto é proteger as madeixas. Segundo a dermatologista Eliandre Costa Palermo, eles cobrem os fios e o couro cabeludo, evitando que absorvam os raios ultravioletas A e B e desbotem. A luz do sol pode mudar a cor dos cabelos tratados com colorações ou permanentes devido à exposição aos raios ultravioletas. Os fios castanhos, por exemplo, tendem a ficar avermelhados.

Também é importante usar uma máscara hidratante, condicionador sem enxágüe ou leave-in com filtro solar enquanto você estiver tomando sol. Esses produtos têm o objetivo de preservar não somente a cor, mas também a estrutura da raiz da cabeleira evitando a oxidação dos fios. “O leave-in permanece no cabelo, garantindo proteção intensa”, orienta Marcelo Schulman, cosmetólogo da Vita Derm.

Em cabelos muito danificados, o ideal é recorrer aos cuidados de um profissional. “É comum as pessoas tentarem recuperar a saúde dos fios em casa e acabarem prejudicando-os ainda mais. Um cabeleireiro experiente pode tomar as providências necessárias, após uma análise minuciosa”, alerta Schulman.

Eliandre orienta que os produtos como xampu, condicionadores e leave-in devem conter, além dos filtros solares, silicone, queratina, vitaminas, aminoácidos, proteínas e quelantes, para fechar as cutículas dos fios, protegendo-os das agressões externas.

Depois de lavar, de preferência com xampus neutros ou de lavagem freqüente, que são mais leves, aplique um reparador de pontas para evitar as pontas duplas. A hidratação semanal também é indicada.

Produtos que protegem os fios

Golden Plus protetor solar para cabelos, O Boticário: Emulsão leve sem enxágüe, com filtros solares e ativos emolientes, que protegem os cabelos contra os efeitos nocivos do sol, sal e cloro, deixando-os macios, sedosos e fáceis de pentear.

Golden Plus fluido protetor para cabelos e corpo FPS 15, O Boticário: Oferece proteção para pele e cabelo contra os efeitos nocivos do sol, do cloro e da água do mar. Com fácil aplicação, possui filtros UVA + B fotoestáveis, proteção do DNA, imunoproteção, e ação anticloro. É resistente à água e dermatologicamente testado.

Natura UVplant Creme Iluminador: Realça a luminosidade dos cabelos deixando-os com mais brilho. A fórmula, sem enxágüe e de textura leve, deixa os fios macios, soltos e desembaraçados. A combinação dos ativos naturais Manteiga de Manga e Extrato de Água de Coco proporciona extra-hidratação, brilho e proteção por até 12 horas contra as agressões do sol, vento, mar e piscina.

Natura UVplant Creme para pentear com ação protetora: Sem enxágüe, deixa os cabelos livres da ação do cloro, sal da água do mar e dos raios UV. Forma um filme protetor que previne o ressecamento e protege da ação agressiva de agentes externos como sol, vento, mar e piscina. Possui filtros solares que ajudam a barrar os raios UV, evitando que se tornem quebradiços e mantendo por mais tempo sua cor natural.

Natura UVplant Condicionador Efeito Máscara: Em apenas um minuto promove o mesmo efeito obtido com o uso de uma máscara para tratamento. A textura cremosa forma um filme protetor sobre os fios, deixando-os sedosos, macios e fáceis de pentear. A fragrância suave e duradoura deixa os cabelos perfumados por muito mais tempo, prolongando a sensação de limpeza.

Natura UVplant Shampoo: A formulação limpa sem agredir os fios e o couro cabeludo, evitando que os cabelos fiquem embaraçados durante a lavagem. Ajuda na remoção do cloro, sal e poeira. Indicado para todos os tipos de cabelo.

Elaborado com aminoácidos e filtro solar, o Hidratante Capilar Máscara Leave-in da Natuflora protege os cabelos dos danos causados pela exposição ao sol ou piscina e aumenta a duração da tintura nos fios. Traz Manteiga de Murumuru e Vitamina E em sua composição, restaurando os fios danificados, proporcionando força, hidratação, brilho e maciez. Pode ser usado como máscara após o xampu (deixando agir por 20 minutos) ou como leave-in, aplicando uma pequena quantidade do produto ao longo dos cabelos ainda úmidos, sem enxaguar.

Filtro Solar Quaternizado, da linha Intensiv Color Fashion da Vita Derm: Princípio ativo desenvolvido especificamente para proporcionar proteção solar aos fios, melhorar a penteabilidade e, nos cabelos tingidos, prolongar o efeito da coloração obtida. Bloqueia a ação dos raios ultravioletas.

Fluído Protetor Solar da OX: Desenvolvido para cabelos secos e danificados que sofrem exposição prolongada ao sol. Contém ingredientes ativos, tutano de boi, filtro solar UVA e UVB, vitaminas A e E, que formam um filme protetor, evitando que os fios de cabelo tenham contato com a radiação dos raios solares, cloro da piscina e sal marinho.
Creme de Proteção Capilar OX: Tem uma textura agradável e não-gordurosa. Foi desenvolvido especialmente para proteger os cabelos das agressões do ressecamento provocado pelo sol, vento, água do mar ou piscina. Contém filtro solar e tutano de boi, que aumentam a resistência e o brilho dos fios. São substâncias que auxiliam na hidratação e maciez dos cabelos.

Especialistas Consultados

Eliane Palermo – Tel.: (11) 3021-2104
Marcelo Schulman / Vita Derm – (11) 3871-6338 / 0800 17 92 92 – http://www.vitaderm.com
Natuflora – Tel.: (11) 3209-1666 – http://www.natuflora.com.br
Natura – Tel.: 0800 704 5566 – http://www.natura.net
O Boticário – Tel.: 0800 41 3011 – http://www.oboticario.com.br

12. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Como fazer uso eficiente de Energia
Quanto maior o desperdício de energia, maior é o preço que você e o meio ambiente pagam por ela. Ao usar a energia elétrica de maneira correta, você economiza na conta de luz e ainda ajuda o País a preservar suas reservas ecológicas e, conseqüentemente, a vida do planeta.
Existem 3 maneiras de usar a energia eficientemente:

Hábitos Inteligentes –use os equipamentos elétricos de maneira correta, como está indicado neste manual.

Equipamentos Eficientes – na hora de comprar, verifique se o equipamento tem o selo de eficiência INMETRO/PROCEL. É este selo que certifica que o aparelho consome menos energia.

Projetos Inteligentes – ao reformar ou projetar sua casa, utilize algumas soluções criativas que podem ajudar na redução do seu consumo de energia. Projete os ambientes utilizando o máximo de luz natural, paredes pintadas com cores claras e com melhor isolamento térmico, ventilação adequada, circuitos elétricos bem dimensionados e a forma de aquecimento de água mais adequada à sua necessidade.

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Como Economizar Energia Elétrica
Cada aparelho elétrico contribui com uma parte do valor da sua conta de luz.

Veja agora quanto cada equipamento consome de energia e quais os pequenos cuidados que você pode ter para combater o desperdício de energia e economizar.
Chuveiro Elétrico
O chuveiro elétrico representa de 25% a 35% do valor da sua conta. Preste atenção nestas dicas de economia:

-> Nos dias quentes, coloque o chuveiro na posição “verão”. Nesta posição, o consumo será cerca de 30% menor do que na posição “inverno”.

-> Deixe o chuveiro ligado somente o tempo necessário para o banho. Os banhos demorados custam muito caro.

-> Limpe periodicamente os orifícios de saída de água do chuveiro.

-> Nunca reaproveite uma resistência queimada.Isso provoca o aumento do consumo e coloca em risco a sua segurança.
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Ar Condicionado
O ar-condicionado representa de 2% a 5% do valor da sua conta de luz. Para economizar, tome estes cuidados:

-> Instale o aparelho em local com boa circulação de ar.

-> Mantenha portas e janelas fechadas, evitando assim a entrada de ar do ambiente externo.

-> Limpe sempre os filtros. A sujeira impede a livre circulação do ar e força o aparelho a trabalhar mais.

-> Mantenha o ar-condicionado sempre desligado quando você estiver fora do ambiente por muito tempo.
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Torneira Elétrica
A torneira elétrica consome muita energia, portanto, se possível, use-a somente em caso de necessidade.

Evite também ligá-la no verão, quando geralmente a água já é mais quente.

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Lâmpada
A iluminação representa de 15% a 25% do valor da sua conta. Veja como é simples economizar:

-> Evite acender qualquer lâmpada durante o dia, acostumando-se a usar mais a iluminação natural. Abra janelas, cortinas, persianas e deixe a luz do dia iluminar sua casa.

-> Apague sempre as lâmpadas dos ambientes desocupados.

-> Utilize somente lâmpadas 127 ou 220 volts, compatíveis com a voltagem da rede da CPFL. Lâmpadas de voltagem menor do que a da rede duram menos e queimam com facilidade.

-> Limpe sempre as lâmpadas, luminárias e lustres.

-> Cada ambiente deve ter um tipo de iluminação adequada. Tanto a falta como o excesso de iluminação prejudicam a visão.

-> Nos banheiros, cozinha, lavanderia e garagem, instale, se possível, lâmpadas fluorescentes. Elas iluminam melhor, duram mais e gastam menos energia.

Para você ter idéia, uma lâmpada fluorescente (tubular, compacta ou circular) de 15 a 40 watts ilumina tanto quanto uma incandescente de 60 watts.
Se, para iluminar sua cozinha, você utiliza uma lâmpada incandescente de 100 watts, ao substituí-la por uma fluorescente de 32 watts (circular), estará economizando 2/3 da energia e tendo uma durabilidade de 5 a 10 vezes maior.

Assim, você economizará energia e terá a mesma luminosidade.
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Geladeira
A geladeira contribui com 25% a 30% do valor da sua conta de luz. Para economizar, siga estas dicas:

-> Instale a geladeira em local bem ventilado, desencostada de paredes ou móveis, longe de raios solares e fontes de calor, como fogões e estufas.

-> Nunca utilize a parte traseira da geladeira para secar panos e roupas.

-> Ajuste o termostato de acordo com o manual de instruções do fabricante.

-> Degele e limpe a geladeira com freqüência.

-> Não se esqueça de manter as borrachas de vedação da porta em bom estado.

-> Guarde ou retire alimentos e bebidas de uma só vez. Assim, você não ficará abrindo a porta da geladeira sem necessidade.

-> Nunca coloque alimentos quentes ou recipientes com líquidos destampados na geladeira. Com isso, você não exigirá um esforço maior do motor.

-> Não bloqueie a circulação interna de ar frio com prateleiras de vidro, de plástico ou de outros materiais.

-> Na hora de comprar uma geladeira nova, prefira um modelo de tamanho compatível com as necessidades de sua família. E lembre-se sempre de verificar o consumo declarado pelo fabricante e também se a geladeira tem o selo de economia de energia INMETRO/PROCEL.
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Televisor
O televisor representa de 10% a 15% do valor da sua conta de luz. Siga estas dicas e economize mais:

-> Evite deixar o televisor ligado sem necessidade.

-> Tome sempre cuidado para não dormir com o televisor ligado.
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Máquina de Lavar Roupa
A máquina de lavar roupa representa de 2% a 5% do valor da sua conta de luz. Para economizar, tome estes cuidados:

-> Procure ligar a máquina só quando ela estiver com a capacidade máxima de roupas indicada pelo fabricante. Isso vai ajudar você a economizar energia e água.

-> Limpe freqüentemente o filtro da máquina.

-> Utilize somente a dosagem correta de sabão indicada pelo fabricante, para que você não tenha que repetir a operação “enxaguar”.

-> Leia com atenção o manual do fabricante e aproveite ao máximo a capacidade da sua máquina de lavar roupa.
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Ferro Elétrico
O ferro elétrico representa de 5% a 7% do valor da sua conta de luz. Procure usá-lo corretamente:

-> Acumule o maior número de peças de roupa para ligar o ferro o mínimo de vezes. O aquecimento do ferro também consome muita energia.

-> Comece a passar a roupa sempre pelos tecidos que exigem temperaturas mais baixas. Ferros automáticos têm indicadores de temperatura para cada tecido.

-> Sempre que você precisar interromper o serviço, não se esqueça de desligar o ferro. Assim você poupa energia e ainda evita o risco de acidentes.

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Porque é importante evitar usar energia no horário de pico
Entre 18 e 21 horas , o consumo de energia elétrica é muito mais alto do que nos outros horários, porque estão funcionando ao mesmo tempo, além das fábricas, a iluminação pública, a iluminação residencial, vários eletrodomésticos e a maioria dos chuveiros.

Este é o chamado horário de pico (horário de ponta) de consumo de energia.

Como a energia elétrica, depois de produzida, não pode ser armazenada, seria necessária a construção de novas usinas e linhas de transmissão só para atender o horário de pico.
E isso teria custos sociais e ambientais elevadíssimos.

Por essa razão, a CPFL – Piratininga e o Governo Federal, através do PROCEL, Programa de Combate ao Desperdício de Energia Elétrica, desenvolvem uma série de projetos junto às indústrias e aos grandes consumidores para diminuir o consumo nesse horário.

Você também pode contribuir, como consumidor e como cidadão, para que a energia elétrica não falte:

Evite ligar muitos aparelhos e lâmpadas nesse horário. Utilize-os por menos tempo e um de cada vez e, se possível, escolha outra hora para o seu banho.

Esse pequeno esforço, por parte de cada cidadão, trará benefícios ao meio ambiente e garantirá o conforto de todos.
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O consumo de energia eletrica e seus equipamentos
Cada equipamento tem uma carga. Essa carga é o que chamamos de potência do equipamento e de maneira popular é quanto ele “puxa de energia”.
Você mesmo pode calcular o consumo dos seus equipamentos.
Para isso, você tem que saber a potência de cada um deles e quanto tempo você vai utilizá-los.

A tabela a seguir ajudará você neste cálculo apresentando a potência média dos aparelhos mais utilizados (veja como calcular na página – respondendo suas principais dúvidas).
EQUIPAMENTOS POTÊNCIA(watts)
Lâmpadas Fluorescentes entre 15 e 65
Lâmpadas Incandescentes entre 15 e 200
Geladeira entre 150 e 400
Ferro Elétrico entre 500 e 1.500
Chuveiro Elétrico entre 2.500 e 6.500
Torneira Elétrica entre 2.500 e 4.500
Televisor entre 60 e 100
Máquina de Lavar Roupa entre 500 e 1.000
Liquidificador entre 100 e 400
Máquina de Lavar Louça entre 1.200 e 2.700
Freezer entre 350 e 500
Ar-condicionado entre 1.000 e 5.000
Aquecedor central de água entre 1.500 e 4.000
Rádio entre 50 e 100
Aspirador de Pó entre 250 e 1.000
Secador de cabelo entre 300 e 2.000
Ventilador entre 100 e 500
Computador entre 50 e 500
Tanquinho entre 200 e 300
Forno Microondas entre 1.500 e 2.500

Para saber o valor exato do consumo dos equipamentos da sua casa, consulte a placa atrás de cada equipamento ou o manual do fabricante, multiplicando a potência pelas horas de uso durante o mês.

http://agencia.cpfl.com.br/portal-servicos/piratininga/dicas_economia.asp

13. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Descobrindo o sabão caseiro

João Vítor e Vinícius da Silva, estudantes de Comunicação Social da UFMG

Sabão caseiro: econômico e evita o lançamento de gordura na rede de esgoto

O sabão é um produto de grande utilidade doméstica. Tanto que atualmente estão à venda sabões de diversas marcas. Mas o que pouca gente sabe é que é possível produzir sabão em casa, com uma receita simples (ver box), ingredientes fáceis e muita atenção. O melhor da história é que o sabão caseiro ajuda a preservar o meio ambiente: sua fabricação recicla óleos e gorduras de cozinha.

É de olho nessas possibilidades que a Escola Municipal Israel Pinheiro, no Alto Vera Cruz, em Belo Horizonte mantém há mais de três anos, o projeto Tá Limpo, que conta com 12 participantes. A produção de materiais de limpeza é fonte de renda para alguns alunos, ex-alunos e membros da comunidade. A escola cede o laboratório de ciências para que duas vezes por semana sejam produzidos sabão, detergente, cloro e amaciante, sendo os alunos acompanhados de perto pelos professores.

Assim como os sabões vendidos nos supermercados, o sabão caseiro não é biodegradável, isto é, permanece no ambiente como agente poluidor muito tempo depois de ter sido utilizado. A diferença é que sua produção envolve o reaproveitamento de óleos e gorduras que também iriam poluir o meio ambiente. Além disso, as receitas, que são muitas vezes antigas e transmitidas de geração em geração, rendem bastante e geram um produto tão eficaz quanto o industrial.

Há vários outros exemplos de fabricação de sabão caseiro. Um deles é o da arte-educadora ambiental do Projeto Manuelzão Joana D´arc de Souza. Ela participa de um grupo envolvido na produção de sabão no prédio onde mora. “Uma vizinha recolhe a gordura usada pelos moradores para fabricar o sabão e depois distribui o produto entre todos”, conta. Já a aposentada Derlinda Maria produz sabão e o vende para os vizinhos há mais de 3 anos, pelo preço médio de 60 centavos a barra. “Comecei para economizar nas despesas de casa e hoje nem eu nem alguns dos meus clientes compram mais sabões de marca, que são mais caros”, explica.

A fabricação de sabão requer cuidados especiais. Deve-se respeitar as quantidades dos ingredientes e os procedimentos descritos na receita. Atenção com a soda cáustica: quando misturada com água, ela libera muito calor, podendo causar lesões na pele. Se ingerida, destrói as vias digestivas e pode matar. O uso de luvas e máscara é imprescindível, recomenda-se também o uso de recipientes e colheres de madeira e o acompanhamento de um adulto.

Receita

Ingredientes
5 litros de óleo; 1 litro de água; 1 litro de soda cáustica; 1 copo de álcool.

Preparo
Misture todos os ingredientes, exceto a água, em uma vasilha de plástico. Coloque a água quente aos poucos. Mexer durante 30 minutos com um pedaço grande de madeira (um cabo de vassoura, por exemplo). Despejar em recipiente de madeira ou papelão forrado com plástico grosso. Cortar no dia seguinte.

http://www.manuelzao.ufmg.br/jornal/jornal31/sabaocaseiro.htm

14. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Pudim de clara com calda de acerola

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Ingredientes:

calda
1 xícara (chá) de suco concentrado de acerola
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária

5 claras
5 colheres (sopa) de adoçante em pó para culinária
2 colheres (sopa) de margarina light

Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura baixa. Bata as claras na batedeira por 4 minutos, ou até obter picos firmes. Sem parar de bater, junte, aos poucos, o adoçante e continue a bater até obter um merengue brilhante e firme. Com a margarina, unte 4 fôrmas com furo no meio, com capacidade para 300 ml cada uma. Distribua o merengue, apertando delicadamente com o dorso de uma colher, para saírem as bolhas de ar. Leve ao forno por 17 minutos, ou até o pudim crescer e ficar levemente dourado. Retire do forno e desenforme o pudim ainda quente. Calda: misture numa panela o suco de acerola e o adoçante. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma calda um pouco encorpada. Retire do fogo, espere a calda amornar e leve para gelar. No momento de servir, disponha os pudins em pratos e sirva com a calda de acerola.

15. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

6. Tomar leite e depois chupar manga pode matar. (Se você inverter a ordem, o efeito é o mesmo.)

Contam que a origem dessa lenda remonta ao tempo da escravidão. Nos lugares onde havia muitas mangueiras, as mangas serviam de alimento para os escravos. Temendo que os escravos fossem tirar leite das vacas, os senhores espalhavam essa história ameaçadora. Ocorre é que os escravos se alimentavam mesmo era das mangas, fruta abundante cujo custo de aquisição era zero. Então eles ficavam com medo de morrer e não roubavam o leite das vacas destinado à casa grande, à família dos patrões. Lenda sobre uma lenda? Acredite se quiser

16. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 9, 2007

Se você não conseguir jogar um simples papel de bala no lixo, como poderá reclar da sujeira de sua rua, caso ela esteja suja?

17. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

Soluções Alternativas:

* Limpar Tudo: Solução de 4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água morna. Adicione uma colher de sopa de vinagre branco, ou suco de limão, para dissolver a gordura.

* Desentupir pia: Jogue no ralo um punhado de bicarbonato de sódio, algumas colheres de vinagre branco e água fervente.

* Limpar vidro: Passe uma solução com água e vinagre, e depois use jornal para dar brilho.

* Desodorizante de ambiente: 4 colheres de sopa de vinagre num pratinho colocado sob um móvel. As plantas também funcionam como ótimos purificadores do ar.

* Para encerar: Misturar uma parte de óleo vegetal, como a linhaça, com outra parte de suco de limão ou vinagre, e aplique com uma flanela.

* Para lustrar móveis: Fazer uma solução de uma parte de suco de limão e duas partes de óleo vegetal. Dê brilho com uma flanela.

* Desinfetante sanitário: Misturar bicarbonato de sódio com vinagre.

* Adubo natural: Um verdadeiro adubo para as plantas pode ser obtido com substâncias normalmente desprezadas e desperdiçadas. A água que cozinha as batatas (sem sal e fria), a água da lavagem do arroz, os restos de chá preto, borra do café – tudo isso funciona como um excelente adubo. Da mesma maneira, as cascas de batata e de cenoura podem ser colocadas diretamente nos vasos para ajudar o desenvolvimento das plantas.

* Pesticida natural: Ferver folhas de ruibarbo, durante meia hora, em quatro litros de água. Acrescentar uma colher de chá de sabão de coco, para a mistura aderir às folhas e expulsar os pulgões.

* Tira ruído : Se a porta estiver rangendo, faça uma mistura de raspa de grafite (ponta de lápis) e algumas gotas de óleo de cozinha. Coloque aos poucos nas dobradiças, fazendo um movimento de abrir e fechar a porta, para que a mistura penetre bem nas dobradiças.

* Tira manchas: Manchas de gordura são retiradas com uma mistura de água quente com sabão e umas gotas de detergente (de preferência, biodegradável). Lavar e, se restar algum vestígio, polvilhar talco e deixar por algumas horas; esfregar um pedaço de cebola também resolve. Manchas de frutas e doces desaparecem com álcool ou vinagre branco, e manchas de tinta de escrever devem ser lavadas com leite. Na falta do leite, também pode ser usado um punhado de sal umedecido com limão e colocado sobre a mancha, lavando-se em seguida. Mancha de café desaparece esfregando imediatamente, e com paciência, uma pedrinha de gelo até que a mancha suma.

* Espantar moscas e mosquitos: Folhas de louro, eucalipto e manjericão, maceradas em água ou espalhadas pelo ambiente.

* Evitar traças: Usar cânfora, em vez de naftalina. É tão eficiente e menos tóxica.

* Afastar pulgas: Lavar os animais de estimação com água e sabonete (de preferência, feito com óleo de neem, que possui uma ação repelente sem ser tóxica). Enxugar. Aplicar a seguinte solução para manter as pulgas à distância: 2 colheres de sopa de alecrim fervidas em um litro de água. Espalhar também pela casa folhas de erva-de-Santa-Maria e poejo.

* Afastar os parasitas das plantas: Colocar no liquidificador 3 cebolas, 1 cabeça de alho, 2 pimentas-malagueta e 1 colher de sabão em barra. Bater com meio litro de água e espalhar esta mistura nas plantas. Pode-se também colocar alguns dentes de alho em um pouco de água (se possível, de chuva) e deixar impregnar por cerca de dez dias. Usar, então, em um spray, para pulverizar as plantas.

* Pasta de limpeza: Em vez de desperdiçar os restos de sabão (de preferência, biodegradável), reaproveite-os em uma excelente pasta de limpeza. Basta deixar os restos de sabão de molho em um pouco de água (o necessário para formar uma pasta) e, depois, misturar uma colher de vinagre e duas colheres de açúcar. Está pronta sua pasta de limpeza!

* Tira umidade: Coloque um recipiente com pedaços de carvão no fundo dos armários, ou então pendure pedaços de giz. Sempre com o cuidado de não sujar as roupas.

* Fórmula mágica: A velha combinação de água quente e sabão (de preferência, biodegradável) continua sendo o melhor detergente. Ela limpa pisos de cerâmica, ladrilhos e azulejos, tira manchas de parede e a gordura das superfícies. E, melhor ainda, não ajuda a poluir a Terra.

Evite a indústria dos descartáveis: prefira o coador de pano, os alimentos fora das bandejas de isopor, o copo de vidro, o guardanapo de pano, enfim, todo produto que se use, lave e use novamente, em vez de jogar fora. Assim, você economiza os recursos da natureza e diminui a quantidade de lixo, um dos grandes problemas do nosso tempo;

= Não “varra” nada com água, e sim com uma vassoura;

= Quando for molhar os vasos de plantas, coloque um prato embaixo para apanhar a água em excesso, e utilize essa água para molhar outras plantas;

= Quando trocar a água de seus animais de estimação, use a antiga para molhar as plantas;

= Cerca de 75% da água que consumimos em casa são gastos no banheiro. 32% do consumo doméstico de água vêm dos chuveiros: um banho de chuveiro gasta cerca de 20 litros de água por minuto. Por amor à vida do planeta, deixe a torneira aberta somente para

se molhar e retirar o sabonete do corpo.

= Com a torneira aberta, são desperdiçados de 50 a 80 litros de água enquanto se escova os dentes, ou se faz a barba. Abra a torneira somente quando for necessário. Uma torneira aberta deixa correr de 12 a 20 litros de água por minuto. Depende de você não desperdiçá-los.

= Para lavar o carro com uma mangueira permanentemente aberta, mais de 600 litros de água são gastos!

= Se puder, recolha a água da chuva em baldes e a utilize para diferentes fins. Em nossas cidades cimentadas, sem a terra para absorvê-la, a água da chuva termina nos bueiros, misturada aos esgotos. É um presente do céu, desperdiçado.

= Regue suas plantas de manhã cedo. Durante o dia, a evaporação da água é bem maior e, à noite, aumenta o risco de proliferação de fungos;

= Plantas nativas consomem 54% menos água, são mais saudáveis e não esgotam o solo;

= Afofar a terra freqüentemente melhora a drenagem, diminui a quantidade de água por rega e afasta os insetos que se alimentam das raízes;

= Não utilize pesticidas e, principalmente, não os jogue pelo ralo ou no solo. Eles vão contaminar o sistema de esgotos e contribuir para a poluição das águas;

= Se tiver de usar detergente (existem várias soluções alternativas eficientes e não poluidoras), utilize quantidades mínimas e se certifique de que é biodegradável;

= Manuseie cuidadosamente os restos de tinta e procure se desfazer deles de maneira racional, dando, por exemplo, para alguém que precise. Lave os pincéis na pia, para que a tinta seja levada a uma estação de tratamento de água. Na terra, a tinta infiltra-se e alcança

o subsolo, contaminando o lençol freático. Três litros de solvente, por exemplo, podem contaminar 60 milhões de litros de água subterrânea;

= Racionalize o uso de pilhas e as encaminhe às caixas coletoras específicas: elas contaminam fortemente a água e o solo, com mercúrio e cádmio, e a atmosfera, com vapores tóxicos;

= Não troque o óleo do carro na rua, ou em oficinas em que não conheça o destino dado a ele. Óleo jogado no chão pode se infiltrar no solo e contaminar mananciais. Uma lata de um litro de óleo para motor é capaz de poluir um milhão de litros de água potável. Jogar óleo no esgoto (ou na rua, onde acabará chegando ao esgoto) é o mesmo que despejá-lo diretamente num rio, ou lago. E apenas meio litro de óleo é suficiente para gerar uma mancha venenosa de milhares de metros quadrados;

= Os desinfetantes sanitários, coloridos e perfumados, são levados pelo sistema de esgotos e acabam poluindo rios, lagos e mares;

http://www.valeverde.org.br/html/dicas2.php?id=30

18. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

BOAS MANEIRAS NO DIA A DIA.

Loc 1 Pois é. Pequenas “frescurinhas” como cumprimentar e se despedir do seu companheiro de elevador – mesmo que você não o conheça – ou cumprimentar o motorista do táxi, são na verdade atitudes essenciais na convivência com esses desconhecidos com os quais nos relacionamos diariamente.
Loc 2 No táxi, cabe aos homens segurar a porta para as mulheres entrarem. É recomendável também não se comer no trajeto.
Loc 1 Em elevadores sociais, pedir ao ascensorista que “por favor” o leve ao andar ao qual quer ir e agradecer na saída fazem toda a diferença.
Loc 2 É isso mesmo. E interromper por alguns segundos a conversa que estava tendo com um amigo quando outra pessoa entrar no elevador também demonstra boa educação.
Loc 1 Algumas dicas de boas maneiras ao telefone.
Loc 2 Sempre que telefonar para uma casa de onde você conheça todos os moradores, cumprimente quem lhe atendeu antes de chamar a pessoa com a qual realmente deseja falar.
Loc 1 Troque o “quem está falando?” pelo “de onde fala?”.
Loc 2 Sempre pergunte se a pessoa que ligou quer deixar recado, caso a ligação seja para alguém que esteja ocupado ou tenha saído.
Loc 1 Nunca telefone para alguém antes das nove da manhã, nem depois das onze da noite.
Loc 2 Quem ligou é que se despede. Use e abuse das boas maneiras e fique ligado nas dicas do próximo… Aprendendo com o Senac

19. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

Seu signo e sua casa

Aquário: Casa excêntrica e exótica

O aquariano gosta que sua casa proporcione um ambiente de concentração, que o ajude a fixar a mente em algo e, ao mesmo tempo, o permita criar. Estes nativos têm preferência por quadros espalhados pela casa, chegando a pedurá-los na cozinha e no banheiro. As luminárias são outra preferência, já que os aquarianos detestam o escuro e, por isso, todos os cômodos devem estar iluminados. Como é uma pessoa que adora tudo que é moderno, está sempre buscando uma decoração inovadora, cheia de enfeites diferentes. Sua casa deve ser um local que proporcione descanso.

Espaço preferido
A sala de almoço, a cozinha e a entrada da casa do aquariano devem ser os cômodos mais caprichados. A cozinha se torna um laboratório onde os sonhos e idéias se alquimizam em algo concreto que pode ser oferecido aos amigos e parentes. O uso social de seus inventos é fundamental para este nativo.

Objetos para enfeitar
Os objetos são bem escolhidos pelo aquarianos. Eles gostam de plantas verdes, materiais de toque agradável e formas arredondadas ou circulares. Preferem objetos futuristas, modernos.

Cores
Os aquarianos gostam de tonalidades fortes, combinando as sete cores do arco-íris, além de verde-limão, laranja e pink. Preferem móveis de cor natural e paredes em cores quentes e tons caros.

Fontes: Site http://www.astrosirius.com.br e outros especializados

Arquivo Leia outras matérias desse caderno… » Construindo o futuro – Projeto reforma casas e muda a vida de comunidades carentes » Pátina – Conheça a técnica que vai dar cara nova à sua casa » Só vai faltar o pipoqueiro… – Chame os vizinhos, telefone para os amigos e curta o seu cinema particular » Shabby Chic – Conheça a nova tendência de decoração para interiores » Banho quentinho sem susto no final do mês – Aquecimento solar: economia de 50% no orçamento doméstico » Sua casa em harmonia com os astros, parte IV – Dicas de decoração para os signos de touro, virgem e capricórnio » Sua casa em harmonia com os astros, parte III – Dicas de decoração para os signos de áries, leão e sagitário » Sua casa em harmonia com os astros, parte II – Dicas de decoração para os signos de gêmeos, libra e aquário » Churrasqueira no apartamento » Para quem pretende reformar – Procedimentos legais e dicas para cada etapa » Cerâmica, madeira ou pedra? – Sugestões de pisos para cada cômodo da sua casa » Sob a influência das cores – Para cada ambiente a energia de um tom » Casa e construção – Terrenos difíceis, casas criativas » Jardim no terraço do apartamento – Planeje o espaço ideal para suas plantas » Saiba como construir sua piscina – O lazer pode ser mais barato do que você imagina
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20. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

10 passos para encontrar emprego

Sente que o mercado de trabalho é uma selva cheia de oportunidades? Imagina-se de arma em punho há caça dos melhores empregos? Leia o nosso artigo e saiba que há maneiras bem mais fáceis de caçar o emprego dos seus sonhos.

Inicie a caça ao emprego

O pensamento é importante nesta situação. Há determinadas coisas que deve ter em conta quando sai à caça de um emprego. Tais como:

– Ir à caça de emprego é a mesma coisa que ter que se promover e mostrar o seu talento;

– Caçar um emprego demora o seu tempo, nada aparece de repente;

– Siga um plano, mas seja flexível;

– Não desista facilmente, a esperança é sempre a ultima a morrer.

Escreva sobre si

Identifique e escreva quais são os seus pontos de interesse, quais as suas qualidades, os seus valores, necessidades e hábitos de trabalho. Se estiver bem ciente da sua personalidade, é mais fácil para si determinar qual o emprego ideal para si.

Determine os seus objectivos

Que tipo de função é que pretende desempenhar? Que tipo de actividades é que lhe dão mais prazer em executar? Qual a empresa indicada para si? Tem preferência em arranjar um emprego na sua zona geográfica, ou para si tanto faz ser perto de casa como a quilómetros de distância? Saiba primeiro o que quer antes de começar a procurar. Se souber o que quer logo à priori, a caça ao emprego vai ser mais fácil para si.

Crie uma pasta sobre a sua carreira

Prepare e arranje documentos tais como:

– Cartas de resposta a anúncios, cartas de resposta de empresas à sua candidatura;

– O seu curriculum vitae;

– Cartas de recomendação;

– Diplomas de cursos, certificados;

– Prémios e Lembranças;

– Cartões de visita de empresas, de contactos.

Organize um grupo de suporte

Escolha algumas pessoas para o ajudar a completar algumas tarefas que sejam necessárias nesta caça ao emprego. Estas pessoas para além de o ajudar neste desafio, vão apoiá-lo. Não se esqueça que várias cabeças pensam melhor do que uma.

Empresas alvo

Seleccione as empresas que acha que são ideais para si e que têm grandes possibilidades de o contratar. Escolher as empresas que mais lhe interessam é meio caminho andado na sua caça ao emprego. Procure as empresas que precisam de pessoas com o seu talento e com o seu perfil. Tente descobrir o nome da pessoa que está responsável pelos cargos a que você se candidata.

Prepare-se

Prepare todos os documentos necessários para apresentar a cada uma das empresas seleccionadas, nomeadamente: cartas de recomendação, certificados, currículo, etc…
Entregue em mãos ou envie por correio ou por e-mail à pessoa responsável pelas contratações. Mostre de maneira elucidativa que você pode vir a ser uma mais valia para a empresa.

A entrevista

Antes de ir para a entrevista faça uma pequena pesquisa sobre a empresa em causa. Vista-se de forma apropriada para a ocasião, pois não se esqueça que a imagem é o seu cartão de visita. Entre para a entrevista disposto a negociar aquilo que eles lhe oferecerem, seja humilde.

A resposta à proposta de emprego

Esta é a etapa da apreciação. Avalie as condições propostas pela empresa e caso aceite a proposta oferecida, telefone para lá a confirmar a sua resposta e pergunte quando pode começar o seu novo emprego. Caso recuse a oferta de emprego telefone para lá a dizer qual foi a sua decisão e que agradece a atenção dispensada e a oportunidade oferecida.

Avalie todo o processo de caça ao emprego

Se por acaso não conseguiu alcançar o emprego desejado, faça algumas perguntas a si próprio:

– Fiz tudo o que era necessário fazer?

– Fiz algo de errado durante esta caça?

– Onde é que eu posso melhorar ?

Não desista, pense positivo e vai ver que mais cedo ou mais tarde vai aparecer uma daquelas propostas de emprego que dificilmente dirá que não.

21. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

Remédio caseiro para inflamação

Modo de Preparar
200 gr de erva babosa, um copo grande de mel e um copo grande de uisque.
Modo de fazer:
Colocar a babosa, o mel e o uisque no liquidificador.
Bater bem e beber por um semana.

Inflamação
Marta Lúcia G. da Silva
KHouse Família PUC-Rio
Rio de Janeiro – RJ

22. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 10, 2007

Inflamação
Marta Lúcia G. da Silva
KHouse Família PUC-Rio
Rio de Janeiro – RJ

Modo de Preparar
200 gr de erva babosa, um copo grande de mel e um copo grande de uisque.
Modo de fazer:
Colocar a babosa, o mel e o uisque no liquidificador.
Bater bem e beber por um semana.

http://www.khouse.fplf.org.br/projetos/planta/remedio04.html

Paulo Victor de Oliveira Batista
Cim 129851
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23. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

Cuidar dos pés e mãos é algo que vai muito além da preocupação estética. Os dermatologistas alertam para o perigo de doenças infecto-contagiosas, como micoses, na hora de fazer as unhas. Os consumidores que procuram pelo serviço devem estar atentos e optarem apenas por salões de manicure e pedicure que esterilizem os alicates de cutícula e outros utensílios usados. Através da lei municipal nº 9.684, sancionada em 23 de dezembro de 1999, estes estabelecimentos estão obrigados a ter estufas de esterilização.
Contudo, antes da lei entrar em vigor, a Secretaria Municipal de Atividades Urbanas (SMAU), baseada no Código de Posturas do Município (lei nº 5535 de 15 de dezembro de 1978), já exigia dos salões de beleza da cidade o uso de material adequado às condições higiênicas e sanitárias. De acordo com o Fiscal de Postura da SMAU, Ricardo Rabelo, “a maioria dos salões do centro da cidade já trabalha com este material, mas com a nova lei, mais específica, as exigências ficam mais claras”.

Após uma visita de advertência, o salão que não mantiver, nas condições exigidas, um compartimento próprio para a esterilização de seu material estará sujeito a cobranças de multa de 200 UFIRs na primeira reincidência e de 200 UFIRs, acrescida do valor anteriormente cobrado, nas infrações posteriores.

Esterilização
De acordo com a Auxiliar de Enfermagem e esteticista do Instituto Gamonal, Juliane Batalha, as normas de enfermagem, baseadas em estudos científicos prevêem que, para a esterilização de equipamentos cirúrgicos ou demais utensílios de manuseio em salão, como o alicate, faz-se necessária uma exposição de duas horas ao calor de no mínimo 160ºC em uma estufa.
Para que a esterilização alcance o seu real objetivo em salões, que é o de “exterminar microorganismos nocivos à saúde”, a estufa poderia, sim, operar a 200ºC, desde que o alicate permanecesse durante, no mínimo, uma hora dentro do compartimento, esclarece Juliane Batalha.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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24. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

11 de janeiro de 2007

Embora o astral de hoje continue ótimo para você, Mercúrio e Saturno parecem emperrar um pouco a comunicação, exigindo mais paciência ao proferir ordens, fazer pedidos e cuidar de papeis. Detalhes costumam irritar arianos, mas hoje será imprescindível dar atenção a eles. Amor segue alto.

Áries combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Áries que você adora

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ATENÇÃO: Férias de 15/12/06 e 10/2/2007: durante este período os pedidos não serão respondidos, nem processados. Retorne novamente a partir de 10/2/2007.

volta

Lua e Saturno adicionam aquele toque de experiência aos seus contatos de trabalho, especialmente com seus subalternos. Um bom dia para contratar alguém novo. Mas certifique-se de que todos os documentos estão em ordem. Saúde na mira a tarde: um tratamento hoje tem boa chance de seguir estável.

Touro combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Touro que você adora

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ATENÇÃO: Férias de 15/12/06 e 10/2/2007: durante este período os pedidos não serão respondidos, nem processados. Retorne novamente a partir de 10/2/2007.

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Pensamento e emoção num descompasso grande hoje afetam seu poder de atenção. Detalhe tudo que irá fazer. A Lua se indispõe com seu regente Mercúrio por volta do meio dia. Nesse horário, evite empreender viagem consultar-se com médicos, iniciar tratamento. Depois, a tarde, tudo bem, vá em frente.

Gêmeos combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Gêmeos que você adora

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ATENÇÃO: Férias de 15/12/06 e 10/2/2007: durante este período os pedidos não serão respondidos, nem processados. Retorne novamente a partir de 10/2/2007.

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Prodigalidade excessiva ou falta de ordem no campo financeiro? Segure a onda com mais discernimento, cautela e experiência. Um amigo mais experiente e vivido pode ajudar você nisso. Preste atenção ao contratar serviços ou oferecer os seus: leia os documentos. Seja leve no amor, não cobre muito!

Câncer combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Câncer que você adora

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Seus dotes estão sendo apreciados – por um cliente, por um parceiro de vida, ou de trabalho. Os outros, em geral, estarão mais abertos a suas idéias. Faça bom uso, mas saiba que hoje a comunicação estará aquém do esperado. Portanto, certifique-se de que foi claro. No amor, quebre a rotina com audácia.

Leão combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Leão que você adora

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Se você exigir certezas demais, seus projetos e planos de trabalho não irão decolar hoje! Vá fazendo o que der, sorria pelo caminho, e mostre sua experiência. Mais ligados em manter aparências do que testar formulas, as pessoas aceitarão seus predicados sem entraves. Não se preocupe alem da realidade.

Virgem combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Virgem que você adora

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Os librianos mais vividos terão um dia melhor do que os mais jovens. A experiência de vida e o realismo, representados por Saturno, o senhor da gravidade e do tempo, favorecem os mais velhos. Aceitar os próprios limites e respeitar os medos pessoais são atitudes sabias. Amor: inventividade em delongas.

Libra combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Libra que você adora

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Já que este é o período certo do ano para cuidar das relações próximas, que tal mostrar seu carinho com os mais próximos de um jeito bem concreto? A constancia e a fidelidade na amizade e no companheirismo serão fortes aliados numa vida intima mais rica nesse momento para você. Insista nisso agora.

Escorpião combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Escorpião que você adora

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Apesar de seu otimismo, que ora segue bem equilibrado, a vida familiar continua sendo origem de surpresas e imprevisibilidade. Isso cansa sua beleza. Por mais que você seja um tipo maleável, aberto para a vida. Um amigo pode ser a melhor pessoa para conversar a respeito hoje. Escolha os mais fieis e antigos.

Sagitário combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Sagitário que você adora

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Tensão passageira entre Mercúrio e seu regente Saturno contra-indica assuntos relativos a bancos, instituições financeiras etc. Talvez também seja ótimo evitar negociações com clientes; algo iria sair bem desequilibrado. Seja político nas relações em geral; deixe outras saídas, ofereça alternativas.

Capricórnio combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Capricórnio que você adora

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Mergulhe fundo numa pesquisa, aprenda algo novo, mas não deixe de cuidar dos detalhes da rotina e do trabalho. Pegue um cineminha hoje; nada melhor do que refrescar sua mente, criativa e cheia de perguntas. A arte será um ótimo agente equilibrador. Atenção às plantas, animais e remédios diários que toma.

Aquário combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Aquário que você adora

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Negociações e conversas em alta, assim como acordos com clientes, sócios e parceiros. Seja diplomático e paciente. Atenção. Astral arrevesado para você que está inclinado a desarranjos e desequilíbrios. Mantenha ordem na sua rotina. Não extrapole, mantendo assim sua saúde e estado geral bom. Amor em alta.

Peixes combina com…

Mande flores para aquela pessoa de Peixes que você adora

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ATENÇÃO: Férias de 15/12/06 e 10/2/2007: durante este período os pedidos não serão respondidos, nem processados. Retorne novamente a partir de 10/2/2007.

volta

mais detalhaes

http://www1.folha.uol.com.br/folha/urania/signoexpress1.shtml#escorpiao

Paulo Victor de Oliveira Batista
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25. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

Sonhos

Há uma vantagem em procurar recordar os seus sonhos. Eles lhe dirão muita coisa sobre você mesmo. Analisando seus sonhos, estará mais habilitado a apreciar os fatores subconscientes que podem estar perturbando sua vida e fazendo com que você se sinta infeliz. Após ter descoberto o que lhe está trazendo infelicidade, você terá mais possibilidade de êxito (…)

As séries dos chamados “sonhos maus”, nos quais você comete atos anti-sociais, significam que você tem tendências destrutivas. É preciso estar em guarda contra o pensamento negativo habitual, principalmente se for dirigir contra indivíduos. Mais cedo ou mais tarde, rancores contra a sociedade, ódio àqueles que nos cercam, desenfreadas fantasias sexuais ou criminais engendram vergonha e ódio contra nós mesmos. Isso, por sua vez, ocasiona doença emocional.

Se você sonha freqüentemente com cenas da infância, isso provavelmente indica que se está refugiando demais no passado. Ser-lhe-á mais compensador preocupar-se com o presente e com o futuro. O passado é como a água que já passou sob a ponte. Você não pode reviver o dia de ontem; o que importa é o que você faz hoje, amanhã e no futuro próximo. Diz a Dra. Camila M. Anderson, em seu livro Beyond Freud (“Para além de Freud”): “A pessoa que está emocionalmente atada ao passado não pode gozar de uma vida realmente feliz”.

Um sonho que se repete por muitos anos demonstra a existência de algum conflito enraizado, capaz de influenciar toda a sua personalidade.

Quem sonha constantemente que está ligado a personagens famosos ou que descobriu a cura para o câncer ou para a loucura ou, ainda que ficou multimilionário, está supercompensando algum profundo complexo de inferioridade.

Muitas pessoas sonham, com freqüência, que estão caindo. A repetição desses sonhos pode significar a tentação de tomar algum mau caminho. Indica submissão aos próprios impulsos. Constantes sonhos em que você se encontra em situações perigosas ou frustrantes indicam ansiedade e medo, podendo ser fruto de experiências reais tidas no passado, quando a sua vida esteve ameaçada por algum acidente grave ou doença grave. Anos depois de haver terminado a guerra, os soldados freqüentemente sonham com batalhas. Tais sonhos são também conhecidos como “sonhos do eco”.

Sonho Lúcido é definido como sonhar enquanto você sabe que está sonhando. O termo foi inventado por Frederik Van Eeden usando a palavra “lúcido” no sentido de claridade mental. A Lucidez usualmente começa no meio de sonhos quando o sonhador compreende que as experiências que estão ocorrendo não existem na realidade física, mas são fruto da criação de um sonho.

Basicamente seu corpo está ‘adormecido’ e sua mente está ‘acordada’. Sonhar é uma capacidade natural – nós todos sonhamos todas as noites. Você pode ter escutado algumas pessoas que dizem que não sonham – elas sonham sim – elas somente não recordam dos sonhos quando elas acordam. Se você tem tempo, esforço e paciência, você pode aprender a recordar seus sonhos.

E uma vez que você pode fazer isto, sonhos lúcidos são um caminho excelente para explorar o mundo dos sonhos.Enquanto a definição básica de Sonho Lúcido está meramente na capacidade de compreender que se está sonhando, esta definição pode ser dividida em dois tipos de Sonhos Lúcidos. Esses dois tipos são “alto nível de lucidez” e “baixo nível de lucidez.”

Um sonhador lúcido que está sonhando com um alto nível de lucidez sabe que toda existência experimentada é fruto da criação da sua mente. Este sonhador está atento que ele ou ela está realmente na cama, adormecido e que não pode sofrer nenhum prejuízo físico como um resultado do sonho.

Sonhando no baixo nível de lucidez, o sonhador não está completamente atento que seu ambiente é unicamente uma criação da sua mente. Isto permite ao sonhador fazer atividades tal como voar, ou fazer o que é mais interessante para ele no momento. Entretanto, o sonhador vê ameaças físicas e outros caracteres do sonho como sendo completamente reais. Enquanto sonha neste baixo nível, o sonhador é usualmente desprevenido que o seu corpo físico está realmente adormecido e em cama.

Você deve estar se perguntando. “Para qual propósito servem os Sonhos Lúcidos?

Os Sonhos Lúcidos podem ajudar as pessoas a achar seu caminho em suas vidas. O livro “Exploring…” contém muitos exemplos de maneiras através das quais algumas pessoas têm usado os sonhos lúcidos para se prepararem para algum aspecto de suas atividades cotidianas.

Algumas das aplicações relatadas: campo de provas (tentar novos comportamentos, ou praticá-los, e afiar habilidades atléticas), resolução criativa de problemas, inspiração artística, superação de problemas de ordem sexual e social, aceitação da perda de alguém querido, e restabelecimento da saúde física.

Se a possibilidade de acelerar a saúde física, sugerida pelo que contam os sonhadores lúcidos, for confirmada pelas pesquisas, isto será uma razão tremendamente importante para se desenvolver habilidades com o sonhar lúcido.

http://www.misteriosantigos.com/sonhos.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
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26. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

Símbolos em Sonhos
Existe diversos jeitos de entender os sonhos. A melhor maneira de entendê-los é seguir seu coração e sua intuição.
Apresentamos uma lista com os símbolos mais comuns que aparecem nos sonhos.

Árvores: São símbolos da vida e também podem significar família.
Voar: É um símbolo clássico. Pode vir em forma de pássaros ou aviões, mas todos eles querem dizer liberdade.
Números: São bastante significantes. Cada número tem um significado diferente.
Morte: Geralmente não é sobre alguém que está morrendo. Pode significar o fim de uma fase da sua vida ou o fim de alguma coisa que não é mais útil para você.
Jardins: Representam como você está se sentindo no momento. Se você sonhou com um jardim, tente lembrar dos detalhes, como se parecia e se tinha muitas flores.
Cruzamento: Quer dizer que você tem muitos caminhos diferentes para você escolher e tomar na sua vida. Preste atenção nas placas que você vê no seu sonho, isso poderá ajudar você a tomar uma decisão.
Nascimento: Literalmente pode significar a chegada de um bebê mas também pode significar o começo de uma nova vida.
Prédios: Representam você mesmo. Se você tem sonhos com corredores e cômodos é porque você está tentando entender você mesmo.
Montanhas: Significam coisas que você mais deseja em sua vida. Também podem siginificar obstáculos que devem ser superados.
Comida e bebida: Aparecem em sonhos quase que sempre, mesmo estando sem fome ou sem sede. Siginifica que você precisa de alguma coisa extra em sua vida.
Mapas: Pode nos mostrar qual é o caminho que devemos tomar e também pode significar viagem pela frente.

Veja o significado do seu sonho

http://www.mistico.com/p/sonhos/

Paulo Victor de Oliveira Batista
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27. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

Você sabia Que:
Ivana Silva

A pressão produzida pelo coração humano ao bater é suficiente para espirrar sangue a uma distância de 9 metros.

A formiga consegue levantar 50 vezes o seu peso, puxar 30 vezes o seu peso e sempre cai para o lado direito quando intoxicada.

A pulga consegue pular a uma distância correspondente a 350 vezes o comprimento do seu corpo. É como se um ser humano pulasse a distância de um campo de futebol.

Se alguém encher o teu saco, você precisa usar 42 músculos da face para franzir a testa. Mas, só precisa de 4 músculos para esticar o braço e dar um soco na cabeça desse chato! (hahahahaha….sem violência).

O crocodilo não consegue mostrar a língua.

Cigarro, charutos e cachimbos causam mais mortes prematuras do que a soma das mortes provocadas por AIDS, cocaína, heroína, álcool, acidentes de trânsito, incêndios e suicídios. Um terço das mortes por câncer são ocasionadas pelo uso de cigarros.

Para se fabricar apenas 300 cigarros, se destrói uma árvore. No Brasil, são consumidos anualmente 128 bilhões de cigarros, o que corresponde à destruição de 426 milhões de árvores!

Se tentar impedir que um espirro seja expelido pode morrer ao causar a ruptura de uma veia no cérebro ou na nuca. Se mantiver, à força, os olhos abertos durante um espirro é possível que eles saiam das órbitas.

A cera do ouvido é uma coleção de gorduras e óleos que são produzidos pelo ouvido para criar uma espécie de armadilha. Pó e partículas ficam presos na cera e não conseguem penetrar no interior do ouvido, protegendo contra qualquer tipo de infecção.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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28. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

CURIOSIDADE DO DIA
O Viaduto do Chá, no centro de São Paulo, tem esse nome porque ali, por volta de 1820, ocorreu uma das primeiras tentativas de se cultivar chá no Brasil. Erguido por uma empresa privada em 1892, sua estrutura metálica foi toda importada da Alemanha. Como a obra custou caro, a construtora decidiu cobrar pedágio dos pedestres que passavam por ali (três vinténs, moeda portuguesa usada na época). No início, ninguém reclamou. Antes da abertura do viaduto, transpor o Rio Anhangabaú era uma aventura arriscada. Quem saísse da Praça do Patriarca em direção ao Teatro Municipal, que nem existia naquele tempo, tinha que descer até o fundo do vale, passando por uma plantação de chá, cruzar uma pinguela sobre o rio e subir o empinado Morro do Chá. Por quase quatro anos houve protestos, até que a Prefeitura decidiu encampá-lo, liberando sua travessia.

FATOS DO DIA 11 DE JANEIRO
1922
Pela primeira vez a insulina foi administrada em um paciente diabético, um canadense de 14 anos.
1985
Teve início no Rio de Janeiro a primeira edição do mega evento Rock in Rio. Foram 10 dias de shows em que tocaram grandes nomes da música mundial.
1989
Um acordo assinado entre 140 países na Convenção para a Proibição de Armas Químicas acabou com esse tipo de armamento. A prática, no entanto, só passou a vigorar em 1997.
2001
Um incêndio causado por curto-circuito no estúdio de gravação do programa Xuxa Park, causou pânico entre as 300 pessoas presentes, a maior parte crianças, e deixou 26 feridos. O programa saiu do ar logo depois do incidente.

29. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

Saiba um pouco mais sobre a cultura do Egito Antigo (faraônico) e Moderno (árabe):

Você sabia que…o deserto do Sahara é o maior do mundo com 9.065.000 Kms quadrados ?
Localiza-se ao Norte da África e extende-se pelo Sudoeste da Ásia. Está presente nos seguintes países: Mauritânia, Argélia, Nigéria, Líbia, Egito, Marrocos, Tunísia, Senegal, Mali, Chade e Sudão.

As regiões de dunas de areia são somente 15% e os planaltos e áreas de pedra 70% da região aproximadamente. Possui um dos climas mais severos do mundo. Muitas regiões com ventos freqüentemente fortes. Na região da Líbia as temperaturas são altissimas: registros já apontaram 58 gráus Celsius (a temperatura oficial mais alta do mundo à sombra – setembro de 1922). A perda de calor é rápida e a noite a temperatura cai muito, chegando a ficar extremamente frio, principalmente entre dezembro e fevereiro. Até hoje, muitas áreas do Sahara ainda são inexploradas apesar das diversas estradas que o cruzam.

Você sabia que…o camelo foi utilizado no primeiro Século D.C., facilitando a ocupação das terras desérticas por nômades (primeiros os Berbers, depois os árabes) ?

Estes nomades criavam relações de interdependência com aqueles que moravam nos oásis, dando-lhes proteção contra ataques inimigos, em troca de materiais para sobrevivência, comida e água.

Você sabia que…o Rio Nilo e o Niger são os únicos rios permanentes da região do Sahara ?
A água para beber (potável) no deserto está presente somente debaixo do pedregulho da superfície em “wadis”(fluxos intermitentes). Ela se irradia nos oásis espalhados, onde vem à superfície. Existem grandes quantidades de lençóis subterrâneos, porém, à grandes profundidades.

Você sabia que…a maioria das pessoas do Egito Antigo tiveram pouco contato com o mundo exterior ?
Exceção feita àqueles que mantinham comércio com a Síria, Creta e Fenícia. Normalmente comercializavam óleo, madeira e jóias. Era mais um comércio de realeza, assim, se você fosse um camponês, era possível que não tivesse nenhum contato externo provável. Esta característica fez com que criassem laços de cultura muito fortes, pois eram obrigados a conviver com seus próprios conhecimentos e aprendizados.

Você sabia que…o escaravelho (bezouro) é um dos símbolos mais poderosos do Egito?
Os antigos egípcios acreditavam que o escaravelho voava aos céus e empurrava o grande deus sol (Rá) por toda sua trajetória durante o dia, até o entardecer, para ser consumido por ele a noite, renascendo todas as manhãs, juntamente com o nascimento do sol (Rá); Por isso ele é encontrado em todas as pirâmides, tumbas e templos.

Você sabia que…haviam diversas formas de mumificação ?
Uma das mais conhecidas conta que, para serem mumificados, retirava-se as vísceras, e mantinham-se os corpos conservados com o uso de resina e especiarias, ou às vezes, por imersão em uma solução de sal (salitre). Após um período de 70 dias, os corpos eram enrolados em linho. O pano era então endurecido com cola. Uma máscara moldada do morto ou um retrato de linho ou madeira decoravam finalmente a cabeça. Também eram mumificados animais sagrados, particularmente gatos.

Você sabia que…os Tuaregs são pessoas da tribo “berber” (nômades), que moram no Sahara ?
Calcula-se que existam entre 300.000 e um milhão. Falam o idioma Berber, para o qual há um alfabeto todo formal. Em tempos remotos, sua renda principal provinha dos ataques às caravanas que cruzavam o deserto; também saqueavam pessoas dos povoados vizinhos dos oásis e se mantinham com as atividades pastorais. Com os tempos modernos e regimes de governos mais severos, suas atividades ficaram mais restritas, em virtude deste contrôle maior sobre a vida dos cidadãos. Uma grande parte dos Tuaregs passou à morar nas cidades. Converteram-se ao Islamismo, porém muitos deles possuem elementos religiosos tradicionais mais severos que muitas comunidades muçulmanas. Mulheres da sociedade Tuareg tem uma posição mais livre. Possuem suas próprias decisões. A sociedade Tuareg é fortemente hierárquica, dividida em nobres, vassalos e servos (escravos).

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30. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 11, 2007

CROMOTERAPÍA

Alguns exemplos das aplicações terapêuticas das cores são:
Vermelho: – De todas as cores é a mais poderosa, devendo ser usada com prudência. É vitalizante, estimulante e excitante, além de aumentar a pressão sanguínea. Pode estar associada ao perigo, advertência e guerra, mas também a vida, sol, chama e energia. Associa-se ao chakra sacral. Intensifica as funções do corpo estimulando o sistema nervoso e fortalecendo a atividade do fígado.

Laranja: – É a cor da alegria, podendo ser usada para dar mais vida a uma atitude. É antidepressiva, promove a boa digestão, beneficia a maior parte do sistema metabólico, rejuvenesce e vitaliza, podendo também elevar a pressão sanguínea. Associa-se às glândulas supra-renais.

Amarelo: – De forma isolada pode proporcionar perda de estabilidade, proteção, meta ou foco. Assim, pode encorajar o nervosismo e a incerteza. Seu uso é sugerido associado a outras cores. Desperta novas esperanças no caso de resignação de doentes que desistiram da cura; alguns terapeutas afirmam que o amarelo fortalece os olhos e os ouvidos além de ajudar na cura da artrite.

Verde: – Cor que deve ser usada com muito cuidado. Pode ser utilizada para desequilibrar as vibrações causadas pelo raio de uma doença. Associada ao chakra cardíaco, pode ser útil em problemas do coração, úlceras, dores de cabeça, casos de câncer e outros. Também pode estar associada afetivamente à paz, natureza, saúde, abundância, tranquilidade, equilíbrio, esperança e juventude. Harmoniza as flutuações do estado de espírito e provoca melhor equilíbrio nos casos de insatisfação e impaciência.

Turquesa: -Reanimadora e refrescante, calmante e suavizante. Tranquiliza o sistema nervoso e as inflamações, além de auxiliar na cura do eczema (glândula tireóide). Pode servir também como fortificante da pele.

Azul: – De todas é a mais curativa. Extremamente relaxante, traz paz, auxilia na remoção de dores de cabeça e enxaquecas e é útil em casos de asma. Materilamente está associada a frio, céu, gelo. Afetivamente, à verdade, intelectualidade, viagens, serenidade, infinito, meditação. Ajuda a baixar a pressão arterial.; assim como acalma e traz clareza mental.

Violeta: – Traz equilíbrio da consciência: dignidade e divindade, mas também estabilidade. Relaciona-se à mentalidade humana e pode remeter a uma integração como o espaço, com a concentração voltada para um fim específico (oração ou meditação). Eleva a auto-avaliação e a auto-estima de quem perdeu o senso da beleza humana, além de devolver o rítmo do sistema (glândula pineal).Purifica o organismo atuando de modo calmante sobre os músculos do coração e sobre os outros músculos do corpo. Também acalma a superexcitação nervosa.

Magenta: -Leva à consciência espiritual, auxilia como equilibradora emocional e é estimulante supra-renal. É um agente que fortifica a aura ou as radioemanações do corpo químico. Seu uso é recomendável para propósitos especiais de transmutação dos reinos mais densos para o campo espiritual. Espécie de cor da realização.

Marron: – Cor da integração e do oferecimento, até do sacrifício. Materialmente, associa-se à outono, doenças e terra. Afetivamente, a melancolia, orações, etc.

Preto: – Atrai todas as vibrações para si, absorvendo-as. Funciona como um isolante. Trata-se da cor da auto-negação.

Branco: – Representa pureza em sua forma extrema. Diferentemente do preto, tudo é excluído da cor branca. Tanto a cor branca como a preta encerram em si a total potencialidade. O branco representa a pureza de todos os seres. Por outro lado, encerra o isolamento, já que tudo se exclui dele.

MAIS INFORMAÇÕES http://www.bethynha.com.br/cromoterapia4.htm

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31. Fabricio Fernandes batista - janeiro 11, 2007

CORTINA

Para evitar mofo nas cortinas do chuveiro, coloque-as numa solução de água salgada antes de pendurar para serem usadas.

BOX

Aplicando lustra moveis no vidro ou acrílico de seu box, ele não ficará com manchas de pingos d’água.

CIGARRO

– para anular o odor dos cigarros do cinzeiro enquanto arde, basta colocar no fundo do cinzeiro em uso, um pouco de bicarbonato.

– Para eliminar o ranço já impregnado em cinzeiros, use um pouco de suco de limão na hora de lavá-los.

– Para retirar o cheiro de cigarro do ambiente, coloque uma bacia com água de detergente no local.

COLCHÃO

– Mude a posição de seu colchão todo mês. Assim evitará os buracos ou inclinações, prolongando o seu tempo de vida para no mínimo 15 anos.

ESPELHO

– Para que o espelho do banheiro não fique embaçado pelo vapor de água quente do chuveiro, experimente esfregá-lo com um pano ligeiramente úmido, embebido em glicerina.

FECHADURA

– Para abrir uma fechadura enguiçada, aqueça a chave com fósforo. Nunca force a chave. Vire devagar.

FERRO DE PASSAR

– Remova manchas amarrotadas e queimadas do ferro, esfregando uma solução de vinagre e sal, aquecida.

FLORES ARTIFICIAIS

Para limpar flores artificiais, coloque-as dentro de um saco de papel juntamente com uma colher de sobremesa de sal. Agite bastante. Retire e lave com água e sabão.
FLORES

– Para evitar o mau cheiro na água, coloque um pouco de sal ou um pedacinho de carvão dentro do jarro.

– Para dar nova vida às flores murchas do vaso, corte um pedaço do caule mergulhando em água quente seguida de água fria.

FORMIGAS

– Para acabar com as formigas que infestam a cozinha, coloque pedaços de limão murcho nos cantos de armários, pias, etc. Elas não toleram o cheiro e somem rapidamente.

– Coloque um sabão brilhante em um balde com água e deixe de um dia para o outro. Neste espaço de tempo ele derrete. É só aplicar onde houver formigas.

http://www.mulherbrasileira.com.br/casaedecoracao/dicas.htm

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32. Fabricio Fernandes batista - janeiro 11, 2007

Porque Ovo de Colombo?

O ovo de Colombo

Conta-se que em uma ocasião, Cristóvão Colombo foi convidado para um banquete onde lhe haviam designado, como é natural, um posto de honra.

Um dos convidados era um cortesão que estava muito enciumado com o grande descobridor. E quando teve a oportunidade dirigiu-se a ele e lhe perguntou de uma forma um tanto impertinente:

Se você não tivesse descoberto a América, por acaso não existem outros homens na Espanha que poderiam fazê-lo?

Colombo preferiu não responder diretamente àquele homem. Lhe propôs uma prova antológica:

“Levantou-se, pegou um ovo de galinha fresco e convidou a todos os presentes que tentassem colocá-lo de forma que se mantivesse em pé sobre um dos seus extremos”.

A ocorrência teve bastante aceitação. Quase todos os presentes entraram logo naquele jogo e tentaram um após o outro, uns com mais, outros com menos convicção, ante o olhar atento dos demais. Mas passava o tempo e ninguém conseguia descobrir a maneira de conseguir que aquele ovo danado mantivesse o equilíbrio.

Finalmente Colombo se pôs em pé, com ar solene, se aproximou, pegou o ovo e o bateu levemente contra a superfície da mesa até que quebrou um pouco da casca de uma das pontas e graças a este pequeno achatamento o ovo se manteve perfeitamente na posição vertical.

Claro que desta maneira qualquer um pode faze-lo! – objetou um pouco alterado, o cortesão.

Sim qualquer um. Mas “qualquer um” ao que se lhe tivesse ocorrido faze-lo. E acrescentou: – “Uma vez eu mostrei o caminho ao Novo Mundo”, “qualquer um” poderá segui-lo. Mas “alguém” teve antes que ter a idéia. E “alguém” teve depois, que decidir-se a colocá-la em prática.

Esta velha e conhecida anedota tem ultrapassado os séculos e levado a formar a expressão de “O Ovo de Colombo”, para referir-se a soluções aparentemente muito naturais, sim, mas … “alguém teria que ter pensado nelas, e alguém depois teve que decidir-se a faze-las”.

Muitas transformações importantes nas pessoas, nas empresas, nos clientes, no mundo do pensamento, ou na sociedade em geral, tem sua origem em descobrimentos naturais, simples, aos que “alguém” tem sabido tirar proveito. Alguém que soube tirar partido do óbvio, a estas verdades, às que todos teremos acesso.

E lembrem, apenas PESSOAS como vocês e nós, podem fazer estas coisas simples, naturais.

Enviada por: Edeli Arnaldi

http://www.metaforas.com.br/metaforas/metaf20041218.htm

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33. Fabricio Fernandes batista - janeiro 11, 2007

O QUE É DITADO POPULAR OU PROVÉRBIOS

Máxima, breve, popular; adágio, anexim, ditado: Pequena comédia que tem por entrecho o desenvolvimento de um provérbio.
É máxima sentença, popularizada ou consagrada pelo uso, a qual é menos vulgar, que o adágio e de moral mais segura e severa. Pode ser de autor desconhecidos ou conhecidos como os do “Salomão”- “Até o insensato passará por sábio se estiver calado, e por inteligente se conservar os lábios fechados”.

http://www.mulhervirtual.com.br/ditados.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
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DITADOS POPULARES : DE ONDE SURGIRAM?

Ditado, como o próprio nome diz, é a expressão que através dos anos se mantém imutável, aplicando exemplos morais, filosóficos e religiosos.
Os provérbios e os ditados populares constituem uma parte importante de cada cultura.
Historiadores e escritores já tentaram descobrir a origem dos ditados populares, mas essa tarefa não é fácil.

“SANTINHA DO PAU OCO”

Expressão que se refere à pessoa que se faz de boazinha, mas não é. Nos século XVIII e XIX os contrabandistas de ouro em pó, moedas e pedras preciosas utilizavam estátuas de santos ocas por dentro. O santo era “recheado” com preciosidades roubadas e enviado para Portugal.

“NÉVOA BAIXA, SOL QUE RACHA”

Ditado muito falado no meio rural. A Climatologia o confirma. O fenômeno da névoa ocorre geralmente no final do inverno e começo do verão. Conhecida também como cerração, a névoa fica a baixa altitude pela manhã provocando um aumento rápido da temperatura para o período
da tarde.

“SEM EIRA NEM BEIRA”

Significa pessoas sem bens, sem posses. Eira é um terreno de terra batida ou cimento onde grãos ficam ao ar livre para secar. Beira é a beirada da eira. Quando uma eira não tem beira, o vento leva os grãos e o proprietário fica sem nada. Na região nordeste este ditado tem o mesmo significado mas outra explicação. Dizem que antigamente as casas das pessoas ricas tinham um telhado triplo: a eira, a beira e a tribeira como era chamada a parte mais alta do telhado. As pessoas mais pobres não tinham condições de fazer este telhado triplo, então construíam somente a tribeira ficando assim “sem eira nem beira”.

Apresento a todos uma lista deles, espero que vocês aproveitem bastante os nosso ditos, e se você quiser participar envie o seu, beijos GIOVANNA.

34. Fabricio Fernandes batista - janeiro 11, 2007

OS SEGREDOS DO SAL

Está na hora de fazer um passeio pelos vários aposentos de sua casa para conhecer como o SAL DIANA pode “temperar” sua vida diária. Para ajudá-lo nesta tarefa, ROMANI S/A traz até você um guia prático sobre uma série de utilidades do sal.

UTILIDADES DO SAL EM
DIVERSAS SITUAÇÕES
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SALA DE ESTAR CARPETES – As cores podem ser restauradas com o auxílio de um pano umedecido em uma solução, meio a meio, de sal e água. Quando usar novos tapetes de lã, lembre-se de que as traças não gostam de sal. O segredo é esfregar o chão com uma solução concentrada de sal e água quente antes de assentar o carpete.
LAREIRAS – Outro segredo do sal, que possibilita às lareiras um funcionamento melhor e mais seguro: jogue um punhado de sal no chamuscar do fogo. Aprecie as bonitas labaredas amarelas enquando o sal remove a fuligem acumulada e ajuda a evitar incêndios perigosos na chaminé. É um segredo que vale por dois!
PAREDES – Ficou algum buraco feio na parede de onde você tirou um quadro? Não se desespere, fazendo você mesmo a restauração. Misture quantidades iguais de sal e amido com água suficiente para fazer um pasta. Os buracos poderão ser facilmente restaurados com esta pasta, e ninguém descobrirá o seu segredo.
PEIXINHOS DOURADOS – Ocasionalmente dissolva uma colher de chá de sal em um litro de água fresca, à temperatura ambiente e coloque seus peixinhos dourados para nadar nesta solução por uns quinze minutos, devolvendo-os após essa operação, para o seu próprio aquário. Isto os manterá saudáveis.

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SALA DE JANTAR MANCHAS NA MESA – Não é novidade que pratos e copos quentes, ou molhados, deixam manchas brancas nas mesas. Aqui está um segredo para removê-las: faça uma pasta rala de óleo de salada e sal em proporções mais ou menos iguais. Esfregue a pasta sobre a mancha e deixe em repouso por uma ou duas horas. Em seguida remova a pasta, esfregando-a até sair. As manchas desaparecerão.
COMIDA NO CARPETE DA SALA DE JANTAR – Manchas de gordura nos carpetes podem ser removidas com uma solução de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue sobre a mancha firmemente até esta desaparecer.
FLORES E VASOS – Aquele buquê preferido se conservará por mais tempo se você adicionar um pouco de sal à água da jarra ou do vaso. Um vaso fundo pode ser lavado despejando-se nele uma solução de sal e vinagre. Deixe-o em repouso com esta solução por algum tempo e depois dê uma sacudidela enxaguando-o com água pura. Flores artificiais podem ser arrumadas artisticamente colocando-as em um leito de sal umedecido. À medida que o sal seca, ele se solidificará, firmando as flores em definitivo no lugar.

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COZINHA QUEIJOS – Mofos (fungos) se desenvolvem nos queijos, mesmo naqueles que não desejaríamos ver mofados. Para evitar o mofo, antes de colocar o queijo na geladeira, enrole-o em um pano umedecido em água salgada.
ÁGUA FERVENTE – Não, não vamos ensinar como ferver água. Mas o sal é condutor de calor. Assim, para esquentar mais rapidamente a comida, ponha-a num prato sobre uma panela com água, com um pouco de sal, e aqueça-a.
PROTEÇÃO CONTRA FORMIGAS – Não deixe as formigas fazerem um piquenique em sua casa. O sal as manterá afastadas do chão da cozinha e do balcão da pia. O segredo é borrifar sal ao longo dos rodapés, nos cantos dos cômodos e nos balcões dos armários.
GELADEIRAS – Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam o interior de sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como o fazem alguns produtos mais fortes de limpeza.
PRATOS DE OVOS – O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, a limpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha, borrife sal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.
PANELAS ENGORDURADAS – Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.
XÍCARAS – Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentes manchas de chá em suas xícaras.
LIMPADOR DE FORNO – Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e a canela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiver quente. Quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou pano.
COMIDA QUEIMANDO? – Jogue sal rapidamente sobre a comida ou sobre a gordura quando estiverem incendiando. Nunca use água. O sal extinguirá as chamas.
“AROMATIZANTES” SALGADOS – Acredite se quiser, o sal pode perfumar as garrafas térmicas, moringas ou outros recipientes fechados. Vegetais de aroma forte serão suavizados se forem colocados por 2 ou 3 minutos em água fervente (depois lave-os por 2 ou 3 minutos em águas fervente (depois lave-os e cozinhe-os com o tempero de sua preferência). As aves domésticas ficam mais saborosas se esfregadas com sal, por dentro e por fora, antes de serem colocadas para assar. Retire o amargo das cafeteiras enchendo-as com água e adicionando 4 colheres de sopa de sal. Depois enxagüe-as em água corrente. Perfume o hálito, após comer cebolas, mordendo uma ou duas fatias de limão bem salgado. O cheiro desagradável de cebola, e eventuais manchas de frutas e legumes nas mãos, poderão ser retirados com sal.

SAL PARA GOURMETS – Revigore as saladas borrifando sal antes de serví-las. Se você colocou sal demais na sopa, recupere-a, colocando fatias de uma ou duas batatas para absorver o excesso (depois é só retirar as batatas e usá-las para outra finalidade). Esfregue a grelha com um pegueno saco de pano cheio de sal para evitar que fique grudando e queimando. Use o mesmo artifício quando fritar peixe, borrifando antes a grelha com um pouco de sal.
LIMPANDO TUDO EM VOLTA – Para tirar o cheiro e evitar que o cano da pia da cozinha figue entupido pela gordura, use uma salmoura concentrada. Esfregue as tábuas de pão e de cortar, não pintadas, com um pano embebido em sal, depois de terem sido lavadas com sabão e água; elas parecerão mais novas. As vassouras novas se conservam mais, se mergulhadas em água salgada quente. E você pode dar vida nova às esponjas, colocando-as em água fria salgada, após serem usadas.

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BANHEIRO TRATAMENTO DE BELEZA – Muitas pessoas famosas usam sal com óleo de oliva, como estimulante facial. Misturados em forma de pasta, a fricção do sal e a lubrificação do óleo dão um novo tom à pele cansada, ou bronzeada em excesso.
BANHOS DE SAL – Para ajudar a relaxar a tensão, massageie a pele úmida com sal antes do banho. É claro, pés cansados sempre respondem bem a um banho quente de água e sal.
TRATAMENTO COM SAL – Um gargarejo com água e sal muitas vezes alivia irritações da garganta e da boca. E os seu dentista, provavelmente, irá lhe ensinar a usar partes iguais de sal e bicarbonato de sódio para limpar os dentes e conservar suas gengivas saudáveis. A mesma mistura perfuma o hálito também. Imite a natureza fabricando lágrimas: meia colher de chá de sal em meio litro de água é um bom colírio, que alivia tensões e descansa os olhos.

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LAVANDERIA ELIMINADOR DE ESPUMA – É desagradável quando a máquina de lavar derrama espuma; então, mantenha o saleiro à mãos e borrife sal quando a espuma ameaçar transbordar.
REAÇANTE DE CORES – Antigamente, era comum as donas-de-casa lavarem chita com água e sal para fixar a cor. Hoje as cores dos tecidos já vêm fixadas, podendo os mesmos irem para a máquina de lavar sem problemas. Entretanto, o sal torna mais clara as cortinas laváveis e os tapetes de fibra.
OUTROS AUXÍLIOS PARA A LAVAGEM DE ROUPAS – Retire as manchas de suor das roupas, colocando-as de molho em água com sal antes de lavá-las (quatro colheres de sopa em um litro de água). Clareie os tecidos de algodão ou linho amarelecido, fervendo-os por uma hora em solução de sal e bicarbonato de sódio. Outro segredo: em climas muitos frios, as roupas não irão congelar no varal, se você acrescentar um pouco de sal na última enxaguada. Tire as manchas de roupas (inclusive as manchas de sangue), colocando-as de molho em água fria com sal; lave com água morna, depois coloque-as em água com sabão e ferva após a lavagem.
Precaução: Proceda assim somente com tecidos de algodão, linho ou outros que possam receber calor alto.
MÁGICA-MOFO – Quando as roupas ou os artigos de casa mofarem, molhe os locais manchados com uma mistura de suco de limão e sal, e depois estenda-os ao sol, no varal, para um descoramento natural. Complete o tratamento com uma lavagem completa e secagem.

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QUINTAL CUIDADOS COM ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO – As pulgas gostam tão pouco de sal quanto os animais de estimação gostam das pulgas. Para afugentá-las, experimente borrifar sal no seu cão ou gato. De vez em quando uma boa borrifada na casa do cachorro ajuda a afastar as pulgas.
LIMPEZA DE BRONZE – Maçanetas e outras peças de bronze adquirem novo brilho quando esfregadas com uma pasta de sal, obtida misturando-se partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre. Deixe por uma hora ou mais e depois limpe com um pano macio ou uma escova para dar o polimento final. Para peças de cobre, proceda da mesma maneira.
PÁRA-BRISA DE CARROS – Esfregue um pouco de sal umedecido na parte externa do pára-brisa de seu carro para evitar aderência do gelo, da neve ou geada.
PASSAGENS E CAMINHOS – No inverno, espalhe sal nas passagens e caminhos, para evitar o endurecimento do gelo e da neve. Para derreter o gelo e a neve, espalhe sal na calçada, na base de 270 gramas por metro quadrado. “Zombe” de seus vizinhos espalhando sal assim que a neve começar a cair; ao amanhecer, sua calçada será a única limpa nas redondezas (isto se não nevar mais do que 7,5 cm).

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SORO CASEIRO Para crianças que apresentam sintomas de vômitos e diarréias: adicionar uma pitada de sal e um punhado de açucar, ou então, duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de café de sal, a um litro de água filtrada fervida. Dar para a criança pequenas doses de meia em meia hora. O soro caseiro deve ter o gosto da lágrima.

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REFERÊNCIAS: Indústria de Processos Químicos
R. Norris Shreve
Joseph A. Brink Jr.
Sodium Chloride
The Production and Properties of Salt and Brine
Dale W. Kaufmann

Revista Superinteressante
Nº 07
Origem do Sal
Paulo Victor de Oliveira Batista
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35. Fabricio Fernandes batista - janeiro 11, 2007

RECURSOS DA NEUROLINGUISTICA

32 ESTRATÉGIAS PARA MELHORAR A MEMÓRIA

1. Pratique regularmente técnicas de relaxamento

Uma das maneiras mais eficazes de melhorar a memória pode ser relaxar conscientemente todos os músculos antes de aprender alguma coisa nova. Parece que o relaxamento muscular reduz a quanti­dade de ansiedade freqüentemente sentida por um pessoa tentando aprender algo novo. Em uma pes­quisa na Universidade de Stanford, um grupo voluntário de 39 homens e mulheres (de 62 a 83 anos), foram divididos em dois grupos para fazer um programa de melhoramento de memória conduzido. Antes de começarem um curso de 3 horas de treinamento da memória, um dos grupos foi ensinado a relaxar seus grandes grupos musculares, enquanto o outro grupo foi, simplesmente, exposto a uma palestra sobre como melhorar sua atitude perante o envelhecimento. Os resultados do experimento mostraram que o grupo que foi instruído nas técnicas de relaxamento teve um desempenho 25% melhor que o ou­tro grupo para lembrar o que aprendeu (nomes e rostos).

2. Ouça música clássica

Na Universidade da Califórnia, o Dr. Frances Rauscher e o Dr. Gordon Shaw, demonstraram em ex­perimentos conduzidos no início dos anos 90, que pessoas expostas à música clássica, especial­mente Mozart, demonstravam um significante reforço nas habilidades de raciocínio espaço-temporal. Essa descoberta, rapidamente apelidada de “Efeito Mozart” tem despertado um grande interesse. Alguns eruditos, incluindo Don Campbell, autor do livro O Efeito Mozart, acredita que ouvir músicas clássicas pode também ajudar a memória e o aprendizado; no entanto, esta premissa ainda não foi comprovada empiricamente.

3. Valorize o poder das estórias

Nossa memória semântica vive num mundo de palavras. Ela é ativada por associações, similarida­des ou contrastes. Estórias provêm um esquema ou script para ligar ou ancorar informações na nossa memória. Imagens concretas engajam nossas emoções e senso de significado fornecendo um contexto e pista para a nova informação. Contar estórias tem sido uma tradição nas culturas antigas para passar as lembranças e memórias de uma geração para a outra.

4. Apoie-se em estratégias mnemônicas

Adquira o hábito de usar ferramentas mnemônicas regularmente. Codificar sua memória de uma ma­neira sistemática é a melhor maneira de ter certeza que você vai lembrar. Algumas pesquisas demons­traram que pessoas que usam mnemônicos aprendem 2 ou 3 vezes mais do que aqueles que confiam nos seus hábitos normais de aprendizagem.

5. Escreva o que você quer se lembrar em detalhe

Há muito tempo, diários, catálogos, jornais e transcrições têm sido reconhecidos de grande ajuda para assegurar uma memória acurada. Escrever a descrição de uma experiência, imediatamente após ela ter acontecido, é a melhor maneira de lembrá-la em detalhes. Caixas de banco são treina­dos para fazer isto imediatamente após um assalto. Mesmo antes deles fazerem um relato para a po­lícia, já que pode ocorrer uma distorção de memória, por exemplo, simplesmente pela maneira como o policial faz uma pergunta ou por um comentário ouvido ao acaso. É exigido pela Marinha que os comandantes dos na­vios mantenham um diário de bordo da viagem. Além de deixar uma gravação sem contaminação, o ato de escrever, por si só, melhora a memória. Por isso é aconselhável escre­ver ou reescrever anotações de estudos e resumir um tópico com suas próprias palavras.

6. Organize seu pensamento

Impor uma ordem física na informação ou dar a ela uma estrutura lógica faz com que ela fique mais fácil de lembrar. Se você deseja se lembrar dos mamíferos da América do Sul, por exemplo, agrupe-os por cor, habitat, tamanho, a letra com que eles começam ou a ordem na cadeia alimentar. Organi­zar as informações para o cérebro pode fornecer um ponto de referência imediato para o seu resgate.

7. Use movimento para engajar o sistema corpo/mente

O movimento reforça a memória por fornecer uma âncora ou estímulo externo para conectar com o estímulo interno. Se você quer lembrar que “hola” significa olá em espanhol, toque sua boca com a ponta de seus dedos (como o gesto italiano para bom) e diga “hola”. Você acabou de associar um gesto físico conhecido com uma nova palavra. Quando você repetir o movimento lembrará da palavra. Pesquisas recentes sugerem que os NÚCLEOS DA BASE e o CEREBELO, duas áreas cerebrais que se pensava anteriormente estarem relacionadas apenas com o controle do movimento muscular, são importantes também na coordenação do pensamento. O movimento inicia o processo de memória exatamente como o sabor, cheiro e a visão o fazem.

8. Mantenha padrões de boa saúde

Saúde comprometida, incluindo condições não graves como gripe ou pressão alta, podem atrapalhar a memória. Um estudo demonstrou que num período de mais de 25 anos, homens com pressão alta perderam até duas vezes mais a habilidade cognitiva quando comparados com os de pressão normal. Por outro lado, um estudo da Universidade da Califórnia do Sul demonstrou que pessoas na faixa dos 70 anos tinham menos probabilidade de sofrer declínio mental durante um período de 3 anos se eles se mantivessem fisicamente ativos. Sono e nutrição adequados e enriquecimento mental desempenham um papel-chave num estilo de vida com corpo/mente/memória saudáveis.

9. Quando sua memória lhe escapa, investigue-a

Você pode investigar uma memória “perdida” retraçando seus passos, passando pelo alfabeto para ver se uma letra sugere uma pista, recapturando o humor em que você estava quando a memória foi formada ou, simplesmente, pensando sobre o contexto da memória que está tentando re-acessar.

10 – Use estratégias de ligação

Para relembrar itens de uma lista, ligue-os com uma ação imaginária. Por exemplo, visualize-os chocando-se, ficando grudados ou agindo como amigos. Coloque os itens abaixo, acima, dentro ou ao lado um do outro. Coloque-os dançando, conversando ou jogando juntos. Mesmo os antigos reconheciam a importância de ligar informações de forma a usar a imaginação e a ordem, muito tempo antes de nós termos evidências objetivas de que o lado esquerdo do cérebro se lembra de uma forma seqüencial, enquanto o lado direito se lembra de cor, ritmo, dimensões e abstrações. As ligações podem ser engraçadas, não reais ou ridículas; elas não têm que ser realistas ou razoáveis. Seja como for, você se lembrará com mais facilidade de uma associação concreta e orientada para a ação do que de uma associação abstrata.

11. Desafie a si mesmo

O cérebro produz substâncias químicas chamadas NEUROTRANSMISSORES que carreiam mensa­gens entre as células responsáveis pela memória. A disponibilidade de tais neurotransmissores, in­clu­indo a substância química construtora da memória, a ACETILCOLINA, parece aumentar nos cé­rebros que estão freqüentemente acostumados a enfrentar problemas e a resolver desafios. Estudos impor­tantes conduzidos no final dos anos 60 pela Dra. Marian Diamond na Universidade da Califór­nia em Berkeley, demonstraram que ratos colocados em ambientes enriquecidos desenvolveram uma rede mais complexa de dendritos do que ratos não desafiados. Talvez, isso ocorra porque pes­soas com QIs altos, freqüentemente, têm um desempenho melhor nos testes de memória: Eles tem mais “ligações de memó­ria” ou circuitos neurais disponíveis, demonstrando o efeito bola de neve da memória e o papel de ambi­entes enriquecidos.

12 – Durma adequadamente

Falta de sono, especialmente durante a fase de sonho (REM), pode reduzir a habilidade da pessoa de lembrar aprendizagens complexas. Uma pesquisa na Universidade de Lilly mostrou que a mente real­mente depende do sono para reter na memória tarefas difíceis. Sonhos podem, de fato, servir como um reforço para a aprendizagem e lembrança; bem como um meio para processar as emoções – separando o joio do trigo – e eliminando as informações desnecessárias dos circuitos sobrecarre­gados de sua me­mória. Alguns cientistas afirmam que uma redução de apenas 2 horas de sono pode atrapalhar a habili­dade para lembrar coisas no dia seguinte.

13 – Coma alimentos leves, coma adequadamente e tome muita água

Prefira alimentos com baixo teor de calorias e gorduras. Os cientistas demonstraram que pessoas que fizeram uma refeição pesada de 1000 calorias antes de fazer teste de habilidade mental, come­teram 40% mais erros do que um grupo de pessoas que fizeram uma refeição leve de 300 calorias. Alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de proteína são: galinha (sem pele), peixe, crustá­ceos e carne magra. Vegetais com baixo teor de gordura e bom teor de proteína são ervilhas e fei­jões. Produtos lácteos com baixo teor de gordura são queijo tipo Minas e cottage, leite desnatado e alimentos à base de soja. Tomar boa quantidade de água durante o dia ajuda a digestão, a respira­ção, aumenta a capacidade do sangue de carrear oxigênio e mantém a saúde das células.

14 – Exponha-se a estímulos novos

Alguns estudos mostram que as pessoas lembram melhor de coisas que são novas para os seus sentidos. Os estímulos não familiares podem desencadear a liberação de neurotransmissores que reforçam e ajudam na fixação da memória.

15 – Envolva as emoções

As emoções têm um tratamento privilegiado no nosso sistema de memória cerebral. Os estudos sugerem um aumento da memória para os acontecimentos associados com grandes emoções. As emoções negativas parecem ser lembradas mais facilmente, mas todas as experiências carregadas emocionalmente são mais facilmente lembradas que as neutras. “Eu não consigo memorizar as palavras sozinhas; tenho que memorizar os sentimentos e emoções”. Marilyn Monroe

16 – Divida as informações, especialmente os números

As informações são mais fáceis de serem lembradas quando quebradas ou divididas em padrões significativos; por essa razão, o número de telefone, CPF, número da conta bancária etc são divididos em subgrupos de 3 ou 4 dígitos.

17. Use rimas, acrônimos e acrósticos

18. Enfatize a memória dependente do estado

O que se aprende em um determinado estado mental ou circunstância externa, será melhor lembrado no mesmo estado ou circunstância. Então, se você toma café enquanto estuda para o teste, esteja preparado para tomar café durante o teste. Da mesma maneira, eventos tristes são mais facilmente lembrados quando você está triste e eventos alegres quando você está alegre.

19. Use sua modalidade preferencial de memória

Determine qual é a sua modalidade preferencial de memória e apoie-se nela. Aprendizes visuais benefi­ciam-se de fazer listas e desenhos. Aprendizes auditivos beneficiam-se em falar a respeito do que estão aprendendo e criar rimas e gingles. Todos nós somos aprendizes cinestésicos, o que si­gnifica que a nossa capacidade de aprender vai aumentar à medida que tocamos e manuseamos as coisas. Portanto, experimentos e experiências reais, excursões, movimentos e artes são extrema­mente benéficos para o processo da memória.

20. Interaja com o material para aumentar o significado

Dê significado à informação que você deseja lembrar encontrando uma relação entre o aprendizado novo e o anterior. Faça julgamentos pessoais a respeito dele e você dramaticamente aumentará suas chances de lembrá-lo. Resuma, reafirme, faça perguntas, desenhe, marque, dramatize, cante, faça uma piada sobre ele, manipule, discuta, faça um mapa mental.

21. Desenvolva a sua acuidade sensorial

A maioria das pessoas com boa memória tem boa percepção sensorial e sensibilidade. Quando você quer lembrar alguma coisa, faça uma pausa por um momento, se ligue e note (internamente ou externamente) o que quer lembrar a respeito da experiência.

22. Desenvolva uma atitude mental positiva

Troque a atitude de autocrítica como “Estou ficando muito velho para lembrar coisas como essas” para afirmações como “Se eu aplicar uma mnemônica para essa informação, aposto que posso lembrá-la”. Examine as suas dúvidas e bloqueios mentais. A maioria deles foi estabelecida sem uma base real ou produtiva quando você era muito jovem.

23. Pratique uma ação imediata

Procure fazer as coisas quando você se lembra delas. Se você quer dar um telefonema, faça-o agora. Se isso for impossível, faça um lembrete: deixe uma mensagem na secretária eletrônica, escreva um bilhete ou deixe o telefone celular num lugar visível.

24. Faça revisões intervaladas

Informações que são revisadas em 1 hora, 1 dia, 1 semana e 1 mês após o aprendizado inicial serão lembradas. Quanto maior a exposição de tempo a um conceito ou habilidade, mais firmemente ele será embutido na sua memória. O velho ditado a prática leva à perfeição, não valoriza muito a necessidade do corpo por feedback e correção no processo de aprendizagem. Faça revisões freqüentes como parte da sua rotina de aprendizagem.

25. Dê ao seu cérebro uma injeção de glicose

A glicose, um dos 3 açúcares simples (os outros 2 são frutose e galactose) é a fonte primária de energia para o cérebro. Se a glicose não estiver disponível na corrente sangüínea, o cérebro não pode operar com a sua eficiência máxima. Alguns estudos concluíram que ingerir açúcar durante ou logo antes de um novo aprendizado melhora a lembrança do novo material. Mais especificamente, a glicose é o com­ponente do açúcar que provê este benefício. O perigo, porém, é comer muito açúcar. Algumas pesqui­sas relacionaram dietas muito ricas em açúcar com hiperatividade, dificuldade de aprendizagem, com obesidade e outros problemas. Bebidas diet que contêm aspartame não devem ser consumidas. Alguns problemas de saúde foram relacionadas com esse aditivo químico. A stévia, no entanto, não tem efeitos colaterais e parece ajudar no metabolismo do açúcar.

26. Faça exercícios regularmente

Além de melhorar a sua força física, os exercícios físicos ajudam a manter a sua memória funcionando bem ao assegurar um suplemento saudável de sangue e oxigênio no cérebro. Eles também estimulam a liberação de endorfinas (neurotransmissores do prazer), que aumentam a alegria, que é um ótimo precursor para uma boa aprendizagem e boa retenção.

27. Evite sedativos e substâncias que induzem sonolência

Tudo que seda o cérebro incluindo álcool, benzodiazepínicos (usados para tratar ansiedade) e muitas drogas “recreacionais” impedem o cérebro e a memória de trabalharem com eficiência máxima. Se você quer relaxar, coma alimentos ricos em carboidrato, que estimulam a produção de triptofano e agem como um sedativo natural.

28. Lembre-se do princípio: início e fim

Preste atenção redobrada às informações apresentadas no meio de uma sessão de aprendizagem, devido à tendência natural do cérebro de lembrar, com mais facilidade, o que é apresentado no início e no final.

29. Tome consciência dos seus ritmos ultradianos

Nossa mente e nosso corpo operam na base de um ciclo de atividade-repouso de 90 a 120 minutos. Esse ciclo é conhecido como ritmo ultradiano. Nosso desempenho mental, bem como outras funções como sono, controle de estresse, dominância cerebral e atividade do sistema imunológico, estão direta­mente ligadas a esse ciclo básico. Para aumentar o desempenho da memória nós precisamos prestar atenção às variações nos nossos ritmos ultradianos. As tarefas que exigem muita demanda, devem ser realizadas quando estamos na fase ascendente do ciclo. As tarefas que exigem menos demanda física ou mental podem ser realizadas quando estamos na fase descendente.

30. Use a imaginação ativa

Visualizar informações abstratas com imagens concretas é a base para muitas ferramentas mnemôni­cas. Uma estratégia que incorpora o uso da imaginação é tirar uma foto imaginária de algo que você queira lembrar: focalize, dispare e diga “essa lembrança vale uma comemoração”. Uma outra maneira é visualizar algo tranqüilizante e desejável que ajuda a relaxar. Um estado de relaxamento alerta é o me­lhor para aprender. O uso de imagens tem mostrado mudanças na química corporal e nos dá mais con­trole corpo-mente. Dê à imaginação permissão para criar maneiras divertidas, bem humoradas, absur­das e surreais. Essas imagens terão o poder de permanecer. Faça-as coloridas, em 3 dimensões, em movimento, orientadas para a ação, realistas ou ficcionais. A imaginação é só sua. O que chega a ela é organizado e, portanto, uma poderosa pista para recuperá-la mais tarde.

31. Use locais como cabides

Associe o que você quer lembrar a partes de seu corpo ou cômodos da sua casa. Faça isso: determine dez coisas que você queira lembrar e associe a primeira da lista ao topo da sua cabeça. Desça para os olhos, nariz, boca, garganta, peito, barriga, nádegas, quadris, coxas etc, ligando pedaços da informação a cada local com uma associação imaginativa. Quando você quiser lembrar de cada informação os locais serão um gatilho para a memória.

32. Dê ao seu cérebro tempo para descansar

Para funcionar bem, o cérebro precisa de descanso para a consolidação da memória. Se não der ao cérebro um descanso, com intervalos regulares, você pode continuar a estudar, mas tem grande chance de diminuir muito o rendimento da aprendizagem. O tempo de descanso é imperativo e varia em número de vezes e extensão, dependendo da complexidade e da novidade da informação, bem como da experiência prévia da pessoa com a informação. Uma regra boa é fazer de 3 a 10 minutos depois de cada 10 a 50 minutos de estudo ou aprendizagem.

Mais informações

http://www.pnl.med.br/site/memorias_art.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851
http://www.virtuatradecenter.com.br
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36. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

DICAS SOBRE TEMPEROS

A

Absinto ou Losna: erva que é usada como aromatizante, na preparação de certos licores (vermutes). Não é recomendada sua utilização contínua ou em excesso.

Absinto Russo: o mesmo que Estragão.

Açafrão: de origem mediterrânea, é utilizado para dar cor amarelo-ouro a determinados pratos, como paellas, molhos, farofas, dobradinhas, carne de carneiro, sopas e risotos.

Açafrão-da-Terra ou Cúrcuma: é uma raiz aromática de sabor ligeiramente amargo, ideal para dar uma tonalidade amarela em diversos pratos. Muito utilizada em pratos da cozinha baiana, indiana e asiática.

Aceto: o mesmo que vinagre (termo italiano).

Aceto balsamico: vinagre preparado com uvas maduras e envelhecido em barris de carvalho. Usado para temperar carnes, aves, peixes e em molhos (termo italiano).

Aipo ou Salsão: hortaliça de sabor marcante cujas folhas são utilizadas para temperar caldos ou sopas e seu talo pode ser consumido cru em saladas ou cozido em ensopados. Na Grécia antiga, era considerado sagrado e foi utilizado em emblemas de nobres.

Aipo Marrom: aromatiza o sal. Principalmente usado em pratos com ovos, aves, sucos de tomate, saladas de batata, atum e cozidos com carnes e vegetais.

Aji-no-moto: glutamato monossódico (tempero japonês).

Albahaca: o mesmo que manjericão (termo espanhol).

Alcaparra: é o botão da flor de um arbusto nativo do Oriente, da região mediterrânea, hoje cultivado em muitas regiões quentes. De sabor acentuado, são utilizados em molhos, carnes, saladas, conserva de vinagre ou na salmoura e guarnições.

Alcarávia: o mesmo que cominho-armênio, kümmel ou cominho de pão.

Alecrim (ou rosmarinho): com aroma forte e gosto adocicado e acentuado, o alecrim enriquece o sabor de sopas, carnes, aves, peixes, patês de fígado, saladas, molhos, ovos, mexidos, omeletes, ensopados e grelhados. Pode ser encontrado seco ou fresco. Nas carnes deve ser esfregado na superfície e, em aves, também por dentro.

Alfavaca ou Basilicão: erva cujas folhas são usadas como tempero em diversos pratos da cozinha italiana, saladas, tomates, ovos, queijos, peixes, milho, massas, molhos e como aromatizador de vinagres. A alfavaca tem um sabor adocicado e é muito parecida com o manjericão, embora suas folhas sejam mais graúdas. Origem brasileira.

Alho: empregado como condimento para todos os tipos de pratos. Membro aromático e forte da família da cebola. A quantidade utilizada depende do gosto individual. Excelente em molho de tomate, carne, peixe, aves, pão de alho. É comum ser utilizado em combinação com a cebola. EQUIVALÊNCIA: 1/8 de colher de chá de alho em pó ou granulado corresponde a aproximadamente 1 dente de alho.

Alho-poró: é uma hortaliça com sabor muito semelhante ao da cebola. Utiliza-se tanto o bulbo (parte mais branca) quanto as folhas. De sabor suave e levemente adocicado, é empregado em sopas, saladas, ensopados e quiches.

Allspice: o mesmo que pimenta da jamaica (termo inglês).

Aneto, Dill ou Endro: erva utilizada como aromatizador de licores, xaropes e vinagres. Como condimento em picles, molhos para pratos de peixe ou camarão, sopas e cremes, vinagre aromatizado, salada de batatas, molhos a base de maionese e iogurte, pães de ervas. É um tempero de cor verde brilhante, com aroma refrescante e sabor delicado. Pode ser encontrado fresco ou seco. Originário da Índia.

Azedinha: utilizada na cozinha egípcia e muito consumida pelos faraós. Existem dois tipos de azedinha comestíveis: a francesa e a jardim. Podem ser consumidas cruas, em saladas, ou cozidas, em refogados, sopas e peixes.

Azeite-de-dendê: é o óleo extraído dos frutos da palmeira. É ingrediente indispensável na culinária baiana. O mais correto seria chamá-lo de óleo.

B

Basilico: o mesmo que manjericão (termo italiano).

Baunilha: descoberta no México, em 1571, a baunilha é um fruto tropical, amplamente utilizada em cremes de Pâtisserie, pudins, molhos doces, bolos e sorvetes.

Beldroega: erva usada em saladas e sopas.

Benishooga: gengibre em conserva avermelhado.

Bouquet-garni: palavra de origem francesa que significa um ramalhete de cheiros verdes (ervas frescas). Geralmente é feito com até cinco ervas como o tomilho, salsa, louro, manjericão, entre outros, amarradas em maço, ou envolvidas em gaze ou pano. Usado em sopas e ensopados. Podem ser colocados dentro de um saco de pano fino ou gaze. É retirado no final do cozimento.

C

Cajun: originário da Argentina, o cajun é composto por páprica, sal, estragão, alho, cebola, pimenta do reino, salsa, canela, tomilho e pimenta calabresa. É típico da cozinha Creola.

Canela: originária do Ceilão e também cultivada na América do Sul e na Índia, pode ser utilizada em pó ou em pau, em molhos, bolos, doces, caldas, compotas, biscoitos, panquecas, canjicas, pães, bebidas quentes ou frias e até e algumas receitas de carne.

Cardamomo: semente de aroma intenso, da família do gengibre, que deve ser usado com moderação, é um dos componentes do curry e da masala, o cardamomo é um condimento aromático com sabor forte e adocicado, utilizado em sopas, carnes de porco, saladas, bolos, tortas, biscoitos, pudins, etc. Originário da Índia, onde seus grãos são mastigados após as refeições para ajudar na digestão e refrescar o hálito.

Cari: o mesmo que curry (termo espanhol).

Caril: mistura de vários condimentos, usado na culinária indiana. Também é o nome do preparo de pratos que levam molho de masala. O tailandês é mais picante, pois leva pimenta, gengibre, alho e pimenta-do-reino.

Cebola: muito versátil, a cebola é, além de tempero indispensável, utilizada como prato principal e até como decoração de pratos. EQUIVALÊNCIA: 1colher de sopa de cebola em pó corresponde aproximadamente a 1 cebola média. 1colher de sopa de cebola granulada ou em tiras corresponde a ¼ de xícara de cebola “in natura” picada.

Cebola Frita: tradicional da culinária Francesa, fica uma delícia na sopa de cebola, bifes e legumes refogados. Experimente na massa de pão de cebola.

Cebolinha: ou cebolinha verde, é originária da Sibéria, foi introduzida no Brasil, pelos portugueses. É perfeita para pratos salgados como carnes, peixes, refogados e sopas. Pode ser utilizado tanto o bulbo quanto as folhas, fresca ou refogada. Em pratos quentes, adicionar ao final do cozimento. Junto com a salsa compõe o popular cheiro-verde. Rica em vitaminas A e C, é membro da família das cebolas, mas seu sabor é mais delicado.

Cerefólio: parecido com a salsinha, mas com sabor semelhante ao anis, é originário do Oriente e pode ser liso ou crespo. Muito utilizado como condimento em sopas, consomés, omelete, saladas, molhos e peixes. É um dos itens da mistura de Ervas Finas (Fines Herbs).

Cheiro-verde: é a salsa com a cebolinha, com uma pitada de louro, utilizadas para realçar sabores de patês, molhos e cozidos.

Chili: planta da família do pimentão, seu sabor é picante e o fruto costuma ser usado inteiro, moído ou seco. Tradicional da culinária mexicana, é muito usada com carne.

Chili Powder: mistura saborosa e equilibrada, usada em pratos picantes da cozinha mexicana. Utilize em hambúrgueres, pratos com milho, molhos para churrasco, pratos com aves e carne.

Chipotle: o mesmo que jalapeño seco.

Ciboulette: cebolinha verde francesa, mais fina do que a cebolinha comum.

Coentro: é uma erva conhecida desde a Grécia antiga e muito utilizada para temperar conservas, sopas e principalmente peixes, além de aves, peixes ensopados ou assados, carne de carneiro, recheios de tortas e massas, pães de gengibre e biscoitos. Seco, é usado no preparo de pães, de picles e assados de porco e peixe. Muito consumida na região Nordeste e Sudeste do Brasil, é um ingrediente indispensável da tradicional, única e maravilhosa Moqueca Capixaba. É muito parecido com salsa e tem aroma e sabor muito fortes. Adicione sempre no final do cozimento.

Colorau ou Colorífico: é um tempero de origem brasileira extraído do urucum moído misturado a fubá e óleo de soja. É usado para dar cor aos alimentos industrializados, molhos e preparações caseiras, como a Moqueca Capixaba, sem interferir no sabor. Sua cor laranja-avermelhada serve para despertar o apetite.

Cominho: originário do Egito, erva cujo fruto aromático é usado como tempero em carnes assadas em geral, frango, molhos, lingüiças, queijos, pastéis, pães, pratos orientais e mexicanos, e cozimento de hortaliças. Suas folhas novas são muito usadas em sopas. Esta especiaria faz parte da composição do curry. Tem sabor muito forte e deve ser usado com cuidado.

Cravo-da-Índia: muito utilizado em doces, chás, assados, bebidas, molhos, biscoitos, compotas e picles, o cravo é conhecido na Índia, Egito e China desde 600 ªC.

Cúrcuma: o mesmo que açafrão-da-terra ou tumerique, essa raiz entra na maioria dos pratos indianos. Os monges usam seu pigmento amarelo para tingir roupas.

Curry ou Caril ou Garam Masala: originário da Índia, o curry é uma mistura de várias ervas e especiarias, que podem variar de acordo com a região e o costume, podendo conter até 38 tipos de tempero, dentre elas o coentro, cominho, pimenta, coentro, cebola, mostarda, cardamomo e gengibre. De sabor acentuado e cor amarelo-forte, é muito usado em pratos orientais e em frango, carnes, peixes, camarões, arroz e molhos.

D

Daikon (nabo comprido): é uma raiz carnosa e suculenta. As folhas contêm muita vitamina c, por isso devem ser aproveitadas. É usado principalmente cozido, mas também em picles, ralado cru, marinado em molho de vinagre, ou como tempero para o sashimi.

Dashi (molho de peixe): é o líquido retirado das anchovas salgadas e fermentadas. Um tempero/ingrediente essencial nas cozinhas tailandesa, japonesa e vietnamita.

Dill: o mesmo que Aneto e Endro.

Doenjang: nome coreano da pasta de soja usada para dar sabor a carnes e legumes.

E

Endro: o mesmo que Aneto e Dill.

Erva-doce: muito usada em bolos, doces em calda, pães, licores e chás.

Erva-doce de cabeça: o mesmo que Funcho.

Ervas de Provance ou Herbes de Provence: mistura de cinco ervas especialmente combinadas para dar aroma à pizzas, molhos, vegetais cozidos, carnes bovinas e suínas. São elas: tomilho, basilicão, erva-doce, segurelha e flores de lavanda. De origem francesa.

Ervas Finas ou Fines Herbes: mistura de salsa, cerefólio, estragão e cebolinha verde. Usada em molhos de saladas, peixes, ovos, molhos de tomate, “Ragout”, aves, carnes, cordeiro e vegetais cozidos. Adicione no final do cozimento.

Essência: substância aromática obtida com diversos sistemas, como a destilação, ou a permanência do alimento em óleo ou álcool por algum tempo. É usada para aromatizar.

Essência de amêndoa: é um óleo fino e aromático extraído da amêndoa ou produzido sinteticamente. Tradicionalmente utilizado na confeitaria para aromatizar preparações doces.

Essência de baunilha: é um óleo fino e aromático extraído da fava de baunilha (fruto da baunilha) ou produzido sinteticamente. Tradicionalmente utilizada em confeitaria para aromatizar preparações doces.

Essência de menta: é um óleo fino e aromático extraído da menta (espécie de hortelã) ou produzido sinteticamente. Utilizado para dar sabor e aroma às bebidas e preparações culinárias.

Estragão ou Absinto Russo: é uma erva de sabor forte e picante e muito aromática. Folhas frescas e secas são utilizadas para condimentar molhos para peixes, aves, especialmente frango, em omeletes, saladas de queijos brancos, na manteiga, cordeiro, molho de mostarda e maioneses. Aromatizador de vinagres para picles e mostardas. Também usado para temperar suco de tomate e vinha-d’alhos.

F

Feno Grego: semente de aroma intenso, é um dos itens que usualmente faz parte do condimento Curry. Use com moderação. Tempera carnes e picles.

Fines Herbes: o mesmo que ervas finas (termo em francês).

Funcho ou Erva-doce de cabeça: planta cujas folhas e sementes são usadas em chás, por suas qualidades digestivas. Como condimento, especialmente em peixes, frango, ovos e pães. Suas sementes são utilizadas na composição de certos licores e seu bulbo é usado cru como salada.

Funghi Secchi: Cogumelos do tipo Bolletus, desidratados. Conferem sabor característico a molhos de massas e pratos com carne. Antes de utilizar, lave-os bem e deixe de molho em água fria por 30 minutos.

G

Gengibre: raiz utilizada para enriquecer o sabor de bebidas quentes, pães, biscoitos, carnes, aves, batata doce, cenoura e outros vegetais, bolos e pratos orientais. É originário da África e Jamaica. É um condimento picante extraído da raiz da planta de mesmo nome. O gengibre é amarelo-claro e pode ser encontrado fresco nas feiras ou supermercados ou em pó. Fica excelente quando combinado com outras especiarias (alho, cravo, canela).

Gergelim: tem um suave sabor de nozes. Usado em pratos árabes, pães, biscoitos, massas.

Gochu jan: nome coreano da pasta de pimenta vermelha usada como tempero ou acompanhamento.

H

Herbes de Provence: o mesmo que ervas de provance.

Hissopo: erva usada como condimento em saladas e omeletes e na fabricação de licores.

Hondashi: tempero à base de peixe.

Hortelã: originária da Inglaterra, a hortelã é utilizada em pratos árabes, licores, doces, chás, saladas, sopas, molhos e também em drinques, inclusive para efeito decorativo.

I

J

Jalapeño: pimenta verde que recebeu esse nome graças à cidade de Jalapa, capital de Veracruz, no México. É uma das mais suaves e pode ser encontrada fresca ou em conserva. Seca, é conhecida como chipotle.

K

Kichk: tempero típico árabe que mistura coalhada e trigo para quibe.

Korma: mistura árabe de amêndoas e especiarias utilizada para temperar as receitas.

Kümmel ou Cominho de pão ou Cominho-armênio ou Alcarávia: as sementes desta planta são usadas na pastelaria, também em pães, bolos e biscoitos. Como condimento, em queijos fortes, salames, patê, carnes, sopas e saladas de batata ou de repolho, chucrute. Especialmente usado na fabricação do licor Kümmel. Suas folhas novas são usadas em sopas e as raízes são consideradas uma “delicatesse” na mesa.

L

Lavanda ou Alfazema: de todas as lavandas, é a mais perfumada. Das flores, se usa o óleo (extraído por destilação), que serve para preparar essências e perfumes. As folhas, às vezes, são usadas como condimento de cozinha.

Lemon Pepper: a picância e o aroma característicos da Pimenta do Reino com um leve sabor de limão. Excelente para frangos, peixes, molho para churrascos e saladas.

Losna: o mesmo que Absinto.

Louro: largamente utilizado em molhos, marinados, ensopados, conservas, carnes, feijão (inclusive na Feijoada), sopas, chás, vinha-d’alhos. É originário do Mediterrâneo. Faz parte do “Bouquet Garni”, juntamente com a salsa e o tomilho. Dá sabor especial ao molho de tomate.

M

Macis: é a casca da noz-moscada, de cor vermelho-vivo que fica castanho quando seca. Tem apenas o ligeiro sabor da noz-moscada. Inteiras são usadas para realçar o sabor de sopas e cozidos. Moído pode ser usado em bolos, biscoitos, molhos cremosos e diversos tipos de carne, inclusive peixes e de caça.

Manjericão: fortemente aromático, com sabor característico, é muito utilizado em molhos, carnes, sopas, peixes, pizzas, na maioria das receitas com tomates, recheios de massas, macarrão, risotos e saladas. É muito usado no molho pesto. Há duas variedades: verde e roxo. Pode ser encontrado fresco ou seco.

Manjerona: originária do Oriente, a manjerona pode substituir o orégano por ter aroma semelhante, embora mais requintado. É utilizada em carnes, como as de porco e carneiro, queijos, ovos, aves, peixes ensopados, molho de tomates, pizzas, vegetais, ovos e pães. Combina especialmente bem com a páprica.

Marasquino: é um licor obtido da destilação da cereja marasquino (espécie de cereja amarga). Muito utilizado para aromatizar preparações doces.

Masala (Garam Masala): mistura de condimentos e ervas que varia conforme a região da Índia. É considerada a alma da cozinha indiana. Também conhecida como curry ou caril.

Ma’zahr: essência aromática de flor de laranjeira que serve para perfumar doces e salgados na culinária árabe.

Ma’ward: água-de-rosas, de origem árabe, que, na medida certa, é capaz de deixar doces e salgados com perfume irresistível.

Mirim: vinho de arroz com sabor adocicado, usado apenas no preparo de grelhados, cozidos, caldos e molhos.

Misk: é um tipo de resina vegetal extraída da árvore Pistachia lentiscus, típica do Oriente Médio. É usada para aromatizar especialmente doces e sorvetes.

Missô: massa/pasta de soja fermentada que dá sabor a sopas, conservas, molhos, grelhados, frituras e pratos preparados à mesa (culinária japonesa).

Mistura de cinco especiarias: pó perfumado, picante, temperado e levemente adocicado. É uma mistura de anis, pimenta em grão, erva-doce, cravo-da-índia e canela, que pode ser comprada pronta ou preparada em casa (culinária chinesa).

Molho de ostra: feito de um concentrado de ostras cozidas em molho de soja e água salgada, o molho de ostra tem uma coloração marrom-escura e um sabor acentuado. É usado tanto na cozinha quanto à mesa, como tempero.

Mostarda: planta cujas folhas secas e moídas serve como condimento. Pasta de preparação caseira ou industrial, feita com mostarda, mosto, vinagre, sal e substâncias aromatizadas, e que se usa como condimento ou sobre determinados pratos. Pode ser encontrada em grãos (de cor branca, preta ou castanha – estas últimas, de óleo mais picante são geralmente usadas em pratos da culinária indiana), creme ou pó. É muito utilizada na preparação de picles, comida alemã (salsichas e chucrute), sanduíches e chucrute. São famosas as de produção inglesa, francesa (Dijon), alemã e americana.

M.s.g.: (monossódico glutamato): um produto químico usado para realçar o sabor de alimentos, derivado de beterraba, milho e trigo. Deve-se tomar cuidado com a quantidade usada na preparação de alimentos.

N

Nan pla: molho de peixe tailandês. Poção mágica criada pelos tailandeses para temperar todo tipo de quitute, de carne a fruta.

Nan prik: molho de camarão, outro clássico da culinária tailandesa usada em todo tipo de receita.

Negui, wakegui e asatsuki (cebolinhas verdes): estas variedades de cebolinha são muito utilizadas na cozinha japonesa. A negui divide-se em duas subvariedades: ha-negui é verde em sua maior parte, e apreciada justamente por isso; o nebuka-negui tem a parte branca mais desenvolvida que a verde. O wakegui, que mede de 20 a 30 cm, é mais fino e macio que o negui, e tem um sabor menos ardido. É delicioso quando rapidamente cozido (apenas 1 ou 2 segundos) em água fervente. Tanto o negui quanto o wakegui são ingredientes do sukiyaiki e de outros pratos preparados à mesa (nabemono). São indispensáveis para tirar o gosto forte do peixe. O asatsuki é a cebolinha verde mais delicada, de sabor leve e aroma muito suave. Mede de 10 a 15 cm e é usada, de preferência, cortada bem fina, para dar colorido a sopas ou para temperar pratos.

Nirá: folha de alho.

Noz-moscada: utilizada tanto para salgados quanto para doces, pode ser encontrada em pó ou inteira, para ser ralada. Deixa um sabor diferente em recheio de massas, em carnes e até em coquetéis. Também empregada em marinados, assados, legumes, molho branco, doces de sabor delicado e em pães de massa fina. Originária do Oriente. Fica ótima no purê de batata, sendo usada, também, em bebidas à base de chocolate.

O

Óleo de semente de gergelim: é um óleo fortemente condimentado, feito de sementes de gergelim tostadas e usado como tempero. Geralmente é adicionado no final da elaboração dos pratos. Pode ser encomendado em lojas de comida oriental e se conserva indefinidamente.

Orégano: erva usada como tempero, especialmente em pratos típicos da cozinha italiana, como molhos de tomate, berinjela à parmegiana, massas e pizzas. Também pode ser usado em caldos de verdura, em carnes, peixes e aves. Originário do Mediterrâneo.

P

Papoula: as sementes dessa planta tem sabor e textura agradáveis, além de contribuir com o aspecto visual de vários pratos. São utilizadas em saladas, biscoitos, strudel, ovos mexidos, patês, salgadinhos e pães, além de doces, bolos e compotas, proporcionando um sabor amendoado.

Páprica: com frutos semelhantes a um pequeno pimentão (Capsicum annuum) existe em dois tipos, a apimentada e a doce, mais suave, utilizada em ensopados, patês, saladas, carnes e aves. Sua origem é duvidosa, pois afirmam ser européia ou da América Central. Muito utilizado na culinária húngara. É um pó avermelhado e seus frutos são secos e moídos, obtendo-se a páprica em pó. Também utilizada no Goulasch, em arroz, pratos com ovos e em algumas saladas.

Pimenta branca: extraída da pimenta-do-reino tem sabor mais suave que a preta e é utilizada em pratos mais claros como molho branco, carnes brancas, peixes, sopas claras e maioneses. Usada também no tempero de saladas.

Pimenta Caiena: especiaria extremamente picante, parte da família da pimenta malagueta. Natural da América Central pode ser encontrada ao natural ou secas e são largamente utilizadas em queijos e pratos de peixe, apesar de acompanhar bem qualquer tipo de carne.

Pimenta da Jamaica: muito usada na cozinha Síria. Utilize em sopas, molhos, marinados, bebidas e picles. Combina também com patês, vinha d’alhos, carnes, berinjela e cenoura. Moída pode ser utilizada em bolos, biscoitos, sorvetes, pudins, molho para churrasco e picles de ovos. Assemelha-se a grandes grãos de pimenta, mas seu gosto lembra o sabor de uma mistura de noz-moscada, macis, canela e cravo-da-Índia. Nos Estados Unidos é conhecida como Allspice.

Pimenta-do-reino: em sua forma preta em em pó é utilizada em praticamente todos os tipos de pratos, como vinha-d’alhos, saladas, peixes, carnes vermelhas e marinados. Em grãos, também conhecida como pimenta-negra, entra no preparo de conservas. É originária da Índia.

Pimenta síria ou Bhar: é uma mistura de especiarias como, pimenta-da-jamaica, canela, pimenta-do-reino preta e branca, noz-moscada e cravo em pó. Amplamente usada na cozinha de várias regiões árabes.

Pimenta Vermelha ou Calabresa: é muito picante e deve ser usada com moderação. Muito utilizada em pratos mexicanos e italianos. Molhos de tomate e saladas, aves, peixes, frutos do mar, patês e pizzas.

Pimentón: o mesmo que colorau (termo espanhol).

Pimienta: o mesmo que pimenta (termo espanhol).

Pimiento: o mesmo que pimentão (termo espanhol).

Piripiri: membro da família das pimentas, largamente utilizado na culinária portuguesa, principalmente nos pratos de caril. Suas sementes são a parte mais picante. Nos Estados Unidos é mais conhecido como chillies ou hot red pepper.

Q

Quatre épices: mistura de especiarias em pó, de sabor picante. Geralmente é preparada com pimenta-do-reino branca, noz-moscada, cravo-da-índia e canela (termo francês).

R

Raiz Forte: o mesmo que Wasabi.

Rosmarino: o mesmo que alecrim (termo italiano).

Ruibarbo: planta cujos talos são usados em compotas, geléias, tortas, pastéis e sobremesas diversas. ATENÇÃO: NÃO USAR AS FOLHAS, POIS SÃO VENENOSAS!

S

Salsa: erva de sabor suave muito usada, fresca ou desidratada, como tempero ou finalizando pratos, em marinados, molhos, saladas, pratos com carnes, aves, peixes e sopas. Faz parte do cheiro-verde, junto com a cebolinha. A palavra também quer dizer molho, em espanhol.

Salsão: o mesmo que Aipo.

Sálvia: originária do sul da Europa, erva usada na culinária como condimento para carne de carneiro, porco, queijos, tomates, recheios, saladas, molhos diversos, vinha d’alhos e pratos da cozinha italiana. Contrabalança com a gordura da carne de pato, ganso e suína. É essencial em muitos tipos de lingüiça e dá realce a vários pratos com tomate e queijo. Use com moderação. Seu óleo é usado na fabricação de sabonetes perfumados. Pode ser usada para substituir o louro em cozidos.

Segurelha ou Alfavaca-do-campo: as folhas desta planta, frescas ou secas, são muito utilizadas como tempero para recheios de carnes, peixes e aves, pratos com ovos, hambúrgueres, molhos, sopas, ervilhas, couves de Bruxelas e suco de tomate.

Shoga (gengibre): com um sabor característico e forte e um aroma delicioso, é muito usado como tempero. Os brotos de gengibre em conserva (ha-shoga) são utilizados como acompanhamento de peixe grelhado e outros pratos. A raiz já bem desenvolvida (ne-shoga) é utilizada cortada em tiras bem finas ou ralada, para quebrar o cheiro da carne ou do peixe em pratos cozidos com temperos (nomono). Acompanha obrigatoriamente o sushi.

Shoyu: é um ingrediente essencial na cozinha chinesa, mas de origem japonesa. O molho de soja é feito pela fermentação da soja com farinha de trigo e água, que depois é envelhecida e destilada para fazer o molho. Há dois tipos de molho de soja: o leve e o escuro. O molho de soja escuro é mais envelhecido que o leve, mais grosso e tem um sabor mais forte. Os chineses preferem usar este molho para os ensopados ou para mergulhar nele os alimentos. É importante escolher sempre um molho de soja de excelente qualidade. Ele é um ingrediente fundamental na cozinha oriental. Um molho de soja excessivamente salgado pode comprometer o sabor de um prato.

Summac: pó avermelhado, de gosto bastante ácido, obtido da fruta de mesmo nome e usado como tempero de receitas como acelga recheada e tabule. De origem árabe.

T

Tahine: da culinária árabe, é uma massa feita com sementes de gergelim torradas, para molhos e pastas. É encontrado pronto em lojas de produtos árabes.

Tamarindo: vagens que produzem uma substância castanha, ligeiramente pegajosa, usada em pratos da culinária portuguesa (caril), indiana e do Extremo Oriente, sendo vital em chutneys. Geralmente é encontrado seco ou ao natural. Tem um gosto amargo, que proporciona sabor mais complexo que o limão aos pratos, principalmente aos condimentados e às sopas.

Tomilho: geralmente é usado seco. Tempero para molhos, recheios, sopas, carnes, aves e frutos do mar. Também é usado em patês, legumes, vinagretes de alho e como aromatizador de vinagres. A infusão de folhas e ramos misturados com mel formam um ótimo remédio contra a ressaca. Faz parte da tradicional mistura “Bouquet Garni”.

U

Urucum: fruto do anato, uma pequena árvore de cuja polpa é retirado um corante usado em vários pratos à base de arroz, farofa, frango, peixes, mariscos, crustáceos e carnes em geral. As sementes são moídas e misturadas com especiarias, como o cominho e o orégano, e aproveitadas em tempero para legumes, peixes, carne de porco e de boi, mariscos e camarões, entre outros. O urucum moído, quando misturado a fubá e óleo de soja forma o colorau ou colorífico, com sua cor laranja-avermelhado que serve para despertar o apetite e é muito usado em moquecas, carnes, frangos e peixes.

V

Vinagrete (molho à): mistura de vinagre, água e óleo em partes iguais, à qual se junta salsinha, cebola, tomate e, às vezes, pimentão. Usado para temperar carnes, aves, peixes e vegetais, ou como acompanhamento. Também conhecido como Molho à Campanha (principalmente no estado do Espírito Santo – Brasil).

Vinha-d’alhos: mistura de vinagre, suco de limão ou vinho e mais uma série de temperos, usada para temperar e amaciar as carnes, peixes e aves. O mesmo que marinada.

W

Wasabi: o mesmo que raiz-forte. É uma raiz apimentada e de aroma muito forte que imita o sabor da verdadeira Wasabi (planta rara que deu origem ao condimento). É vendida crua (apenas no Oriente), em pó ou em pasta pronta para ser usada. Crua, deve ser ralada. Em pó, é dissolvida na água para formar uma pasta. É usada no sashimi, no sushi (niguiri-zushi), em molhos (aemono, etc), molho para churrasco, molhos para carnes cozidas e assadas, etc. Leva o nome da planta rara que deu origem ao condimento. Muito comum, também, nos pratos da cozinha alemã.

X

Y

Z

http://www.gastronomiabrasil.com/Gastronomia/Dicas_Uteis/Dicas_sobre_Temperos.htm

37. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

FACILITANDO O SEU DIA A DIA

DICAS PARA O LAR

ROUPAS BEM CONSERVADAS

1 – Para as roupas não desbotarem, acrescente um pouco de sal, ou vinagre, na máquina de lavar durante a lavagem e o enxágüe.
2 – Para que suas meias-calças durem muito mais tempo, molhe-as e congele-as. Depois de congeladas, descongele-as e coloque-as para secar ao sol.
3 – Para evitar a umidade dentro de seu guarda-roupa, pendure pedaços de giz. Para evitar o cheiro de mofo, pendure uma meia fina velha com serragem de cedro. Além de evitar o cheiro, é ótima para evitar traças.

LEGUMES E VERDURAS SEM TRABALHO

1 – Para lavar verduras, principalmente couve-flor, deixe-as mergulhadas em água com um pouco de sal e vinagre durante dez minutos. Toda a sujeira e os bichinhos subirão à superfície e a limpeza será muito mais fácil.
2 – Para tirar a casca do tomate com facilidade, espete um garfo e passe o tomate na chama do fogão.
3 – Descasque as cebolas sob água corrente. Assim, você não ficará com os olhos ardendo. Depois, esfregue as mãos com um pouco de sal e enxágüe em água corrente. O cheiro sairá com facilidade.

TRUQUES QUE QUEBRAM OS GALHOS DlÁRIOS DE NOSSAS VIDAS.

I – Se a gaveta estiver emperrando ou muito difícil de puxar, esfregue uma vela no encaixe por onde a gaveta corre.
2 – Quando o abridor de latas ficar preto, deixe-o de molho no vinagre por uma noite e esfregue com saponáceo. Ele ficará limpinho. Esfregá-lo com limpador de prata também faz o mesmo efeito.
3 – Para desentupir canos, jogue no ralo uma xícara de sal e uma xícara de bicarbonato de sódio. Jogue, em seguida, bastante água fervente.

COZINHA SEMPRE IMPECÁVEL

1 – Para limpar a tábua de bater carne, esfregue uma esponja grossa com amoníaco misturado com limão, até remover a gordura fixada. Depois, lave a tábua com água.
2 – Você pode utilizar pó de café usado para lavar galheteiros e vidros de azeite. É muito bom também para lavar e clarear pias brancas e o chão da cozinha e até para espantar formigas dentro dos armários. E, depois da faxina, esfregue um pouco do pó de café usado em suas mãos. Elas ficarão claras e macias.
3 – Quando você for colocar água ou qualquer líquido fervente em recipiente de vidro, coloque antes uma colher de metal. A colher absorverá o calor, evitando que o vidro se quebre.

FRITURA SEM PROBLEMA

1 – Antes de fritar, jogue no óleo um palito de fósforo. Quando acender, significa que o óleo já está suficientemente quente para ser usado.
2 – Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo.
3 – Quando você for fritar com manteiga, coloque umas gotinhas de azeite ou uma colherinha de óleo, para evitar que a manteiga queime.

ACABE COM O MAU CHEIRO

I – Para que a casa não fique cheirando fritura, coloque um potinho com vinagre branco perto do fogão na hora de fritar, ou ferva, ao mesmo tempo, uma casca de laranja, em fogo baixo.
2 – Para tirar o mau cheiro que às vezes fica na geladeira, coloque pedaços de carvão ou um potinho com leite e essência de baunilha.
3 – Depois de mexer com peixe, lave as mãos com leite gelado, para que não fiquem cheirando. Para tirar o cheiro de cebola ou alho, esfregue as mãos com talinhos de salsa.

ROUPAS SEMPRE BONITAS E GOSTOSAS DE USAR

1 – Se a sua roupa de lã encolheu, faça-a voltar ao normal deixando-a de molho em água morna misturada com um pouco de shampoo de cabelo.
2 – Se você estiver fora de casa, sem um ferro de passar à mão, pendure suas roupas no banheiro, com o chuveiro ligado bem quente, com a porta e as janelas fechadas. O vapor desamassará as roupas.
3 – Experimente forrar a mesa onde você costuma passar as roupas com papel alumínio (dobre a folha), embaixo do tecido com que costuma forrá-la e veja como as roupas passam muito melhor e mais rápido.

TRUQUES MUITO PRÁTICOS.

1 – Para impedir o aparecimento de formigas no açúcar, coloque pedacinhos de casca de limão no açucareiro.
2 – Não estrague um limão inteiro se você for usar apenas algumas gotas. Faça um furinho com um palito, use o que precisar e tampe com o mesmo palito.
3 – Para extrair mais suco das frutas cítricas, como a laranja e o limão, basta, antes de espremê-los, submergí-los por 4 ou 5 minutos em água quente.
Ao preparar purê de batata, utilize a batedeira para esmagar a batata, ainda quente, e adicione leite somente no fogo. Se a batata for aguada, deixando o purê mole demais, use leite em pó, sem água, em vez de leite “in natura”.
Use uma pitada de bicarbonato de sódio para “consertar” um molho (quente) em que se exagerou no limão.
Se um creme talhar, esfrie e bata no liquidificador, para voltar a ligar.
Se a maionese talhar, comece tudo de novo, colocando uma colher de água fervente numa tigela e acrescente a maionese às colheradas, batendo bem desde a primeira colher
Abra as massas de tortas e biscoitos entre dois plásticos. Assim elas não grudam nem quebram na superfície onde foi aberta, ficando com espessura uniforme.
Quando caramelar açúcar, use metade do seu volume de água. Nunca caramele açúcar sem água.
As massas para rocambole não devem ser batidas demais, elas se quebram ao enrolar.
Se o papel que forra o fundo da fôrma colar na massa, ensope-o, enquanto quente, com água fria e ele se soltará com facilidade.
Não bata demais o ovo para empanar carne, croquetes ou rissoles. A fritura ficará mais sequinha.
Quando decorar bolos com chantilly ou outro creme, coloque o creme num plástico, fechando-o como um cartucho, e depois coloque-o dentro do saco de confeitar.
Rodelas de limão na água do banho-maria evitam que o alumínio escureça.
Para que os croquetes cremosos não estourem na fritura, experimente mexe-los sem parar, usando fogo forte.
Antes de ferver o leite, passe água na vasilha. Assim o leite não gruda no fundo.
Use os ovos inteiros nos bolinhos de bacalhau, ao invés de bater as claras em neve. Isso evita que fiquem gordurosos.
Quando cozinhar arroz, depois de pronto, retire a panela do fogo e coloque-a sobre um pano molhado em água. Solta o arroz do fundo.
Unte com margarina as beiradas e alças dos refratários, antes de levá-los ao forno. Isso torna mais fácil a remoção de resíduos do assado, na hora da lavagem.
Para fritar batatas, lave-as inteiras, depois de descascadas. Enxugue num pano e só depois corte no tamanho e forma desejados.
Coe o óleo das frituras antes de guardar, para que não conserve cheiros fortes.
Frite o peixe com pouco óleo /só até a metade do peixe/ para evaporar a umidade sem espirrar.
Quando fizer pão, coloque-o para fermentar dentro de um saco plástico bem fechado. Fica isolado e cresce mais rápido.
Para gelar rapidamente um vinho, cervejas ou refrigerantes, coloque as garrafas dentro de um balde de metal, cobertas com gelo, dois punhados de sal e meio litro de álcool . Rode as garrafas com as mãos e em 5 minutos a bebida estará gelada.
Para medir a capacidade de uma fôrma, encha-a de água e meça a quantidade usada.

http://www.pindavale.com.br/receitas/dicas.asp

Paulo Victor de Oliveira Batista
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38. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

CURIOSIDADES

Cada pessoa oxida a prata de um jeito…
Pessoas que possuem um elevado teor de ácido úrico no organismo tendem a escurecer a prata mais rapidamente. As peças precisam ser oxidadas e precisam ser limpas com muita freqüência. Mas o uso de determinados medicamentos pode causar o mesmo fenômeno. Desta forma, a prata colabora no cuidado com nossa saúde.

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Como surgiu a aliança de casamento?
Os hindus foram os primeiros a usar alianças de casamento. Essa tradição foi trazida para o ocidente por gregos e romanos. No início, a aliança era vista como um “certificado de compra” da noiva e também como um aviso para outros homens de que ela já não estava disponível. Após o século IX, a Igreja Cristã a adotou como símbolo de fidelidade. Os antigos gregos e romanos definiram o quarto dedo da mão esquerda, como o dedo da aliança, acreditando que por ele passava uma veia que seguia diretamente para o coração. Hoje sabemos que isso não é correto.

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O valor da prata e do ouro.
Houve época em que a prata era mais valorizada do que o ouro, o dobro do seu valor. Com a descoberta de novas jazidas, extraída em grande abundância, seu valor começou a cair.

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O que prejudica o ouro?
O mercúrio é altamente prejudicial ao ouro, podendo dissolvê-lo. Dependendo da área de contato, a recuperação da jóia não será mais possível, portanto, cuidado com os temômetros! A água-régia (ácido nítrico + ácido clorídrico) também pode dissolver o ouro, no entanto, nenhum ácido puro é capaz de fazê-lo.

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Os “deuses” metalúrgicos…
Pesquisadores e historiadores afirmam que nos pequenos grupos da era primitiva, quando os metais começavam a ser utilizados pelo homem, aquele que manipulava o fogo e o processo da fundição era visto como um semi-deus pelos demais, incapazes de entender a “magia” de dar “vida” e movimento a algo tão sólido, como o cobre ou o ouro. Era respeitado e admirado incondicionalmente.

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Ingerir pérolas pode prolongar a vida…
O homem que aperfeiçoou a técnica de cultivo de pérolas, Kokichi Mikimoto, confessou, aos 94 anos, que devia seu excelente estado físico e mental às duas pérolas que tomava com água, todas as manhãs, desde os 20 anos de idade.

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A sina trágica de alguns diamantes.
O famoso diamante azul Hope, de 44,50 quilates, carrega consigo uma fama tenebrosa e bizarra. Um dos primeiros donos da pedra, o filho do banqueiro Henry Thomas Hope, perdeu sua fortuna tempos depois de adquiri-lo, precisou vendê-lo para quitar suas dívidas. Uma dançarina do Folies Bergère morreu assassinada por um amante ciumento depois de adquirir a pedra. Outra proprietária da gema, a Sra. Edward B. McLean de Washington, era tão fascinada pela pedra que não se afastava dela nem mesmo ao nadar. Contratou um segurança que a acompanhava em todos os lugares para que pudesse usar a peça. Mais tarde seu único filho morreu num acidente, teve sua família dispersada, perdeu sua fortuna e finalmente suicidou-se.

Paulo Victor de Olieira Batista
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39. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

O corpo fala

O formato dos quadris, a largura dos ombros, o tamanho dos seios e a presença ou não de celulite e estrias têm significados diferentes que correspondem ao modo de ser de cada pessoa. Aprenda a desvendá-los

CIBELE CARBONE

Você sabia que mulheres de seios grandes são acolhedoras e protetoras e que as de bumbum proeminente são autoritárias e individualistas? Pois acredite: seu corpo fala, basta ficar atenta. “A linguagem corporal é uma técnica que analisa de que forma nossa mente projeta na silhueta características de como encaramos o mundo a nossa volta”, explica a especialista Cristina Cairo, do Instituto Linguagem do Corpo, em São Paulo.

Utilizando conhecimentos da medicina oriental (que acredita na força das emoções), da medicina psicossomática (que mostra como a mente desencadeia algumas doenças) e da neurolingüística (ciência que estuda a influência da linguagem sobre o cérebro e o comportamento), a expert garante que é possível fazer um mapa da nossa estrutura e, a partir dele, traçar a personalidade de um indivíduo. “Você pode se autoconhecer, se compreender e melhorar aspectos da sua vida profissional e pessoal”, diz Cristina, autora do livro Linguagem do Corpo 1 e 2 (Editora Mercuryo).

Decifre sua forma física
O significado isolado de cada parte do contorno ajuda a entender as pessoas, mas é a leitura completa – que abrange todos os pedacinhos, do pé até o cabelo – que mostra realmente como elas são e quais suas angústias. Pronta para descobrir o que seu corpo tem a dizer?

BUMBUM ACHATADO
Quem se encaixa nesse grupo aparenta ter uma personalidade forte, mas na realidade é muito insegura emocionalmente e vive sob o comando alheio, se anulando constantemente. É carente, tem medo da solidão e teme tomar suas próprias decisões. Costuma abrir mão de suas vontades para agradar aos outros na tentativa de mantê-los por perto.

BUMBUM GRANDE
Em geral as popozudas são autoritárias e defendem os seus prazeres em primeiro lugar. Impõem suas vontades e não ligam para o que os outros vão dizer. Individualistas e um tanto quanto narcisistas, acreditam que o mundo tem que girar ao seu redor.

SEIOS GRANDES
Mãezona, essa é a principal característica das donas de seios avantajados. Esse tipo de mulher gosta de proteger e acolher os que a cercam, atende às necessidades dos que a solicitam, mas se magoam facilmente.

SEIOS PEQUENOS
Independência e liberdade são as palavras-chave desse time composto por aquelas que não aceitam ficar presas a absolutamente nada. Sempre se colocam em primeiro lugar e são tidas como autoritárias e egoístas.

QUADRIS LARGOS
Essas mulheres também são maternais e protetoras, porém mais sensuais e atraem instintivamente o sexo oposto, pois os homens as vêem como parceiras ideais para ter filhos e um relacionamento duradouro. Se apresentar ombros estreitos, não brigará por seu espaço. Já se o ombro for largo, haverá um conflito entre os sentimentos de cuidar do próximo e querer viver livremente.

QUADRIS ESTREITOS
Segura de si e ousada, não teme lutar pelo que quer. Se os ombros forem da mesma largura dos quadris ou mais largos, sua independência será acentuada. Mas atenção: tanto furor pode levar a uma auto-sabotagem no campo amoroso, fazendo com que só atraia homens que não querem compromisso para não perder a liberdade. Se apresentar ombros estreitos, ficará em dúvida entre ser ou não independente.

BARRIGA SALIENTE
Quem as tem costuma ser rebelde e teimosa, entretanto falta atitude para resolver os problemas. A conseqüente frustração leva ao acúmulo de sentimentos mal resolvidos na região do abdômen. Como diz a expressão, esse tipo de pessoa vive empurrando as coisas com a barriga.

http://corpoacorpo.uol.com.br/Edicoes/194/artigo4966-1.asp?o=s

Paulo Victor de Oliveira Batista
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40. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 12, 2007

CULOTE
Simboliza assuntos pendentes com o pai ou o companheiro. Em geral, esses homens são ou foram figuras repressoras ou ausentes na vida da mulher. É o caso de um pai ou marido que viaja demais a negócios e nunca está em casa convivendo com a sua família.

CINTURA
Se for fina, mostra a flexibilidade e a facilidade que a mulher tem para lidar com diferentes situações, daí o termo jogo de cintura. Se houver um acúmulo de gordura no local (como um pneuzinho), indica desequilíbrio emocional, capaz de torná-la mais agressiva ou prepotente.

QUEIXO RETRAÍDO
Geralmente são pessoas muito inseguras e reprimidas. Chegam até a usar um tom de voz mais alto quando querem fazer valer sua vontade, mas basta que alguém as contradiga para que acatem a decisão dos outros.

QUEIXO PROGNATA
Quem tem essa parte do rosto projetada para a frente tende a falar tudo o que quer ou lhe vem à cabeça. Não levam desaforo para casa e tampouco consideram se o que dizem pode ou não ferir os sentimentos dos outros.

PANTURRILHA
A batata da perna grossa revela uma mulher batalhadora e esforçada, que faz tudo o que for preciso para atingir seus ideais. Já quem tem a região fininha costuma hesitar na busca de seus sonhos por medo de errar. Precisa sempre de um estímulo para seguir em frente.

BRAÇOS GROSSOS
Eles simbolizam ambições e conquistas, que podem ser materiais ou afetivas. O excesso de gordura no local indica uma vontade de abraçar o mundo para controlá-lo. Mas essas características podem ter origem no medo da solidão.

DENTES
Um sorriso alinhado mostra que a pessoa tem uma meta definida na vida. Quando os dentes da frente, que simbolizam os pais, são encavalados, é sinal de que um genitor pode estar invadindo o espaço do outro. Já quando se encontram separados, indica quem tem pais divorciados ou que continuam casados por conveniência.

NARIZ
Os formatos mais comuns são adunco e arrebitado. O primeiro revela uma pessoa egocêntrica e prepotente, que quer ser o centro das atenções, tanto que seu nariz aponta para ela mesma. O segundo denota orgulho e teimosia.

O significado dos problemas estéticos
Assim como o tamanho ou o formato das partes do corpo, os males que comprometem a beleza também revelam traços da personalidade. Confira:

CELULITE
O mal é definido pela medicina estética como o resultado do acúmulo de toxinas no organismo. E o estudo da linguagem corporal acredita que essas toxinas são provenientes da retenção de sentimentos como mágoas, nervosismo e raiva. Seria uma forma de a mulher se punir por não ter coragem de assumir o que quer. Portanto, o primeiro passo para se livrar da celulite é varrer os ressentimentos para fora e tentar compreender que cada um tem seu jeito de ser.

ESTRIAS
Nesse caso, a pele representa como nos comunicamos com o mundo. Ter muitas estrias significa, então, uma grande dificuldade para se expressar.

ACNE
Quem apresenta espinhas tem uma visão pessimista da vida. São muito críticas consigo mesmas e com os outros. Não é à toa que o problema surge na adolescência, fase em que os jovens se sentem incompreendidos pelo mundo e cheios de conflitos

Paulo Victor de Oliveira Batista
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41. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 12, 2007

PAPO
Aceitar críticas não é o forte de quem tem esse problema estético, tanto que essas pessoas reagem agressivamente quando alguém as avalia de forma negativa. Fazem tudo certo para não correr o risco de ser repreendidas.

FLACIDEZ
Indica falta de força de vontade e de iniciativa para tocar a vida em frente. Em geral, quem sofre com esse mal não enfrenta desafios e vê dificuldade em realizar a mais simples tarefa.

VASINHOS E VARIZES
A má circulação sanguínea, origem das varizes e do rompimento dos vasos, revela que o fluxo das vontades e dos pensamentos está paralisado. A pessoa se sente presa a determinada situação e frustrada com sua vida, mas não tem coragem de mudar por acreditar que deve aceitar as coisas como elas são.

UNHAS ROÍDAS
O hábito denuncia ressentimento e mágoa de pais ausentes ou repressores.

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42. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

RECEITAS DE MOLHOS

Caldo Básico de Carne
Ingredientes:
1 kg de músculo ou outra carne de 2ª
½ kg de ossos de preferência com o tutano
3 litros de água
1 cebola descascada espetada com 8 cravos
1 cenoura

1 talo de aipo
2 tomates
3 dentes de alho
3 raminhos de tomilho
3 ramos de salsa
3 folhas de louro
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque a carne e os ossos numa panela funda e pesada. Cubra com a água e leve à fervura. Quando ferver, vá tirando a escuma que se forma, até o caldo ficar claro. Junte os demais ingredientes, abaixe o fogo e deixe cozinhando por umas 3 horas. Retire a carne e os ossos, coe o caldo, espere esfriar, distribua em tijelas e leve à geladeira por uma noite. No dia seguinte, retire a gordura da superfície e congele para usar depois.

Caldo de Legumes

Ingredientes:
1 kg de legumes da época
4 colheres de azeite
3 litros de água
1 colher de sopa de sal grosso
3 ramos de salsa
1 ramo de coentro
tomilho, manjericão, grãos de mostarda a gosto
Modo de preparo:
Lave e limpe bem os legumes e corte em cubos. Refogue-os um pouco no azeite, numa panela grande, até ficarem macios. Acrescente a água, o sal e as ervas e ferva em fogo alto. Depois que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora. Coe o caldo e o congele em formas pequenas, para usar quando precisar.

Caldo Básico de Peixe
Ingredientes:
1 kg de cabeças de peixe, bem lavadas
1 cebola
1 cenoura
1 alho poró
1 talo de aipo
1 folhas de louro
2 ramos de tomilho
3 ramos de salsa
500 ml de vinho branco seco
2 litros de água
sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque o peixe, os legumes cortados e as ervas, numa panela grande. Junte o vinho e água suficiente para cobrir o peixe e tempere com um pouco de sal. Leve a ferver em fogo baixo, retirando a escuma que se forma. Continue escumando até não se formar mais escuma, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos. Coe o caldo em uma peneira forrada com um pano fino umedecido, distribua em tijelas e leve à geladeira por uma noite. Retire a gordura da superfície e congele para usar em suas receitas.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851
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43. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

Molho Caseiro Rápido

Ingredientes:
6 colheres de sopa de azeitede
1 ½ colher de sopa de vinagre
1 colher de café de mostarda
1/2 colher de café de molho inglês
1/2 colher de café de ketchup
1/2 colher de café de açúcar
1 colher de chá de cebola ralada
sal e pimenta
Modo de preparo:
Misture bem o azeite e o vinagre, acrescente aos poucos os outros ingredientes, sempre mexendo bem. Sirva sobre saladas e legumes cozidos.

Molho de Alcaparras para Salada
Ingredientes:
l vidro pequeno de alcaparras
6 colheres de sopa de azeite
1 potinho de iogurte
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de mostarda
1 colher de café de molho inglês
sal e pimenta
uma pitada de açúcar
Modo de preparo:
Misture o iogurte com o suco de limão, junte o azeite, mexa bem, acrescente os outros temperos, deixando para acrescentar as alcaparras escorridas por último, misturando um pouco. É um molho ótimo para saladas.

Molho de Beringelas
Ingredientes:
800 gr de tomates sem pele
4 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
1 berinjela média cortada em cubos
8 nozes picadas
1 cubinho de caldo de galinha esmigalhado.
Modo de preparo:
Corte o tomate ao meio, retire as sementes e passe-as na peneira. Reserve o caldo. Pique o tomate grosseiramente. Frite o alho no azeite, até dourar. Junte o tomate, o caldo reservado e o restante dos ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos. Mexa de vez em quando. Sirva sobre sua massa preferida.

Molho de Tomate com Manjericão
Ingredientes:
3 kg de tomates maduros sem pele nem sementes
1 cebola
1 xícara bem cheia de folhas de manjericão fresco
1 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sobremesa de açúcar
sal
pimenta do reino
Modo de preparo:
Corte os tomares em pedaços médios e as cebolas em fatias finas. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue até dourar. Junte o manjericão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o tomate e o açúcar, refogue por mais 2 minutos e tempere com o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por mais 15 minutos, sem desmanchar muito o tomate.

http://www.saborearte.com/receitas/molhos/molho_de_beringelas.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
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44. Fabricio Fernandes batista - janeiro 12, 2007

FAQ (Respostas as questões mais freqüentes sobre Quiropraxia)

A Quiropraxia é uma profissão na área da saúde que se dedica ao tratamento de problemas do sistema músculo-esquelético. Através de técnicas de terapia manual, exercícios e orientação postural, os quiropraxistas procuram diminuir a dor e tensão, restaurando a movimentação normal.

Quem deve procurar um Quiropraxista?

As principais condições tratadas com Quiropaxia são:

Dores na coluna vertebral

Dores de cabeca

Dores e tensão muscular

Dores articulares

Restrições a movimentação

Como é o tratamento?

O tratamento proposto, após uma entrevista e exame clínico minuciosos, consiste de três fases integradas:

Terapia manual e métodos físicos

Exercícios para reabilitação

Orientação

Como é a terapia manual?

Varias técnicas foram desenvolvidas para restaurar a movimentação livre e indolor:

Articulações: manipulação ou ajustamento articular e um movimento rápido e preciso, normalmente acompanhado por um estalido. Após o ajustamento observa-se diminuição da dor, relaxamento muscular e aumento da mobilidade.

Músculos: realiza-se uma delicada palpação para localizar e dissipar áreas de tensão muscular seguida pelo alongamento passivo dos músculos.

Postura: dores músculo-esqueléticas costumam causar alterações posturais. Nestes casos são utilizados métodos de tração suave de forma a auxiliar a recuperação de uma postura normal.

O que são métodos físicos?

Aplicação de compressas frias e quentes, ultrassom e eletroterapia tem um rápido efeito no alivio da dor sendo especialmente úteis para permitir o inicio da realização de exercicios.

Quál o objetivo dos exercícios?

Permanecer em atividade é uma orientacão importante para pessoas com dores musculo-esqueléticas. São prescritos exercícios para estabilizar e fortalecer as áreas afetadas, bem como alongamentos para aumentar a flexibilidade e diminuir a tensão muscular.

Qué orientação e dada aos pacientes?

Durante o tratamento sao oferecidas instruções sobre como manter uma postura e atividades adequadas para evitar novos episódios de dor, considerando-se o estilo de vida de cada pessoa.

Quánto tempo dura o tratamento?

Inicialmente os pacientes são tratados uma a tres vezes por semana, com reducão da frequencia conforme a melhora dos sintomas. E comum tratamentos durarem entre um e quatro meses.

Quais são os riscos?

Como todo metodo terapeutico. Os tratamentos realizados por quiropraxistas tem indicações e contra-indicações precisas. Quando realizado por profissionais qualificados, os riscos são extremamente reduzidos.

Ao procurar um quiropraxista, certifique-se de que ele possua uma formacão compativel com os padrões preconizados internacionalmente.

Como surgiu a Quiropraxia?

Em 1895, nos Estados Unidos. Daniel D. Palmer começou a tratar pessoas através de manobras manuais, dando a profissão seu nome atual.

Como é a formação de um quiropraxista?

A quiropraxia é um curso universitário com duração de cinco anos. 0 curriculo consiste de uma extensa educação em ciências biomédicas, métodos diagnósticos e terapêuticos. e prática clínica.

Aonde são oferecidos cursos de Quiropraxia?

As faculdades de quiropraxia estao localizadas principalmente nos Estados Unidos. mas há cursos oficialmente reconhecidos no Canadá e em paises da Europa, Oceania e Asia. Atualmente, há aproximadamente 70.000 quiropraxistas mundialmente, dos quais 50.000 encontram-se nos Estados Unidos.

Como é a Quiropraxia internacionalmente?

Nos paises onde é oficialmente reconhecida, como Estados Unidos. Canadá e varios paises da Comunidade Europeia. A Quiropraxia é integrada aos sistemas nacionais de saude, a Federação Mundial de Quiropraxia. reconhecida pela Organizacão Mundial de Saude, representa a Quiropraxia internacionalmente.

E no Brasil?

No Brasil a Quiropraxia é representada pela Associação Brasileira de Quiropraxia, reconhecida pela Federação Mundial de Quiropraxia. Em 1998 a Federação de Ensino Superior de Novo Hamburgo (RS), associada ao Palmer University System (EUA) estabeleceram o primeiro curso de pós-graduação em quiropraxia para profissionais na área de saúde. Esta foi a etapa inicial para a introdução do primeiro curso universitário de cinco anos com 4.800 horas na Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo na América Latina.

Socio titular: PIínio de Barros Barreto – Cleveland Chiropractic College of Los Angeles, EUA, 1993. (21) 523-7710 Fax (21)287-7028

Rua Visconde de Pirajá, 111, sala 814 Rio de Janeiro, RJ 22410-001

Paulo Victor de Oliveira Batista
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45. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 12, 2007

DIFICULDADES PARA MEMORIZAR?

Uma das afirmações mais freqüentes que ouço dos estudantes é a seguinte: “—Tenho sérias dificuldades para memorizar… acho que não tenho uma boa memória.”

Vou aqui então repetir o que respondo para eles, fundamentado nas mais recentes descobertas no campo da neurologia: desde que não haja uma história de doença grave (e isto é sempre diagnosticado antes mesmo de a memória fraquejar) nada justifica as dificuldades de memorização a não ser uma destas três causas:

1) Estresse – provocado principalmente pelo medo, pela ansiedade ou pelo excesso de cobrança;
2) Desinteresse pelo assunto em questão (que pode também ser provocado pelo antagonismo ou aversão ao professor, chefe ou líder);
3) Auto-estima baixa (que pode ter sido provocada pelo excesso de críticas ao seu desempenho escolar ou profissional).

O mais comum, entretanto, é encontrarmos estes três fatores associados entre si. A pessoa com a auto-estima em baixa estressa com facilidade e se torna ansioso, medroso ou, em alguns casos, até mesmo agressivo. Problema de memória, no entanto, e le não tem nenhum. O que ele precisa é tão-somente ter sua auto-estima levantada. Isto aumentará seu poder de concentração, estimulará a sua capacidade de “sonhar” e sua criatividade, fortalecerá sua confiança e os problemas de memória desaparecerão naturalmente.

Muita gente também pensa que “concentrar-se no estudo” é despejar toda a sua ansiedade e toda a sua vontade no ato de aprender. Só que este é um erro fatal. A concentração ótima para a aprendizagem não é aquela em que a pessoa estimula o seu “estado de alerta” que faz aumentar os batimentos cardíacos, a tensão muscular, o ritmo respiratório. A concentração ótima é a concentração passiva, quando a pessoa não está “preocupada em aprender”, mas sim “divertir-se com o estudo”, ou, numa linguagem bem jovem, “curtir o estudo”. Repare que quando assistimos um filme sobre História, aprendemos muito mais sobre o fato do que quando nos debruçamos sobre um livro, ansiosos, e tentamos decorar tudo.

“Aprender” é da natureza humana e memorizar é um ato intelectual tão natural que somos capazes de memorizar mesmo sem querer memorizar. O nosso cérebro foi criado para aprender. E não somos nós que vamos interferir neste destino; nós somos capazes de aprender tudo o que nos interessa aprender e sem fazer grande esforço para isso. Aliás, fazer esforço para aprender é um contra-senso. Ninguém tem que se esforçar para aprender. Basta ficar na sua (atento, mas relaxado) e deixar o cérebro aprender sozinho. E ele é capaz de fazer isto magistralmente por nós.

MAPAS MENTAIS
Mais informações?, visite este site

http://www.camarabrasileira.com/memorizacao1.htm,

Paulo Victor de Oliveira Batista

46. paulovictor - janeiro 12, 2007

O que é Gnose?

Conceito de Gnose

Gnose é o substantivo do verbo gignósko, que significa conhecer.

Gnose é conhecimento superior, interno, espiritual, iniciático. No grego clássico e no grego popular, koiné, seu significado é semelhante ao da palavra epistéme.

Em filosofia, epistéme significa “conhecimento científico” em oposição a “opinião”, enquanto gnôsis significa conhecimento em oposição a “ignorância”, chamada de ágnoia.

A gnose é um conhecimento que brota do coração de forma misteriosa e intuitiva. É a busca do conhecimento, não o conhecimento intelectual, mas aquele conhecimento que dá sentido à vida humana, que a torna plena de significado porque permite o encontro do homem com sua Essência Eterna e maravilhosa.

O objeto do conhecimento da Gnose é Deus, ou tudo o que deriva dEle. Toda gnose parte da aceitação firme na existência de um Deus absolutamente transcendente, existência que não necessita ser demonstrada. “Conhecer” significa ser e atuar, na medida do possível ao ser humano, no âmbito do divino. Por isso, “conhecer” implica a salvação de todo o mal (Ego) em que possa estar imerso o homem que venha a possuir esse “conhecimento”.

Gnose é ao mesmo um conceito religioso e psicológico, além de científico, filosófico e artístico. A partir desta visão, o significado da vida aparece como uma transformação e uma visão interior, um processo ligado ao que hoje se conhece como psicologia profunda.

O desejo e as tentativas de conseguir amor e felicidade são a saudade inesgotável do Pleroma, ou seja, da Plenitude do Ser, que é o verdadeiro lar da alma. O desejo desse “conhecimento” é uma nostalgia das origens e procede de um original anelo humano de alcançar a Unidade, do desejo natural, perrene e universal, de fusão do homem com o Ser, do qual acredita ter sido originado.

A Gnose é o comportamento religioso que traduz esta profunda e dolorosa sensação que sentem os homens e mulheres pela separação dos pólos humano e divino. É, no fundo, uma tentativa de compreensão das relações entre o homem e a divindade.

Para Jung, muitos gnósticos nada mais eram do que psicólogos. “A gnose é, indubitavelmente, um conhecimento psicológico, cujos conteúdos provêm do inconsciente. Ela chegou às suas percepções através de uma concentração da atenção sobre o chamado “fator subjetivo” que consiste, empiricamente, na ação demonstrável do inconsciente sobre a consciência. Assim se explica o surpreendente paralelismo da simbologia gnóstica com os resultados a que chegou a psicologia profunda”.

Aprofunde seus conhecimentos estudando os livros que disponibilizamos na Biblioteca Gnóstica ou através do Curso de Gnose on line que disponibilizamos gratuitamente neste site.

Leitura Complementar (Download Gratuito de Livro)

Aprofunde seus estudos fazendo Download Gratuito de livros do site Gnosisonline.org

Paulo Victor de Oliveira Batista
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47. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 13, 2007

Como fazer catchup em casa,

Pegue uma caixa de polpa de tomate pura, sem sal ou temperos, coloque 1/2 xícara de acúcar e temperos desidratados como alho desidratado e cebola,ms tem que ser desidratado, senão o catchup fica aguado, misture e coloque 1/2xícara de vinagre, misture e deixe descansar de um dia para o outro.

Dica enviada por: Rita – SP

Paulo Victor de Olieira Batista
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48. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 15, 2007

Dicas para atletas de fim de semana

Cuidados após os 50!

Após os 50 anos de idade, as pessoas devem tomar cuidados específicos com a ingestão de alimentos. Isso porque, apartir dessa idade, a capacidade do organismo de digerir e absorver alimentos diminui. É necessária então, a redução de calorias na alimentação diária. As vitaminas B-6, B-12, D e minerais como o zinco tornan-se de extrema importância com o passar do tempo. Praticar exercícios, comer regularmente e ingerir vitaminas são práticas imprescindíveis na rotina das pessoas mais velhas.

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Agasalho

A roupa adequada também é um item importante. Ajuda no desenvolvimento das atividades. ?Nem sempre um agasalho bonito é o mais adequado?, adverte o preparador físico do Grampus. Ele explica ainda que transpirar não é sinônimo de perda de peso, pois não se pode confundir a perda de líquido com a perda de gordura.?Os agasalhos plásticos provocam o aumento da temperatura corporal – o que traz a perda de sais minerais essenciais para o atleta, podendo até mesmo desidratar o praticante, com consequências graves. O ideal seria a utilização de roupas extremamente leves?, fala

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Alongue-se!

?Não esquecer que, por mais preparado que esteja um atleta, é necessário fazer um trabalho de aquecimento e de alongamento muscular antes de praticar qualquer esporte? ?O alongamento previne a lesão e o aquecimento reativa o sangue para dar suporte aos músculos responderem aos estímulos do exercício ou do esporte?,

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Qual o maior problema?

O maior problema do atleta de final de semana é ultrapassar os seus limites físicos. Para qualquer exercício, por menor que seja, é recomendável que se mantenha o bom senso. Nada de bancar o Hércules, já que qualquer sobrecarga pode levar a problemas sérios e de maneira irreversível. O recomendável é praticar o esporte respeitando a sua condição física e com acompanhamento especializado.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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49. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 24, 2007

DICAS PARA ARRUMAR AS MALAS

1. Coloque as meias dentro dos sapatos para economizar espaço. Cada par de sapatos deve ser colocado em um saco de flanela ou de plástico.

2. A segunda camada deve ser de calças e saias, o menos dobradas possível. Nos cantos e pequenos buracos, coloque roupas e acessórios miúdos, como peças íntimas e cintos. As roupas devem formar camadas uniformes para deixar as superfícies retas, preparadas para receber o que não pode amassar.

3. Por último, coloque as camisas e os vestidos. As camisas devem ficar dobradas. Coloque-as de forma que uma gola não fique em cima da outra. Gravatas devem ser dobradas apenas uma vez e colocadas na diagonal dentro da mala.

4. Quanto ao tipo de roupa, dê preferência às calças, casacos, bermudas e saias que combinem entre si. Use cores sóbrias para as peças básicas, deixando as cores vivas para os acessórios como gravatas, camisetas, lenços, que ocupam pouco espaço na mala e ajudam a mudar a cara da roupa. Aprenda isso: quando mais você viajar, menor será a sua mala.

LEVE COM VOCÊ

* Roupas em tons de preto, cinza, marrom, cáqui e branco, tons fáceis de combinar.

* Peças leves e coloridas para renovar o visual, como coletes, camisetas, lenços, cintos e gravatas.

* Xampus, cremes e perfumes em frascos pequenos.

* Se estiver viajando com mais alguém, misture peças da outra pessoas com as suas e vice-versa. Assim, se uma mala sumir, nenhum dos dois ficara sem ter o que usar.

* Um par de sapatos confortável ou tênis para caminhadas.

* Leve seu óculos reserva como precaução.

DEIXE EM CASA

* O segundo casaco
Por mais frio que esteja, você só conseguirá usar um de cada vez.

* O terceiro par de sapatos
Um par esportivo e um social, em cores básicas, são suficientes.

* Roupas extravagantes
Esqueça as que só combinem com elas mesmas.

* O segundo terno
A menos que você tenha vários compromissos profissionais.

* Ferro de passar
Caso o hotel não tenha, coloque a roupa em um cabide dentro do banheiro, na hora do banho. O vapor do chuveiro ajuda a desamassar a roupa.

* Livros e guias muito pesados
Leve só o que for precisar.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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50. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 24, 2007

Dicas para organizar seu guarda-roupas

Peças desnecessárias ocupam espaço e gastam tempo na escolha da roupa, gerando uma eterna sensação de não ter o que vestir. As tendências do estilo de vida atual apontam para os conceitos de organização e limpeza, influenciadas pelos mandamentos do Feng Shui. Essa corrente oriental milenar incentiva a eliminação dos supérfluos, pois preconiza que os excessos consomem a nossa energia. Para as pessoas com dificuldade de se desfazer das roupas na esperança de que o estilo retorne um dia, é bom lembrar que a moda realmente é um eterno recomeço, mas é o espírito que retorna e não o produto.

Como arrumar o guarda-roupa e achar o que vestir
Um armário entulhado é certeza de nunca ter o que vestir. Peças amassadas ou escondidas perdem a chance de uso. A primeira regra para facilitar (e acertar) a escolha da roupa de todo dia é a organização.
1 – Limpe os roupeiros e tire roupas que entulham, liberando espaço para o que realmente funciona. Decida, sem sentimentalismos, o que pode ser guardado e o que deve ser eliminado. Se for impossível se desfazer de alguma peça, mesmo que ela não seja útil, acondicione-a em um espaço menos acessível do armário.
2 – Ao comprar uma peça nova, desfaça-se da similar gasta. O que não vestiu nos últimos dois anos também pode ser eliminado.
3 – Roupas fora de estação devem ser guardadas em malas ou sacos plásticos no vácuo.
4 Elimine os modismos que passaram com a estação e privilegie no armário o posicionamento dos clássicos ou das peças preferidas.

Cada coisa no seu lugar

Vestidos:
Pendure-os nos locais mais altos do armário em cabides arredondados nos ombros. Em espaços pequenos, pendure-os pela cintura, dobrando-os ao meio.
Vestidos menos usados em locais protegidos, envolvidos em pano ou capa de tecido.

Camisas, camisetas e blusas:
Camisas de algodão ou malhas que amassam pouco podem ser dobradas e colocadas umas sobre as outras em lugar visível. Se o espaço é pequeno, dobre-as e enrole-as como um rocambole, empilhando-as em ordem de cores.
Camisas de tecidos delicados, acetinados ou que amassam com facilidade devem permanecer penduradas e abotoadas em cabides arredondados e com enchimentos nos ombros.

Saias:
Tente agrupá-las por cor ou categoria ou embaixo de paletós ou jaquetas que formam conjuntos em cabides com ganchos.

Calças:
Calças em tecidos devem ser penduradas pelo vinco, evitando amontoá-las.
Calças em jeans, moletons e leggings podem ser dobrados nas prateleiras ou pendurados em cabides comuns.

Casacos:
Guarde-os abotoados e separe-os por cor.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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51. Paulo Victor de Oliveria Batista - janeiro 25, 2007

Eliminando Odores

Vida Natural

Dicas para refrescar o ar e eliminar odores

O cheiro de comida saiu da cozinha e invadiu a sua casa inteira ? Será que você vai ter que lembrar o dia inteiro que queimou aquele bolo? Por favor, tudo menos aquele cheiro no banheiro…

Existem muitas maneiras naturais de eliminar ou amenizar aquele cheirinho desagradável. Quem sabe algumas dessas dicas sejam úteis para você?

Coloque cravos da índia, paus de canela ou sua especiaria favorita em uma panela com água. Mantenha em fogo baixo por uma ou duas horas.

Duas a três fatias de pão absorvem cheiros indesejáveis da geladeira.

Coloque rodelas de limão em uma tigela aberta na cozinha.

Dissolva um pouco de bicarbonato de sódio em 2 xícaras (chá) de água quente, e adicione suco de limão. Coloque em um borrifador e use como um desodorizador.

Coloque vinagre em uma tigela para eliminar odores.

Carvão em um recipiente aberto, elimina odores.

Em uma panela, acrescente rodelas de laranja ou casca de limão e água. Deixe em fogo baixo por uma à duas horas.

Pingue algumas gotas de seu óleo essencial favorito na parte interna (papelão) do rolo de papel higiênico. Cada volta que dá, libera a fragrância no banheiro.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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52. Paulo Victor de Oliveira Batista - janeiro 25, 2007

“AGENTE DE SAÚDE COMUNITÁRIA” ensinaram que, na hora da
queimadura, seja lá a extensão que for, a primeira providência é colocar a
parte afetada debaixo de água fria corrente até que o calor diminua e pare
de queimar muitas camadas de pele e, depois, passar clara de ovo,
levemente batida, só para que ela seja mais fácil de aplicar.

Uma pessoa queimou grande parte das mãos ao jogar água fervente da
chaleira fora. Colocou então a mão em baixo da torneira, bastante tempo,
para tirar aquele calor e a violenta dor inicial. Então, abriu 2 ovos e
separou as claras, bateu um pouco, e ficou com a mão na clara. A mão
estava tão queimada que, assim que ela colocava a clara em cima, ela
secava e ficava uma película chamada colágeno natural. Ficou bom tempo
colocando camadas de claras na mão.

À tarde, não sentiu mais dor alguma e, no dia seguinte, apenas havia a
marca vermelha arroxeada onde havia queimado.

Depois de 10 dias não havia nenhuma marca da queimadura. Nem a cor da pele
mudou; aquela parte queimada foi totalmente recuperada pelo colágeno
existente na clara de ovos que, na verdade, é uma placenta e é cheia de
vitaminas.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

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53. paulovictor - janeiro 25, 2007

Passou dos 30 anos? Dicas de como colocar suas finanças em ordem

InfoMoney

SÃO PAULO – Pouco tempo atrás, você estava planejando a sua formatura, depois veio o casamento, em alguns casos a separação, ou os filhos, e agora, sem saber ao certo como, você chegou na tão temida meia-idade. É bem verdade que as pessoas estão vivendo cada vez mais, e que muitos de nós, a custo de uma alimentação saudável e atividade física, vamos superar tranqüilamente a barreira dos 80 anos.

Se, de um lado, isso significa mais tempo para aproveitar a vida, por outro implica que sua reserva financeira deve garantir-lhe por mais tempo. O grande problema é que a maior expectativa de vida das pessoas ainda não se reflete no lado profissional, pelo menos não no que refere aos empregos corporativos formais.

Tanto que muitas empresas obrigam seus funcionários a se aposentarem quando alcançam entre 50 e 60 anos, apesar de estarem no auge de sua capacidade profissional. E é por isso que, mesmo vivendo mais, as pessoas não gozam de mais tempo para juntar seu patrimônio. Daí a importância de refletir sobre a sua situação financeira ao chegar à meia idade, o que no Brasil tecnicamente equivale a chegar aos 35 anos, visto que a expectativa de vida média da população é de 71 anos.

Como você está encarando a meia-idade?
Quem já não ouviu falar na famosa crise da meia-idade? O grande problema dela é que, muitas vezes, acaba levando as pessoas ao descontrole financeiro, visto que, para compensar a frustração de não terem alcançado aquilo que esperavam, tanto no âmbito profissional quanto pessoal, pode levá-las a compensarem este sentimento de fracasso através do consumo por impulso.

Por isso, antes de gastar dinheiro com a compra de bens que só vão lhe trazer uma compensação temporária, ou de mudar radicalmente a sua vida, faça uma análise detalhada do que efetivamente não está funcionando.

Qual é a origem de tanta frustração? Você está frustrado porque a sua vida pessoal é um desastre, ou porque profissionalmente ainda não alcançou aquilo que estabeleceu quando completou 30 anos? Até que ponto esta situação está afetando a sua realidade financeira, e o que efetivamente pode ser feito para melhorar sua situação atual.

Aprendendo com erros
Mesmo que esteja frustrado com as suas realizações pessoais e profissionais, você não deve se deixar consumir por este sentimento. Reflita sim sobre os erros que cometeu, mas para aprender com eles, e não para se desanimar. Lembre-se: o objetivo deste exercício é corrigir erros de planejamento, caso eles tenham ocorrido.

Por exemplo, se você comprometeu, por três anos, sua capacidade de investimento porque resolveu financiar um carro importado, ao menos agora sabe que financiar é bom, mas que deve ser algo analisado com cuidado. Não pense no que gastou a mais com juros, mas pense no quanto pode economizar se, na troca do seu próximo carro, planejar a compra, e pagar à vista.

Com este espírito, reveja com cuidado a sua situação financeira. Quanto efetivamente você acumulou em patrimônio? Para onde vai o dinheiro do seu salário? Por patrimônio, entenda-se a soma do valor dos imóveis e bens que possui, menos as dívidas que acumulou. Com estas informações em mãos, você pode entender se está, ou não, no caminho certo para um final de vida tranqüilo.

Dívidas nunca mais!
Se você tem dívidas no cartão, no cheque, ou no banco, esta é a hora para resolver pendências. Ninguém consegue acumular um patrimônio, se estiver atolado em dívidas. Aqui é importante enfatizar que nem toda dívida é ruim. Existem situações em que levantar crédito é saudável, pois ajuda na construção do seu patrimônio. Um bom exemplo disso é o financiamento imobiliário.

A questão que se coloca aqui é o endividamento que garante apenas um conforto material, mas não ajuda no crescimento do patrimônio. Se você tem dívidas no cartão de crédito, porque não resistiu à tentação de consumo, está na hora de rever esta situação.

Um erro comum entre as pessoas é esquecer de descontar as dívidas do patrimônio que possuem. Pois é, se você tem R$ 150 mil no banco, e já acumula dívidas de R$ 30 mil, não pode continuar gastando como se o seu patrimônio fosse de R$ 150 mil, pois, na verdade, ele é 20% menor. Seus amigos podem até achar que você tem um bom patrimônio, a julgar pelo estilo de vida que leva, mas se este estilo só for possível graças ao levantamento de dívidas sucessivas, mais cedo ou mais tarde perderá o controle da situação.

Sem poupar você nunca vai chegar lá!
Depois de vários anos brigando com a balança, você finalmente se convenceu de que as dietas milagrosas não adiantam. Pois bem, está na hora de você se convencer que a situação é semelhante quando falamos de acúmulo de reserva financeira.

Somente depois que você cortou os excessos à mesa e passou a se exercitar é que você perdeu peso. Em finanças pessoais a situação é a mesma: você só vai conseguir acumular algum patrimônio se cortar os excessos do seu orçamento, e poupar de maneira consistente por toda a sua vida.

Portanto, se você ainda não acumulou o patrimônio que gostaria, não há outra saída senão rever o seu orçamento. Daí a importância de saber exatamente para onde vai o dinheiro, porque você vai precisar priorizar gastos. Se você vive em família, ou seja, tem cônjuge e filhos, todos devem participar do esforço e, se preciso, da mudança de hábitos.

Por mais que não pareça, sempre existe espaço para cortar despesas desnecessárias. O que falta, muitas vezes, é um empurrãozinho. Faça um teste: ande por uma semana com um bloquinho na mão e, sempre que fizer uma compra, anote no bloco. Mas, é preciso incluir tudo, até mesmo a balinha que você comprou enquanto esperava no carro a abertura do sinal.

Muitas pessoas acabam se surpreendendo com os chamados “gastos invisíveis” que acumulam no mês. São eles que consomem o seu orçamento, e que devem ser cortados para que finalmente comece a poupar.

Fazendo as contas
Agora que você tem uma idéia mais clara do que já acumulou e do quanto pode poupar, é preciso ver se isso vai ser suficiente, ou se, efetivamente, você terá que rever sua meta de renda na aposentadoria, ou aumentar a sua poupança até lá.

Calcule quantos anos faltam para você se aposentar, considerando que sobreviverá, ao menos, até os 80 anos. Feito isso, especifique o tipo de renda que pretende ter. Mas seja realista! A menos que você ganhe na loteria, mudanças significativas de padrão de vida são difíceis, sobretudo para quem adiou o planejamento até a meia-idade.

Por mais que ainda se considere jovem, e provavelmente o é, em termos de planejamento financeiro não lhe restam tantos anos assim! Um erro comum entre muitos profissionais bem-sucedidos, que gozam de bons empregos, é acreditar que sempre poderão contar com esta renda, e que, portanto, podem deixar para depois o seu planejamento.

Lembre-se: a vida é cheia de mudanças, e é para fazer frente ao impacto financeiro que elas podem ter na nossa vida que o planejamento é importante!

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Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 1290851

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54. paulovictor - janeiro 26, 2007

Geladeira

A geladeira facilita muito a vida mas é o eletrodoméstico que mais gasta energia em casa: quase um terço de toda eletricidade que você consome.

Economize:

não deixando a porta aberta por muito tempo;
ajuste o termostato de acordo com instruções do fabricante;
degelando e limpando periodicamente, conforme necessário;
verificando sempre se as borrachas de vedação da porta estão em bom estado;
consertando logo a porta se ela não estiver fechando direito;
retirando ou colocando alimentos e bebidas de uma só vez, evitando abrir a porta várias vezes;
não colocando em seu interior alimentos ainda quentes, nem envoltos em papel ou papelão;
não forrando as prateleiras com taboas, vidros ou plásticos;
não colocando líquidos em recipientes sem tampas;
não usando a parte traseira da geladeira para secar panos ou roupas;
sempre que possível, instale sua geladeira em local ventilado, fora do alcance dos raios solares e distante do fogão, evitando encostá-la na parede ou em móveis.

A utilização inadequada da geladeira é uma das causas das altas contas de energia elétrica!

Chuveiro elétrico

O chuveiro é um grande consumidor de energia! Ele sozinho chega a gastar 25% do consumo de sua casa.

Você vai gastar bem menos se:

não demorar muito no banho;
procurar usar o chuveiro com a chave na posição “verão”;
limpar periodicamente os orifícios de saída de água do chuveiro;
não reaproveitar resistência queimada pois isso acarreta em aumento de consumo e põe em risco sua segurança.

Não mude a chave inverno/verão de seu chuveiro enquanto estiver ligado porque você poderá levar um choque.

Com a iluminação você pode estar desperdiçando energia!

Cuidados que você deve ter para economizar com a iluminação:

evite acender lâmpadas durante o dia;
abra as janelas e aproveite ao máximo a luz do dia;
procure empregar cores claras nos ambientes;
não deixe lâmpadas acesas em cômodo vazio;
faça limpeza periódica das lâmpadas;
não use lâmpada muito forte onde não for necessário;
as lâmpadas incandescentes são as que mais consomem energia elétrica: quando for substituí-las dê preferência por outras mais modernas e econômicas.

Ao trocar uma lâmpada não toque na sua parte metálica para evitar choques.

Televisão

A televisão pode gastar 10% ou mais de toda energia consumida em sua casa.

Economize:

não deixando a televisão ligada quando ninguém estiver assistindo;
não dormindo com a televisão ligada;
na compra de um aparelho novo dê preferência a um que possua “timer” (temporizador).

Ao instalar ou reparar antenas de TV, quando houver fios elétricos nas proximidades, tenha cuidado! Muita gente já perdeu a vida fazendo isso.

Se a antena tocar os fios, você corre o risco de ser eletrocutado.

Prefira sempre chamar profissionais especializados para fazer esse serviço.

Nunca mexa no interior do televisor, mesmo que ele esteja desligado, pois uma carga elétrica pode estar acumulada e provocar choques graves.

Máquina de lavar roupas

Ela é responsável por 5% do consumo de sua residência

Use a máquina somente após ter juntado uma quantidade de roupa correspondente à sua capacidade máxima. Essa medida economiza água e eletricidade.
Acostume-se a limpar o filtro da máquina com freqüência.
Utilize a dosagem correta de sabão indicada pelo fabricante evitando assim repetir operações da máquina.
Leia atentamente o manual do fabricante para tirar o máximo de proveito de seu equipamento.

Ferro elétrico

Este aparelho elétrico gasta muita energia.

Para economizar:

não ligue seu ferro várias vezes ao dia ou na semana;
acumule a maior quantidade possível de roupas para passá-las de uma só vez;
as roupas que requerem temperatura mais baixas devem ser passadas em primeiro lugar;
use-o na temperatura adequada para cada tipo de tecido.

Desligue o ferro elétrico no interruptor antes de puxar o fio da tomada.

Cuidado com as crianças

Não deixe que elas mexam em aparelhos elétricos.
Existem dispositivos próprios para a isolação dos pólos das tomadas.
Não deixe as crianças soltarem pipas ou papagaios perto das redes elétricas.

O choque elétrico pode ser mortal.

Siga estas orientações para gastar menos e evitar acidentes

Não ligue vários aparelhos elétricos ao mesmo tempo.
Nunca mexa nos equipamentos elétricos com as mão molhadas ou pisando em lugares úmidos.
Não coloque facas, garfos ou qualquer outro objeto de metal dentro dos aparelhos elétricos ligados.
Para limpar ou consertar eletrodomésticos, desligue-os da tomada.
Quando você for mexer em algum aparelho elétrico ligado, nunca encoste em canos metálicos d´água ou de gás. Como estão em contato com o solo, a corrente elétrica poderá passar através de seu corpo e provocar acidente fatal.
Se ao ligar geladeira, torneiras e chuveiros elétricos você levar um choque, é porque existe problema com o aterramento (fio terra) na instalação. O melhor a fazer nesse caso é chamar logo um eletricista de sua confiança.
Ao comprar aparelhos equipamentos elétricos, verifique nos manuais que os acompanham detalhes sobre o aterramento dos mesmos.

Se você for comprar um eletrodoméstico de segunda mão, verifique muito bem suas condições de uso. Aparelhos em mau estado consomem mais energia!

Instalações

Instalação mal feita ou com defeito gasta muito e é perigosa!
Verifique periodicamente o estado geral da instalação elétrica de sua residência.
Use isoladores para prender os fios.
Não faça instalações com fios de bitolas diferentes.
Use os fios certos, de acordo com os equipamentos existentes.

Falta de energia

No caso da existência de disjuntor, verifique-o se faltar energia em sua casa. Se ele estiver desligado, você mesmo poderá religá-lo.
Caso ele torne a desligar, é possível que exista defeito em alguma parte das instalações de sua casa. Procure um eletricista!
Desligue sempre a chave geral ou disjuntor quando for mexer na instalação elétrica de sua casa.
Para limpar ou consertar eletrodomésticos, desligue-os da tomada.
Se o defeito não for nas instalações de sua casa, ligue para a sua companhia de eletricidade.

Evite usar extensões ou “benjamim”. É uma solução perigosa. Muitos aparelhos ligados numa mesma tomada aquecem demais os fios e podem causar um curto-circuito, além disso, provocam danos à instalação elétrica e gastam mais energia.

Fuga de corrente

Fuga de corrente aumenta a conta de energia!

Suas principais características são:

fios mal emendados;
fios desencapados;
fios mal isolados.

Se você quiser saber se há fuga de corrente, desligue todos os aparelhos das tomadas e apague as luzes. Se, após 15 minutos, o disco do medidor continuar girando é porque há fuga de corrente.
Neste caso chame um eletricista para não desperdiçar mais energia!

Horário de ponta

Assim como acontece no chamado horário de “rush” do trânsito com a grande quantidade de veículos ao mesmo tempo nas ruas, existe para o setor elétrico o horário de ponta, que é o período compreendido entre 17:30hs e 20:30hs quando a iluminação pública é acionada, as luzes das residências são acesas, os chuveiros elétricos são ligados e muitas indústrias e escritórios ainda permanecem em atividade, havendo um aumento significativo no consumo de eletricidade.

Da mesma forma que no trânsito você consegue chegar em casa mais rápido ao seu destino, economizando tempo e combustível, saindo antes ou depois do horário de “rush”, você poderá contribuir para desafogar o sistema elétrico no horário de ponta evitando até risco de falta de energia se utilizar antes ou depois desse período seus equipamentos elétricos mais potentes como o ferro elétrico, máquina de lavar, secadora, ferro elétrico e, principalmente, o chuveiro elétrico, sem prejuízo do seu bem estar. Além disso, utilizando racionalmente estes equipamentos, você poderá economizar na conta de energia elétrica.

Como calcular o consumo de equipamentos elétricos

Para calcular o consumo de energia elétrica é só você multiplicar a potência do aparelho pelo número de horas que ele é usado no mês.

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Exemplo 1: Uma lâmpada de 100W que fica acesa 5 horas por dia durante 30 dias por mês, corresponde a um consumo de:

Consumo = 100W x 5 horas x 30 dias/mês = 15.000Wh/mês ou 15kWh/mês

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Exemplo 1: Um chuveiro de 4.000W que é utilizado por uma hora por dia durante 30 dias por mês, corresponde a um consumo de:

Consumo = 4.000W x 1 hora x 30 dias/mês = 120.000Wh/mês ou 120kWh/mês

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PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS – consumo mensal

chuveiro elétrico (4.000W) ferro elétrico (1.000W) lâmpada (100W) televisor (300W)
banho diário de 1 pessoa consumo mensal kWh tempo de uso diário
consumo mensal kWh tempo de uso diário consumo mensal kWh tempo de uso diário consumo mensal kWh
5 min. 10 20 min. 10 2 horas 0,10 2 horas 0,30
10 min. 20 40 min. 20 4 horas 0,20 4 horas 0,60
15 min. 30 1 hora 30 6 horas 0,30 6 horas 0,90
Geladeira (ou freezer) 1 porta/310 litros – consumo mensal: 50kWh/mês

Geladeira 2 portas/414 litros – consumo mensal: 93kWh/mês

Obs.: consumos calculados tomando-se como base um mês de 30 dias.

Nota: para determinar-se o custo do consumo mensal de algum aparelho, basta multiplicar seu consumo mensal em kWh pelo valor cobrado pelo kWh pela sua empresa de energia elétrica, geralmente expresso na fatura mensal.

Extraidos do site

http://www.cfaraujo.eng.br/economia.html

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

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55. paulovictor - janeiro 26, 2007

Cama, mesa e banho

Dicas especiais – Cama e mesa

Evite lavar e secar edredons e colchas de matelassê em máquinas domésticas. Estes artigos são muito volumosos e o atrito com as paredes e o agitador das máquinas provoca desgaste do tecido e desbotamento das cores localizados. Além disso, a manta que recheia estes artigos sempre perde volume após as lavações e secagens.

» Nunca passe edredons e colchas de matelassê. O calor e o peso do ferro diminuem o volume da manta.

» Artigos produzidos com algodão tendem a encolher e desprender penugem após as primeiras lavações, características naturais da fibra de algodão.

Como eliminar manchas

Mofo: aplique vinagre branco e suco de limão para neutralizar o mofo. Deixe a peça assentar ao sol por algumas horas. Lave de forma usual, mas separadamente.

Marcas de queimado: trate da mesma forma que o mofo, mas não é necessário secar ao sol.

Vinho: vinho branco é removido facilmente com lavagem normal. O vinho tinto pode ser tratado de duas formas: a) esfregue sal na mancha e enxágue na água fria; se a mancha persistir, esfregue sal para remover; ou b) sature a mancha com club soda até desaparecer.

Manteiga ou Margarina: misture uma colher de chá de detergente com água morna. Aplique na mancha e passe um pano. Pode ser necessário repetir algumas vezes. Ou misture uma parte de vinagre branco e duas partes de água. Sature a mancha e passe um pano até secar. Lave de forma usual.
Frutas vermelhas e frutas comuns: Se a mancha ainda estiver úmida, pulverize com sal e sabão líquido suave. Deixe assentar por duas horas e enxágüe bem. Se a mancha estiver seca, uma solução de bórax (uma parte para seis de água) pode remover a mancha. Deixe o local de molho até a mancha desaparecer.

Sangue: Trate as manchas de sangue imediatamente. Lave bem em água fria (nunca água quente, pois isso assentará a mancha permanentemente) e depois tente uma das seguintes operações: a) pulverize a mancha com amaciante de carne sem cheiro; ou b) passe um pano úmido embebido em água oxigenada, deixe borbulhar e depois lave com pano novo. Repita a operação, se necessário.
Para manchas de sangue secas: deixe embebido em água fria e duas xícaras de sal por uma noite. Lave da forma usual.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

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56. paulovictor - janeiro 26, 2007

RIR É O MELHOR REMÉDIO

O humor é um estado de espírito e – muitas vezes – é um remédio para soluções de problemas, geração de idéias e para a criação. A pessoa humorada é otimista e perseverante, possui fé inabalável e acredita que tudo vai dar certo. Aliás, essa pessoa faz com que tudo dê certo, pois sendo espirituosa, contagia quem está ao seu redor e ativa o lado direito do cérebro, estimulando a intuição, o sentimento, a sensação, a percepção, a imaginação e a criação. Sendo assim, a maioria dos bem-humorados consegue encontrar respostas rápidas e criativas.

Dessa forma, o humor passa a ser um dos remédios para grande parte dos problemas e o mais interessante é que não dói e não tem contra-indicação. Durante uma situação de conflito, de tensão e de constrangimento, por exemplo, o humor poderá ajudar persuadir ou convencer as pessoas, assim como corrigir determinadas “gafes”. Nada como uma boa gargalhada, afinal quem já não pisou na bola, atire a primeira pedra. Nada como um bom sorriso para aliviar as tensões, ajudando a pessoa a sair de situações desagradáveis – sem contar que o riso desarma os irados.

No entanto, há pessoas que são resistentes ao riso. Em alguns casos, elas possuem o senso crítico elevado e o julgamento muito forte, utilizando mais o lado esquerdo do cérebro que é o da razão, do pragmatismo e da organização. Não quero afirmar que isso não seja importante, mas para essas pessoas o mundo se torna mais pesado – é como se tivessem que carregá-lo nas costas. Esse comportamento pode estar relacionado aos sistemas educacional, familiar e empresarial, e aos modelos mentais da própria pessoa.

Um modelo mental muito antigo que permanece em prática nas organizações, é o de que empresa não é lugar para se brincar, mas sim um lugar sério, onde o humor não é bem visto. Porém, percebemos que o humor tornou-se uma característica a ser avaliada nos processos de seleção. Vejam que antagonismo!

Outro dia, uma repórter me perguntou: “até que ponto as brincadeiras podem atrapalhar o mundo corporativo?” É aquela velha resposta: tudo em excesso atrapalha, mas o mau humor é abominável.

Esse é um modelo mental que devemos quebrar, pois ser bem-humorado não significa ter falta de seriedade, mesmo porque é o riso que ocasiona o comportamento de entusiasmo, perseverança, envolvimento, favorecendo lidar satisfatoriamente com os desafios do dia-a-dia.

Quanto mais você rir de verdade, maior será sua capacidade de estabelecer conexões cerebrais e conseqüentemente de criar, tornando a vida cheia de desejos, possibilitando-o explorar novas possibilidades.

A pessoa bem-humorada é otimista e espera sempre o melhor.

Ter na empresa flores, plantas, janelas, fotografias de pessoas que você gosta, como também de uma paisagem, música, cantinhos da felicidade, além de tornar visualmente o ambiente de trabalho mais agradável, propicia o ativamento do músculo da criatividade, da imaginação e do bom humor.

Alegria chama alegria, prosperidade chama prosperidade e bom-humor chama criatividade. Afinal, como está o seu humor? Quantas gargalhadas você já deu hoje?

Dicas:

* Busque prazer na vida e no trabalho.

* Observe as situações em diversos ângulos, pois nem sempre tudo é muito ruim.

* Transforme situações desagradáveis e injete o humor.

* Sinta-se merecedor de coisas boas e do sucesso.

* Eleve sua auto-estima.

* Lembre-se: sorrir é o melhor remédio, não dói, não tem contra-indicação, além de permitir o movimento dos músculos da face, o que torna a pessoa mais bonita.

Fonte: http://www.rh.com.br

Paulo Victor de Oliveira batista
CIm 129851

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57. paulovictor - janeiro 26, 2007

Dics para o churrasco

Escolhendo o carvão

Talvez você não saiba, mas a escolha do carvão é muito importante. Existem diversas marcas e embalagens, e é importante saber reconhecer um bom carvão. Os carvões feitos de madeira de acácia negra e de eucalipto são considerados os melhores, pois são homogêneos, não liberam muita fumaça, têm boa textura e rendimento, ficando portanto mais econômicos. Se o carvão produz muito pó, é quebradiço e fica disforme, não é um produto de boa qualidade. Por isto, verifique na embalagem de que tipo de madeira é feito o carvão, verifique se os pedaços de carvão estavam realmente secos e eram grandes, e se ficar satisfeito anote a marca para uma próxima compra.

Quanto carvão se usa em um churrasco?

A quantidade de carvão necessária para um bom churrasco varia bastante, conforme o tipo de churrasqueira; o tipo de carnes sendo assadas; os cortes de carnes (costelas demoram mais a assar do que fatias de carnes grelhadas); o clima (inverno ou verão), a habilidade do assador, etc. Mas de forma geral pode-se dizer que para um churrasco preparado para dez pessoas um saco de carvão de 5kg de boa qualidade é suficiente. Lembre-se que existem algumas churrasqueiras que consomem mais carvão do que outras, portanto é sempre recomendável ter um ou dois sacos de carvão na reserva, para qualquer necessidade. Lembre-se que a brasa vermelha e viva é um dos segredos para um bom churrasco, portanto não deixe faltar carvão em sua churrasqueira!

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

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58. paulovictor - janeiro 26, 2007

DICAS PARA O SEU CABELO E DE MAQUIAGEM

Morumbi Cabeleireiros apresenta as tendências que vão fazer a cabeça das mulheres:

Quem é que gosta de perder tempo na hora de se arrumar? Mais ativa do que nunca, a mulher moderna precisa tornar mais fáceis e práticas as atividades básicas do seu dia-a-dia. Seja em casa ou no salão, os cortes de cabelos e maquiagens têm de ser feitos para acompanhar seu estilo e manter a praticidade. Nada melhor do que lavar os cabelos, penteá-los e pronto! Ou, no máximo, secá-los, passar gel ou amarrar um lenço, que está na última moda. Um trabalho de pesquisa desenvolvido por profissionais da rede Morumbi Cabeleireiros mostra que as tendências para primavera/verão são os cabelos curtos desfiados, com múltiplas variações, os médios de fios retos ou arredondados e o longo com camadas nas pontas. Segundo o cabeleireiro Abel Nunes, as cores mais usadas são os tons avermelhados e acobreados. O marrom e o louro pastel, platinado ou claríssimo também continuam fazendo a cabeça das mulheres.

Regras básicas de maquiagem – Para acertar na escolha das cores basta respeitar as próprias características, como tom de pele, cor dos olhos e do cabelo e, claro, o estilo de cada mulher. Para estar em dia com a moda também é fundamental obedecer ao relógio na hora de se maquiar. Por exemplo, cores mais fortes e acentuadas devem ser usadas somente à noite. Seja durante o dia ou à noite a maquiagem deve realçar os olhos e a boca, suavizando os traços e atribuindo à pele um ar de saúde. “É como maquiar sem pintar”, explica Nunes. “As sombras devem acender o brilho dos olhos e despertar as mil faces de cada mulher – romântica, crítica, fatal, executiva e exótica.”

Dicas – Mas, algumas dicas podem ser usadas em qualquer situação. Por exemplo, o rímel transparente pode substituir o rímel preto, obtendo o mesmo realce para os cílios e sem deixar a maquiagem carregada. Sombras esfumaçadas em tons próximos ao da pele ou com cores suaves são as mais indicadas para o dia. Cores diferentes, como o azul, rosa, marrom, preto e dourado só podem ser usadas à noite e em eventos que permitam esse efeito. Já os lábios devem ganhar um pouco de cor e, por cima, brilho. De noite, os lábios podem ser melhores desenhados, com contornos acentuados e cores fortes. Para as maçãs da face, o cabeleireiro indica apenas uma leve pincelada com um tom que pode ir do rosado ao marrom-claro.

Respeite seu estilo – Por existirem mulheres de todas as raças e miscigenações no Brasil, é a mistura de tons que faz a moda. “A maquiagem tem de realçar a beleza natural da mulher e não pintar sobre ela, modificando as expressões e a personalidade de cada uma”, afirma. Para a pele morena, negra ou mulata, por exemplo, deve-se iluminar os olhos com a mistura de tons bege-médio com uva ou cobre-opaco com rosa-salmão. Nos lábios apenas gloss.

A VERSATILIDADE DOS CABELOS CURTOS – É inegável que os contrastes estão cada vez mais presentes, especialmente quando se fala em cabelo. Adaptado ao gosto e ao estilo da mulher moderna, o cabelo da estação tem de ser prático. Arrematando os cortes versáteis, entre eles o curto e o chanel, tão chiques e casuais. E o desfiado que dá volume e movimento. Quanto mais desalinhado, mais moderno. Seja para o dia ou para a noite, o cabelo curto pode ganhar diferentes estilos, conforme a roupa e o horário. Versões com presilhas, gel, escovados, ao natural, acessórios modernos, arrepiados e presos num look fashion são apenas algumas das possibilidades para os curtinhos. Quanto às cores, os curtos pedem raízes mais escuras com meio e pontas claras. Além do importante destaque de tom sobre tom, seja para o marrom, vermelho, cobre ou loiro. Também está em alta o look natural, com mechas mais finas e discretas. Confira algumas sugestões de penteados práticos e modernos:

1) Cabelos divididos ao lado podem ficar mais bonitos com a ajuda de uma pomada na franja, para domar os fios rebeldes

2) Penteá-lo todo para trás e fazer um topetinho na franja com spray ou gel

3) Passar o gel em todo o cabelo e puxá-lo para trás

4) O processo inverso também é interessante, puxando todo o cabelo para frente, deixando os fios irregulares

5) Passar gel e escovar para trás, deixando um topete irregular

6) Ou simplesmente lavar e escovar deixando a franja na testa, bem comportadinho

7) Fazer uma risca irregular central e usar gel, se necessário, para baixar as mechas

8) Repartir na lateral e fazer uma boa escova pode deixar o maior volume da franja para o lado, com apenas alguns fios puxados para frente

9) Uma ótima e prática idéia é tirar da gaveta aquele lenço longo e retangular e amarrá-lo na cabeça, deixando
as pontas para frente. Lenços coloridos, com tamanhos e tecidos variados estão em alta. Além de fácil e bonito, deixa o visual em dia com a moda.

Os erros mais frequentes na maquiagem:

Olhos: passar delineador ou rímel preto, deixando os cílios pesados, logo de manhã. Usar sombras cintilantes e fortes também durante o dia. O ideal é usar rímel transparente e, no máximo, uma camada fina de rímel colorido. A sombra pode até ser usada, desde que cause uma leve nuance sobre os olhos.
Lábios: passar contornos ou batons para corrigir lábios imperfeitos. O ideal é não pintar fora nem toda a dimensão, principalmente com cores vivas.

QUEM NÃO PODE IR À PRAIA VAI AO CLUBE – Nada melhor do que estar com tudo em cima para poder desfilar nas areias da praia ou nos clubes da cidade. Para quem não puder ir ao litoral, a cidade oferece inúmeras opções de clubes. Onde quer que vá o importante é não descuidar da aparência.

É sempre bom lembrar que alguns truques podem melhorar o que está bom e disfarçar o que não ficou tão bom assim. O biquíni, por exemplo, deve condizer com as proporções do corpo: nada de colocar São Paulo dentro de Ribeirão Preto. Os chinelos altos e os tamancos aumentam a silhueta, além de darem um ar elegante.

As que preferem o cabelo mais solto, podem usar apenas algumas presilhas coloridas na frente, que deixam o visual alegre. Lembre-se de combiná-las com a cor do biquíni. Um modo comportado é o coque, que pode ser feito de várias formas, onde o cabelo fica preso, aliviando o calor.

A maquiagem deve ser bem discreta, mas é interessante para realçar a beleza e dar o toque final ao look. Um hidratante com filtro solar é indispensável para proteção da pele. Nos lábios, um brilho também com filtro solar é o suficiente. Finalizando com um rímel transparente nos olhos, você já está pronta para curtir o sol, a piscina e o mar.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

59. paulovictor - janeiro 26, 2007

Dicas para viajam com seu cão

De viagem com o seu cão? – Alguns cuidados a ter antes de partir…

Viajar com um animal de estimação requer alguma ponderação e preparação antes de partir.
A primeira cosa a fazer é avaliar se o seu cão tem capacidade para mudar radicalmente de meio. Pode ser demasiado novo ou demasiado velho, estar a recuperar de um período de doença ou simplesmente ser bastante frágil de não aguentar a viagem. A melhor opção será então procurar alguém conhecido ou um hotel para animais que possa tomar conta do seu cão convenientemente. Nestes casos também terá que ter alguns cuidados, não basta entregar o cão. Faça um pequeno relatório onde descreve os pontos principais que descrevem o comportamento e o historial clínico do seu cão, assim como o contacto veterinário. Constitua uma pequena reserva dos alimentos habituais e dos brinquedos para que ele não sinta uma diferença tão grande ao mudar para outra casa ou para um hotel.

Se a sua opção recair pela hipótese de levar o seu cão de estimação consigo, então siga e cumpra as seguintes tarefas:

1. Marque uma consulta com o veterinário antes de partir
Faça um check up ao cão para detectar eventuais sintomas que o impeçam de viajar. Informe o veterinário para onde vai e quanto tempo vai estar ausente. O médico, melhor que ninguém, saberá quais as precauções a tomar para evitar doenças, parasitas ou mesmo mau estar por se encontrar fora do meio habitual. Pode mesmo ser preciso (dependendo do local para onde for) obter certificados de vacinação e sanidade o que facilita o tratamento em caso de emergência dentro e fora do país.

2. Alojamento na viagem
A melhor forma de transportar o seu cão é usando um contentor específico para animais. Este deverá Ter o tamanho suficiente para que este se possa levantar, ter ventilação, não conter objectos perigosos no interior e um fundo com material absorvente e à prova de fugas de líquido. Por fora deverá escrever o nome do cão, a sua morada e um telefone de contacto. Verifique qual o tipo de contentor aceite no meio de transporte que vai utilizar. As companhias aéreas regem-se por normas bastante rígidas nesta matéria.

3. Identificação
A identificação do seu cão é extremamente importante para o poder recuperar mais facilmente em caso de perda, fuga ou extravio. Para além da identificação no contentor, deverá também colocar no seu cão algum elemento de identificação (nos cães e gatos pode ser uma coleira com uma chapa) com o seu nome, morada e número de telefone de contacto.

4. Material que deve levar consigo
Trelas e coleiras extra
Um cobertor (se possível o habitual do seu cão)
Comida suficiente para a viagem (e mais se no destino não puder adquirir)
Água fresca para toda a viagem
Recipientes para a comida e água
Brinquedos habituais
Medicamentos recomendados pelo veterinário
Material para a higiene e cuidados do cão (escovas, pentes, corta-unhas)
Estojo de primeiros socorros

5. Planeie a viagem com antecedência
Ao planear a viagem procure obter o contacto de um veterinário na zona e verifique se pode comprar lá a alimentação necessária. Escolha um hotel (alojamento) que aceita a permanência de animais (certifique-se sempre, o melhor é mesmo telefonar antes). Leve uma foto recente do cão e dê-lhe uma refeição muito leve antes da viagem.

6. Nunca dê ao seu cão calmantes ou tranquilizantes a menos que tenham sido prescritos pelo veterinário. Este tipo de medicamentos podem diminuir os factores de equilíbrio e reacção impedindo o cão de fugir e ultrapassar eventuais situações de risco durante a viagem.

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A alimentação do seu cão – A dieta correta

Todos sabemos que uma alimentação correcta é a base para uma saúde de ferro. Com os nossos amigos caninos a conversa é a mesma! Os nossos cães pertencem à espécie Canis familiaris e estão incluídos na Ordem Carnívora, onde também figuram os lobos, as raposas, os ursos, os mapaches, os gatos, os texugos, e uma infindável lista de simpáticos animais. Talvez devido à sua associação de vários séculos com o Homem, o cão é hoje uma das espécies menos carnívoras no que se refere à sua capacidade metabólica, embora a carne continue a estar no top das suas preferências! A verdade é que o cão doméstico de hoje é, ou pode ser, um omnívoro (tal como o Homem).

Tal como os seus antepassados lobos, os cães exibem comportamentos de competição perante a comida. Quando o alimento é servido a mais do que um cão podem ocorrer interacções de dominância e haver animais que comem mais. Por isso é muito importante o treino do cão para comer apenas do seu recipiente.O comportamento competitivo durante a alimentação pode ser vantajoso. Em alguns casos, cães que são “maus comedores” podem ser estimulados a consumir mais alimento pela presença de outro cão devido ao comportamento competitivo!

Escolha da comida
A escolha do tipo de comida, comercial ou caseira, deve ser feita com base nas vantagens e desvantagens que oferece a cada pessoa. A maior parte dos donos prefere as preparações comerciais devido à facilidade de aquisição, conveniência, custo e qualidade. Se for dada uma dieta caseira, deve ter-se a certeza que se está a administrar uma ração completa e balanceada e que há consistência de ingredientes e nutrientes em cada preparação. Uma das coisas mais importantes, e que devemos ter sempre em consideração quando escolhemos uma comida para cão, é o estádio e tipo de vida do animal. Como é obvio, as necessidades em nutrientes e energia variam de acordo com a idade, nível de actividade e estado reprodutivo. Existe uma variedade de rações comerciais disponíveis no mercado apropriadas a diferentes idades e estados fisiológicos.

O que é uma dieta equilibrada?
Uma dieta é equilibrada quando um animal que consumiu a quantidade de dieta necessária para satisfazer os seus requerimentos energéticos, tenha satisfeito ao mesmo tempo as suas necessidades nos demais nutrientes. As necessidades nutritivas diárias do cão variam com a idade, raça, sexo, nível de actividade, estado reprodutivo (gestação, lactação), ambiente e estado de saúde.

O meu cão devora a comida em três tempos…
Os cães exibem um comportamento de competição perante a comida. Se a comida é administrada a vários cães ao mesmo tempo, esta pode ser a razão para o consumo muito rápido da comida. A solução está em dar a comida separadamente. Nos casos em que a competição não é a causa, podemos tentar dar uma ração mais difícil de consumir rapidamente. Alguns cães devoram rapidamente as comidas húmidas (lata) mas retornam ao normal se lhes for dada uma ração seca. Se mesmo com uma ração seca o cão devora a comida, podemos experimentar a adição de água à dieta imediatamente antes da alimentação, o que vai diminuir a velocidade de alimentação e assim minimizar o risco de ingestão de grandes quantidades de ar.

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Cuidar do seu cão – O tratamento essencial

O Pêlo
Dependendo da espécie e raça cada cão requer cuidados especiais e únicos com o tratamento do pêlo. No caso dos animais de pêlo comprido escovar e pentear, todos os dias! Deste modo conseguirá que o seu cão possua e exiba um pelo limpo e forte. Ao escovar e pentear o seu cão está por um lado a massajar a pele do animal e a remover o pêlo morto e por outro a descobrir com alguma antecedência a existência de parasitas. De uma maneira geral os cães adoram ser escovados entendendo o momento como puro lazer e perfeita comunhão com o dono. Para aumentar a eficácia desta actividade deve sempre utilizar utensílios próprios para cães tais como: pentes, escovas e brossas. Durante a muda de pêlo, que ocorre normalmente duas vezes por ano (no Outono e na Primavera) desenvolva esta tarefa ainda com mais regularidade.

Unhas
Periodicamente e sempre que as unhas do seu cão estiverem demasiado compridas deve cortar-lhe as unhas. Se o seu cão está a maior parte do tempo dentro de casa (não se esqueça que lhe deve proporcionar sempre exercício no exterior!) as suas não se desgastam muito pelo que pode as unhas podem crescer mais depressa. Deve então, sempre que achar necessário cortar-lhe as unhas. Nunca as corte demasiado pois isso será doloroso para o animal, corte apenas a matéria morta. Com a ajuda de um alicate corta-unhas especial corte a parte necessária (uma vez que a matéria córnea é bastante dura uma tesoura não será suficiente). Se não se sentir à vontade o melhor será contactar algum estabelecimento especializado nesta actividade com animais de estimação.

Dentes, Olhos e Ouvidos
Os cuidados com os dentes do cão são em tudo iguais aos do Homem. Deste modo, para evitar a formação de tártaro deve escovar regularmente os dentes do seu cão recorrendo a uma escova de dentes e um dentífrico especial (aconselhe-se no seu veterinário). Para os olhos basta, com um pano humedecido, retirar os fluidos acumulados nos canto e para os ouvidos mantenha uma inspecção atenta e regular de modo a detectar focos de infecção. Sempre que verificar algum sintoma anómalo como excesso de secreções nos olhos ou que o cão coça bastante as orelhas, visite um veterinário para que este proceda a um exame mais profissional e detalhado.

O Banho
Um cão em condições normais não deve tomar banho mais de três vezes por ano, uma vez que este destrói o filtro de protecção do pêlo. Quando o cão se suja na terra durante os passeios basta um duche rápido com água morna e sem qualquer tipo de champô. A forma mais indicada de dar banho ao cão é ao ar livre, apenas em caso de extrema necessidade deve usar a sua casa de banho. Para um banho completo coloque o cão num alguidar, molhe totalmente o seu pêlo e espalhe champô (pode usar um champô suave para bebé ou, melhor ainda, um próprio para cães; outros produtos podem provocar irritações). Depois de esfregar e massajar bem, retire todo o champô com muita água limpa. Deixe sempre o seu cão sacudir livremente a água (recomendamos o uso de um avental grande!). Seque o cão com uma toalha ou com um secador eléctrico (habitue-o a este electrodoméstico pois pode vir a ser-lhe bem útil, tenha sempre cuidado para evitar queimaduras).

Paulo Victor de Oliveira batista
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60. paulovictor - janeiro 26, 2007

Lavanderia
Ferro de passar roupas
Qualquer que seja o uso a que se destina, doméstico ou profissional, importa, em ambos os casos, a aquisição de um ferro de passar rápido, eficaz e comodo não só para utilizar, mas também para limpar.

Tipos de Ferros de passar

:: Ferros a seco: São os ferros tradicionais. Embora em desuso, continuam a ser preferidos por muitas donas de casa.

:: Ferros a vapor: Facilitam a eliminação de vincos e rugas. São geralmente indicados para uso doméstico.

:: Ferros com gerador de vapor: São equipados com uma caldeira e essencialmente usados em lavanderias.

:: Ferros de viagem: Pequenos, leves e portáteis tornam-se muito práticos para transportar e usar em viagem.

A potência dos aparelhos a seco gira em torno de 1000 W e nos modelos a vapor entre 1000 W e 1800 W.

O aspecto mais importante a ter em conta é a existência de um termostato prático e fácil de utilizar, dispondo de várias opções de níveis de temperatura para os diversos tipos de tecido que se quer passar.

Alguns modelos possuem uma base com revestimento anti-aderente, que permite uma melhor limpeza e resistência a riscos.

Algumas dicas para se obter o máximo proveito do ferro de passar:

:: Não ligue o ferro várias vezes ao dia. Junte bastante roupa para, então, passar.

:: Observe a etiqueta com instruções na roupa , não optando desnecessariamente por uma temperatura mais alta.

:: Sempre que puder, use vapor para alisar as roupas muito amassadas.

:: Nos ferros a vapor, leia as instruções antes de colocar água, pois alguns modelos exigem água destilada.

:: Passe primeiro as roupas que exigem temperaturas baixas.

:: Se precisar interromper o serviço, desligue o ferro da tomada.

:: Não seque demais sua roupa: assim, você facilita o trabalho de passar.

:: Nunca deixe um ferro ligado sem vigilância. Existem modelos com um alarme sonoro. Pode ser precioso se tiver crianças em casa.

:: Se o reservatório de água for fixo, deve desligar o ferro da eletricidade, antes de o encher. De preferência, esvazie o reservatório de água quando terminar a utilização do ferro.

:: Substitua o cabo sempre que este apresentar sinais de desgaste.

Paulo Victor de Oliveira batista
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61. paulovictor - janeiro 26, 2007

Elegância à MESA

De nada adianta um visual irrepreensível se você é um desastre no jantar de negócios

“Decifra-me ou te devoro.” Na Grécia Antiga, era assim que a esfinge, um monstro com rosto e busto de mulher, corpo de leão e asas de dragão, desafiava os viajantes. Hoje, o maior perigo é você ser decifrado enquanto devora uma bela refeição diante do cliente, chefe ou colega de trabalho. É impressionante como tem gente que se preocupa com a roupa, com a marca da caneta e do carro, mas se comporta de um jeito bárbaro quando está diante de um prato de comida. Acreditam que roupa de grife e automóvel de luxo são símbolos de refinamento e status. Para mim, são pseudo-símbolos. O comportamento diz muito mais.

“Os animais comem, os homens se alimentam e os refinados saboreiam.” Não sei quem escreveu isso, mas adoro essa frase. Conheço pessoas que dão atenção exagerada à aparência e se descuidam exatamente daquilo que acaba por revelar de forma nua e crua o que ela insistem em esconder. E isso acontece com uma freqüência incrível quando o assunto é o comportamento à mesa. Abaixo, selecionei algumas barbaridades que tenho visto ao longo destes anos como consultora de etiqueta:

REFEIÇÃO E TENSÃO DEFINITIVAMENTE NÃO COMBINAM
Deixe para tratar de negócios enquanto você e seus convidados aguardam a mesa no bar do restaurante. Só retomem o assunto ao fim da refeição, enquanto esperam a sobremesa e o café. Assim, você não tem de dividr a atenção de seus interlocutores com mais nada.

NÃO USE OS TALHERES COMO ARMAS
Um jeito simples de não cometer gafes nesse quesito é começar sempre pelos talheres que estão mais longe de seu prato. E, pelo amor de Deus, não fique com eles nas mãos enquanto fala. É horrível!

NÃO VÁ COM MUITA SEDE AO POTE
Os restaurantes do tipo self-service são cada vez mais comuns. Nada contra eles, mas contra a avidez de algumas pessoas que freqüentam esses lugares. Repita quantas vezes tiver vontade, mas não volte do bufê com um prato lotado de alimentos que não têm nada a ver uns com os outros.

COMA DEVAGAR, PRINCIPALMENTE SE VOCÊ É O ANFITRIÃO
Diz a boa eduação que o “dono” da mesa define a velocidade com que o garfo vai à boca. Isso quer dizer que, se você é do tipo que almoça em 5 minutos, vai obrigar seus convidados a fazer o mesmo. Então, contenha-se!

MUDE DE ASSUNTO
Já que o tema negócios é proibido durante a refeição, aproveite para colocar outros assuntos na roda. Não seja lacônico. É péssimo dar a impressão de que, naquele momento, o mais importante para você é o prato de comida que tem na frente.

PAGUE A CONTA
Quem convida paga.
No mais, não coma nem beba demais. Equilíbrio é a palavra-chave na vida dos elegantes. Bom apetite!

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Paulo Vitor de Oliveira batista

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62. paulovictor - janeiro 26, 2007

Beijoqueiro BASTA UM!

Guarde beijos e afagos para seus amigos e parentes. E poupe seus colegas de trabalho

Vocês devem se lembrar de José Alves de Moura, aquele cidadão português radicado no Brasil que se tornou famoso pela alcunha de “Beijoqueiro”, já que dificilmente alguém conseguia escapar de sua mania incontrolável. Exemplos não faltam: o papa João Paulo II, Frank Sinatra, artistas nacionais, políticos, enfim… O camarada acabou por se tornar um notório e implacável beijoqueiro de celebridades. E nem imagina como criou escola e quantos concorrentes tem por aí!

Todos nós desejamos começar o ano novo no mais alto-astral. E é claro que queremos construir um ambiente de trabalho excelente. Mas isso não quer dizer que devemos sair por aí distribuindo beijos ou exagerando nos cumprimentos. Sabe aquela mania de tratar os colegas da empresa e as pessoas ao telefone por “meu bem”, “querida” e outras expressões afetuosas? É feio e inconveniente – guarde esse tratamento para sua vida pessoal e para aqueles, entre seus amigos e familiares, que realmente são queridos para você. Do contrário, soa tão falso… Também não invente de chegar ao escritório e beijar, todos os dias, os seus 32 parceiros de trabalho. Que chatice – e que perda de tempo, hein? Beijos e abraços devem ser dados quando a ocasião pede. Seja no aniversário do colega, no final de um projeto extremamente bem-sucedido ou na despedida de um profissional que está deixando a empresa.

Na verdade, podemos – e devemos – expressar, o tempo todo, nosso apreço pela equipe que nos ajuda ou da qual fazemos parte. Só que de outra forma, mais adequada à vida profissional. Quando cumpro minha parte numa tarefa, demonstro espírito de grupo e respeito por meus colegas. Quando não boicoto ninguém nem participo das correntes de “espalha-fofocas”, também mostro a consideração que tenho por todos. O mesmo acontece quando sei que um parceiro é alérgico e não exagero no perfume ou vou fumar a quilômetros de distância dele. E, ainda, quando faço o impossível para não levar meus problemas pessoais para a empresa.

Como vocês poder perceber, existem ótimas maneiras de demonstrar o carinho que nutrimos por nossos parceiros de trabalho. Essa história de gente que beija demais, além de ser sinônimo de carência, me faz lembrar daquele apóstolo que, segundo a história, deu um beijo em Cristo na Última Ceia. Todos nós sabemos seu nome e o resultado desse beijo.

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63. paulovictor - janeiro 27, 2007

Como desidratar flores

Existem várias técnicas. Deve-se escolher a mais adequada para a flor e o resultado desejado.
Dicas gerais:
Os tempos de secagem variam de acordo com as plantas usadas.
É melhor cortar as flores que serão desidratadas, antes de desabrocharem completamente, pois elas continuam a abrir enquanto secam.

Colha as flores num dia seco, depois que o orvalho da manhã tiver secado. Escolha flores sadias e descarte as folhas ou pétalas secas.

Se não for secar ao natural, corte os cabos das flores. Se pretende usar em arranjos, deixe aproximadamente 3 cm e depois de secas; use arame e fita de florista para criar os cabos.

Para desidratar um buquet inteiro é necessário que todas as plantas usadas possam ser desidratadas com o mesmo método. Em geral usa-se a silicagel. Se não for possível, fotografe o buquet, desmonte-o, seque as flores individualmente e torne a fazer a montagem guiando-se pela foto.

Se pretende desidratar o seu buquet de noiva pense na possibilidade de encomendar dois iguais, um para ser desidratado e outro para atirar às convidadas!! Também é interessante fazer um teste, algumas semanas antes, com um buquet semelhante para avaliar os resultados.

A silicagel pode ser reaproveitada. Basta retirar a humidade usando o forno convencional.

Se usar a técnica da areia ela deve ser bem fina, limpa, seca e sem sal. Passe por uma peneira, lave bem, seque ao ar livre e retire o excesso de humidade aquecendo no forno convencional.

Se desejar, após desidratar, passe uma camada fina de verniz spray para evitar que as flores absorvam a humidade do ar.

MÉTODOS

Ao ar livre
É o mais simples mas as cores são alteradas. Demora de uma a duas semanas, de acordo com a humidade das flores e do local. Remova as folhas da extremidade do cabo, faça pequenos maços e pendure de cabeça para baixo num local seco (sótão ou armário). Evite colocar na despensa, varandas ou garagens. Não encoste o maço na parede.
Para rosas, corte o cabo e cuidadosamente, passe um arame de florista pelo centro de cada flor. Pendure de cabeça para baixo usando o arame e deixando um espaço entre as flores.
Glicerina
O método consiste em substituir a água existente na planta pela glicerina. Demora aproximadamente 3 semanas.
A planta deve estar bem hidratada e sadia. É excelente para folhagens como o eucalipto. Use duas partes de água e uma de glicerina. Para facilitar a mistura e absorção use água morna.
Se for usar apenas folhas elas devem ser totalmente submersas na solução. Se usar galhos, amasse a ponta para facilitar a absorção e mergulhe a parte inferior no líquido.
Após retirar da solução corte a parte que ficou mergulhada no líquido e pendure de cabeça para baixo por alguns dias para garantir que a glicerina chegue até às extremidades. A mistura de glicerina pode ser reutilizada várias vezes. Se desejar, acrescente corante de alimento na solução.
Prensagem
Muito fácil, usado em geral para flores e plantas que serão coladas em cartões ou quadros pois elas ficam “chatas”. Demora de duas a quatro semanas.
Coloque as flores entre folhas de papel absorvente (jornal, lista telefónica antiga) formando um “sanduíche”. Coloque o conjunto entre duas madeiras planas e um peso no topo.
Areia ou bórax
Corte o cabo da flor. Coloque uma camada de 2 a 4 cm de areia no fundo do recipiente e faça uma depressão, coloque a flor com o cabo para baixo (rosas) ou para cima (margaridas) e faça uma ligeira pressão com a areia em volta para firmar a flor no lugar.
Com a mão ou com uma colher, preencha delicadamente os espaços entre as pétalas com a mistura, começando pelas mais externas e mantendo a forma original.
Cubra toda a flor. Coloque o recipiente aberto em local quente e seco por aproximadamente 2 semanas.
No lugar da areia pode ser usado também uma parte de bórax e uma de farinha acrescentando-se 3 colheres de sopa de sal para cada chávena da mistura. Flores secas com areia ficam muito frágeis, cuidado ao manusear. Use um pincel e delicadamente retire a areia que ficar nos vãos das pétalas.
Silicagel
Proceda como a técnica da areia, cubra toda a flor e use um recipiente que possa ser hermeticamente fechado (tipo Tupperware).
Vede com fita crepe ou coloque a vasilha dentro de um saco plástico, retire o ar do saco e lacre. A humidade da flor é absorvida rapidamente preservando as cores melhor que qualquer outro método. A maioria das flores seca em 36 a 48 horas.
A silicagel é um produto químico utilizado para retirar a humidade de ambientes e objectos. Tem a aparência do sal grosso e muitas vezes pode ser encontrada em lojas de material fotográfico. Pode ser reaproveitada, bastando aquecê-la no forno baixo para retirar a humidade. Deve ser guardada em embalagem hermética.
Parafina
Use flores frescas. Derreta a parafina, segure uma flor por vez pelo cabo e delicadamente mergulhe na parafina.
Retire, sacuda gentilmente para tirar o excesso de cera e coloque no frigorífico para endurecer.

Paulo Victor de Oliveira Batista
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64. paulovictor - janeiro 27, 2007

DICAS PARA TIRAR MANCHAS DE GORDURA

1. Você tirará facilmente manchas de gordura de tecidos aplicando, nos locais manchados, uma gema dissolvida em um pouco de água. Para clarear manchas de mercúrio das roupas, utilize o mesmo método.

2. Para tirar manchas de banha, manteiga, cera ou graxa de tecidos, coloque a parte manchada entre dois mata-borrões e passe o ferro quente. Depois, limpe com benzina, éter, amoníaco, talco ou água quente com sabão.

3. Para tirar manchas de graxa, passe no local manchado óleo de cozinha e deixe por dez minutos. Depois, lave com bastante água morna e sabão.

4. Se vocˆ manchou a roupa com café, passe rapidamente sobre o local uma pedra de gelo. Depois, enxugue com uma toalha.

5. Você retirará com facilidade as manchas de óleo de carro e de piche passando na roupa, depois de lavada, um pouco de querosene. Depois, lave a roupa novamente.

6. Para tirar manchas de ferrugem de tecidos, coloque sal sobre o local manchado, pingue algumas gotas de limão, deixe secar ao sol e depois lave.

7. Para tirar as manchas que ficam nas meias brancas, por causa do uso, é bom fervê-las com água e algumas fatias de limão. Deixe ferver por alguns minutos. Depois, escorra, esfregue bem o local manchado com sabão e enxágue.

8. Para retirar chiclete grudado em tecidos, coloque sobre ele uma folha de papel e passe o ferro bem quente. Assim, o chiclete desgrudará com facilidade.

9. Para remover o amarelado e as manchas de ferrugem das pias de cozinha e peças de banheiro, embeba um chumaço de algodão em água oxigenada e passe suavemente sobre as manchas, até que elas desapareçam.

10. Para tirar manchas de tinta de caneta de tecidos, deixe-os de molho no leite cru.

11. Para tirar manchas de caneta esferográfica de tecidos, umedeça o local manchado com um pano embebido em vinagre. Depois, enxugue sem esfregar.

12. Coloque leite fervente sobre os tecidos manchados por frutas. Assim, as manchas sairão facilmente.

13. Para tirar manchas de frutas de tecidos, use uma mistura de água morna, leite azedo, sumo de um limão ou vinagre branco.

65. paulovictor - janeiro 27, 2007

MIÚDOS:

1. Corte um limão ao meio e esfregue na língua de boi. Em seguida, coloque a língua para ferver numa panela com algumas gotas de limão. Depois, é só raspar que a pele sairá facilmente.

2. A língua de boi não desprenderá aquele cheiro característico se vocˆ colocar uma cebola descascada para cozinhar junto.

3. Bata a língua de boi com força algumas vezes na pia ou na mesa. Assim, ela ficará macia na hora de aferventar.

4. Antes de temperar o fígado, deixe durante quinze minutos ou mais de molho em suco de laranja, para eliminar a acidez e não deixar o fígado ressecado. Depois, prepare em bifes, iscas ou ensopadinho.

5. Tempere o fígado com duas colheres de sopa de leite, para cada meio quilo, sem usar vinagre. Assim, os bifes ficarão macios e não ressecarão após serem fritos.

6. Para que o fígado não endureça, tempere com um tomate maduro amassado.

7. Ao refogar fígado, polvilhe-o com canela em pó. Assim, o refogado não soltará o cheiro forte de fígado e ficará mais saboroso.

8. Para que o fígado não fique duro ao fritar, polvilhe antes com maisena ou farinha de trigo.

9. Dê várias pancadinhas com a lâmina de uma faca sobre o fígado. Assim, a pele sairá com facilidade.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

66. paulovictor - janeiro 27, 2007

LIMPEZA DE UTENSÍLIOS:

1. Para lavar louça, você pode usar um detergente barato e acrescentar, para cada meio litro, uma colher de sopa de vinagre. O vinagre cortará a gordura e deixará a louça brilhando.

2. A nata do leite serve para limpar objetos de prata.

3. Para facilitar a limpeza do ralador de queijo, passe uma batata crua sobre sua superfície. A batata retirará os resíduos de queijo.

4. Para limpar peças de prata, mergulhe-as numa solução de água fervente com sal e deixe por cinco minutos. Depois, lave as peças em água corrente com sabão de coco.

5. Para limpar talheres e objetos de prata, use a água em que você cozinhou batata.

6. Antes de ralar queijo, pincele o ralador com óleo. Na hora de lavar, o queijo se soltará mais facilmente.

7. Tire as manchas da pia de aço inoxidável com um pano embebido em álcool. Se houver ferrugem, passe fluido de isqueiro, depois gotas de óleo de oliva e, em seguida, uma esponja com detergente. A pia ficará novinha.

8. Para limpar o mármore, esfregue-o com um saquinho de sal, molhado.

9. Para retirar a gordura do exaustor de cozinha, retire o filtro e deixe de molho em água bem quente, com algumas gotas de detergente. Enxágue bem antes de recolocar no lugar.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

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67. paulovictor - janeiro 27, 2007

ABACATE:

1. Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca na superfície da outra parte para ela não escurecer.

2 Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.

3 O creme de abacate não escurece se você colocar dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher de aço inoxidável, e guardar na geladeira.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.combr

68. paulovictor - janeiro 27, 2007

ALface:

1. Para conservar a alface sempre fresquinha, lave bem as folhas e enxugue. Depois, coloque numa vasilha hermeticamente fechada e guarde na geladeira.

2. Para enxugar a alface com facilidade, coloque as folhas lavadas num pano poroso (como fralda de bebê), junte as pontas, fazendo uma trouxinha, depois sacuda até sair toda a água.

3. Você pode aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência para fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.

4. As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.

5. Procure colocar o sal na alface um pouco antes dá refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.

6. As folhas de alface são ótimas para retirar o excesso de gordura dos alimentos.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

69. paulovictor - janeiro 27, 2007

ALHO:

1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas.

2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.

3. Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

70. paulovictor - janeiro 27, 2007

ARROZ:

1. Lave o arroz e refogue. Coloque água fervente e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal e em seguida amarre com uma toalha. Deixe a panela assim durante quinze minutos. Ao abrir, o arroz estará cozido e quente.

2. Se você esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal para aguela porção em um copo de água e jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo até secar.

3. Para saber se a água do arroz que está cozinhando já secou, basta apagar o fogo, molhar o dedo e bater no lado de fora da panela, como se faz com o ferro de passar roupa. Se a panela estalar, significa que a água já secou, se não estalar, o arroz ainda tem água.

4. Você pode preparar uma porção de arroz para vários dias, refogando-o com bastante óleo, alho amassado e sal, até soltar da panela. Depois, guarde o arroz na geladeira num recipiente de plástico ou de vidro tampado. Retire da geladeira só a quantidade que você vai usar e cozinhe normalmente.

5. Depois que o arroz estiver pronto, faça um furo com um garfo e coloque dentro uma colher de sopa de vinagre. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais dois minutos. O arroz ficará mais soltinho.

6. Coloque o arroz amanhecido numa panela com um pouco de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo. Depois de alguns minutos ele ficará soltinho e saboroso como o arroz feito no dia.

7. Se o arroz queimar, cologue imediatamente a panela ainda quente e com vapor dentro de um recipiente com água fria. Após alguns minutos o cheiro de queimado desaparecerá. Tire o arroz da panela sem raspar o fundo que queimou.

8. Para um rápido cozimento, faça o arroz na panela de pressão. Quando a panela começar a chiar, deixe no fogo por dois minutos. Espere esfriar um pouco para abrir.

9. Se você pôs muito óleo para refogar o arroz, coloque a água para cozinhar junto com algumas folhas de alface por cima. As folhas de alface absorverão o excesso de óleo.

10. Para esquentar o arroz já cozido, basta colocá-lo num escorredor de macarrão e levar ao fogo dentro de uma panela com três ou quatro dedos de água. Deixe a água da panela ferver durante alguns minutos para que o arroz fique quente e soltinho.

11. Você pode também colocar a panela de arroz queimado, destampada, em cima de uma toalha molhada. O cheiro e o gosto de queimado desaparecerão.

12. Para desgrudar restos de arroz do fundo da panela, coloque um pouco de água e vinagre e deixe ferver. O arroz sairá facilmente.

13. Para tirar o excesso de umidade do arroz guardado em lata, é só colocar uma fatia de pão seco dentro. O pão deixa o arroz seco e soltinho.

14. O cheiro e o gosto de queimado sairão facilmente se você enfiar no arroz uma cebola cortada ao meio.

15. Para tirar o cheiro do arroz queimado, basta colocar algumas fatias de pão de fôrma por cima e tampar a panela por alguns minutos.

16. Você pode tirar o gosto do arroz queimado se puser um pouco do arroz da panela em cima da pia e em seguida colocar a panela do arroz em cima do arroz tirado. Deixando assim por cinco minutos, o gosto de queimado sairá facilmente.

17. Você pode dar um sabor muito especial ao risoto se colocar um pouco de cravo-da-índia no tempero.

18. Cozinhe o arroz sempre com a panela tampada. Assim ele não perde nem o sabor nem a consistência.

Maria Albina
mrialabina@virtuatradecenter.com.br

71. paulovictor - janeiro 27, 2007

AVES:

1. Tempere a gosto o frango de granja. Numa panela com óleo bem quente, coloque várias rodelas de cebola e deixe dourar bem. Adicione o frango temperado. Ele ficará com a cor e o sabor do frango caipira e um agradável aroma.

2. Retire a banha amarela que envolve o frango, lave e coloque numa panela para derreter. Em seguida, coloque o frango já cozido que ele ficará muito mais saboroso.

3. Em vez de um peru grande, compre dois pequenos. Além de assar em menos tempo, você tem duas vezes os melhores pedaços.

4. Para deixar um frango ou galinha bem limpos e branquinhos, passe farinha de mandioca, deixando por cinco minutos. Depois, lave com água fria.

5. O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.

6. Para desossar um frango, corte a pele das costas no sentido do comprimento. Passe a lâmina da faca entre a carne e os ossos. Quebre os ossos das pernas e vire-as para poder retirar a carne.

7. Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o na geladeira por uma hora. Assim, a farinha adere melhor ao frango na hora da fritura.

8. A carne de peru ficará crocante e com sabor mais apurado se você pincelar com mel depois de assar.

9. Se a galinha estiver dura e demorando para cozinhar, coloque dentro da panela uma cortiça. Assim, a galinha amolece rapidamente.

10. Faça uma pasta com dois ovos cozidos, salsinha picada, dois dentes de alho, uma pitada de pimenta-do-reino e maionese. Passe o frango nessa mistura e coloque para assar. Ele ficará muito saboroso.

11. O frango ficará mais macio se você colocar no tempero ou no cozimento uma pitada de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio.

12. Passe, no peito do frango, manteiga ou margarina, ou ainda óleo, e cubra com papel de aluminio. Leve para assar, colocando o frango com o peito voltado para baixo. Assim, a carne ficará mais macia.

13 Para que o frango ou galinha caipira cozinhem mais rápido, basta adicionar meio copo de cerveja clara ao cozimento.

14. Adicione, ao refogar a galinha de granja, duas colheres de sopa de açúcar. Assim, ela ficará dourada e bem firme quando cozida.

15. Antes de temperar o frango, escalde com água fervente e suco de limão. O frango ficará menos gorduroso.

16. Utilize as sobras de frango assado ou ensopado para fazer risoto, suflê, arroz de forno, canelone, salada, croquetes, torta, púdim ou ainda recheios para empadas e pastéis, misturando com palmito e ervilha.

17. O frango à milanesa ficará mais saboroso se você acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado à farinha de rosca, antes de fritar.

18. Deixe o frango descongelar sozinho dentro de uma vasilha. Utilize a água do degelo para cozinhar o frango, pois ali estão as suas vitaminas.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

72. paulovictor - janeiro 27, 2007

AZEITE:

1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite.

2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégão, alecrim etc, no azeite, obterá um ótimo tempero para saladas.

3. Guarde as azeitonas na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas.

4. Coloque algumas azeitonas pretas, furadas com um garfo, e um pouco de alho socado num vidro com óleo comum de cozinha e deixe na geladeira por alguns dias. O óleo ficará com sabor de azeite de oliva. Ou, ainda, quebre os caroços de azeitona, coloque num recipiente com óleo e deixe durante três meses.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatrdecenter.com.br

73. paulovictor - janeiro 28, 2007

A receita do sabão com fubá

Saiba como são feitas as pedras de sabão caseiro de Dona Lourdes

Ingredientes:

– 5 litros de óleo usado e coado

– 1 copo americano de fubá

– 500 ml de detergente líquido de coco

– 1 litro de soda cáustica líqüida

– 1 litro de água fervente

Modo de Preparo:

Em um balde grande, coloque o óleo coado, junte o fubá, o detergente, a soda cáustica e mexa bem. Depois de misturados acrescente a água fervente e continue mexendo por 40 minutos sem parar.

Coloque a massa na forma e deixe descansar por 10 dias até endurecer. Se for colocar em um recipiente único, corte no formato desejado antes de a barra endurecer completamente.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

74. paulovictor - janeiro 28, 2007

Ética no trabalho

1 Seja honesto em qualquer situação.

2 Nunca faça algo que você não possa assumir em público.

3 Seja humilde, tolerante e flexível. Muitas idéias aparentemente absurdas podem ser a solução para um problema. Para descobrir isso, é preciso trabalhar em equipe, ouvindo as pessoas e avaliando a situação sem julgamentos precipitados ou baseados em suposições.

4 Ser ético significa, muitas vezes, perder dinheiro, status e benefícios.

5 Dê crédito a quem merece. Nem sonhe em aceitar elogios pelo trabalho de outra pessoa. Cedo ou tarde, será reconhecido o autor da idéia e você ficará com fama de mau-caráter.

6 Pontualidade vale ouro. Se você sempre se atrasar, será considerado indigno de confiança e pode perder boas oportunidades de negócio.

7 Evite criticar os colegas de

trabalho ou culpar um subordinado pelas costas. Se tiver de corrigir ou repreender alguém, faça-o em particular, cara a cara.

8 Respeite a privacidade do vizinho. É proibido mexer na mesa, nos pertences e documentos de trabalho dos colegas e do chefe. Também devolva tudo o que pedir emprestado rapidamente e agradeça a gentileza com um bilhete.

9 Ofereça apoio aos colegas. Se souber que alguém está passando por dificuldades, espere que ele mencione o assunto e ouça-o com atenção.

10 Faça o que disse e prometeu. Quebrar promessas é imperdoável.

11 Aja de acordo com seus princípios e assuma suas decisões, mesmo que isso implique ficar contra a maioria.

12 O que fazer com os brindes e presentes? Muitas empresas têm normas próprias e estipulam um limite de valor para os brindes. Informe-se discretamente sobre isso e aja conforme a regra.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

http://paulovictor.wordpress.com

75. paulovictor - janeiro 28, 2007

Ética ao telefone

01 Ao telefone: Dê toda a atenção à pessoa que ligou. Nada de mascar chicletes, comer ou fazer qualquer tipo de barulho. “A pessoa do outro lado linha pode achar que você não está lhe dando a devida atenção.

02 Jamais chame o cliente de querido, meu bem, benzinho.

03 Ao falar ao telefone, você é julgado pela dicção, capacidade de articular pensamentos e por tratar os outros com cortesia ou não. A voz deve ser alegre, clara, calorosa e em bom-tom – nem alta nem baixa demais.

04 Ao atender telefonemas alheios, anote o recado. Escreva o nome da pessoa que ligou, o número do telefone, o assunto e a hora. Com letra legível, é claro.

05 Evite, ao máximo, atender o telefone durante uma reunião – a não ser que a ligação seja extremamente importante. Isso também vale para celulares, que devem ser desligados antes do encontro começar.

06 Não faça ligações pessoais demoradas, principalmente se for namorar.

07 Nem pense em brigar com filhos ou outros parentes pelo telefone.

08 Retorne as ligações, mesmo que você não conheça quem deixou recado.

09 Se estiver ocupado, não tenha medo de interromper a conversa. Diga que não pode falar e que ligará em seguida. Não se esqueça de retornar a ligação.

10 Todos estão sujeitos a ter de atender a um telefonema com alguém ao lado. Quando for inevitável, procure fazer com discrição. Nada de gestos, caretas ou comentários tapando o bocal. Pega mal. Quem ouve a conversa deve, literalmente, ficar surdo e, depois, mudo.

11 Jamais deixe alguém esperando na linha. Melhor dizer que está ocupado e que retornará a ligação depois.

12 Se a linha cair, a responsabilidade de ligar novamente é de quem telefonou.

13 Ao deixar recado na secretária eletrônica, faça isso de modo claro e objetivo, dizendo o seu nome, o assunto, o seu número de telefone.

“Cuidado com intimidades. Só escreva em um e-mail aquilo que você falaria pessoalmente para a pessoa”

Por e-mail 30 Um e-mail, apesar de também ser um documento, não deve ser tão formal quanto uma carta.

14 Elogie quem merece. Todos, inclusive alguém do alto escalão, gosta de um “tapinha nas costas”.

15 Jogue fora todos aqueles e-mails que não servem para nada, como malas diretas, correntes e piadinhas infames. Só responda àqueles que realmente mereçam sua atenção.

16 Nada de mandar correntes, piadas – obscenas ou não – e pegadinhas por e-mail para quem não conhece.

17 Preto no branco: O mais importante é nunca, mas nunca mesmo, escrever algo que possa constrangê-lo depois. “Evite intimidades e só escreva em um e-mail aquilo que você falaria pessoalmente para a pessoa”, ensina Adriana Gomes, vice-presidente do Grupo Catho.

18 Frases de rotina, que são populares no jargão comercial do momento, tornam-se cansativas quando empregadas em demasia. Tome cuidado para não abusar de sua utilização.

19 Verifique sempre a gramática e a ortografia do texto antes de enviá-lo. Nada pior do que um texto cheio de erros.

20 Seja breve, claro e objetivo. Hoje em dia, ninguém tem tempo para ler textos extensos demais ou ficar pensando em palavras fora de contexto.

Chefes
O subordinado amigo deve ao chefe a mesma deferência que os demais – e o chefe amigo precisa ser extremamente cuidadoso para não beneficiar o subordinado que lhe é próximo.

01 Se o chefe fizer a linha tirano, seja polido. Tentar uma intimidade forçada é uma humilhante perda de tempo.

02 Reconheça os erros, mas não exagere no arrependimento nem na culpa. A fala correta é: “não foi um erro intencional, isso não vai ocorrer de novo e vou remediar o acontecido”.

03 Jamais diga a palavra problema para se referir a uma situação desfavorável. Dá a impressão de que você não consegue controlar a situção.

04 Procure ter um perfil claro da forma de ser e trabalhar do chefe. Converse com quem já foi subordinado a ele. Essas informações ajudarão a guiar suas atitudes e reações.

05 Por mais que ele permita uma relação de proximidade, imponha (sutilmente, claro) limites. Quando surgirem problemas, tanto você quanto ele podem adotar um tom pessoal demais na discussão. O que pode ser um erro, já que a corda sempre cede do lado mais fraco. Ou seja, o seu.

06 Deixe claro quais são as suas funções, principalmente se elas incluírem obrigações pessoais e particulares. Sobretudo, no caso de secretárias e assistentes que são encarregados de controlar as contas do chefe, organizar agenda, comprar presentes para os familiares etc.

07 Caso tenham afinidades ou amigos em comum, não há mal algum em fazer comentários pessoais. Mas seja discreto e tome cuidado para não parecer inconveniente nem puxa-saco.
08 A relação de trabalho é mediada pela hierarquia.

Bilhete azul
01 Demissão de um colega: Só se manifeste quando ele puxar o assunto.

02 Diga o quanto lamenta e faça um comentário construtivo – “Você é um bom profissional, logo se recolocará”.

03 Seja solidário, mas não exagere para não criar um clima de motim na equipe.

04 No dia seguinte, telefone para dar uma força e oferecer ajuda.

05 Ao demitir: Tenha claro o motivo da demissão e os números da indenização para informar o funcionário.

06 Esteja preparado para responder a perguntas como: “se surgir nova chance, você me contratará?” ou “posso dar seu nome como referência?” Nesse caso, só negue se a empresa proibir ou se tiver problemas pessoais com o demitido.

07 Comunique logo cedo ao funcionário. Se ele ficar deprimido, fale dos benefícios e demonstre que a empresa irá ajudá-lo a se recolocar. Se ele ficar irritado, informe-o sobre os direitos e não discuta.

08 Faça-o assinar a carta de demissão antes de deixar a sala. É um instrumento legal, exigido pela lei. Diga a ele o que fazer ao sair dali: ir ao RH, voltar para casa ou ao trabalho. Além de quando ele deve limpar as gavetas.

09 Ao pedir demissão: Comunique sua decisão à chefia com antecedência.

10 Deixe claro que está saindo não por insatisfação (por mais que seja verdade), mas por desejar novos desafios.

11 Diga ao empregador e aos colegas o quanto foi bom trabalhar com eles e, se fizerem festa de despedida, escreva uma carta de agradecimento.

12 Jamais fale mal do antigo empregador. Você pode precisar dele no futuro.

13 Ao ser demitido: Receba a notícia com dignidade. Perder a cabeça com reações de pânico ou raiva não resolvem a situação. Procure saber o motivo da demissão. Se perceber a chance de reverter a situação (o que é raro), argumente. Senão, reflita sobre as razões de sua dispensa para melhorar seu desempenho no futuro.

14 ó negocie a prorrogação dos benefícios até sua recolocação se tiver argumentos justos. Se for o caso, peça que lhe seja pago um processo de recolocação.

15Comente a demissão com, no máximo, um ou dois colegas íntimos. Cuidado com observações levianas, que podem atrapalhar uma indicação.

16 Recolha suas coisas o mais rápido possível e discretamente.

Em uma reunião

01 Para a reunião começar mal, basta chegar atrasado. Além de irritar quem chegou na hora, sua imagem fica péssima.

02 Normalmente, o chefe se senta à cabeceira da mesa. O ideal é conseguir sentar ao lado dele. Assim, você dá a entender que conhece seu lugar, demonstra apoio e deixa claro que não o ameaça.

03 Ler e pesquisar sobre o assunto em pauta vai deixá-lo em vantagem sobre aqueles que não se prepararam. Além de poder participar da discussão, a chance de dar um fora diminui muito.

04 Entrar numa reunião mudo e sair calado não é a melhor estratégia para seu chefe notá-lo.

05 Fale sobre suas idéias e, quando achar que deve discordar, não se acanhe. Apenas faça isso sem causar constrangimento e sem ofender os colegas.

06 O chefe deve ser o primeiro e o último a falar. Ou seja, é ele que abre e fecha a reunião.

07 Se for encarregado de conduzir uma reunião, lembre-se de que um bom condutor é aquele que expõe suas opiniões de modo que todos entendam, sabe ouvir e mediar conflitos.

08 Ao fazer um comentário, apresentar uma idéia ou sugestão, seja claro e objetivo. Resuma ao máximo o que tem a dizer para não tornar a reunião longa e cansativa demais.

09 Olhe para os outros quando estiverem falando para mostrar interesse. Não baixe os olhos para a mesa.

10 Apresente suas idéias ao chefe como recomendação e não como ordens. Senão você pode comprometer a autoridade dele diante dos demais participantes. O chefe não vai gostar nada disso.

11É importante manter a postura durante uma reunião. Evite ficar andando de um lado para outro na sala enquanto estiver expondo uma opinião ou uma apresentação. Os participantes vão achá-lo um exibicionista.

“Nunca demonstre tédio. Tome cuidado para não ficar se mexendo ou esparramado na cadeira. Evite também tirar e pôr os óculos e ficar com as mãos nos cabelos”

Maldades e fofocas
ou trabalho que você tenha ou faça em relação a seu amigo.

01 Deixe bem claro que é adepto do ditado “amigos, amigos: negócios à parte” e evite trabalhar em parceria com um grande amigo. Além de dar impressão de protecionismo, a relação pode comprometer o serviço e dificultar na hora de resolver os problema.

02 Evite falar de sua vida pessoal com quem você não conhece o caráter.

03 Não comente com qualquer um os seus resultados positivos, prêmios e novos projetos que lhe foram confiados.

04 Caso trabalhe com alguém de quem não gosta, troque cumprimentos, mantenha distância e não comente a antipatia que sente. Isso minimiza os atritos e evita que os outros reparem a incompatibilidade e façam fofocas.

05 Afaste-se das fofocas e maledicências. Só o fato de prestar atenção nelas pode lhe dar a fama de fofoqueiro. E aquele que lhe conta a última, pode levar, também, um comentário péssimo sobre você.

06 Evite fazer profecias. As previsões podem não se realizar e as palavras se voltarão contra você.

07 Não seja inconveniente, aparecendo em outros setores da firma sem ligar antes só para fazer um tricô rápido.

08 Mantenha a voz baixa, especialmente quando precisar falar de assuntos de caráter confidencial.

09 Quando se referir a um executivo da empresa numa conversa com os colegas, use o nome completo dele para evitar mal-entendidos.

10 Caso possua uma grande amizade no ambiente de trabalho, seja discreto. Nunca comente na frente de outros colegas os programas que você e o amigo fizeram no final de semana, pois isso desperta ciúme e compromete a imparcialidade de qualquer decisão

Amor e trabalho

01 Você e um colega se apaixonaram:Se a empresa não proíbe namoro entre funcionários e vocês são desimpedidos, não vale a pena esconder. Os colegas desconfiam, descobrem e fofocam.

02 Antes de oficializar a relação, comunique o fato à chefia e preserve-se ao máximo.

03 Na firma, evite os apelidos carinhosos e telefonemas melosos. Nada de “fofo”, “lindinha” e “neném”.

04 Bilhetinhos e e-mails amorosos, que possam cair em mãos erradas, também estão fora de cogitação.

05 Não constranja os colegas nem cause falatório criando situações para ficar a sós com seu amado ou sua amada.

06 Cenas de ciúme e bate-boca são péssimas para sua imagem na empresa. Sugerem que você pode ser um funcionário desequilibrado.

07 Se brigar com ela (ele), deixe a cara fechada e a reconciliação para fora da empresa. Seu romance não é novela, para ser acompanhado capítulo a capítulo.

08 Não policie os horários da sua parceira (o) e muito menos crie empecilhos para que ele (ela) almoce com colegas ou superiores sob o argumento “você não liga mais para mim”. Isso pode prejudicar a carreira dele(a).

09 Você e o chefe se apaixonaram: Em muitas empresas, trata-se de amor proibido. Vocês podem tentar escondê-lo por um tempo, mas correm sérios riscos.

10 Do ponto de vista ético, o melhor a fazer é pedir, rapidamente, uma transferência de departamento, já que o romance pode comprometer o trabalho

11 Se não for possível uma transferência, a saída mais correta é um dos dois pedir demissão.

12 Durante o período de impasse, ajam com absoluta discrição. Os fofoqueiros de plantão adoram comentar sobre situações como essa.

13 Paixão por alguém casado: Em casos assim, trata-se de nitroglicerina pura. Se o romance se tornar público, amor, trabalho e família viram um grande imbroglio e isso é péssimo para a carreira.

14 Se decidir sair de casa, comunique, sem revelar detalhes, a mudança de endereço e o novo telefone para a secretária do setor. E avise seu chefe sobre sua separação.

15 Evite comentar o assunto em voz alta e não transforme seu drama em tema de debate no fumódromo.

16 Se não conseguir disfarçar o sofrimento, invente uma desculpa. Diga que está doente ou que um parente querido morreu recentemente.

17 Procure evitar que seu ex mantenha contato com secretárias e outros funcionários do seu departamento. Se ele(a) estiver furioso e magoado, certamente fará a sua caveira e falará mal de você.

Paulo Victor de Oliveora Batista
CIm 129851

http://paulovictor.wordpress.com

76. paulovictor - janeiro 30, 2007

DICAS PARA UM ESTUDO LEGAL

Os 6 Mandamentos para a Boa Memória

1- Técnicas Adequadas:

Tão melhor é a retenção de informações na memória, quanto mais forte forem os elos de ligação entre as informações e a memória. Eis porque é fundamental você utilizar as técnicas de memorização nos seus estudos cotidianos, elas servem como pregos, fixando as informações no seu cérebro.

2- Concentração:

É mais fácil memorizar sem ouvir música ou ver televisão, sem pensar na namorada ou nas contas a pagar. Devemos manter nossa atenção voltada ao estudo, isto aumenta nosso rendimento. Quando estudamos, devemos esquecer das outras coisas e focar nosso objetivo em aprender aquilo que está à nossa frente.

3- Estudo Constante:

Importante: faça do estudo um hábito.
É claro, pois, o maratonista não treina somente antes das competições.

4- Boa Saúde:

“Mens Sana in Corpore Sano”, se estamos doentes ou enfraquecidos, com problemas de saúde, não estaremos predispostos ao estudo. Portanto, mais do que nunca, devemos manter um alimentação balanceada, respeitando o horário certo de dormir. Faça seus horários de tal modo a não sacrificar suas noites de sono. Insisto que isto é muito importante para manter sua saúde em bom estado.

5-Ambiente Adequado:

Só num ambiente adequado, onde nos sentimos bem e nada nos perturba, poderemos ter concentração suficiente para estudarmos. O ambiente deve ser organizado. Um local onde você se sinta à vontade, encontrando silêncio, onde você possa deixar seu material de estudo sem que ninguém o atrapalhe. Se você não dispuser de um ambiente assim onde você mora, por falta de espaço ou excesso de pessoas, aconselhamos que faça seus estudos em uma biblioteca, onde o ambiente é propício. A organização do ambiente reflete-se em nossa mente. Não se esqueça disso.

6-Pequenos Intervalos:

O cansaço e a fadiga são prejudiciais à memorização, por isso, devemos descansar antes de ficarmos cansados, e você saberá a hora de fazê-los, pois, começará a sentir-se irritado e desatento, aí então, é benéfico o descanso e, ao contrário do que pensam alguns, não quebrará o ritmo, nem causará dispersão, e sim, lhe dará nova disposição.

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

http://paulovictor.wordpress.com

77. paulovictor - janeiro 30, 2007

Normalmente é difícil de nos alimentarmos de forma saudável em festas, jantares e reuniões sociais. A verdade é que essas festas são um problema para quem quer se manter na dieta. Quem pode resistir a tantas tentações? Por isso preparamos umas dicas quentes aqui para você aproveitar o máximo nesses eventos com o mínimo de culpa, ok?!

No final você vai saber como a Quitosana, uma fibra especial que absorve e elimina a gordura que ingerimos, pode te dar uma ajuda enorme nessas ocasiões!!

1. Não coma mal durante o dia do evento para se “preparar” para ele:

Não deixe de comer o dia todo para se “preparar” para o evento. Eu já ouvi várias vezes pessoas dizendo que não vão comer nada o dia todo quando elas têm uma festa ou um jantar para ir.

Quando você pula refeições ou sai fora do padrão de alimentação que está acostumado você pode diminuir o seu metabolismo (para algumas pessoas só 1 dia é suficiente para alterar o metabolismo).

Diminuindo o seu metabolismo, seu corpo vai queimar menos calorias e você vai engordar. Então não mude seus hábitos alimentares no dia do evento. Coma como você está habituado a comer todos os dias. Isso vai manter o seu metabolismo constante.

2. Evite chegar nas festas de estômago vazio.

Quando estamos famintos é mais difícil fazermos escolhas inteligentes e saudáveis do que comer e acabamos nos enchendo de calorias, de gorduras e de carboidratos.

Faça uma “boquinha” imediatamente antes da festa para saciar sua fome com alimentos de alto teor de proteínas. Uma excelente opção nessas horas são as barrinhas de proteínas.

3. Coma até ficar satisfeito.

Não coma até se sentir empanturrado. Coma até ficar satisfeito. Se estiver satisfeito resista a tentação de comer mais.

4. Escolha bem os alimentos.

Na festa ou no jantar, procure os alimentos menos calóricos. Escolha aperitivos feitos de vegetais, peixe, carnes com pouca gordura. Evite frituras e pratos muito gordurosos.

No caso de doces, escolha pratos à base de frutas em vez de brownies, bolos, sorvetes, etc. Como as frutas são menos calóricas você pode comer mais delas.

Consuma o máximo de alimentos com alta concentração de fibras antes de atacar os doces (o ideal é que você não ataque os doces ok?!..rs). Uma boa dica são os vegetais crus. Isso é importante porque o açúcar presente nos doces não vai tão rapidamente para a corrente sanguínea, o que faria ele ser convertido em gordura.

5. Mantenha-se distante da mesa de comidas.

Isso vai colocar um obstáculo entre você e as calorias.

6. Tome bastante líquido.

O líquido tomado antes e durante a refeição ocupa espaço do seu estômago diminuindo assim a vontade de comer mais.

7. Só coma quando tiver fome.

Evite comer quando não está realmente com fome, só porque as pessoas ao seu redor estão comendo.

8. Deixe para comer os doces no final.

Dessa forma você vai satisfazer a sua fome com alimentos menos calóricos e mais nutritivos primeiro.

9. Sempre alterne um copo de água com cada bebida alcoólica que você tomar. Isso vai manter o seu corpo hidratado.

Mas sabemos que na prática é difícil seguir todos esses conselhos à risca. A minha sugestão para essas ocasiões é a Quitosana, uma fibra especial que absorve e elimina a gordura que ingerimos.

Essa fibra atua como um ímã, fazendo com que grande parte da gordura ingerida se “ligue” a ela e passe através do sistema digestivo sem ser absorvida pelo nosso organismo.

O CorpoPerfeito tem excelentes opções de produtos à base de Quitosana, das melhores marcas. Para ver os produtos, clique aqui.

Paulo Victor de Oliveira batista
CIm 129851

http://paulovictor.wordpress.com

78. paulovictor - janeiro 30, 2007

Alguns “truques” gratuitos que puderam ajudar no dia a dia :

Não se esqueça que em matéria de limpeza a melhor solução é, A DIFERENÇA

Lavar pelo menos uma vez por ano os tapetes e carpetes (injecção/extracção) para extrair a sujidade.
Nunca andar sobre um tapete, carpete ou alcatifa enquanto estiver húmida.

Fazer atenção ao saco do aspirado, um saco cheio, faz o aspirador aspirar mal e, provoca-lhe um aquecimento excessivo.

As manchas ou nódoas são sempre limpas começando na parte exterior para o interior.
Utilize sempre Tecidos novos, para retirar nódoas ou manchas.

Manchas de bebidas nos tapetes, junte um pouco de vinagre com água tépida e passe no local.
Manchas de café na alcatifa ou carpete, usar uma mistura de água quente com limão ou amoníaco.
Manchas de óleo na roupa, pôr sabão sobre a mancha e deixar secar depois lave normalmente, se não sair; passe a ferro sobre papel absorvente.
Manchas de gordura, óleo na roupa; cobrir totalmente a mancha com pó talco ou farinha durante algum tempo, quando a mancha estiver absorvida, escovar bem o local.
Manchas de ferrugem na roupa; molhar as manchas com sumo de limão de seguida cobrir com sal colocá-las ao sol algum tempo e de seguida lavar normalmente.
Para retirar as manchas que as moscas deixam nos tecidos, utilize uma mistura de água com água oxigenada.
Manchas de suor na roupa; colocar a peça de molho em água morna com um pouco de vinagre.
Manchas “verdes” (marcas de erva) na roupa, colocar sumo de limão sobre a mancha, esfregar, deixar bem secar e colocar a lavar normalmente.
Marcas de batom – Raspe o local com uma faca. Depois humedeça um pano limpo com alcool ou diluente para limpeza a seco e esfregue a mancha.

Para retirar pastilha-elástica duma peça de roupa, meta-a num saco e coloque no congelador deixar passar algum tempo e retirar a roupa de seguida partir a pastilha-elástica quando esta estiver congelada, a parte amarela esfregar com sabão e lavar de seguida normalmente.
Ou colocar acetona sobre a pastilha-elástica até esta se dissolver de seguida retirar com um pano limpo. (fazer atenção a fibra)

Tabuleiros de forno sujos – Limpe rapidamente com um pano ou um pedaço de papel e, se a sujidade já estiver seca, aqueça ligeiramente o tabuleiro.
Nunca utilize produtos abrasivos,para não riscar o revestimento do tabuleiro.

Panelas com cheiro – Para tirar o cheiro forte que ficou na panela onde cozinhou o peixe, ferva na panela água com folhas de chá já usadas.

Acabar com cheiro de fritos- Acrescente um ramo de salsa logo que o óleo comece a aquecer.

Para limpar flores artificiais, ponha-as num saco plástico com sal e sacuda com força.
Depois ´devem ser lavadas normalmente.

Para eliminar as pulgas em casa ou nos nossos animais domésticos; colocar folhas de hortelã nos locais contaminados .

Para eliminar o cheiro a tabaco; colocar um prato com água e vinagre.
Para tirar o cheiro a alho das mãos; esfregar açúcar ou café moído e lavar de seguida
Cheiro de bacalhau nas mãos – Para eliminar o cheiro de bacalhau das mãos esfregue gotas de vinagre ou de limão.
Depois passe as mãos na água morna.

Se Colocar as velas no congelador durante algumas horas, depois elas queimam mais lentamente.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

79. paulovictor - janeiro 30, 2007

Economia de água
A água doce é um recurso finito do Planeta Terra. E o processo de tratamento da água é criterioso e caro. Por isso, use racionalmente e evite qualquer desperdício:
– Mantenha as torneiras bem fechadas. Uma torneira aberta durante 1 minuto gasta 3 litros de água.
– Deixe a torneira fechada enquanto escova os dentes ou faz a barba. Uma torneira gotejando gasta 46 litros de água/dia; um filete desperdiça de 180 a 750 litros/dia; e uma torneira jorrando gasta de 25 mil a 45 mil litros/dia.
– Desligue o chuveiro para se ensaboar e reabra para se enxaguar. Evite banhos demorados. O chuveiro aberto durante 15 minutos gasta 60 litros de água.
– Antes de lavar a louça, remova restos de comida dos pratos e das panelas, ensaboe, e só abra a torneira para o enxagüe.
– Evite lavar as calçadas com mangueira. Elas podem ser varridas.
– Molhe plantas e jardins ao entardecer ou amanhecer. Isso evita a evaporação rápida da água. E utilize regador em vez de mangueira.
– Conserte imediatamente os vazamentos e fugas d´água, trocando as partes danificadas das canalizações. Não faça remendos provisórios.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

80. paulovictor - janeiro 30, 2007

Quando me apresentei no quartel fomos avisados de que vários de nós seriam dispensados do serviço militar por meio de um sorteio de quatro números: 2, 4, 7 e 8. Os que tivessem recebido esses números seriam automaticamente dispensados por excesso de contingente.
Havia entre nós um rapaz que se chamava James Bond (da Silva) que foi motivo de piadas mas, para surpresa geral, acabou sendo dispensado.
O motivo? O seu número era 007!
Fernando Gesner, Cuiabá (MT)

Certa vez, estávamos de prontidão num quartel da PM de São Paulo, onde ficávamos horas em alojamentos aguardando ordens. Nessas ocasiões, sempre conseguíamos um baralho para jogar truco. De repente, surgiu um sargento muito rigoroso:
– Bonito, né? Peguei todo mundo em flagrante! E agora, o que faço com vocês?
– Sr. sargento, manera aí pra nós! Tá difícil agüentar essa prontidão. Já estamos aqui há mais de 12 horas esperando a liberação – disse um colega.
– Está bem… Mas sejam mais discretos!
Afinal, quem é o melhor jogador aqui, para, talvez, ser meu parceiro num futuro jogo?
– É o senhor, claro, meu comandante!
Cláudio Corrêa, Itanhaém (SP)

Para reforçar a segurança de nosso posto do Exército na Alemanha, iniciamos medidas aleatórias de controle de acesso em nossos portões. Isso significava parar e inspecionar carros em vários momentos do dia, resultando em engarrafamentos. Um oficial sênior pensou numa solução: “Precisamos de mais previsibilidade em nossa aleatoriedade.”
Jeffrey Church, EUA

Frederico@vituatradecenter.com.br

81. paulovictor - janeiro 31, 2007

Toalhas de banho

Quem pretende ter toalhas de banho e rosto bonitas por muito tempo, deve seguir alguns conselhos:

Toalhas claras permanecem bonitas por mais tempo quando sofrem menos com a ação de produtos químicos durante as lavagens.
Não exagere no uso do amaciante, ele reduz a absorção de água por formar uma elícula sobre o fio.
Fios puxados podem ser cortados, pois não interferem no tecido base e devolvem boa aparência a peça.
Ao passar as toalhas de banho utilize sempre a temperatura média

Maria Albina
marialabina@virtuatradecenter.com.br

82. paulovictor - janeiro 31, 2007

Ervas aromáticas e medicinais podem ser usadas e aproveitadas de várias maneiras. A seguir veja algumas dicas sobre elas, origens e aplicações.

Capim-limão :
Também conhecido por capim-santo, e chá de estrada. É originário da Ásia, e plantado de preferência em regiões de clima quente (mas pode ser encontrado em todo o país).
Muito usado na indústria farmacêutica, em cosméticos, e em bebidas.
Tem componentes antiespasmódicos, antibacterianos, antifúngico e analgésico.

Hortelã :
Esta erva aromática é nativa da Ásia. Seu cheiro lembra levemente o Tomilho e o Orégano. No Brasil é muito usada na culinária, como também para combater gripes e resfriados.
Outros usos: antibacteriana e expectorante, funciona como anti-séptico bucal. Apresenta substâncias medicinais como óleo essencial.

Erva Cidreira :

Seu nome científico é Melissa Officinalis, e também conhecido popularmente como melissa. De origem européia, é muito procurada para extração de óleo que é usado pelas indústrias farmacêuticas e alimentícias.
Suas substâncias são atribuídas a ações digestivas, calmante suave (diminui o nervosismo e aquieta a mente), sudorífica e contra cólicas intestinais.

Camomila :
O chá de camomila feito com suas flores amarelas, diminue a ansiedade.
É explicado que suas substâncias simulariam o efeito das endorfinas que por sua vez ativam determinados receptores no
cérebro que causam uma sensação de bem estar e relaxamento

Arruda :
Originária da Europa, ela trata cólicas intestinais, previne as varizes e regula menstruação. A planta é rica em óleos essenciais. Essas substâncias combatem as cólicas intestinais ao eliminar o excesso de gases. Outro composto, a rutina, reforça a parede dos vasos sanguineos e, assim, evita as varizes.

Alecrim :
Originário de regiões secas e quentes da Europa.
Mellhora a digestão e é estimulante. É usada para alívio de dores reumáticas e ajuda a concentração. A s folhas são usadas para problemas digestivos e como estimulante brando. Seu óleo essencial possui propriedades antibacterianas e contra o reumatismo. Na aromaterapia, é aplicado para fortalecer a memória e o fígado. Por melhorar a circulação, alivia dores musculares.

Erva – doce :
Com ela pode-se preparar um excelente chá calmante ( para bebês pode ser alívio para cólicas).
É cheia de potássio, substância que ajuda a regular a pressão arterial.
Seu óleo extraído das sementes, regula a musculatura do estômago e dos intestinos.

Temperos

Cebolinha :
Tem os mesmos componentes da cebola, famosos por agirem contra a hipertensão, e segundo estudos, capaz de impedir a formação de coágulos sangüíneos e abaixar os níveis do temido colesterol no sangue.Contém sais minerais importantes para a manutenção do organismo, como cálcio e fósforo. Além destas funções, é riquíssima em vitamina A.

Orégano :
É uma das principais ervas antioxidantes. Tem propriedades digestivas e descongestionantes.
Suas folhas são ótimas aliadas na conservação dos alimentos. Com elas e com as flores do orégano, é possível fazer chás para aliviar cólicas menstruais, rouquidão, tosse e indigestão. O tempero é ainda um estimulante natural, por isso mesmo deve ser usado com cuidado e sem abusos, pois pode provocar insônia e irritação no estômago.

Pimenta :

Este tempero tem compostos que aumentam a imunidade, e apesar da ardência na boca, o consumo auxilia o intestino e o estômago a trabalhar melhor.
Usada sobre a pele, na forma de “cataplasma”, ela tem um efeito analgésico, diminuindo inflamações (pois facilita a passagem do sangue aumentando os vasos).
Além disso, ao ser ingerida, estimula a produção de secreções digestivas.
O efeito é ótimo para quem vive com o estômago pesado, mas péssimo para quem sofre de gastrite ou úlcera.
É rico em vitaminas A, C e complexo B.

Salsão :
É um excelente alimento pois contém substâncias que estimulam a formação dos sucos gástricos, regula a digestão, mas pode aumentar o apetite.
É também conhecido como uma das hortaliças mais ricas em sais minerais, sendo muito requisitado por atletas.

Salsinha :
É um tempero que possui grande fonte de vitaminas e minerais e quando fresca, contém vitamina C, betacaroteno, ferro e potássio.
A vitamina C ajuda a absorção de ferro pelo organismo. Ela e o betacaroteno são também antioxidantes, que diminuem o risco de doenças do coração, derrame, catarata e câncer.
A Salsinha é um excelente diurético, com isso ajuda no combate à pressão alta.

Horta em Apartamento

Agora que já sabemos mais sobre plantas, ervas, temperos, nossa sugestão : sua própria horta em seu apartamento, num cantinho em que bata sol, ao menos pela manhã.
Uma jardineira e terra adubada, um regador, algumas pazinhas para afofar a terra, são os elementos básicos para poder iniciar sua horta.
Algumas sugestões de mudas:
Alecrim – muito resistente, tem que ser podado de vez em quando.
Hortelã – é sensível ao calor e ao excesso de chuva.
Orégano – entre as ervas, é a que não precisa de muito espaço, e aprecia a sombra proporcionada pelas maiores.
Cebolinha – uma vez fincadas na terra, estão sempre brotando folhas novas.
Pimenta – uma dica importante para deixar sua horta bastante colorida e alegre, sem contar é claro com o delicioso sabor.

Para manter sua horta :

No verão regar todos os dias, e no inverno dia sim dia não. Depois de regar, arrancar alguns matinhos que nascem ao acaso.
Sem dúvida nenhuma, você terá um toque de beleza, perfume, e estará cuidando ao mesmo tempo e sem perceber, da sua própria pessoa. Fazer nascer, cuidar, e ver crescer…com certeza será bastante compensador. É uma verdadeira terapia !

Vaso da Sorte

Acreditando ou não, nada impede de montar em sua casa um vaso com plantas que segundo entendidos, espantam pensamentos negativos e protegem contra mau olhado; e ao mesmo tempo pode estar embelezando algum ambiente.

As plantas :

Espada de São Jorge –
Possui suas folhas em formato de lança ou espada, (sugerindo um instrumento de proteção). Quando plantadas lado a lado, formam uma barricada contra as energias negativas.

Guiné –
É muito usada em defumações e limpeza espiritual. Segundo alguns especialistas, diz-se que elas dão proteção à casa em que estão plantadas, como se fossem guardiãs. Exise o hábito de colocá-las nas portas ou portões e assim a inveja, o ciúme e outros sentimentos maus contra seus donos, não passarão.

Arruda –
É usada em banhos de purificação e defesa. Seu aroma forte espanta tudo o que há de ruim, jogando longe os maus fluidos e as energias negativas.

Como fazer o ” Vaso da Sorte ”

Escolha um vaso grande e forre com pedrinhas no fundo para facilitar a saída da água. Encha o vaso dividindo em partes iguais, terra vegetal e terra para jardim. Coloque as mudas das três plantas acima citadas no vaso e regue.
Na primeira semana, deixe na sombra. A terra deve estar sempre úmida, mas não encharcada para não apodrecer a raíz. Depois, ele pode tomar sol cerca de quatro horas por dia.

Árvore da Felicidade

Segundo a tradição oriental, a árvore da felicidade não pode ser comprada, e sim recebida como um presente.
Esta planta, se for bem tratada, vai se desenvolver bem, mesmo dentro de casa. É importante que esteja em um vaso grande, pois vai crescer e sua raiz irá necessitar deste espaço para se desenvolver com força.
Deverá receber luz indireta do sol, e ser regada dia sim dia não no verão, e uma vez por semana no inverno.
Se as folhas começarem a ficar amareladas, use um adubo específico para folhagem (é encontrado em lojas de produtos para jardinagem).

Maria Albina
mariaalbina@virutatrdecenter.com.br

83. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 1, 2007


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Como tirar cheiro da geladeira

Para tirar cheiro da geladeira, limpe com um pouco de bicarbonato de sódio, ou com uma solução de água e vinagre. Como guardar corretamente alimentos: toda vez que fizer compras, é preciso limpar a geladeira antes de guardar os alimentos. O abre e fecha da porta pode provocar contaminação. O melhor jeito é desligar o botão da geladeira, limpar com pano úmido embebido em vinagre. Guardar os alimentos e ligar a geladeira de novo. De 15 em 15 dias, deve-se dar aquela geral, descongelando e limpando o freezer (ou congelador). A borracha deve ser limpa apenas com um pano úmido e sabão de coco. Jamais passe álcool na borracha. Para manter a qualidade da borracha, passe vaselina líquida após a limpeza. Todas essas dicas ajudam também a gastar menos energia. A temperatura da geladeira deve ser mantida no nível 5. Se a casa tiver muita gente e a porta for aberta várias vezes ao dia, é preciso aumentar para níveis 6 ou 7.

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Dicas para limpar prata

1) Separe um pedaço de pano, que pode ser algodão ou flanela e um pouco de creme dental (desses brancos). Aplique o creme no pano e esfregue na sua peça de prata. Esfregue com força para facilitar a remoção da sujeira.

2) Se a prata for gravada, use o auxílio de uma escova de dente para remover a sujeirinha dos vãos.

3) Para brincos, anéis e correntes coloque água numa panelinha com um pedaço de sabão de coco e as peças que você quer limpar. Ferva por alguns minutos, assoprando ou tirando do fogo quando a espuma subir.sua jóia ficará bem limpinha.

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Para amaciar sapato novo

1) Para alargar um sapato apertado, basta enchê-lo com papel amassado (jornal ou papel toalha) e umedecido com água, apertando bem. Deixe assim por uma noite. Retire os papéis, deixe secar e pronto.

2) Esta dica é muito boa para sapatos de couro. Passe creme hidratante, deixe secar e depois calce os sapatos. Eles ficarão bem maleáveis e não machucarão mais os seus pés.

Muito importante

– Nunca umedeça o papel com álcool, pois pode manchar o seus sapatos.

– Quando os sapatos forem claros, procure não usar o jornal, pois solta uma tinta que também pode manchar os seus sapatos. Use papel toalha ou até mesmo papel higiênico.

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Kit básico de pesca

– Vara
– Molinete
– Anzol
– Iscas artificiais
– Chumbo
– Bóia
– Lanterna
– Puçá (recipiente para colocar os peixes pescados)
– Banco dobrável
– Boné
– Linha
– Tesoura
– Alicate
– Canivete
– Protetor solar
– Capa para chuva
– Repelente
– Caixa para guardar tudo isso

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Dicas para eliminar formigas

Formigas no armário:
– Pendure galhos secos de poejo ou de arruda nos armários para manter as formigas longe dos alimentos
– Passe um pano umedecido com uma mistura de água e água oxigenada
– Coloque folhas de alfazema, cânfora e pedaços de limão, nos locais onde elas costumam aparecer. Elas não gostam do cheiro e nunca mais voltam
– Espalhe um pouco de fumo picado nos armários e nos lugares de maior incidência
– Coloque cravo da Índia nos armários

Formigueiro:
– Se souber de onde as formigas estão vindo, espalhe hortelã seca, ao longo de sua trilha
– Plante hortelã perto de portas e janelas
– Identifique os buraquinhos por onde elas saem e tape-os com pedaços de sabão

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Cheiro do xixi e do pêlo de cachorro

Cheiro típico de cachorro
Um bom desodorante para eliminar aquele horrível “cheiro de cachorro” é esfregar bicarbonato de sódio puro por todo o seu pêlo e sua pele.

Cheiro de urina
Quando o cachorro fizer xixi no tapete, carpete ou no próprio piso, jogar um pouco de vinagre direto no local, esfregar um pano úmido com água e deixar secar.

Para não sujar a rua, existem alguns utensílios

– Saquinhos plásticos comuns. Recolha a sujeira e ponha num outro saquinho. Dê um nó e jogue numa lixeira
– Luva plástica comum
– Pá de lixo, dessas usadas em casa
– Pá própria
– Pá com gancho e saquinho plástico
– Saco de papel com suporte de papelão para facilitar o recolhimento do cocô
– Suporte plástico com saquinho plástico

84. paulovictor - fevereiro 2, 2007

Dicas para converter medidas culinárias

Tabela de Conversão de Medidas
Xícaras americanas Mililitros (ml) Colheres Outras equivalências
2,5 1/2 (chá) 30 gotas
5 1 (chá) 1/2 col. (sopa)
10 2 (chá)
15 1 (sopa)
30 2 (sopa) 1/8 copo ou 1 oz
1/4 xícara 60 4 (sopa) 1/4 copo ou 2 oz
1/3 xícara 70
1/2 xícara 125
3/4 xícara 175
1 xícara 250
1 1/2 xícara 375
2 xícaras 500

Temperaturas de forno
Celsius (º C) Calor
110-120 frio
140-150 bem baixo
160 baixo
170-190 moderado
200-220 quente
acima de 220 bem quente

Para cálculos rápidos (aproximados)
1 litro 4 xícaras (chá)
1 oz 25 g
1 tablete de manteiga
(americana, cuja medida é stick) 100 g
1 tablete de manteiga = 200g 1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de manteiga 20 g
1 pound 400 g
º C multiplique por 2 = F (Fahrenheit)

Para conversões mais precisas
Medidas Mililitros (ml)
1 colher (chá) multiplique por 4.9
1 colher (sopa) multiplique por 14.8
1 copo multiplique por 236.6

85. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 2, 2007

100 DICAS DO MODA TEEN

A coluna do moda teen reuniu pra você cem dicas de moda, beleza e comportamento. Para você viver melhor o seu day-by-day.

05 Dicas para evitar estrias

1- Fique de olho em seu peso, para não haver grandes variações.
2- Evite roupas muito apertadas, que dificultem a circulação.
3- Pratique atividades físicas.
4- Siga uma dieta saudável e balanceada.
5- Mantenha a pele sempre hidratada (o corpo todo, hein!).

10 Dicas para conservar as amizades

1- Tome banho todos os dias
2- Escove os dentes todos os dias.
3- Não pague o mico do chulé ou do mau hálito.
4- Não use perfumes muito fortes.
5- Não fale demais.
6- Nunca faça fofocas.
7- Não seja oferecida.
8- Não fique contando vantagens.
9- Não seja do tipo “Oh! Vida. Oh! Azar”.
10-Seja simpática e procure conquistar os outros pela sinceridade.

10 Dicas para uma maquiagem bacana

1- Nunca exagere na maquiagem!
2- A base deve combinar com seu tom de pele.
3- Corretivos servem para disfarçar pequenas marcas.
4- Sombras servem para realçar os olhos.
5- Na hora de fazer a maquiagem, leve em consideração o local aonde vai e as roupas que vai usar.
6- O lápis de contorno dos olhos devem ser macios e de cores escuras.
7- O gloss dá um aspecto natural.
8- O batom pode ser fixado com uma camada de pó compacto entre uma camada e outra do batom.
9- Tire o excesso do batom dando beijos em um lenço de papel.
10-Faça maquiagens leves – você é muito jovem e não precisa dessa ajuda para se manter bonita.

20 Dicas para ficar com os cabelos maravilhosos

1- Use xampu apropriado para o seu tipo de cabelo.
2- Alterne dois xampus para que os cabelos não se cansem e não fiquem opacos.
3- Não durma com os cabelos molhados.
4- Não durma com os cabelos amarrados.
5- Faça escova pelo menos duas vezes ao mês.
6- Perder até 100 fios de cabelos por dia é normal, mais do que isso procure um especialista para saber o que está acontecendo.
7- Má alimentação e estresse provocam falta de brilho e queda dos fios.
8- Use escovas macias e pentes com dentes bem abertos.
9- Nunca use amoníaco para clarear os cabelos.
10- Faça máscaras de creme para ir à sauna úmida.
11- Nunca faça tintura sozinha, você pode manchar o cabelo.
12- Nunca corte as pontas dos cabelos sozinha.
13- Não corte sua própria franja, normalmente o resultado é péssimo.
14- Jamais prenda os cabelos molhados.
15- Preste atenção na qualidade dos elásticos e presilhas, para que eles não machuquem os fios.
16- Os acessórios dos cabelos devem combinar com as roupas que você estiver usando.
17- O corte do cabelo deve combinar com você e com a sua rotina de vida.
18- Nunca vá a uma festa de cabelos molhados. Os mandamentos da boa etiqueta agradecem!
19- Mantenha uma distância mínima de 20 centímetros entre o secador e os seus cabelos.
20- Seus cabelos compõem 50% da beleza de seu rosto.

05 Dicas de alimentos que você deve abolir da sua dieta, se estiver fazendo regime

1- Bebidas alcoólicas.
2- Sorvetes, laticínios e doces.
3- Carnes gordurosas.
4- Frituras.
5- Chocolate.

20 Dicas para você estar sempre na moda:

1- Estilo e elegância não se compram, nem se copiam.
2- Evite excesso de maquiagem.
3- Excesso de bijuterias e jóias também não são legais.
4- Bijuterias na praia, nem pensar!
5- Não usar alça de sutiã aparecendo.
6- Não deixar marcas de sutiã ou calcinha na roupa apertada.
7- Não usar calças muito apertadas, do tipo que a costura do gancho entra no bumbum.
8- Não usar saias muito curtas.
9- Nem saias com fendas muito grandes
10- Cuide bem das suas roupas, para que elas durem mais.
11- Siga as instruções de lavagem para conservá-las.
12- Fique antenada nas tendências.
13- Valorize os visuais básicos com acessórios.
14- Use sapatos sempre limpos e bem cuidados.
15- Coordene acessórios, sapatos e roupas para dar harmonia ao conjunto.
16- Tenha seu estilo próprio e inconfundível.
17- Troque de bolsa sempre que trocar de estilo.
18- Descobrir e apostar nas cores que combinam com seu tom de pele é uma ótima maneira de acertar mais.
19- Use o pretinho básico sempre que não souber o que usar em uma festa.
20- Preste atenção se seu estilo não está brigando com o estilo do “gato”, todas as vezes que vocês saírem juntos.

10 dicas do que levar em uma viagem

1- Poucas malas.
2- Malas leves.
3- Uma necessaire de cosméticos e materiais de higiene íntima.
4- Dê preferência a embalagens plásticas para os cosméticos, pois diminuem o risco de quebra.
5- A quantidade de roupas deve ser proporcional a quantidade de dias e compromissos agendados na viagem.
6- Leve roupas para o dia.
7- Leve roupas para as baladas.
8- Se não for ficar em hotel, leve roupas de banho e de cama.
9- Se for para um acampamento ou fazenda, leve sabonete para escabiose (sarna) e repelentes.
10- Ultimo toque: cuidado com pessoas estranhas que se aproximem de você na viagem.

20 Dicas para você não ficar de “saia justa” em um jantar formal

1- Não se assuste com o requinte da mesa posta.
2- Nunca use palitos de limpar os dentes à mesa.
3- Não rejeite o que está sendo servido. Se não gostar, faça um sinal para que sirvam pouco e deixe no prato.
4- Nunca sinta vergonha de perguntar o que não sabe.
5- Após a refeição, os talheres devem ficar juntos, na mesma direção e sentido, na lateral do prato. Isso simboliza ao garçom que você já terminou.
6- Ao sentar-se à mesa desdobre o guardanapo pela metade e coloque-o sobre os joelhos.
7- Não coloque os cotovelos na mesa
8- Não use a faca para cortar alimentos que podem ser cortados com o garfo.
9- Parta o pão em pequenos pedaços, com as mãos e leve-os a boca também com as mãos.
10- Use a faca na mão direita, com exceção das canhotas.
11- Os caroços devem ser depositados na mão em concha e colocados em um pratinho apropriado.
12- As bebidas devem ser consumidas em pequenos goles.
13- Os copos, após utilizados, ficam na mesma posição inicial.
14- Coloque os lábios na mesma posição na borda do copo, evitando assim que o copo fique todo borrado de batom.
15- Preste atenção na anfitriã e imite seus movimentos, quando tiver alguma dúvida.
16- Não faça comentários que confrontem os convidados e, principalmente, que contrariem os anfitriões.
17- Não tome bebidas alcoólicas em excesso. Pega muito mal!
18- O garfo pode oscilar da mão direita para a esquerda.
19- Os talheres serão usados de fora para dentro, dependendo da seqüência dos pratos que serão servidos.
20- Mantenha a calma, que tudo dará certo. Tenho certeza!!!

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

86. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 2, 2007

Prove na sua casa estas delícias…

Integradores
Salgados
Doces
Bebidas

INTEGRADORES

PÓ DE CASCA DE OVO

Ingredientes: Cascas de ovos

Modo de preparo: Juntar uma quantidade de cascas de ovos, ferver por cinco minutos e secar ao sol. Bater no liquidificador e depois passar por um pano fino, até ficar como pó. Utilizar uma colherinha cada dia nos sucos, refogados, sopas, arroz, feijão ou molhos, etc…

Modo de uso e nutrientes: O pó de casca de ovo é riquíssimo em cálcio, nutriente importante para o crescimento e prevenção da osteoporose, sobretudo na gravidez e amamentação.

Fonte: Mesa Solidária CEASA

SALGADOS

PIZZA DE PÃO

Ingredientes:

3 pães velhos duros
Molho de tomate
Recheio de sua preferência
Queijo parmesão ralado
200 g de queijo mussarela
Azeite para untar a forma
Modo de preparo: Cortar os pães em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Untar uma assadeira ( 35 cm de diâmetro) com azeite e coloquar as fatias dos pães.
Preencher toda a assadeira. Por cima das fatias, colocar o molho de tomate (o suficiente para cobrir as fatias) e depois colocar o recheio de sua preferência. Por cima do recheio, colocar mais molho de tomate. Cobrir com as fatias de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.
Deixar assar por 40 min em forno pré-aquecido a 180°C .

Fonte: Escola Anjo da Guarda (SC)

BOLINHOS DE FOLHAS E TALOS DE BETERRABA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavadas e picadas
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
½ cebola picada
Azeite
Modo de preparo: Dourar a cebola em óleo, colocar os temperos e as folhas e talos. Refogar e reservar. Numa vasilha, bater bem os ovos e misturar a farinha de trigo; adicionar as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente. Assar os bolinhos no forno ou numa panela.

Fonte: ETE Carlos de Campos

ASSADO DE CASCAS, TALOS OU FOLHAS

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de óleo
2 ovos batidos
cheiro verde a gosto
Modo de preparo: Lavar muito bem e bater as cascas, talos ou folhas no liquidificador. Colocar a massa obtida numa tigela e misturar o resto dos ingredientes. Untar um pirex com óleo ou margarina, despejar a massa e levar para assar até ficar dourada. Servir quente.

Fonte: Engenharia de Alimentos

BOLO DE LEGUMES COM TALOS E FOLHAS

Ingredientes:

2 1\2 xícara de farinha de trigo
1\4 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa (rasa) de fermento
1 ovo
1 cenoura
1 colher de chá (rasa) de sal
1 cebola média
1 tomate grande
1 xícara de talos e folhas de beterraba
1 xícara de talos de agrião
cheiro verde
Modo de preparo: Lavar, raspar, ralar a cenoura e tirar a pele do tomate. Cortar a cebola, o tomate e os talos em pedaços pequenos. Misturar todos os ingredientes e reservar. Em uma vasilha pequena juntar a farinha de trigo com o fermento, acrescentar o óleo, o ovo e o leite. Mexer bem. Juntar os legumes e misturar. Espalhar a massa em forma untada. Assar em forno moderado por 20 minutos.

TABULE DE CASCAS

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de casca de manga picada
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 xícara (chá) de casca de pepino
1 xícara (chá) de casca de banana
1 xícara (chá) de casca de batata – doce roxa
½ xícara (chá) de tomate sem semente
2 colheres (sopa) de cebola
1 colher (sobremesa) de hortelã
4 colheres (sopa) de azeite
½ unidade de Limão
Cheiro verde
Modo de Preparo: Lave o trigo e deixe-o de molho em água quente por 15 minutos. Corte a casca de batata – doce bem fininha e afervente. Escorra a água e reserve. Corte as cascas de banana e de pepino bem fininhas e deixe de molho em água com algumas gotas de limão. Escorra o trigo, espremendo bem para retirar toda a água. Escorra a água das cascas de banana e de pepino. Junte as cascas ao trigo e acrescente o tomate, a cebola e a hortelã picados. Misture bem e tempere com o sal, o azeite e o suco de limão. Sirva frio.

Fonte: Cozinha Brasil SESI

SALADA DE CASCA DE ABOBORA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de casca de abóbora
1 xícara (chá) de tomate picado
½ xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
Cheiro verde
Modo de Preparo: Lavar a abóbora em água corrente, descascá-la e ralar a casca. Em uma panela, colocar água para ferver e cozinhar a casca de abóbora. Depois de cozido, escorrer a água e deixar esfriar. Juntar o tomate, a cebola, o cheiro verde e o azeite. Levar à geladeira. Servir fria.

Fonte: Cozinha Brasil SESI

DOCES

SORVETE DE CASCA DE MANGA

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de Casca de manga picada
1 xícara (chá) de Água
2 xícaras (chá) de Açúcar
3 Gemas
2 xícaras (chá) de Leite
4 colheres (sopa) de Creme de leite
Modo de Preparo: Cozinhar as cascas na água e no açúcar. Depois de cozidas, juntar os demais ingredientes, exceto o creme de leite. Bater no liquidificador e levar ao fogo para cozinhar. Retirar do fogo, acrescentar o creme de leite e levar ao freezer por aproximadamente 8 horas.

Fonte: Cozinha Brasil SESI

BOLO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes:

Massa: Casca de banana (4 unidades)
2 Ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura: ½ xícaras (chá) de á çúcar
1 ½ xícara (chá) de água
4 bananas
½ limão
Modo de Preparo: Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de cascas de banana para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

Fonte: Cozinha Brasil SESI

DOCE DE CASCA DE MELÂNCIA
Ingredientes: Polpa branca da melância, açúcar, cravos.

Modo de preparo: Passar pelo ralador (dente médio) a polpa da melância. Mecer a quantidade (volume). Levar para cozinhar. Acrescentar açúcar na quantidade de um terço do volume da polpa. Juntar os cravos e deixar cozinhar em fogo brando até apurar. Servir como sobremesa ou para recheio de bolos ou tortas.

Fonte: Engenharia de Alimentos

DOCE DE CASCA DE MELÃO

Ingredientes:

1 kg de cascas de melão
1 kg de açúcar
Caldo de 1 limão
Canela em pau a gosto
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo: Lavar as cascas de melão preservando a polpa branca; enxugá-las e cortá-las em tiras finas. Levar ao fogo o açúcar, a canela e a água. Quando estiver em ponto de fio misturar as cascas de melão fatiadas. Deixar ferver até que fiquem bem transparentes. Retirar do fogo e misturar o caldo do limão.

Fonte: Lixoarte – A arte de reciclar

BOLO DE CASCA DE ABÓBORA

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo: Bater no liquidificador as cascas, ovos e óleo. Numa tigela peneirar a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento. Juntar a mistura do liquidificador e mexer muito bem. Despejar a mistura numa assadeira média untada com margarina e farinha. Assar em forno médio.

Fonte: Escola Anjo da Guarda (SC)

BEBIDAS

SUCO DE CASCA DE ABACAXI
Ingredientes: Casca de abacaxi, açucar ou adoçante, água

Modo de Preparo: Lavar bem o abacaxi com uma escovinha antes de cortá-lo. Retirar as cascas e

colocá-las de molho em água fria para infusão e deixar passar uma noite ou

bate-las no liquidificador.

Coar muito bem e adoçar. Utilizar como refresco.

Fonte: Mesa Brasil SESC

SUCO DE GOIABA COM CASCA

2 xícaras de cascas e polpa de goiaba,
1 xícara de água
açúcar ou adoçante e gelo a gosto
Bater tudo no liquidificador e servir gelado.
Pode também fazer o suco somente com as cascas da goiaba.

Fonte: Engenharia de Alimentos

FANTA CASEIRA

Ingredientes:

3 cenouras
Meio copo de suco de limão rosa
Uma laranja pêra
Açúcar a gosto
2 litros de água gelada filtrada
Modo de preparo: Ralar as cenouras no ralo fino. Descascar a laranja e cortar-la em pequenos pedaços. Juntar todos os ingredientes no liquidificador, açúcar a gosto. Bater por alguns minutos coar e pronto! Deliciosa Fanta caseira, para tomar no verão.

Fonte: Escola Anjo da Guarda (SC)

SUCO DE COUVE COM LIMÃO

Ingredientes:

2 limões
2 folhas de couve
1 litro de água
açúcar a gosto
Modo de preparo: Lavar muito bem os limões (com casca) e as folhas de couve. Bater tudo no liquidificador com 1 litro de água e açúcar a gosto. Coar e servir.

O limâo pode ser substituido por caju, abacaxi ou casca de laranja. A couve pode ser substituida por ora-pro-nobis, espinafre, etc

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

87. paulovictor - fevereiro 2, 2007

Dicas para Batatas

Para obter batata frita crocante, descasque e deixe de molho em água com algumas gotas de vinagre. Escorra, seque e frite.

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Evite a germinação de batatas colocando-as no mesmo saco que você colocou algumas maçãs.

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As batatas cozidas ficam com um gostinho bom se você colocar alguns cravo-da-índia na água em que vai cozinhá-las.

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Dê mais sabor ao purê de batatas acrescentando uma clara batida em neve depois de espremê-las.

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As batatas em rodelas não ficam escuras se forem embrulhadas num saco plástico e guardadas num congelador.

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Acrescente à massa da pizza uma batata cozida. Ela ficará mais saborosa e crocante.

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A batatinha ficará crocante do jeitinho que todos gostam se, antes fritá-las você a passar na farinha de trigo.

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Quando você for fazer salada de batata, corte as batatas cozidas com um cortador de ovo. Desta forma, as rodelas ficam mais uniformes e não desmancham.

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Para conservar batatas cruas com a cor natural, basta guardá-las cobertas por uma camada de farinha de trigo.

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Para que as batatas fiquem inteiras quando cozidas, antes de fervê-las unte-as com vinagre.

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Quando as batatas estão murchas, lave-as muito bem, coloque em recipiente com água fria e ponha-as na geladeira durante algum tempo.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

88. paulovictor - fevereiro 2, 2007

Dicas para aves

Aves recheadas devem ser costuradas. Em vez de linha, use fio dental, que é mais resistente e não rasga a pele.

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As aves assadas ficam mais úmidas quando cobertas com fatias de bacon.

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Frango, se descongela em temperatura ambiente. Mas se você tiver pressa, deixe-o sob um fio de água corrente.

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Frangos defumados não devem ser temperados. Basta levar ao forno, cobertos com pedacinhos de manteiga, o tempo suficiente para aquecer.

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Experimente esfregar a pele do frango com maionese antes de levar ao forno para assar. Terá uma pele dourada e pururuca.

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O frango cora facilmente se, antes de fritá-los, você dourar com uma pitada de açúcar na gordura.

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Asse o frango com maçãs dentro. Darão um sabor delicioso e deixam a carne mais úmida.

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Para limpar uma galinha, lave bem os pedaços de carne e coloque-os de molho em água com duas colheres de vinagre.

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O peru fica mais macio e úmido se for descongelado na geladeira, lentamente.
O descongelamento rápido faz com que o peru perca muito do seu liquido.

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Enquanto assa, o peru deve ser regado constantemente com óleo ou manteiga.

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O pato é uma ave muito gordurosa. Para retirar esse excesso natural, perfure a ave com um garfo e leve-a ao forno bem quente por uns 20 minutos, até que a gordura do pato escorra. Jogue fora essa gordura prepare o pato conforme a receita escolhida.

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Descongele uma galinha imergindo-a em água fria com bastante sal. A salmoura remove o sangue, e a carne do peito fica branquinha.

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O frango vai ficar mais saboroso se você usar tenazes para virá-lo, no fogo. Se usar vai furar a carne, perdendo o suco.

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Para obter um peru mais saboroso, injete 250 gr de margarina derretida com uma seringa. Injete no peru cru, na região do peito e nas coxas, em seis ou oito pontos.

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Esquente o peru de ontem numa panela com 1/4 de xícara de leite. Certifique-se de usar fogo baixo, e vire a carne, para aquecer igualmente ambos os lados. Não deixe o leite ferver.

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Para virar uma ave que está sendo assada, use duas colheres de pau em vez de garfos. Assim se evita furar a pele, o que provocaria uma perda do suco e conseqüente ressecamento da carne.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

89. paulovictor - fevereiro 2, 2007

Dicas para bebidas

No verão experimente fazer estes refrescos:
Congele suco de laranja, maçã ou abacaxi na bandeja para cubinhos de gelo. Coloque alguns cubinhos no liquidificador com o suco gelado. Bata até obter uma mistura cremosa e refrescante

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Quando for fazer chá de saquinho, enfie o quadradinho de papel da ponta debaixo da xícara para evitar que caia dentro do chá.

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Para conservar melhor o aroma e o sabor do café, junte um pouco de açúcar ao pó fresco antes de guardá-lo num recipiente fechado.

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O café fica quente por mais tempo, se você aquecer as xícaras que vai usar para servi-lo.

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É bom você se preparar para fazer deliciosos lanches nos dias mais frios. Experimente estas duas sugestões: acrescente uma colher de chá de café solúvel ao chocolate e veja como ela fica delicioso, servido bem quente. Se você preferir chá, junte um pedaço de casca de laranja à chaleira, antes de servi-lo: ele vai ficar delicioso e com um aroma bem diferente.

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Se você gosta de chá bem forte, acrescente uma colher de açúcar na água antes de levantar fervura: o açúcar ajuda a dar mais cor e sabor ao chá.

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Acrescente ao chá-mate ou qualquer outro chá de que você goste umas folhinhas de hortelã. Deixe esfriar e leve à geladeira. A bebida ganha um sabor diferente e mata a sede facilmente.

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Você sabia que mesmo uma garrafa aberta de cerveja pode-se conservar fresca? Feche bem a garrafa e vire de cabeça para baixo na geladeira. Este truque vale para qualquer bebida.

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Para deixar o suco de uva mais saboroso, experimente acrescentar um pouco de canela em pó e suco de limão: eles dão um gosto e um cheiro todo especial.

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Se quiser gelar a bebida mais depressa, enrole a garrafa num guardanapo com algumas pedras de gelo e guarde no congelador. A cerveja que não for guardada na geladeira deve ficar longe da luz.

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Para ajustar a rolha a uma garrafa, mergulhe a rolha em água fervente. Enquanto molhada diminuirá de tamanho, e ao secar voltará ao diâmetro natural.

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Dê um toque especial aos aperitivos, sucos e refrigerantes, colocando algumas pedras de gelo com sabor azedinho de limão. Quando você colocar a água nas bandejas que formam gelo no congelador, adicione uma parte de limão para cada parte de água. Você pode fazer a mesma coisa com suco de laranja ou groselha.

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Mantenha o jarro de suco fresco sem que fique aguado com o gelo derretido, colocando dentro dele um saquinho de gelo, muito bem fechado.

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0 suco de laranja de lata ficará com o sabor da fruta fresca se acrescentar a ele o suco de duas laranjas frescas.

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No verão não dá vontade de fazer outra coisa: uma sombra gostosa, um bom papo e bebida bem gelada, geladissima. Melhor ainda, com um toque de sofisticação. No lugar de gelo, use frutas congeladas. Faça o seguinte: escolha frutas miudinhas (uva, ameixa, etc) e deixe no congelador até que se transformem em pedrinhas de gelo. Na hora de servir a bebida, coloque-as no copo. Além de darem um toque bonito e diferente, não deixam a bebida aguada quando começarem a descongelar.

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Acrescentando um pouco de cenoura ao suco de laranja, fará com seu suco se torne mais saboroso e com mais vitaminas.

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Por possuir o poder de aliviar a boca seca é interessante acrescentar umas gotas de limão à garrafa de água que você costuma deixar na geladeira para se refrescar, isto dará um toque especial á sua água.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

90. paulovictor - fevereiro 2, 2007

Faça Você Mesmo

Pinte sua casa você mesmo!
mão de obra é o fator que mais encarece uma pintura. Por isso, vale a pena conhecer algumas dicas e tentar por si próprio pintar a sua casa. Especialistas em tintas recomendam o uso de tintas de boa procedência, de maneira a se obter a maior durabilidade possível da pintura.

Para aplicar uma tinta, deve-se seguir as etapas de preparo do ambiente e visualizar as ferramentas adequadas. É importante que a quantidade de tinta comprada seja adequada ao espaço que será pintado.

De modo geral, uma tinta boa para o lado de fora é excelente para interiores. Mas nunca se deve utilizar as tintas para ambientes internos no lado fora, porque elas têm menos resistência aos raios ultravioletas (UV) e às intempéries.

Antes de começar a pintura, deve-se observar se trata-se de uma superfície nova ou se será uma repintura. Então, reserve folhas de lixas, desempenadeira e espátula, pano e estopa para serem usados na hora da limpeza do ambiente.

Providencie uma escada e lonas plásticas ou jornais para proteger os móveis e piso. No cômodo da pintura, retire cortinas, espelhos e todos os objetos de decoração que podem ser manchados com algum respingo da tinta.

Se não puderem ser retirados, leve os móveis para o centro do ambiente. A intenção é que haja bastante espaço para se movimentar durante a aplicação da tinta. Espalhe os jornais ou lonas no chão, sem esquecer de proteger os móveis que ficaram.

Caso queira garantir um aspecto mais limpo para o trabalho, coloque fita crepe nos rodapés e batentes das portas, janelas e outros detalhes, evitando que esses sejam sujos pela tinta.

Preparação da superfície

Antes da pintura das paredes com tintas látex e acrílica, lixe a superfície e retire a poeira. Certifique-se de que a tinta usada é a correta. Em paredes novas, observe se o tempo de cura do reboco do concreto está completo. Em média, esse prazo é de 30 dias.

Tratando-se de uma repintura, repare como está a superfície. Problemas com infiltrações devem ser corrigidos, antes de iniciar a pintura. Havendo mofo, limpe com água sanitária diluída em água. As fissuras das paredes podem ser tratadas com massa acrílica. Contudo, se a trinca for muito profunda, é preciso que um pedreiro profissional analise o problema.

A aplicação da tinta

O número de demãos em uma superfície vai depender da qualidade da tinta utilizada. Em média, uma tinta de boa qualidade exige de duas a três demãos. Os rolos são usados para o espalhamento da tinta em grandes superfícies e as trinchas, nas áreas pequenas, ditas de recorte.

Recomenda-se que o início da aplicação comece pelos cantos da parede que contornam o teto. Em seguida, pinta-se o teto. Com uma trincha adequada, faça os recortes das paredes, que são as portas, janelas e rodapés. A pintura de toda a parede é feita por último.

Os resíduos de tintas nas ferramentas são retirados com o solvente indicado pelo fabricante da tinta. Em seguida, esses pincéis, rolos ou trinchas são lavados com água e sabão. Deixe que sequem à sombra, de pé, apoiado na lateral.

Maria Albina
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91. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 2, 2007

Dica para feijão

Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar.
Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.

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Tempere o feijão, colocando a cebola primeiro na fritura. Só quando ela já estiver dourada acrescente o alho. Assim ele não queimará.

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Feijão rápido: coloque a água para ferver na panela de pressão. Enquanto isso,
escolha o feijão e lave-o rapidamente. Ponha na panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida acenda o fogo novamente e em 10 minutos estará perfeitamente cozido.

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Os feijões ficam mais macios, quando levados ao fogo em água fria e cozidos lentamente. Ao adicionar mais água, não se esqueça de que
ela deve ser sempre fria.

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Para engrossar o caldo e evitar que o feijão fique cozido demais, basta adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio e água, e só colocar o sal depois que os grãos estiverem cozidos.

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Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

92. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 2, 2007

Dicas frituras – 1

Para aproveitar sobras de fritar, passe-s por uma peneira e frite nele um dente de alho. Assim ele poderá ser usado novamente.

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Fritar, é quando se usa mais óleo e o alimento, uma vez pronto, fica cozido por dentro e crocante por fora. Para que não fique gorduroso, deve ser escorrido em papel toalha.

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Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura.

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Para saber quando o óleo está no ponto para fritar, ponha um fósforo no mesmo. Quando ele acender, está no ponto.

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Para que não respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de óleo na carne na hora de temperá-la. Depois coloque-a numa panela e não use mais o óleo.

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Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha (de café) de álcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira.

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Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando-se na frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.

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Para que a casa não fique com cheiro de gordura quando você fritar peixes:
1. Coloque na frigideira uma rodela de batata. Ela vai absorver todo o cheiro da fritura.
2. Experimente colocar um pires com um pouco de vinagre sobre a geladeira ou fogão.
3. Se preferir, coloque pra ferver em fogo baixo, uma panela com água, uma colher de vinagre, canela em pó e cravo. O cheiro de gordura desaparecerá imediatamente.
4.Coloque para ferver folhas de louro durante a fritura.

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Para não encharcar o bolinho frito, colocar algumas gotas de vinagre na massa.

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Ao empanar carne, croquetes ou rissoles, não bata demais o ovo. A fritura ficará mais sequinha.

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Polenta:
Muitas receitas de polenta pedem água morna ou quente. Mas o segredo de uma polenta leve e sem os gruminhos é prepará-la com água fria e ir mexendo com colher de pau até que ferva e engrosse. O tempo de cozimento é de 40 minutos em média ( para o fubá que não é pré-cozido).

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Banana Frita:
Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura.

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Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo qu

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

93. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 3, 2007

Prefira o peixe fresco, mesmo que seja um produto mais simples. Quanto mais fresco o peixe, melhor é o seu sabor. Observe sempre o seguinte:

As brânquias (guelras) devem ter cor vermelha intensa, ser íntegras e com sinais de frescura. Não devem estar viscosas. Quando apresentam cor cinza, marrom, amarelo-claro e são pegajosas, significa que o peixe não está fresco ou que houve interrupção da cadeia fria do armazenamento.
Os olhos devem estar brilhantes, sinal de que o peixe está fresco. Quando opacos ou turvos é sinal que o peixe não está fresco ou foi armazenado em temperatura inadequada.
A pele deve mostrar um brilho e ter a cor natural da espécie. Peixes com a pele pálida, com manchas ou áreas moles e escuras não devem ser comprados. Um peixe com a pele seca é sinal que está há bastante tempo em contato com ar e em temperatura inadequada.
As vísceras devem estar limpas, sem manchas escuras e sem cheiro forte. Já o sangue deve apresentar uma cor vermelho vivo.
O cheiro do peixe fresco deve ser característico e não muito acentuado. Jamais deve ter cheiro de podre, avinagrado ou de gordura velha.
O melhor é comprar o peixe inteiro, descamar na hora e cortar de acordo com a necessidade (filé, postas ou inteiros para rechear).

Fonte: Revista Menu

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

94. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 3, 2007

Dicas para comprar

melhor no supermercado

Com uma calculadora, sem pressa nem crianças, você consegue economizar muito mais.

Lápis e papel na mão. A ordem é economizar, planejar as compras e subtrair as despesas inúteis. Não há dúvida de que a crise apertou o cinto e está fazendo com que a dona(o)-de-casa seja mais seletiva e adquira maior vigilância na hora de escolher os produtos: o que interessa é buscar o menor preço e a melhor qualidade.

É claro que não é nada fácil vencer esse desafio, principalmente quando tudo está nos tentando no supermercado. Mas, se você também está disposta(o) a enfrentar preços, mãos à obra. Comece desde já a eliminar os gastos superficiais. Resumimos aqui algumas dicas que podem ajudá-la(o) a controlar o terrível gesto de comprar por impulso.

Faça uma lista completa dos itens que precisa. Isso evita que você esqueça alguma coisa e depois tenha que recorrer à padaria ou mercearia, que geralmente cobram mais. Mantenha-se estritamente dentro dessa relação, sem ceder às tentações.

Vá pessoalmente ao supermercado: ninguém melhor do que você para verificar a aparência e os preços dos produtos, levando em conta o gosto e a necessidade de sua família.

As pesquisas revelam que as donas de casa compram muito mais quando estão com fome. O apelo das embalagens as induz para levar o dobro. Portanto, saia de casa bem alimentada.

Visite dois ou três estabelecimentos e escolha aquele que oferece melhores condições. É claro que para supermercados distantes de sua casa é necessário ver se o gasto com a gasolina vai compensar.

Se o luxo e o bom atendimento não são essenciais, experimente conhecer aqueles supermercados do tipo “mini-box” ou pequenos varejões. Eles não fornecem pacoteiros, sacos de embrulho, não entregam a domicílio e alguns não aceitam cheques, mas,em compensação, os produtos são mais baratos.

Compare os preços através dos jornais. Alguns supermercados publicam frequentemente uma lista com a cotação dos principais produtos. Sempre haverá ofertas que podem interessar a você.

Não faça compras com pressa. Você pode levar produtos inúteis, novidades desnecessárias e esquecer o indispensável.

Durante as compras, habitue-se a usar a máquina de calcular. Isso ajuda a controlar os gastos e não comprar além do que pode.

Faça suas compras de preferência sem a companhia das crianças, que fatalmente terminam por acrescentar alguns itens extras no seu carrinho.

Faça um roteiro de compras dentro do supermercado. Isso ajuda a organizar o carrinho e, principalmente, a economizar. Se você comprar primeiro os produtos de primeira necessidade, registrando os preços na calculadora, saberá o quanto ainda poderá dispender com os produtos de limpeza ou artigos menos importantes.

Seja uma consumidora desconfiada dos preços, propagandas enganosas e, principalmente, veja se as marcas que habitualmente consome ainda atendem as suas necessidades. Orgulhe-se de preferir o que é bom e barato.

Compare os preços dos produtos entre as várias marcas, observando peso ou quantidade, data de fabricação e prazo de validade: muitas vezes, as diferenças são assustadoras.

Analise se as ofertas do tipo “leve 4 e pague 3″ são realmente lucrativas: não adianta levar mais gelatina ou chá para casa, se você já os tem em boa quantidade.

Cuidado com as embalagens gigantes de produtos de limpeza. Só compre sabão em pó, detergente ou amaciante em grande quantidade se você (ou a empregada) souberem usá-los com moderação.

Cuidado quando for comprar latarias. Muitas delas são desnecessárias (você mesma pode comprar os vegetais ou frutas e fazer sua própria conserva, aproveitando a safra dos alimentos). Se realmente precisar, examine as latas atentamente e recuse aquelas amassadas, estufadas ou enferrujadas: esses defeitos alteram o produto. Rótulos desbotados ou sujos são sinais de produtos velhos.

Prefira as conservas e compotas embaladas em vidros. Elas podem até ser mais caras, mas, em compensação, você pode observar a qualidade dos produtos. Se estiverem com fungos, fermentação, espuma ou tampa enferrujada, recuse-os.

Atente para a vida útil dos produtos: latarias resistem até 1 ano, mas atum, sardinha ou carne enlatada só duram 8 meses. Cuidado com a compra exagerada de cereais. Eles só duram muito tempo se forem devidamente embalados. Comvém estocar produtos de limpeza ou de higiene pessoal, por exemplo, que resistem muito mais.

Controle o impulso de comprar muitos biscoitos, doces e petiscos. Estabeleça uma quantidade mínima para satisfazer a gulodice de sua família e observe atentamente suas condições: recuse aqueles biscoitos quebrados, os chocolates derretidos e as balas grudadas, para não causar danos ao bolso nem à saúde.

Rejeite produtos congelados cujas embalagens de papelão estejam com bolhas, manchas ou danificadas. Isso denuncia mercadoria estragada, devido ao manuseio e a flutuação de temperatura. Não aceite também embalagens que se apresentam com bloquinhos de gelo na superfície: é sinal de que o balcão pode ter sido desligado à noite.

Nem todos os produtos podem ser estocados em freezer por muito tempo. Veja alguns exemplos: manteiga:45 dias; iogurtes: 20 a 30 dias; hambúrguer, quibe e almôndega: 1 mês. Por isso, é melhor comprá-los em pequenas quantidades e consumi-los frescos.

Devolva no próprio local todo o alimento estragado. Em caso de reclamação, registre sua denúncia no órgão de defesa do consumidor de sua cidade ou entre em contato com a própria empresa.

Não se esqueça de guardar o ticket do caixa, para o caso de precisar trocar alguma mercadoria.

Observe se os produtos que exigem baixa temperatura estão mesmo nos balcões frigoríficos. Os alimentos congelados devem ser comprados por último para evitar que o produto se descongele e, portanto, altere as suas características.

Maria Albina
maraalbina@virtuatradecenter.com.br

95. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 3, 2007

Procon dá dicas para a compra de material escolar

Escola não pode determinar
local de compra do material
Veja pesquisa de preço do Procon em SP

Na volta às aulas, o Procon (Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor) faz as seguintes recomendações para facilitar a compra do material escolar:

As escolas têm obrigação de fornecer as listas aos alunos, para que os pais possam pesquisar preços e escolher o fornecedor de sua preferência. Algumas exigem que o material escolar seja comprado no próprio estabelecimento, mas esta prática é abusiva;

Com relação ao uniforme, a escola só poderá exigir que a compra seja feita na própria unidade ou em terceiros pré-determinados, caso tenha uma marca registrada;

A Lei 8.907, de 1994, estabelece que a escola deve adotar critérios para a escolha do uniforme levando em conta a situação econômica do estudante e de sua família, bem como as condições de clima da localidade em que a escola funciona;

Antes de ir às lojas, verifique o que é possível reaproveitar do ano anterior;

Faça pesquisa de preços e leve em consideração as taxas de juros, na hora de optar por compras a prazo. O melhor é pedir descontos e efetuar o pagamento à vista. Fique atento às promoções, certificando-se de que, tanto o preço, quanto o produto em questão realmente valem a pena.

Combine com amigos e vá às compras juntos. Há lojas que dão descontos especiais para compras em grande quantidade;

Nem sempre o material mais caro e sofisticado é o melhor. Procure comprar somente o necessário;

Se houver problemas com a mercadoria adquirida, mesmo que seja importada, o consumidor tem seus direitos resguardados pelo Código de Defesa do Consumidor. Não perca os prazos para reclamar: 30 dias para produtos não duráveis e 90 dias para os duráveis;

Fique de olho nas embalagens de materiais como colas, tintas, pincéis atômicos, fitas adesivas, entre outros, que devem conter informações claras e precisas a respeito do fabricante, importador, composição, condições de armazenagem, prazo de validade e se apresentam algum risco ao consumidor, tudo em língua portuguesa;

Exija sempre a nota fiscal com os artigos discriminados. Esse documento é indispensável no caso de haver problemas com a mercadoria;
Recuse notas que relacionam apenas o código do produto. Isso dificultará sua identificação. Exija a identificação de modelo, cor, etc.

No caso de compra com cheques pré-datados faça com que as datas sejam especificadas na nota fiscal e, também, no verso dos cheques como forma de garantir o depósito na data combinada com a loja;

Evite comprar em camelôs. Eles vendem mais barato, mas não fornecem nota fiscal ou dão garantia do produto;

Em caso de dúvidas ou reclamações, o consumidor deve procurar o Procon de sua cidade. A Fundação Procon-SP atende pelo telefone 151 ou pessoalmente, no Poupatempo Sé, Poupatempo Santo Amaro ou Poupatempo Itaquera.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

96. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 4, 2007

Dicas sobre frutas

Se o caule de um melão estiver preso ou o fruto danificado junto ao caule, é que ele foi colhido cedo demais. Se o melão estiver maduro, a cicatriz do caule estará lisa.

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Os pêssegos amadurecem depressa se você colocá-los numa caixa coberta com jornal.

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Para cortar frutas frescas (banana, abacate, maçã, etc.) passar limão sobre as partes cortadas para não escureceram.

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Dica para deixar as uvas passas macias: coloque-as numa peneira e dê um banho de vapor.

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Quanto tempo dura um suco de laranja sem perder suas propriedades?
Entre três e quatro horas depois ele pode perder no máximo 6%. E de um dia pro outro, em torno de 30%.

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Classificação da vitamina C, depois da acerola vem o caju, a manga, a goiaba. A laranja está em quinto lugar, conforme os números abaixo:

Concentração de vitamina C
Acerola – 1.500 mg
Caju – 200 mg
Manga – 84 mg
Goiaba – 67 mg
Laranja – 40 mg

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Limão
O suco é estimulante do apetite, diurético, combate a febre, combate o reumatismo, combate a falta da vitamina C, anti-séptico, adstringente, curam feridas e combate o vômito.

Outras dicas sobre Limão:
– Alivia a sensação de boca seca, coloque gotas de limão sobre a língua ou tome alguns goles de suco diluído sem açúcar para estimular o fluxo de saliva;
– Para obter o máximo do suco, coloque o limão em água morna por alguns minutos antes de espremer;
– A casca do limão contém limoneno, um óleo que pode irritar a pele de pessoas sensíveis. Portanto, estas pessoas devem evitar o consumo da chamada limonada suíça, que é feita com o limão inteiro batido no liquidificador;
– Ao manipular o limão, não se exponha ao sol;
– Safra: janeiro a julho.

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Informações sobre as frutas:
ABACATE: energético e calórico, ideal para quem quer aumentar a disposição física e mental mas não tem problemas de excesso de peso.
ABACAXI: repõe os minerais perdidos no suor e é ótima fonte de vitamina C. Ajuda a aumentar a imunidade e a hidratar o corpo.
AMEIXA: é uma das melhores frutas para estimular o intestino. Também melhora o aspecto dos cabelos e da pele e garante a saúde dos olhos.
BANANA: indicada para quem tem desgaste físico ou problemas musculares, porque ajuda a evitar cãibras. Proporciona disposição e saciedade.
LARANJA: concentrado de vitamina C, previne contra gripes e resfriados e promove a eliminação de toxinas.
LIMÃO: digestivo, refrescante, bactericida e fonte de antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento.
MAÇÃ: regula o intestino e fortalece cabelos e unhas.
MELANCIA: é diurética, auxiliando a eliminar as toxinas do corpo. Estimula o apetite.
MELÃO: serve como digestivo e energético.
MORANGO: repõe os minerais perdidos no suor. Contém vitamina C e analgésicos naturais, reforçando o sistema imunológico.
PÊSSEGO: especialmente indicado para gestantes e pessoas que têm enjôos com freqüência. Fonte de antioxidantes.
UVA: estimula a circulação e acelera o metabolismo, facilitando o emagrecimento.
Fonte: Revista Pense Leve – Data Edição: 15/01/03

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Água de côco só faz bem
– A água de coco não tem contra-indicações para pessoas saudáveis. Ela hidrata o corpo e fornece apenas 19 calorias por 100 mililitros.
– É rica em sais minerais, principalmente sódio e potássio, e pode até substituir os isotônicos após os exercícios.
– Alguns estudiosos afirmam que a água de coco pode ser levemente calmante, oxidante, mineralizante, diurética, antifebril, antiinflamatória, antiartrítica, anti-helmíntica (combate os vermes intestinais), anti-risêmica (combate as rugas) e estimulante do apetite.
– Para a beleza da pele, indica-se tomar a água de coco regularmente e adotar um regime alimentar natural e saudável.
Fonte: Toda Fruta

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Todos os frutos avermelhados, cor de laranja e amarelos possuem carotenóides, principalmente betacaroteno e licopeno. Eles podem reforçar a nossa defesa imunológica, evitando que a pessoa chegue a ter ou desenvolver um câncer ou outra doença degenerativa.

Maria Albina
mariaalbina2virtuatradecenter.com.br

97. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 4, 2007

Bolos

Para os bolos e os biscoitos ficarem mais saborosos, acrescente sempre à massa algumas gotas de essência de baunilha ou suco de limão.

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A fim de evitar que o bolo se esfarele ao ser cortado, proceda à operação com uma faca afiada aquecida em água fervente.

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Quando você quiser escrever uma mensagem com glacê sobre o bolo, utilize primeiro um palito para delinear a sua mensagem, depois coloque o glacê num recipiente plástico de mostarda ou maionese e esprema sobre a marca que fez com o palito.

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Para facilitar seu trabalho quando for encher um saco de confeitar, coloque-o com o bico para baixo num copo alto; assim você pode enchê-lo sem derramar e com mais facilidade.

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O bolo de fubá fica bem mais saboroso e fofinho se você substituir parte do leite por coalhada ou iogurte natural.

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Ao retirar o bolo do forno, cubra-o imediatamente com um pano seco, Isso evitará que ele tome vento e conseqüentemente murche.

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O bolo velho pode ficar novo, se mergulhado em leite frio e assado em forno médio. Para mantê-lo bom por mais tempo, é só embrulhar com toalha úmida e guardar em lugar fresco.

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Caso o palito seja pequeno para testar o ponto do bolo, use um espaguete.

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Quando você for cortar um bolo, corte primeiro duas fatias e comece sempre pela melhor fatia.

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Você vai fazer um bolo e a manteiga está dura e gelada. A solução é esta: rale a manteiga numa vasilha aquecida no fogo. Fica mais fácil de fazer a massa.

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Quando você estiver fazendo bolo, meça primeiro, na xícara, os ingredientes secos, e depois os molhados; assim não é preciso lavar a xícara a toda hora

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Para evitar que a massa de bolo derrame da forma quando crescer, você deve colocar um fio de macarrão daquele grosso, furadinho, na mistura. Assim o vapor pode sair e a massa não ultrapassa a forma.

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Para evitar manchinhas brancas em bolos de chocolate, salpique a assadeira untada com chocolate em pó em vez de farinha de trigo, antes de colocar a massa para assar.

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Você pode substituir o leite por leite talhado quando preparar o creme de maizena para rechear bolos, tortas, etc. Você não desperdiça o leite e fica muito gostoso.

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Se sua receita de bolo exige óleo, e você notar que não tem mais, pode substituir por uma quantidade igual de maionese.

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Fazer um bolo em forma de coração pode ser mais fácil do que se imagina. Basta assar uma parte da massa em forma quadrada e outra em forma redonda. Divida o bolo redondo em dois e coloque cada parte em uma das faces do quadrado. Se você não tem paciência de esperar o bolo esfriar para deformá-lo, faça o seguinte: assim que tirá-lo do forno, coloque em forma sobre um pano úmido e deixe apenas uns cinco minutinhos para então desinformar.

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É fácil cortar um bolo ao meio, use fio dental, ele é mais higiênico do que linha de costura, e não arrebenta. Segure firme as pontas da linha, uma em cada mão, e passe pelo bolo. Assim ele fica dividido uniformemente. (Colaboração de Virgínia Amorim)

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Para tornar o creme de confeiteiro leve e bem macio, engrosse com amido de milho no lugar da farinha e leve à batedeira depois de pronto, na posição de pá, em velocidade média. Bata o creme até esfriar. Depois passe-o por uma peneira bem fina de metal tipo chinois. Ela retira qualquer grumo que pode ter ficado no creme.

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Não tem fermento para colocar no bolo? A solução é usar 1/2 colher de sopa de Sal de Fruta (equivale a uma de fermento).

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Quer saber se o fermento para bolo está bom?
Coloque água quente num copo e acrescente uma colher de chá de fermento.
Se a água borbulhar bastante, o fermento está ok.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

98. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 4, 2007

Aquelas tirinhas que sobram na hora de fazer bifes ou picadinhos dão uma boa sopa se misturadas com legumes. Também podem ser úteis ao preparar um molho de tomates

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Sobras de bifes e de carnes ensopadas podem ser moídas para fazer croquetes. Basta misturar um ovo, farinha de rosca, cebola picada, outros temperos e fritar em bolinhas.

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Outra forma de usar sobras de carnes já cozidas é desfiá-las, misturar com maionese e cenoura ralada, e fazer deliciosos sanduíches.

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Com as chamadas carnes de segunda, faça-as ensopadas na panela de pressão, com um pouco de molho de tomate. São também ideais para moer.

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Se você congelou a carne, ela vai soltar uma “água” vermelha ao ser descongelada. Não jogue fora esse líquido, pois ele contém proteínas importantes para o organismo. Aproveite-o no molho da própria carne.

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Para preparar rosbifes, acrescente sal no meio do cozimento. Isso porque o sal faz sair o suco e o sangue da carne, tornando-a seca e dura. Depois de pronta, embrulhe-a em papel alumínio, evitando assim que fique assada nas pontas e crua no meio.

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Picadinho para ficar macio, deve ser feito assim: frite os pedaços de carne aos poucos. Se você colocar na panela um volume grande de carne e os pedaços ficarem uns junto dos outros, acabam cozinhando (e endurecendo) em vez de dourar.

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Verifique se o filé está no ponto pressionando o centro da carne com o dedo indicador. Se não resistir a pressão, a carne está mal passada. Se resistir um pouco, é porque o filé está no ponto. Mas se a carne resistir muito à pressão, é sinal que está bem passada.

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As gorduras retiradas da carne podem ser derretidas numa panela quente e usadas em frituras ou refogados, substituindo o óleo ou a margarina.

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Para substituir o ovo na preparação para a milanesa, fazer uma mistura de leite, farinha de trigo e passar na farinha de rosca.

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Para amolecer carne refogada ou ensopada, coloque dentro da panela uma colherinha (café) de fermento em pó.

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Para amolecer a carne, junte um pouco de conhaque, caso ela seja assada. Para as cozidas, acrescente vinagre ao caldo.

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Para que a casca do bife a milanesa não desgrude, ponha uma rolha no óleo da fritura e só retire após os bifes estarem fritos.

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Adicione um pouco de fécula de batata à massa de carne para que o bolo possa ser cortado com facilidade, sem despencar.

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Os hambúrgueres ficam mais saborosos se você acrescentar algumas alcaparras em seu tempero habitual.

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Um bolo de carne moída fica mais gostoso quando se mói a carne com um pouco de toucinho defumado.

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Quando você for temperar carne de vitela, evite colocar pimenta, pois este tempero deixa a carne amarga.

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Para que as lingüiças não arrebentem na hora da fritura, faça o seguinte: lave bem as lingüiças, enxugue-as, e depois fure cada uma com um garfo para retirar toda a água. Assim que estiverem bem secas pode fritá-las.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecener.com.br

99. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 4, 2007

Não leve à mesa uma carne dura. Se ela estiver assim, junte um pouquinho de vinagre e de conhaque ao caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Ela ficará super macia.

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A carne fica muito mais apetitosa quando tem uma aparência bonita e dourada. Quando quiser carne assada, lagarto por exemplo, queime um pouco de açúcar na gordura, antes de refogá-la. Isso deixa o assado bem dourado.

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Quando estiver fritando a carne moída, mexa sempre com a colher para não formar gomos.

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Para que a carne com molho fique bem branda, coloque durante o cozimento uma rolha grande bem limpa.

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Ao fritar tirinhas de bacon, passe antes no leite e depois na farinha de trigo.
Isso evita que a gordura espirre ou que elas encolham muito.

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Os torresmos ficarão mais sequinhos se antes de fritá-los colocarmos 1 colher (sopa) de vinagre.

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Se o fígado de boi for comprado pela manhã, para ser servido apenas à noite, deixe-os de molho no leite. É a melhor maneira de conservá-los frescos.

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Para eliminar o cheiro da dobradinha, é só cozinhá-la junto com uma laranja ácida
cortada ao meio, com a casca.

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Os vidros com tampas rosqueadas muitas vezes dão trabalho na hora de abrir. Existem várias maneiras de resolver este problema. Uma delas é fazer um pequeno furo na tampa: com a entrada do ar, a tampa gira mais fácil. Pode-se também mergulhar a tampa em água quente, que também ajuda.

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Para que a massa de pastel fique mais fácil de abrir, use leite em vez de água, manteiga em vez de banha e uma gema no lugar de um ovo inteiro.

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Para substituir o ovo batido nos empanados à milanesa, leve ao fogo um pouco de maizena e água e prepare uma creme ralo.

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Bolinhos de carne macios e crocantes, você pode obter com uma massa resultante de aproveitamento de sobras de purê de batatas, um ovo, um pouco de queijo ralado e farinha de amido.

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Amacie peças grandes de carne esfregando-a com vinagre e óleo de oliva. Deixe em repouso por duas horas antes de levar ao forno.

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Para fatiar mais facilmente, deixe um assado descansar 10 ou 15 minutos depois de retirar do forno.

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Ao assar uma carne, adicione uma xícara de água à forma antes de colocá-la no forno. A água absorverá parte da fumaça e gordura.

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Quando for grelhar carne, não salgue a carne antes de colocá-la na panela ou grelha. É melhor adicionar o sal após a formação de uma superfície tostada. O sal adicionado à carne fresca desidrata-a, deixando-a ressecada.

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Para preparar carne de sol (seca), cozinhe-a no leite. Ela ficará bem mais macia.

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Carne de Porco com Segurança
Uma providência que certamente protegerá a saúde de seus familiares diz respeito ao preparo de carne de porco em água, sal e limão. Jogue a água fora. A carne de porco (principalmente aquela de porcos criados em sítios sem higiene, ao deus-dará) costuma ter um verme que pode atingir o homem. Como nunca se sabe a procedência da carne de porco, não será demais tomar essas providências.

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Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

100. paulovictor - fevereiro 4, 2007

Cebola

Ao descascar uma cebola, experimente colocar um palito de fósforo (apagado) entre os dentes. O enxofre da cabeça do palito absorverá os gases da cebola, que provocam as lágrimas. Um outro truque é colocar uma bolinha de miolo de pão na ponta da faca com que estiver cortando as cebolas.

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Quando se usa apenas a metade de uma cebola, a outra parte nem sempre pode ser aproveitada, pois resseca facilmente. Evite que isto aconteça, passando um pouco de manteiga na parte em que a cebola foi cortada.

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Antes que a cebola leve você as lágrimas, faça com que ela perca o cheiro forte. Sem retirar a casca escalde-a em água fervendo, espere dois minutos e descasque-as embaixo da torneira de água fria. Se sobrar algum pedaço que não foi usado, passe óleo ou manteiga no lugar em que foi cortada e guarde num pirex, com a parte untada para baixo.

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Para que você não chore enquanto descasca a cebola, basta mergulhá-la por alguns minutos em água bem quente. Isso também facilitará o trabalho de descascá-la.

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Ao descascar cebola, para não chorar, vá molhando a faca em água corrente enquanto corta a cebola.
(Colaboração – José Carlos A. Campos)

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Para dar um bom paladar às cebolas, experimente mergulhá-las durante 20 minutos, antes de cozinhar, numa vasilha com água quente e sal.

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O chá de casca de cebola, aconselha-se para quando nós estamos roucos, que temos dificuldade em falar.

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Poder da Cebola:
Devem ser incluídas na alimentação diária para prevenir tosses e resfriados.
Estimulam a circulação do sangue e das membranas mucosas.
Ajudam a diminuir a pressão sangüínea.
Purificam o sangue e aliviam as dores renais.
Estimulam a memória, reforçam os nervos, o coração e as glândulas.

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Antes de comprar a cebola, verifique:
Escolha os bulbos com cuidado, sem apertá-los ou jogá-los na banca de exposição. Prefira bulbos firmes, com casca seca e pescoço seco e cicatrizado. Entre bulbos de mesmo tamanho escolha os mais pesados. Evite bulbos brotados, com feridas, áreas amolecidas e mofo.

Maria Albina
mriaalbina@virtuatradecenter.com.br

101. Maria Albina Fernandes Batista - fevereiro 4, 2007

O corpo fala
O formato dos quadris, a largura dos ombros, o tamanho dos seios e a presença ou não de celulite e estrias têm significados diferentes que correspondem ao modo de ser de cada pessoa. Aprenda a desvendá-los

CIBELE CARBONE

Você sabia que mulheres de seios grandes são acolhedoras e protetoras e que as de bumbum proeminente são autoritárias e individualistas? Pois acredite: seu corpo fala, basta ficar atenta. “A linguagem corporal é uma técnica que analisa de que forma nossa mente projeta na silhueta características de como encaramos o mundo a nossa volta”, explica a especialista Cristina Cairo, do Instituto Linguagem do Corpo, em São Paulo.

Utilizando conhecimentos da medicina oriental (que acredita na força das emoções), da medicina psicossomática (que mostra como a mente desencadeia algumas doenças) e da neurolingüística (ciência que estuda a influência da linguagem sobre o cérebro e o comportamento), a expert garante que é possível fazer um mapa da nossa estrutura e, a partir dele, traçar a personalidade de um indivíduo. “Você pode se autoconhecer, se compreender e melhorar aspectos da sua vida profissional e pessoal”, diz Cristina, autora do livro Linguagem do Corpo 1 e 2 (Editora Mercuryo).

Decifre sua forma física
O significado isolado de cada parte do contorno ajuda a entender as pessoas, mas é a leitura completa – que abrange todos os pedacinhos, do pé até o cabelo – que mostra realmente como elas são e quais suas angústias. Pronta para descobrir o que seu corpo tem a dizer?

BUMBUM ACHATADO
Quem se encaixa nesse grupo aparenta ter uma personalidade forte, mas na realidade é muito insegura emocionalmente e vive sob o comando alheio, se anulando constantemente. É carente, tem medo da solidão e teme tomar suas próprias decisões. Costuma abrir mão de suas vontades para agradar aos outros na tentativa de mantê-los por perto.

BUMBUM GRANDE
Em geral as popozudas são autoritárias e defendem os seus prazeres em primeiro lugar. Impõem suas vontades e não ligam para o que os outros vão dizer. Individualistas e um tanto quanto narcisistas, acreditam que o mundo tem que girar ao seu redor.

SEIOS GRANDES
Mãezona, essa é a principal característica das donas de seios avantajados. Esse tipo de mulher gosta de proteger e acolher os que a cercam, atende às necessidades dos que a solicitam, mas se magoam facilmente.

SEIOS PEQUENOS
Independência e liberdade são as palavras-chave desse time composto por aquelas que não aceitam ficar presas a absolutamente nada. Sempre se colocam em primeiro lugar e são tidas como autoritárias e egoístas.

QUADRIS LARGOS
Essas mulheres também são maternais e protetoras, porém mais sensuais e atraem instintivamente o sexo oposto, pois os homens as vêem como parceiras ideais para ter filhos e um relacionamento duradouro. Se apresentar ombros estreitos, não brigará por seu espaço. Já se o ombro for largo, haverá um conflito entre os sentimentos de cuidar do próximo e querer viver livremente.

QUADRIS ESTREITOS
Segura de si e ousada, não teme lutar pelo que quer. Se os ombros forem da mesma largura dos quadris ou mais largos, sua independência será acentuada. Mas atenção: tanto furor pode levar a uma auto-sabotagem no campo amoroso, fazendo com que só atraia homens que não querem compromisso para não perder a liberdade. Se apresentar ombros estreitos, ficará em dúvida entre ser ou não independente.

BARRIGA SALIENTE
Quem as tem costuma ser rebelde e teimosa, entretanto falta atitude para resolver os problemas. A conseqüente frustração leva ao acúmulo de sentimentos mal resolvidos na região do abdômen. Como diz a expressão, esse tipo de pessoa vive empurrando as coisas com a barriga.

CULOTE
Simboliza assuntos pendentes com o pai ou o companheiro. Em geral, esses homens são ou foram figuras repressoras ou ausentes na vida da mulher. É o caso de um pai ou marido que viaja demais a negócios e nunca está em casa convivendo com a sua família.

CINTURA
Se for fina, mostra a flexibilidade e a facilidade que a mulher tem para lidar com diferentes situações, daí o termo jogo de cintura. Se houver um acúmulo de gordura no local (como um pneuzinho), indica desequilíbrio emocional, capaz de torná-la mais agressiva ou prepotente.

QUEIXO RETRAÍDO
Geralmente são pessoas muito inseguras e reprimidas. Chegam até a usar um tom de voz mais alto quando querem fazer valer sua vontade, mas basta que alguém as contradiga para que acatem a decisão dos outros.

QUEIXO PROGNATA
Quem tem essa parte do rosto projetada para a frente tende a falar tudo o que quer ou lhe vem à cabeça. Não levam desaforo para casa e tampouco consideram se o que dizem pode ou não ferir os sentimentos dos outros.

PANTURRILHA
A batata da perna grossa revela uma mulher batalhadora e esforçada, que faz tudo o que for preciso para atingir seus ideais. Já quem tem a região fininha costuma hesitar na busca de seus sonhos por medo de errar. Precisa sempre de um estímulo para seguir em frente.

BRAÇOS GROSSOS
Eles simbolizam ambições e conquistas, que podem ser materiais ou afetivas. O excesso de gordura no local indica uma vontade de abraçar o mundo para controlá-lo. Mas essas características podem ter origem no medo da solidão.

DENTES
Um sorriso alinhado mostra que a pessoa tem uma meta definida na vida. Quando os dentes da frente, que simbolizam os pais, são encavalados, é sinal de que um genitor pode estar invadindo o espaço do outro. Já quando se encontram separados, indica quem tem pais divorciados ou que continuam casados por conveniência.

NARIZ
Os formatos mais comuns são adunco e arrebitado. O primeiro revela uma pessoa egocêntrica e prepotente, que quer ser o centro das atenções, tanto que seu nariz aponta para ela mesma. O segundo denota orgulho e teimosia.

O significado dos problemas estéticos
Assim como o tamanho ou o formato das partes do corpo, os males que comprometem a beleza também revelam traços da personalidade. Confira:

CELULITE
O mal é definido pela medicina estética como o resultado do acúmulo de toxinas no organismo. E o estudo da linguagem corporal acredita que essas toxinas são provenientes da retenção de sentimentos como mágoas, nervosismo e raiva. Seria uma forma de a mulher se punir por não ter coragem de assumir o que quer. Portanto, o primeiro passo para se livrar da celulite é varrer os ressentimentos para fora e tentar compreender que cada um tem seu jeito de ser.

ESTRIAS
Nesse caso, a pele representa como nos comunicamos com o mundo. Ter muitas estrias significa, então, uma grande dificuldade para se expressar.

ACNE
Quem apresenta espinhas tem uma visão pessimista da vida. São muito críticas consigo mesmas e com os outros. Não é à toa que o problema surge na adolescência, fase em que os jovens se sentem incompreendidos pelo mundo e cheios de conflitos.

PAPO
Aceitar críticas não é o forte de quem tem esse problema estético, tanto que essas pessoas reagem agressivamente quando alguém as avalia de forma negativa. Fazem tudo certo para não correr o risco de ser repreendidas.

FLACIDEZ
Indica falta de força de vontade e de iniciativa para tocar a vida em frente. Em geral, quem sofre com esse mal não enfrenta desafios e vê dificuldade em realizar a mais simples tarefa.

VASINHOS E VARIZES
A má circulação sanguínea, origem das varizes e do rompimento dos vasos, revela que o fluxo das vontades e dos pensamentos está paralisado. A pessoa se sente presa a determinada situação e frustrada com sua vida, mas não tem coragem de mudar por acreditar que deve aceitar as coisas como elas são.

UNHAS ROÍDAS
O hábito denuncia ressentimento e mágoa de pais ausentes ou repressores.

UM GESTO DIZ TUDO!
A forma de andar e de se comportar mostra como você está se sentindo em relação à determinada situação. Veja só…

 Manter a bolsa sobre o colo durante uma conversa em vez de pendurá-la ou colocá-la em outro lugar passa a impressão de desconforto com a situação.
 Fique atenta ao cruzar as pernas. Se a ponta dos seus pés estiverem apontadas para a pessoa que está com você, é sinal de interesse no assunto. Se, ao contrário, ficarem no sentido oposto, indica que você não vê a hora de sair dali.
 Quem anda com as costas curvadas e os ombros arqueados passa a idéia de cansaço e depressão, como se carregasse um fardo. Já costas retas e peito projetado para a frente mostra segurança e uma certa dose de narcisismo, dando até a sensação de arrogância.
 Mexer no cabelo durante um bate-papo com o sexo oposto quer dizer que você está querendo seduzi-lo. Quando acaricia almofadas ou outras superfícies macias, como a de um sofá, por exemplo, deixa claro o desejo por um contato mais íntimo com o parceiro.

http://corpoacorpo.uol.com.br/Edicoes/194/artigo4966-3.asp

Paulo Victor de Oliveira batiosta
CIM 129851

http://paulovictor.wordpress.com

102. Maria Albina Fernandes Batista - fevereiro 4, 2007

As 7 peças que não podem faltar no seu guarda-roupa
Renata Cardoso
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Em matéria de guarda-roupa, nada como ter peças clássicas, os coringas, que nunca saem da moda e estão sempre em alta para manter o visual elegante e versátil, não é? Mas a cada nova estação, a variedade de tendências, cores, tecidos e acessórios é um convite irresistível para uma corridinha na butique mais próxima. Muitas vezes, os resultados destes impulsos são desastrosos: nada combina com coisa nenhuma e, no final, você não tem o que vestir! Fomos perguntar para a jornalista especializada em moda Alexandra Farah, quais seriam as peças-chave para não fazer feio na próxima estação. Confira abaixo os modelitos e também como usá-los.

1 – Camiseta branca
Esta tendência nada mais é do que a roupa do dia-a-dia, onde o conforto ganha uma nova interpretação, dependendo da combinação feita.

2 – Saia reta anos 40
Esse estilo de saia é clássico! Ela dá molde ao corpo, deixando-o esguio e elegante. Nos anos quarenta foi muito usada e hoje se tornou peça essencial.

3 – Saia rodada anos 50
Várias marcas estão produzindo algumas peças que foram auge nos anos 50. A saia rodada é uma delas. Com todo o seu charme ela faz bonito na noite e pode ser de vários tecidos. Os mais levinhos e esvoantes são um charme.

4 – Sapato de bico redondo
Na década de 40 era ter nos pés um sapato de bico redondo e salto mais grosso era sinal de estar na moda. Hoje esse sapato volta renovado, com bico redondo e salto fino, além da variedade de detalhes e cores.

5 – Bolerinho de verão
Lindo, pode ser colocado por cima de uma blusa branca ou de cor lisa. As grifes apostam em tecido leves e cheios de detalhes, como esse de paetês.

6 – Cinto
Esse acessório deve estar presente no seu guarda roupa, por dar charme às saias e calças. As opções são inúmeras, o diferencial são as fivelas e os detalhes que ganham destaque sobre a roupa.

7 – Broches
Um mais lindo que o outro, os broches são peçam finas e extremamente femininas. Os de flores são encantadores e virou febre. Vale usar tanto em roupas sociais, quanto com um jeans e uma blusinha.

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Alexandra Farah é jornalista especializada em moda. Atualmente é editora de moda da Revista TPM e idealizadora e curadora da mostra Filme Fashion – Grandes Estilistas no Cinema. Também escreve para os sites Glamurama e para o Chic

103. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

Dicas
Dicas para cozinha

Sorvete de limão
Misturamos a água de um coco verde com o suco de um limão e cinco a sete gotas de stevia líquida. Colocamos em formas de gelo no congelador e servimos com morangos frescos.
(Kitchen Kelly’s Korner, Hippocrates, vol. 22: 5)

Queijo ralado
È difícil ralar queijo quando está mole e gruda no ralador. Podemos congelar o queijo antes de ralar para facilitar a tarefa. (M. Geiser, Zürich)

Tábuas de madeira
Alegando que oferecem menos riscos de contaminação, a propaganda promove tábuas de plástico para cortar os alimentos na cozinha como sendo melhores do que as tábuas de madeira. Entretanto, pesquisas mostraram que este conceito está completamente errado e que as tábuas de madeira são mais seguras. Para a maioria das coisas na vida, o natural é melhor.

Dicas para limpeza

Nem todo papel é reciclável
No container colocamos:

jornais e revistas;
prospectos;
papéis de carta, impressora e copiadora
Envelopes (exceto envelopes com janela de plástico);
listas telefônicas, guias postais etc.

Não devemos colocar no container:

papéis de uso caseiro, como guardanapos, lenços, papel higiênico etc.;

toalhas de mesa de papel;
papel celofane usado no buquê de flores;
papel de embrulho com camada de outro material;
sacolas de papel plastificadas.
(Swiss Team für Altpapier-Recycling)

Sem química
Não precisamos limpar o tapete sujo com produtos químicos. Em vez disso, podemos distribuir batatas cruas raladas sobre o tapete, deixar secar e depois aspirar.
(S.Steinberg, Bockenem)

Sabonete para o espelho
Durante o banho muitas vezes o espelho do banheiro fica embaçado. Isso é possível evitar: esfregamos sabonete no espelho e polimos com papel higiênico. Desta forma o espelho não fica embaçado. (mdb, Ktipp, 2003)

Protegendo a cor
Botões coloridos de madeira nas peças de roupa não perdem sua cor durante a lavagem quando cobrimos com esmalte de unhas incolor.
(A. Kolb, Nidderau)

Aquecer para soltar
As etiquetas coladas sobre caixas de papelão aquecemos rapidamente com um secador de cabelo. Assim, elas se soltam sem problemas e a caixa não fica danificada. (B. Klaus, Zollikofen)

Limpando prata
Uma solução simples para limpar prata é combinar aproximadamente um litro de água em temperatura ambiente com três colheres de sopa de bicarbonato de sódio e três colheres de sopa de sal em uma tigela. Adicionamos um pedacinho de papel alumínio e imergimos a prata nesta solução. A prata vai brilhar de novo.
(Megan Tady, Yes!, Outono, 2003)

Pasta de dente
para limpar a prata
Talheres e jóias de prata estão sempre escurecendo. Podemos clareá-los facilmente com uma pasta de dente. Esfregamos a prata com a pasta até brilhar. Depois lavamos em água quente e enxugamos. (S.Fleury, Mattstetten)

Removendo as manchas
Ao pintar, sempre espirra um pouco de tinta sobre as mãos. Às vezes fica difícil remover essas manchas. Por isso, sempre passe um pouco de vaselina nas mãos antes de pintar. Depois você consegue limpar as mãos muito mais depressa. (mdb / Ktipp)

Sal no castiçal
Quem deixa a vela queimar até o fim, conhece o problema: fica acumulado dentro do suporte o resíduo da vela que é difícil de ser retirado. Podemos colocar um pouco de sal dentro do castiçal para evitar que a cera fique grudada — e o castiçal não é arranhado. (F. Hilfiker, Lenzburg)

Suco de limão em vez de leite
Para eliminar manchas de frutas nos tecidos é melhor usar suco de limão no lugar de leite quente. Pingamos algumas gotas de limão sobre a mancha recente e deixamos o suco penetrar. Depois lavamos a roupa normalmente. No tecido branco as manchas nem sempre desaparecem por completo. (K-Tipp)

Também podemos esticar o tecido com um elástico sobre uma xícara e depois despejamos água fervente sobre o tecido. A mancha desaparece imediatamente, mas é preciso verificar antes se a água quente não prejudica o tecido.
(H. Hirsch, Winterthur)

Manteiga nos pés
Manchas de piche que grudaram nos pés durante o banho de mar ou na praia podem ser removidas facilmente da seguinte forma: esfregamos manteiga ou azeite sobre as manchas, esperamos alguns minutos e lavamos os pés. Se ainda ficaram resíduos, repetimos a aplicação.

Dicas para saúde

Quando resfriado, use óculos
Muitas pessoas que usam lente de contato contraem uma conjuntivite quando estão resfriadas. Durante o resfriado, os germes conseguem entrar nos olhos através dos dutos lacrimais e aderem nas lentes de contato. Para não prejudicar os olhos, seria melhor que usassem óculos durante esse período.
(PulsTipp, março 2004)

Controle de piolhos
Uma receita considerada excelente por várias mães é deixar um maço de arruda em infusão em um litro de álcool até que a arruda fique esbranquiçada. Passamos nos cabelos, abafamos com touca por meia hora e lavamos em seguida, passando um pente fino. (Escola Aitiara, Botucatú)

Brincos
Na orelha encontramos todos os pontos de acupuntura do organismo. Como os brincos são de metal ou têm pino de metal, atuam sobre os pontos de acupuntura. Ao perfurar a orelha, muitas vezes, ferimos o ponto que corresponde ao olho, afetando a visão, exigindo, assim, o uso de óculos. (Erik John)

Zinco reduz o zumbido nos ouvidos
Pessoas com zumbido sentem melhora significativa quando tomam diariamente 50 mg de zinco como suplemento. Um estudo indicou que, no final de dois meses, 46% daqueles que tomavam zinco tinham melhorado, o que não ocorreu com aqueles que tomavam um placebo. (Otol Neurotol, 2003)

Desodorantes caseiros
Os desodorantes oferecidos no mercado contêm diversos produtos químicos prejudiciais à saúde (por exemplo, alumínio). É melhor utilizarmos um desodorante caseiro, como limão. Também podemos misturar álcool e água em partes iguais e juntar um pouco de bicarbonato de sódio. Outra opção é o Leite de Magnésia (hidróxido de magnésio), muito eficaz como desodorante.

Pequenos reparos

O saca-rolhas e as buchas
É difícil tirar buchas antigas da parede com a mão ou com um alicate. Por isso, você pode girar a ponta de um saca-rolhas dentro da bucha. Agora você puxa e retira a bucha sem dificuldade.

Umidade no armário
Para combater a umidade no armário podemos usar um pedaço de carvão vegetal. Colocamos o pedaço em uma tigelinha de vidro no armário. O carvão atrai a umidade. (F. Greinert, Wuppertal)

Palito de fósforo
Quando o buraco do parafuso na madeira está gasto, colocamos um palito de fósforo embebido em cola. Deixamos a cola secar e depois, apertamos o parafuso, que volta a ficar firme. (D.Cavelti, Landquart)

Sabão no zíper
Às vezes, é muito difícil abrir e fechar um zíper. Podemos esfregar sabão, uma ponta de lápis ou uma vela sobre os dentes do zíper. O sabão, o grafite e a parafina são excelentes lubrificantes.

Elásticos no cabide
Vestidos de alças facilmente escorregam do cabide. Podemos evitar isso. Enrolamos um elástico — como aqueles usados no escritório — em cada extremidade do cabide ou então colamos nas extremidades do cabide um pedacinho de espuma.

Fio dental para botões
Constantemente perdemos botões porque o fio partiu. Para roupa branca existe uma solução: não costuramos o botão com linha comum, mas com fio dental fino.

Areia na tinta
Escadas cimentadas e pintadas podem ser muito escorregadias.
Misture, antes da pintura, a tinta com um pouquinho de areia.
Assim, a superfície se torna mais áspera e ninguém vai escorregar. (M.Geiser, Zürich)

Para o dia-a-dia

Laranjas perfumadas
Espetamos cravos cobrindo toda a casca da laranja. Dependurando essa laranja, podemos sentir o perfume gostoso que exala. (Kathrin Rüegg)

As numerosas utilidades
do vinagre orgânico
Usamos o vinagre como tempero em saladas e alimentos crus, bem como para conservar verduras. O vinagre ajuda a digestão e torna os alimentos mais saudáveis. Todos os tipos de vinagre matam germes e bactérias. Por esse motivo, devemos temperar a salada com vinagre e azeite em vez de maionese.
Entretanto, o vinagre é muito mais do que um ingrediente na cozinha. Ele tem poder curativo e serve até de cosmético.

O vinagre ativa a circulação do sangue, alisa a pele e mantém a sua proteção ácida.

Em caso de picadas de insetos, passamos um pouco de vinagre (não diluído) no local. Isso desinfeta, tira a dor e o inchaço.

Enxaguando o cabelo com vinagre de frutas, devolvemos o brilho ao cabelo.
(Ilse Auerswald — Natur und Heilen, julho de 2004)

Duas fórmulas para que as formigas passem longe de sua casa
A. Contra as formigas caseiras, polvilhamos bicarbonato de sódio. (Fonte: Nora Alemán)

B. Utilizamos com êxito o seguinte truque para espantar as formigas:

seguimos o rastro ou a fileira até detectar o lugar mais próximo da sua entrada;
delimitamos a passagem das formigas com um dente de alho (como se esfregássemos no pão).
Não precisamos de uma quantidade muito grande;
em sucessivas vezes, delimitamos cada vez mais o perímetro até localizar a entrada do formigueiro e fechá-la com algum material;
também podemos utilizar cravo ou talco para interromper o rastro.(Bienvenido Prados. La Garrotxa, Girona)

Canela contra mosquitos
Para afugentar os mosquitos no lar, aconselhamos espalhar, ao redor da casa — salas, dormitórios, cozinha etc. —, saquinhos pequenos cheios de canela. Não falha!
(Carmen Soto. El Puerto de Sta. Maria)
Limão com cravo-da-índia
Proteção eficaz e cheirosa contra mosquitos.
Este método caseiro é tão eficaz como a espiral, sem produzir a fumaça desagradável.
É muito mais eficaz do que os protetores elétricos e as velas.
Existem diversos produtos domésticos (aerosol, spray, espiral para mosquitos e pastilhas para aparelhos elétricos) que põem em risco a saúde. Verifique a inscrição na embalagem que diz:
“Não deve ser inalado, ingerido ou absorvido pela pele”.
Se o produto fica no ambiente a noite toda, como evitar sua inalação?

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecente.com.br

104. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

Dicas para limpar prata

1) Separe um pedaço de pano, que pode ser algodão ou flanela e um pouco de creme dental (desses brancos). Aplique o creme no pano e esfregue na sua peça de prata. Esfregue com força para facilitar a remoção da sujeira.

2) Se a prata for gravada, use o auxílio de uma escova de dente para remover a sujeirinha dos vãos.

3) Para brincos, anéis e correntes coloque água numa panelinha com um pedaço de sabão de coco e as peças que você quer limpar. Ferva por alguns minutos, assoprando ou tirando do fogo quando a espuma subir.sua jóia ficará bem limpinha.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecener.com.r

105. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

Especialistas comentam eficácia de 30 soluções caseiras

da Folha de S.Paulo

“Tome essa canja, você vai se sentir melhor”. Quem nunca ouviu essa frase da mãe, da avó ou da tia enquanto estava nocauteado por um resfriado fortíssimo? Canja de galinha para curar gripados, chá de erva-doce para “chamar o leite” das mães de recém-nascidos, banho morno para baixar a febre das crianças. De geração em geração, uma lista de receitas caseiras para curar problemas de saúde é retransmitida. Algumas chegam a ser inusitadas, como dormir com maionese no couro cabeludo para sufocar os piolhos.

Weberson Santiago/FI

Chá de quebra-pedra costuma ser usado para expelir cálculos renais; leia outros costumes
Mas será que esses truques eternizados pelo conhecimento tradicional funcionam de fato? Alguns sim e outros não, apontam os 30 especialistas ouvidos pela Folha para comentar 30 práticas de curas caseiras publicadas em livros de medicina natural e de soluções para o dia-a-dia.

Mãos inchadas pela artrite
Dormir de luvas
O aquecimento promovido pela luva pode atenuar sintomas vasculares, como mãos pálidas, roxas e frias, característicos do fenômeno de Raynaud (síndrome que acompanha muitos quadros reumáticos). Mas, contra o inchaço e a inflamação, especificamente, não é um método eficiente. Por ser uma doença inflamatória, a artrite não é desencadeada de fora para dentro.

Livrar-se de calos
Passar pedras e lixas diariamente
Quem tem pele espessa pode lixar os pés uma vez por semana, mas usar a lixa diariamente não é recomendado em nenhum caso, porque tira a defesa da pele. Ao ter a pele lixada, o organismo funciona como se estivesse faltando algo naquela região e estimula ainda mais essa pele a se tornar espessa. Nas peles mais delicadas, o uso da lixa pode até gerar fissuras no calcanhar. A hidratação diária dos pés com cremes é um método mais eficiente e seguro.

Ansiedade
Respirar fundo
Só respirar fundo não adianta. Quando a pessoa está muito ansiosa, tende a encher o peito apenas, o que não promove uma oxigenação adequada –para uma boa oxigenação, o segredo é estufar o diafragma e esvaziar o pulmão. Então a dica deveria ser “respire naturalmente”. E, quando a respiração estiver sob controle, tentar fazer expirações um pouco mais longas que as inspirações.

Lábios rachados
Aplicar vaselina
A medida é simples e realmente funciona. A vaselina é um hidratante eficiente, mantém a umidade da pele e não deixa os lábios ressecarem. Para a boca, o melhor é optar pela vaselina sólida ou no formato de lápis.

Piolhos
Dormir com maionese no couro cabeludo (sob uma touca)
Segundo os especialistas, a maionese pode atuar de duas maneiras: sufocando os piolhos e facilitando a remoção posterior com pente fino. Não há riscos relacionados a toxicidade, pois a maionese é feita apenas com gema de ovo, óleo e, às vezes, limão. Mas o tratamento não pode ser considerado totalmente efetivo e não existe nenhuma comprovação científica desse método.

Pele seca
Banho de leite
O leite puro não tem contra-indicação nenhuma, porém sua formulação não é adequada para a hidratação corporal. Uma opção é utilizar leite mais óleo de semente de uva, pois a proteína e a gordura do leite associadas à ação emoliente do óleo de semente de uva deixam a pele mais macia. Para ser aplicado puro, o mel é mais eficiente como hidratante.

Mau cheiro no pés
Aplicar o mesmo desodorante das axilas
Não existe nenhum problema em aplicar um desodorante spray nos pés. Porém, antes de aplicar, é preciso investigar se o mau cheiro não está sendo causado por uma infecção por fungo (micose). Nesse caso, a micose pode demandar tratamento específico antifúngico. Não sendo um caso de micose, o desodorante pode ser útil para prevenir odores indesejáveis.

Dor de Ouvido
Pingar álcool
O álcool não trata problemas de ouvido, mas pode atuar como um preventivo contra otites externas, causadas pela entrada de água. Quem vai a uma piscina, por exemplo, pode pingar quatro ou cinco gotas de álcool acima de 80% (encontrado em farmácias) –não pode ser o mesmo álcool usado na limpeza. Ele ajudará a evitar que a água entre no ouvido. O produto não tem nenhuma ação, porém, contra um outro tipo de otite, que ocorre na ouvido médio.

Inchaço pré-menstrual
Comer menos sal
Nessa fase, o corpo retém mais líquido. Como contribui para essa retenção, o sal, assim como carnes, frutos do mar e outros alimentos ricos nele, devem ser evitados. Chocolate, refrigerantes de cola e café também devem banidos do cardápio no período pré-menstrual.

Febre
Tomar banho morno
Para que a medida surta efeito, a água tem de estar numa temperatura inferior à do corpo e o banho não pode ser muito rápido. Nessas condições, a febre diminui devido a trocas físicas de calor: com o tempo, o calor do corpo passa para a água e, com isso, a temperatura da pessoa diminui.

Para evitar quedas bruscas de temperatura, que fazem o doente se sentir mal, a água não pode estar muito fria. Pelo mesmo motivo, também não se deve usar álcool. Como a febre é uma manifestação de que algo está errado no organismo, é fundamental ir ao médico para descobrir e tratar o que está causando o problema.

Infertilidade feminina
Emagrecer ou engordar alguns quilos
De fato, o peso acima ou abaixo do ideal interferem no ciclo hormonal da mulher e são prejudiciais à fertilidade. Isso vale também para os homens –além de a obesidade interferir em seu ciclo hormonal, estudos mostram que aqueles com sobrepeso têm maior índice de fragmentação do DNA do espermatozóide, o que pode gerar falha na fertilização.

Uma fórmula simples de calcular o peso ideal é pelo IMC (Índice de Massa Corpórea). Basta dividir o peso (em quilos) pela altura (em metros) ao quadrado. Quem tem IMC abaixo de 20 ou acima de 30 terá sua fertilidade prejudicada –o ideal é ficar entre 20 e 25. Álcool, café e exercícios em excesso são outros fatores que podem prejudicar a fertilidade.

Olhos ressecados
Comer peixe
Pesquisas demonstram que o ômega 3, presente nos peixes de água fria e em alimentos como as sementes de linhaça, ajuda a melhorar os sintomas do olho seco. Uma dieta rica na substância ou mesmo suplementos de óleo de peixe ou de linhaça são indicados pelos oftalmologistas como complementares no tratamento, que pode envolver, também, medicamentos e colírios.

Expelir cálculos renais
Chá de quebra-pedra
As propriedades da planta Phyllantus niruri, conhecida como quebra-pedra, ainda estão em estudo. Pesquisas com ratos comprovam que o chá relaxa a musculatura do sistema urinário e faz com que o cálculo diminua de tamanho e seja eliminado do corpo com mais facilidade.

No entanto, não se sabe se esses benefícios se estendem aos seres humanos. De qualquer forma, como já é comprovado que a bebida não é tóxica nem tem contra-indicações, é possível aliá-la ao tratamento médico –além do mais, beber líquidos é importante para dissolver os elementos que se depositam nos cálculos renais, formando-os ou fazendo-os crescer.

Brotoejas
Cobrir a pele com amido de milho
As brotoejas são uma reação do organismo à retenção do suor sob a pele. Por ser um veículo pastoso e frio, o amido de milho ajuda a absorver o suor retido embaixo da pele, que é o causador das brotoejas. O efeito só é atingido, porém, quando o amido está diluído em água. Aplicado puro sobre a pele, o amido forma uma placa, não circula com a mesma facilidade e não resolve o problema. Outras recomendações são aumentar a freqüência de banhos, usar roupas leves e deixar o ambiente ventilado, para que a pessoa sue menos.

Pele oleosa
Lavar o rosto com água quente
A água quente desengordura a pele e diminui a oleosidade. O sabonete também age dessa forma. O efeito, no entanto, é passageiro: dura poucos minutos ou algumas horas, dependendo da quantidade de sebo. Como têm menos gordura na pele, pessoas idosas devem evitar lavar o rosto com água nessa temperatura.

Mau hálito
Mascar cravos
O cravo pode até mascarar o hálito ruim, mas só se o problema não for muito intenso. De qualquer forma, ele não trata o mau hálito persistente. Algumas orientações básicas para evitar o incômodo são evitar jejum acima de quatro horas, beber muito líquido, escovar bem os dentes e a língua e usar fio dental. Se mesmo assim o problema continuar, deve-se consultar um especialista.

Infertilidade masculina
Não fazer sexo por alguns dias para “armazenar” esperma
A afirmação não tem comprovação científica. Um fator que pode prejudicar a qualidade do sêmen é a exposição ao calor próximo à bolsa escrotal. Profissionais como cozinheiros e soldadores e homens que freqüentem muito saunas devem tomar mais cuidado.

Hemorróidas
Fazer banhos de assento com água quente
Existem dois tipos de hemorróidas: internas (que passam despercebidas até que sangram) e externas (que doem, têm aspecto feio e podem sangrar). Para esse último tipo, o banho de assento funciona para tratar a crise, já que o calor úmido tem funções analgésica e antiinflamatória.

Ele também é melhor para fazer a higiene, já que o papel higiênico pode causar traumas. O banho, em uma bacia que permita a imersão da região doente na água, pode ser repetido à vontade. Recomenda-se tomar cuidado com a temperatura para evitar queimaduras. Para secar, o ideal é usar secador morno ou toalha felpuda.

Dor de garganta
Fazer gargarejo com água e sal
A solução ajuda a remover secreções e a limpar o local e dá um certo conforto, mas não resolve sozinha o problema. Se a água for quente, o efeito é melhor, pois o calor atua como antiinflamatório. O sal ajuda a manter o equilíbrio osmótico, deixando a solução parecida com o soro do nosso corpo, mas não tem ação bactericida. É preciso ir ao médico para investigar a causa da dor, que pode ser até um câncer.

Problema de memória
Beber mais café
A cafeína estimula tanto a memória de curto prazo quanto a de longo prazo. O café também possui substâncias chamadas ácidos clorogênicos, que formam compostos durante a torra –as quino-lactonas– que modulam e melhoram o humor, o que também tem efeito positivo na memória. Pesquisas mostraram que o consumo da bebida por estudantes aumentou a atenção, a memória e o aprendizado em de 10% a 15% dos casos, comparados com um grupo de controle.

Enurese (xixi na cama)
Evitar que a criança ingira bebidas com cafeína
A cafeína pode ter uma ação diurética, mas, em bebidas como chás e café-com-leite, o potencial diurético é muito pequeno para gerar algum problema. Quanto ao leite, ele pode ter sido associado ao xixi na cama devido ao hábito que muitas crianças têm de tomar mamadeira ou um grande copo de leite à noite, mas ele não tem nenhuma propriedade diurética. O que influencia a enurese noturna é o consumo de qualquer líquido após o jantar (por volta das 18h ou 19h), seja ele leite, chá, café, refrigerante ou suco. O ideal é que a criança ingira bastante líquido durante o dia, entre as refeições, e, depois disso, treine o controle sobre a bexiga.

Psoríase
Tomar 15 a 20 minutos de sol diários
A psoríase é uma doença inflamatória da pele e a luz ultravioleta (UVA e UVB), por ter uma ação antiinflamatória, ajuda a recuperar as lesões causadas pela doença. O ideal é que a exposição ocorra justamente no horário em que a luz é mais forte, das 10h às 14h. A área atingida pela psoríase não deve receber protetor solar, pois o produto filtra os raios UVA e UVA.

Enjôo de grávida
Água com limão
Bebidas geladas e azedas combatem a náusea ao diminuir a hipersalivação que as gestantes costumam ter. Já as bebidas quentes e doces podem piorar o enjôo.

Dificuldades para amamentar
Chá de erva-doce
Substâncias calmantes, incluindo chás como o de erva-doce, atuam na região da hipófise, elevando o nível de prolactina, que, por sua vez, é responsável pela produção de leite.

Candidíase
Ducha vaginal de água e vinagre
Teoricamente, a ducha de vinagre ajuda a combater a candidíase, doença causada por um fungo que se prolifera quando o pH da vagina sobe e se aproxima do neutro. O vinagre, por sua acidez, ajuda a diminuir o pH da vagina e isso tornaria o ambiente menos propício ao fungo. Porém, a ducha, por ser muito forte, pode levar o vinagre a entrar na vagina, destruindo os lactobacilos vivos, que são importantes para a regulação natural do pH. O uso do vinagre, portanto, deve ser adotado com parcimônia, em lavagens externas.

Queimadura
Aplicar babosa fresca
O ingrediente ativo da babosa é a aloe vera, que tem uma ação antiinflamatória e calmante. Porém, caso a planta seja aplicada diretamente na pele, pode causar irritação, já que, durante o corte, a seiva da babosa pode entrar em contato com substâncias contaminantes. Além disso, a pele da região queimada é muito frágil e pode grudar no que for colocado sobre ela.

Irritação pós-barbear
Pôr camadas de pepino na pele
O pepino realmente possui uma ação adstringente muito grande, o que leva a um ressecamento do local e provoca uma vasoconstrição momentânea, o que diminui a tendência de inflamação da pele.

Picada de abelha
Aplicar amaciante de carne
A ação dos amaciantes de carne geralmente ocorre por meio de uma enzima digestiva (protease) e a crença de que esse produto ajuda a aliviar picada de abelha está ligada à idéia de que essas enzimas digeririam o veneno. Entretanto, o veneno age muito rapidamente no organismo para que o amaciante de carne possa cortar seu efeito. Além disso, o produto pode provocar queimaduras.

FONTES
ALBERTO D’AURIA, ginecologista, coordenador clínico do hospital São Luiz
ANTÔNIO CARLOS RODRIGUES DA CUNHA, professor da faculdade de medicina da UNB
ARNALDO CAMBIAGHI, ginecologista-obstretra especialista em medicina reprodutiva, diretor do Centro de Reprodução Humana do Instituto Paulista de Ginecologia, Obstetrícia e Medicina da Reprodução
ARNALDO GANC, gastroenterologista do hospital Albert Einstein
ARTHUR TYKOCINSKI, dermatologista especializado em saúde capilar
CARMÉLIA REIS, dermatologista e chefe do centro cirúrgico-ambulatorial do Hospital Universitário de Brasília
DARCY LIMA, professor do Instituto de Neurologia da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro)
DENISE STEINER, presidente da Comissão de Ensino da Sociedade Brasileira de Dermatologia
EDILÉIA BAGATIN, professora do departamento de dermatologia da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo)
ÉRICA BURMEISTER, terapeuta do Kyron Spa
EVELIN GOLDENBERG, reumatologista da Unifesp
FABIANA DE CASTRO, dermatologista do Kyron Spa
JAIME DE OLIVEIRA FILHO, chefe do departamento de cosmeatria da Sociedade Brasileira de Dermatologia
JOSÉ ÁLVARO PEREIRA GOMES, oftalmologista, presidente da Associação dos Portadores de Olho Seco
LAERCIO PACHELLI, urologista da clínica de Enurese Infantil do Einstein
MARCELO ARNONE, supervisor do ambulatório de psoríase do Hospital das Clínicas
MARIA CÉLIA CONFESSOR, podóloga afiliada à Associação Brasileira de Podologia
MARIO SERGIO PALMA, professor do Laboratório de Venenos Animais da Unesp, em Rio Claro
MARIUZA PREGNOLATO, psicóloga especialista em psicologia analítica pelo Instituto Sedes Sapientiae
MAURÍCIO DUARTE DA CONCEIÇÃO, dentista especialista em halitose e diretor da Clínica Halitus
NESTOR SCHOR, nefrologista, membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Nefrologia e professor titular da Unifesp
PAULO PONTES, otorrinolaringologista do hospital Albert Einstein e da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo)
RENATO KALIL, ginecologista e obstetra dos hospitais São Luiz e Albert Einstein
RICARDO LIMA, proctologista do Hospital Samaritano do Rio de Janeiro
ROGER LEVY, professor de reumatologia da Uerj (Universidade Estadual do Rio de Janeiro)
SILVIA DIEZ CASTILHO, pediatra, pesquisadora da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) e professora da PUC de Campinas
VALÉRIA PETRI, professora titular do departamento de dermatologia da Unifesp
VALTER KOZMHINSKY, responsável pelo departamento de dermatologia da Sociedade Brasileira de Pediatria

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u4145.shtml

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

http://paulovictor.wordpress.com

106. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

18 idéias básicas para afinar rápıdo!
Desde um pequeno detalhe, como fugir da mesa em grandes almoços familiares, até receber bem uma mão amiga que traz ajuda. Veja aqui como certos segredos podem prepará-lo melhor para encarar essa fase

POR LAÏS DE CASTRO

1 Quem vai emagrecer você é você e mais ninguém. Tome uma atitude positiva diante do assunto e lembre, a cada minuto, que, embora muita gente possa ajudar, a responsabilidade é apenas sua.

2 Saber lidar com os escorregões (um brigadeiro, por exemplo) e até com os tombos (uma fationa de bolo de creme com nozes, por exemplo) é uma qualidade que também deve fazer parte do seu show.

3 Vença um dia por vez. Ôpa, que maravilha, mais um dia sem comer! Uma vitória e tanto. Nada de projetos a longuíssimo prazo: cada dia sem sair da dieta deve ser computado como mais um ponto a seu favor.

4 Nada de engordar mais dois quilos às vésperas de iniciar seu regime. Eles vão fazer uma bruta diferença na hora do sacrifício da perda. Modere-se e não passe do seu peso de hoje.

5 Bom humor é essencial para conseguir qualquer coisa na vida: emprego, amigos e… emagrecimento bemsucedido! E até para manter seu estado de ânimo em alta. Você já viu alguém que está lá embaixo, na maior fossa, ter êxito numa dieta? Portanto, mantenha seu alto-astral, por mais que a salada seja sem graça.

6 Por falar em bom humor, talvez você não se lembre que comer por compensação é um verdadeiro suicídio para qualquer proposta de perda de peso. Se quiser compensar algum fato desagradável, esqueça o “eu mereço” e tome um chá gelado com adoçante!

7 Nada de esperar ficar um espeto de magra para correr atrás de seus sonhos. Pare e pense: muitos deles não dependem do seu corpo. Vá atrás do que quer na vida, agora, enquanto emagrece. Pode ser que você consiga as duas coisas ao mesmo tempo. Não seria uma delícia?

8 Cinema, teatro e jogos esportivos – sem pipoca, é claro! – são as suas melhores pedidas. Horas e horas se distraindo, bebendo o que há de melhor em cultura e, o mais importante de tudo, sem atacar a geladeira.

9 Não suba na balança. Começou o regime numa segunda-feira? Resista bravamente e só volte a pesar-se depois de uma semana, ou seja, na segunda seguinte. É muito mais produtivo, porque você vai ver, de verdade, a diferença.

10 Claro que o médico não serve apenas para a primeira consulta, a nutricionista não serve só para a primeira dieta. Visite-os periodicamente, se o seu regime durar uma temporada de mais de 90 dias.

11 Querer virar uma modelo é bobagem. Cada um com seu biotipo, com suas limitações. Busque uma imagem possível, um peso ideal para o seu corpo. Lembre-se que várias manequins chegam a ficar doentes porque fecham a boca de forma insalubre e errada.

12 Você pode se dar muito bem com uma dieta e muito mal com outra. Assim, a ordem é adaptá-la a você e não o contrário. Fazendo um regime que lhe dê um mínimo de prazer, você tem mais chances de ir até o fim.

13 Família comilona e regime não podem ser companheiros. Assim, avise a todos da casa que está fechando a boca e acerte isso da melhor maneira possível. Se for preciso, nas primeiras semanas, não se sentar à mesa do almoço e do jantar com eles, peça que entendam e faça isso.

14 O mesmo vale para a (o) namorada (o), os amigos e o pessoal do trabalho ou da escola. Conte a todos que está de regime e mantenha-se firme nele. Não abra mão de nada!

15 Vamos falar de exercícios físicos. Claro, eles são importantes coadjuvantes da dieta e não podem faltar no espetáculo da eliminação de peso. Isso é quase que óbvio, mas não custa lembrar.

16 Obesidade é uma doença crônica: se você relaxar, ela volta. Portanto, mantenha-se em permanente vigilância. Mesmo depois de atingir sua meta, nada de voltar, de cabeça, para as docerias e pizzarias. Todo cuidado é e será, sempre, pouco!

17 Não perca a coragem nem a confiança, e não pise em falso. Escolha um caminho e não entre em atalhos.

18 Todo mundo fala, mas pouca gente põe em prática: escreva um diário alimentar. Tudo o que você comer num dia deve ser marcado numa caderneta. À noite, veja se cometeu algum pecado, se extrapolou em outro. E trate de acertar estes pontos e não repetir os erros. Antes que eles estraguem todos os seus sacrifícios.

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Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

107. paulovictor - fevereiro 5, 2007

Dicas para festas

As recepções e festas em geral, oficiais ou particulares, devem ser organizadas com carinho, sendo que as regras básicas de etiqueta a serem observadas para todos os tipos de festas são basicamente as seguintes:

O local deve ser bem escolhido para acomodar bem os convidados. Sendo festas de empresas , os hotéis possuem boas estruturas para receber. Clubes e buffets também são outras boas opções.

Os convidados devem ser selecionados de acordo com o acontecimento ou a comemoração.

O anfitrião deve respeitar os convidados, oferecendo tanto bebidas quanto comidas de qualidade e, também, pessoal de apoio qualificados e envolvidos).

Havendo música ao vivo, é conveniente escolher bons músicos e exigir um repertório adequado ao tipo de evento, a idade e ao estilo dos convidados.

O anfitrião deve procurar dispensar atenção a todos os convidados igualmente.

O convidado deve confirmar, ou não, a sua presença e, também, agradecer o convite.

O convidado deve analisar a ocasião, para ver a necessidade de levar flores, presentes, bebidas ou bombons para o anfitrião.

Tanto o horário de chegada quanto o de saída devem ser respeitados pelos convidados

Certifique-se do número de pessoas:
Homens, mulheres e crianças.

– Deixar todos os acessórios preparados de preferência no dia anterior:
· Faca : verificar se está amolada.
· Carvão : verificar se não está úmido e se a quantidade é suficiente.

– Verificar se entre os convidados não existe nenhum diabético; para que você não esqueça de refrigerantes diet.

– Ter uma quantidade maior de produtos, caso venham mais pessoas do que o previsto.

– Verificar a direção do vento para posicionar a churrasqueira
(caso ela seja móvel ).

– Verificar qual é a preferência de seus convidados quanto à carne, acompanhamentos e bebidas.

Cuidados (essenciais para a manutenção da qualidade dos produtos para que eles não se estraguem):

– com a refrigeração da maionese.
– com o recheio e cobertura do bolo.
– com a origem das carnes que você compra, se têm vigilância sanitária atuante e, de preferência para produtos com SIF (Serviço de Inspeção Federal). Ele é a maior garantia nacional de qualidade de produtos de origem animal.

As lingüiças toscanas têm muita gordura e pouca proteína. Por isso, evite consumi-las com muita freqüência.

· Um truque para diminuir a gordura da lingüiça é fazer furos no alimento com um palito ou a ponta de uma faca antes de assá-lo. Dessa forma, as gordurinhas podem escapar através dos orifícios.

· Cuidado com lingüiças mal grelhadas. Elas devem ser assadas ou grelhadas por pelo menos 10 minutos a 70ºC, para eliminar qualquer risco de contaminação.

· Para saber se o embutido está suficientemente assado, corte-o e veja se não tem pedaços crus.

· Não é recomendável congelar lingüiças para guardar. Mas se você já fez isso, não as jogue fora. Asse-as sem descongelar. Dessa forma você evita o desenvolvimento de bactérias durante o tempo de descongelamento.

· Observe a cor, o odor e a presença de bolhas (gases) no embutido. Se você perceber qualquer alteração, não compre.

· Verifique o prazo de validade e prefira os que tenham menos de três dias de reembalagem. Mantenha-os a uma temperatura de, no máximo, 5ºC. Consuma o alimento até 24 horas após a compra.

· No supermercado, deixe para comprar a lingüiça por último, pois ela deve ficar o menor tempo possível fora da refrigeração.

Um pequeno truque para evitar que na hora de fritar aquelas deliciosas costelas, elas encolham. Faça o seguinte: antes de levá-la ao fogo, faça um pequeno corte, com a ponta de uma faca, bem rente ao osso(como se estivesse desgrudando a carne). Repita essa operação no ponto onde a gordura for mais grossa. Agora, é levá-las ao fogo e saboreá-las.

• Como saber o alimento está estragado: Quando você estiver cozinhando qualquer tipo de carne, peixe ou outro alimento e cismar que está estragado, coloque dentro da panela, ainda no fogo, uma colher ou qualquer pequeno objeto de prata(mas tem que ser de prata mesmo). Se o objeto pretejar, nem perca tempo experimentando essa comida. Jogue tudo fora, porque você acabou de evitar um enorme problema de saúde para sua família.

• Como Temperar a Carne e não salgar demais: Use como medida um copo tipo americano(± 350 ml) de água e uma colher (sopa) de sal, para cada copo de água uma colher de sal. Use temperos apropriados para o tipo de carne, ou a seu gosto, coloque a quantia de liquido e temperos que cubra a carne e deixe descansar de 12 a 15 horas antes de levar ao fogo.

• Para uma carne mais saborosa e macia: Toda vez que for fazer um tipo de carne na grelha, antes de levar ao fogo deixe a carne de molho no vinho durante 6 horas, para depois colocar na grelha.

• Um segredo Gaúcho para tempero: Nunca tempere as carnes, antes de dar um pré assamento, colocar um pouco no fogo, até dar uma dourada, para depois salgá-la, isto evita uma desidratação da carne.

• O sentir o verdadeiro sabor do churrasco: Nunca esquecer do sal grosso, e verificar se a churrasqueira está limpa, pois se estiver com plástico a carne absorve o gosto. Com isto seus convidados não irão gostar.

• Para aproveitar o queijo parmesão até o fim, enrole-o em um pano molhado por 48 horas. Depois disso raspe a superfície e assim você poderá ralá-lo com facilidade.

• Qualquer ingrediente seco deverá ser peneirado antes de sua utilização (farinha, açúcar etc.)

• Uma boa forma de evitar que os ovos rachem durante o cozimento é juntar um pouco de vinagre à água antes de colocá-los para cozinhar.

• Com sobras de carne assada você pode preparar croquetes, bolinhos, farofa, recheios para pastéis, arroz de forno.

• Junte 1 colher (de sopa) de leite à água de cozimento da couve-flor e não tampe a panela. Isso evitará que ela escureça.

• O café, para ter mantido seu aroma e sabor, deve ser guardado em recipiente de vidro ou louça.

• Pode-se substituir o leite por creme de leite para se fazer purê. Ele ficará leve e muito gostoso.

• O cheiro de uma determinada comida pode ser bem tirado de uma frigideira ou panela, ferver-se nelas um pouco de vinagre.

• Pode-se substituir o vinagre por suco de limão no molho à vinagrete.

• O feijão ficará mais macio se forem colocadas algumas gotas de azeite durante o cozimento.

• Para que a cebola fique mais digestiva deixe-a de molho, com casca, em água quente por, aproximadamente 5 minutos.

• Para conservar a cor das verduras durante o cozimento, junte um pouco de açúcar à água.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

108. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

Como desentupir ralos de pia
Equipe Sabido

Se o entupimento não for causado por algum problema mais sério nos canos, você mesmo pode desobstruí-lo de maneira rápida e fácil. Veja como.

1. Jogue sobre o ralo três colheres (de sopa) de bicarbonato de sódio.

2. A seguir jogue mais meia xícara (de chá) de vinagre.

3. Deixe a pia interditada por 20 minutos para deixar a mistura agir.

4. Outra maneira de desentupir pias é retirando o copo inferior do sifão, que fica na parte debaixo da cuba. Remova todos resíduos que nele se encontram. Note se não há obstrução também da parte da saída do sifão. Depois de tudo bem limpo, recoloque o conjunto do sifão. Vede bem as roscas.

Atenção:

Nos casos mais complicados, busque ajuda especializada.

MNaria Albina
mariaalbina@virutatradecenter.com.br

109. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 5, 2007

Dicas para salvar ou manter o seu namoro

“Abraços e beijinhos e carinhos sem ter fim…” Que delícia se fosse sempre assim como cantava Vinícius de Moraes e Tom Jobim. Infelizmente, os relacionamentos estão sempre aos trancos e barrancos.

O amor é assim, não tem garantias. Hoje pode estar as mil maravilhas e, amanhã, tudo acabado! Se pudéssemos ter poderes extra-sensoriais para sacar tudo o que está acontecendo (e nos prevenir) seria ótimo. Mas, como somos simples mortais (e no máximo suspeitamos que a coisa não anda bem), às vezes, presenciamos o fim de uma linda história de amor com as mãos atadas, sem ter o que fazer.

Mas saiba que, mesmo tendo os poderes limitados, podemos (e muito) ajudar ou atrapalhar o destino de vez! Para não deixar você fazer gol contra, elaboramos um “Manual Prático de Sobrevivência para os Namoros na Corda Bamba”. Leia as dez dicas e faça seu relacionamento durar!

Daniela Noyori/Redação Terra

Dica 1: Pare de viajar. Namore no presente

Planos, planos e mais planos. Você e seu gatinho(a) estão apaixonadíssimos, mas isto não quer dizer que a data do casamento já esteja marcada. Comprar um carro juntos daqui a dois anos, viajar para a Europa em 2004, filhos… Evite fazer planos deste tipo.

O namoro está começando agora, você está caidinha(o) por ele(a) e gostaria que isso durasse para sempre. Pode ser que dure, pode ser que não. Nós nunca sabemos o que se passa na cabeça dos outros. Às vezes, seu amado(a) pode se sentir pressionado(a) e, como conseqüência, pular rapidinho deste mar de rosas e promessas.

Como ninguém sabe o que vai acontecer, a melhor coisa é aproveitar o aqui e agora. Planeje programas para hoje, para amanhã, para o próximo final de semana. Se for impossível deixar de lado todos estes planos que povoam sua cabeça, tente maneirar para não assustar o garoto(a).

Ao invés de esperar cinco anos para colocar em prática um roteiro romântico, surpreenda seu namorado(a) com passeios rápidos e diferentes. E nem precisa ir tão longe. Com certeza há vários lugares em sua cidade que podem propiciar um romântico passeio e render vários beijos gostosos e reais…

Daniela Noyori/Redação Terra

Dica 2: Elogie, elogie, elogie…

Quem não gosta de receber elogios? Da mãe, do tio, da amiga, do pedreiro da esquina… Todo mundo adora! Então, já que isto é unanimidade, aproveite e encha seu namorado(a) de frases do tipo: “Que calça linda”, “Adoro seus olhos”… Essas declarações valem ouro.

Todo mundo gosta de ser valorizado e que os outros notem suas qualidades (principalmente se os elogios partirem do amado). Quando você diz que admira alguma coisa nele(a), está dizendo que está apaixonada(o) sem precisar da frase solene “eu te amo”, que, às vezes, faz o clima ficar um pouco pesado. Ah, mas só valem elogios sinceros, viu?

Dica 3: Conquiste todos os amigos

Somos seres extremamente influenciáveis. Seu namorado(a) não é diferente. Se os amigos dele(a) acharem você horrorosa(o), chata(o), antipática(o) e sem-graça, as chances deste namoro continuar ficam bem reduzidas.

Além da opinião sincera dos amigos (tenha a certeza de que eles vão meter a boca no trombone se te acharem insuportável), rola muito ciúme quando um dos membros do grupo “se arranja”. Esta é uma situação delicada, que exige uma estratégia especial.

Você jamais deve declarar guerra a esses colegas. O melhor a fazer é encontrar um meio termo: não ficar distante, mas também não virar carrapato e parecer uma intrusa(o). Seja simpática(o) e companheira(o), converse e se divirta junto com eles. Mas não esqueça o termômetro do bom senso. Cuidado para eles(as) não acharem que sua atenção é insinuação… Lembre-se: o intuito não é que eles se apaixonem por você, senão surgirão mais problemas que soluções.

Daniela noyori/Redação Terra

Dica 4: Espelho, espelho meu

A aparência é importante. Não é porque você já o(a) conquistou que vai relaxar. Imagine a cena do marido barrigudo assistindo televisão ou da mulher grudenta de óleo de cozinha… Nada agradável, não? Não precisamos exagerar, mas se cuidar é essencial tanto para o seu namoro como para a sua vida, em geral.

Entretanto, não passe dos limites. Não é preciso se enfeitar demais em todas as ocasiões. Para sair no sábado à noite, por exemplo, tudo bem usar uma roupa especial ou um perfume delicioso. Mas, nos outros dias, jeans e tênis é um jeito simples e legal de ficar bonita(o).

Nunca se esqueça que os cuidados vão além do que você vê no espelho. Procure ser uma pessoa interessante, cheia de novidades e assuntos legais para conversar. A sua personalidade conta mais pontos do que um pescoço cheiroso ou um vestido cravejado de diamantes.

Dica 5: Deixe (ou não) barato

Um dia você se ligou que ele(a) deu uma desculpa muito da esfarrapada. Isto aconteceu numa bela tarde de domingo quando ele(a) simplesmente deu o cano no aniversário da sua mãe e disse que estava com dor de dente. Calma. Não fique desesperada(o) por isso, achando que ele(a) mente para você o tempo todo. Talvez ele(a) estivesse com vergonha de ir à festa e achou indelicado dizer a verdade. Espere ele(a) falar e não se intrometa em tudo.

Mas se ele(a) for mal-educado(a) e te deixar, muitas vezes, em segundo plano, não engula sapos à toa. Ele(a) mente direto? Não deixe passar em branco. A gente deixa passar uma, duas, mas tem limite. Está na hora de ter uma conversa séria, pois, assim, não vale a pena namorar.

Você não vai morrer se terminar (mesmo que ache que vai, diga isso a ele(a) para pressionar um pouquinho…). Esse remédio é do tipo que mata ou cura. Tomara que seja a segunda opção, mas, se não der, relaxe e pense se era legal ter uma pessoa mentirosa e mal-educada ao seu lado.

Daniela Noyori/Redação Terra
Dica 6: Pense bem e apresente os amigos certos

É claro que, com o tempo, ele(a) vai acabar conhecendo todas as suas amigas(os). Mas vamos falar das primeiras semanas de namoro. Pense bem nas coleguinhas que você vai apresentar. Talvez não seja uma boa idéia escolher aquela que está saindo de uma crise de depressão agora.

E, com certeza, é melhor você deixar a sua amiga top model ou o seu amigo sarado que brigou com a namorada para o fim da lista. Mais uma coisa: não faça pressão para
ele(a) se enturmar logo com todo mundo. Estes amigos, que você conhece há anos, nunca fizeram parte da vida do seu namorado(a). A empatia surge aos poucos, mas, às vezes, alguns gênios não se cruzam e, nestes casos, não adianta forçar a barra.

Daniela Noyori/Redação Terra

Dica 7: As festas de família

Para ele(a), conhecer os seus pais já não é uma experiência muito tranqüila. Imagina encontrar de uma vez só os primos, tios, avós e madrinhas… E, pra ajudar, seus parentes vão ficar olhando para ele(a) com aquela cara de “então é esse o tal namorado(a)”.

Se tiver uma celebração muito importante, como o casamento da sua irmã mais velha, convide o garoto(a), mas, se vocês estiverem no segundo dia de namoro, talvez ainda não seja a hora de colocá-lo na forca deste jeito.

Daniela Noyori/Redação Terra

Dica 8: Namoro também tem feriado

Um situação hipotética: vocês namoram há um mês. Quantos dias você deixou de ligar pra ele(a)? Se a resposta foi nunca, é recomendável que você leia todas as dicas, pois seu namoro corre um grande risco de sumir no ar.

Não é porque vocês estão namorando que precisam se ver todo dia e falar ao telefine a cada vinte minutos. Se numa noite, ele(a) telefonar dizendo que vai dormir cedo, sair com amigos ou estudar, fique tranqüila(o). Ligue para as suas amigas ou amigos (aqueles que andam reclamando que você sumiu, sabe?) e combinem um cineminha.

E, se o celular dele(a) der caixa postal, ou ele não telefonar até as 23h, não ligue desesperada(o). No dia seguinte será uma delícia matar as saudades.

Dica 9: Não namore a família

É ótimo chegar na casa do namorado(a) e não se sentir enjaulado, encurralado e desesperado. É assim que muitas pessoas ficam quando a sogra(o) está presente no recinto. Mas há o outro lado: há aqueles que se dão tão bem com as cunhadas, sogro e papagaio, que até esquecem quem é realmente o namorado.

Sair com a sogra para comprar ovos de Páscoa, para ir no chá de bebê da tia avó, conversar com as cunhadinhas pelo telefone e ficar íntima da família toda pode deixá-lo(a) se sentindo vítima de uma conspiração. O menino(a) pode imagimar que você está criando uma rede de espiãs dentro da casa dele. O que, às vezes, é verdade…

Dica 10: Não escancare a sua vida

Um relacionamento não suporta muitas mentiras, mas “esquecer sem querer” de contar algumas coisas, tudo bem. Não é para esconder do seu namorado(a) que você já ficou com outros garotos(as), mas também não precisa contar todos os detalhes daquele gato(a) maravilhoso(a) que te agarrou no último carnaval.

Às vezes, adoramos fazer essas coisas só para nos super valorizarmos, tipo: “você não é o único(a), seu bobo(a)”. Cuidado, pois essas atitudes podem ter um resultado contrário ao que você deseja.

Não precisa forçar a barra contando como aquele menino(a) beija bem, daí, ao invés do teu namorado(a) te achar o máximo, ele vai mandar você catar coquinho… Saiba dosar suas revelações pessoais.

Lenice@virtuatradecenter.com.br

110. paulovictor - fevereiro 5, 2007

Dicas superfáceis para ter cabelos invejáveis

Por: Dalila Magarian

Da mesma maneira que a pele, os cabelos ressentem-se com facilidade da ausência de certos cuidados. Felizmente, providências simples, que podem ser facilmente realizadas no dia-a-dia, são capazes de mantê-los sempre bonitos e saudáveis.
1- Os cabelos devem ser lavados sempre que necessário, até mesmo diariamente, especialmente após os exercícios físicos que provocam suor no couro cabeludo. Para lavá-los corretamente, molhe muito bem os fios e massageie levemente a raiz para desobstruir os poros. Só então aplique o xampu, espalhando-o uniformemente. Use sempre as pontas dos dedos e não as unhas. Esse tipo de massagem ativa a circulação e deixa os cabelos mais bonitos. Debaixo do chuveiro, ajude a desembaraçar os fios correndo os dedos por entre eles no sentido da raiz para as pontas. Alterne os movimentos de massagem com os de desembaraçamento.

2-Enxaguar é tão importante quanto ensaboar e serve para retirar os resíduos de xampu e de creme que, ao secar, podem enfraquecer os fios e até quebrá-los. Comece com água morna e depois dê um jato de água fria. Assim, os cabelos tornam-se mais brilhantes e sedosos.

3- Na hora de secar os cabelos, use uma toalha limpa e felpuda, mas não a esfregue com força nos fios, para evitar abrir suas escamas. Enrole-a na cabeça para que o tecido absorva naturalmente o excesso de umidade. Em seguida, retire-a e deixe que os fios sequem em contato direto com o ar.

4- Nunca escove os cabelos molhados. Use sempre um pente de dentes largos (de madeira ou de tartaruga) e pontas arredondadas. Comece a desembaraçar os fios pelas camadas inferiores e em seguida suba para o alto da cabeça.

5- Para pentear cabelos compridos, segure-os com uma das mãos e penteie com a outra, desembaraçando aos pontos, até chegar à raiz.

6- Para secar cabelos curtos ou as pontas dos longos, experimente usar pegadores de panela do tipo luva em vez de toalhas.

7- O uso excessivo ou incorreto do secador (muito próximo aos fios e em altas temperaturas) pode ressecar os fios. Quando usá-lo, prefira a baixa temperatura e, se possível, adote um difusor. Também aplique um produto pré-secagem para proteger o cabelo das escovas, como o Nutri-liss, de Kérastase. As loções protetoras criam uma barreira contra a secagem excessiva e evita a quebra dos fios.

8- Comece a secagem pela nuca. Jogue os cabelos para frente e seque a parte de trás, em seguida as laterais e, por último, o topo da cabeça. Mova constantemente os dedos e o secador em todas as direções para criar uma textura uniforme e evitar queimaduras no couro cabeludo.

9- Aumente o volume dos cabelos durante a secagem aplicando gel ou musse fixadora e usando os dedos para levantar e direcionar os fios. Fios ondulados ou crespos funcionam melhor com gel ou loção e devem ser amassados delicadamente durante a secagem, para dar forma.

10 – Quem tem cabelos secos deve usar xampus alcalinos, com pH acima de 7. Para os oleosos, os mais indicados são os produtos neutros ou levemente ácidos.

11 – Para cabelos oleosos, troque a última água do enxágüe por um litro de chá de camomila frio e coado.

12- Trancinhas africanas e rabos-de-cavalo apertados podem provocar a quebra dos fios e até calvície, especialmente quando usados em excesso e por um período muito longo. Jamais se deve dormir com o cabelo preso. O ideal é que os fios sejam desembaraçados com um pente largo antes de ir para a cama.

13- Quem segue uma dieta rigorosa e deficiente tem mais propensão a fios secos e quebradiços. Para ter cabelos bonitos, é preciso ingerir as vitaminas A, E, C e B, além de proteínas. O excesso de gorduras também é prejudicial. É preciso manter a saúde em dia para ter fios brilhantes e sedosos.

14 – O cloro da piscina embranquece os cabelos, resseca suas pontas e pode inclusive deixá-las bipartidas. A saída é usar a touca de piscina e usar um produto protetor como silicone (em pequena quantidade). Enxaguar os cabelos com água pura logo após sair da piscina é essencial. Já existem, no mercado, xampus especiais anticloro. Vale a pena experimentar.

15 – O excesso de condicionador no couro cabeludo pode provocar caspa e até queda de cabelo. Evite usá-lo próximo a raiz. Espalhe o produto na palma das mãos e, em seguida, ao longo dos fios, especialmente nas pontas. Enxagüe muito bem.

16- Para evitar um aspecto artificial em cabelos tingidos em casa, não faça mudanças drásticas de cor. Use apenas um tom acima ou abaixo de sua cor natural. A tintura, assim como o make-up, deve apenas realçar o que já existe, e não mudá-lo.

17 – A tintura também reduz o excesso de oleosidade e faz o cabelo parecer mais espesso. A hena produz os mesmos resultados, mas deve ser evitada em cabelos secos ou ressecados.

18- Jamais pinte os cabelos em casa sem antes fazer um teste de alergia. Mesmo as tinturas semipermanentes ou temporárias podem provocar reações alérgicas em pessoas sensíveis. Faça a prova do toque: deixe uma pequena quantidade do produto sobre a pele durante algumas horas. Se notar irritações ou ardências, não use nos cabelos.

19- Uma boa escova é essencial em seu arsenal de beleza. Prefira as de cerdas naturais, especialmente se os seus cabelos são finos e sensíveis. A escova vazada é indicada para os cabelos crespos e também para aumentar o volume. Para cabelos grossos, prefira as escovas de cerdas mistas, já que as naturais não conseguem penetrar em fios espessos. As escovas de náilon podem ser usadas na pré-lavagem porque estimulam o couro cabeludo, preparando-o para receber o xampu. Use escovas redondas para o brushing: as maiores para penteados lisos e, as menores, para looks ondulados.

20- Os pentes também são importantes. Dentes largos desembaraçam melhor os fios molhados. Do tipo garfo, penetram com facilidade em cabelos afro e crespos, além de ajudar a modelar. O pente de tartaruga é perfeito para repartir o cabelo e pentear os fios bem lisos.

21- O baby liss é ideal para penteados rápidos ou para fazer retoques de última hora. Os modelos novos são portáteis e alguns funcionam inclusive com secador acoplado. Entretanto, evite usar o aparelho no dia-a-dia. O calor excessivo do metal pode danificar os fios.

22- Aposte nos bobs. Apesar de parecerem ultrapassados, eles ainda são grandes aliados da mulher, já que ajudam a compor um penteado sem danificar os cabelos. Eles dão volume, encrespam ou controlam os cabelos rebeldes, podendo ser usados em cabelos curtos ou longos, bastando variar o seu diâmetro. Os mais modernos são feitos de espuma e possuem prendedores que não deixam marcas nos fios.

23- Já os clipes e grampos são ótimos para marcar as ondas e prender os cabelos em caracóis. Quanto menor a mecha de cabelo preso com grampo ou clipe, mais crespo e ondulado ele ficará.

24- Leve sempre na bolsa um lenço de seda para proteger os cabelos em caso de chuva ou de vento forte. Esses elementos são capazes de danificar os fios e estragar o seu humor, especialmente depois de um brushing que demorou horas para ficar pronto. Lenços, faixas e bandanas também ajudam a compor um visual diferente. Tenha em mãos ainda elásticos revestidos (para não quebrar os fios) e presilhas. Esses recursos conferem charme e nunca saem de moda.

25- Se estiver em dúvida sobre a marca e o tipo de xampu mais adequado ao seu tipo de cabelo, peça ao dermatologista para lhe recomendar uma fórmula específica ou dê preferência aos produtos sem sal. Outra dica é escolher um cabeleireiro de confiança que lhe indicará bons produtos, além de responsabilizar-se por sua qualidade. Só assim você terá a garantia de um cabelo bonito e bem tratado, pronto para o que der e vier.

Consultoria:

Dr. Paulo Roberto Coelho, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia e da Sociedade Brasileira de Medicina Estética; dra. Cláudia Marçal, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

beleza@obsidiana.com.br

Lenice@virtuatradecenter.com.br

111. paulovictor - fevereiro 5, 2007

Como combinar as cores dos sapatos masculinos
Equipe Sabido

Na hora de se vestir você fica com dúvidas para escolher o sapato e a cor das meias? Será que sapato caramelo fica bem com roupa preta? E o cinto, tem que ser da cor da roupa ou do sapato? Os modernos destoam tudo, mas na dúvida, faça a sua opção pelo convencional.

1. Tenha em seu guarda-roupa sapatos pretos e marrons, que são necessários para combinar com qualquer roupa social. Não precisa usar o sapato da mesma cor do terno, mas apenas seguir uma regrinha básica: “Roupa clara com sapato marrom e roupa escura com sapato preto”.

2. Use jeans somente com sapatos esportivos.

3. Combine sempre a cor da meia com a calça ou o sapato, nunca com a camisa. Sapatos pretos sempre pedem meias pretas ou azul-escuro. Sapatos marrons pedem meias beges ou marrons, dependendo da calça.

4. Use calças claras, como bege, com sapatos marrons, combinando o tom da meia com as calças. Meias marrons e beges pedem sapato marrom. Se a calça for vinho, o sapato marrom também será o indicado. Se a calça for branca, use meia branca.

5. Combine calça azul marinho com meia preta e sapato preto ou meia azul marinho com sapato marrom.

6. Use sapatos pretos e meias pretas para trajes escuros, como o azul marinho e o preto. Sapato preto, somente com meia preta. Como os sapatos nas cores caramelo e havana estão na moda, você pode usá-los com terno preto, mas com meia preta e cinto da mesma cor do sapato.

7. Use sapato cáqui com meia cinzas.

8. Use meias brancas somente com tênis, docksides ou mocassins esportivos que acompanham jeans ou calças de brim cáqui. Se for da área de saúde e tiver que usar calça branca, aí a meia branca será necessária, com um sapato branco.

9. Use mocassim sem meias para combinar com uma bermuda. Se for verão e você estiver de calças, o mocassim poderá ser com ou sem meias, de acordo com seu gosto.

10. Use sempre cinto da cor do sapato. A tonalidade pode ser um pouco diferente. A pasta de trabalho pode ser de cor diferente, o mesmo é válido para as bolsas femininas.

11. Use sapatos claros de preferência com calça bege ou marrom. Combine também com camisa bege, cinza ou azul.

12. Use ternos somente com sapatos sociais.

13. Escolha sapatos de fivela, de cadarço ou liso de acordo com seu gosto, seja noite ou seja dia.

14. Evite usar sapatos pretos com jeans. Prefira um docksider, um tênis ou um mocassim marrom.

15. Se você optar por meias escocesas, que são clássicas, combine-as com o tom da roupa, prestando atenção nos fundos, como azul ou bege.

16. Combine calça cargo com sapatos esportivos, tipo sapatênis. No inverno, você também poderá usá-la com botas de formatos diversos.

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112. paulovictor - fevereiro 5, 2007

Você compra por impulso no supermercado?

Quando você vai ao supermercado, leva a boa e velha lista de compras? Pois sabe que esta pode ser uma “arma” para tentar evitar uma grande ameaça ao seu bolso: a impulsividade na hora de adquirir os produtos.

Resista à tentação
Você já observou como tudo, nos supermercados, está estrategicamente organizado para motivá-lo a comprar o que não precisa? Logo na chegada, várias promoções de eletroeletrônicos, roupas e guloseimas lhe convidam ao consumo. Resista!

A cada seção, repare que artigos relacionados são cuidadosamente dispostos: uma compra leva à outra e, quando você percebe, o carrinho está lotado! E quem pensa que uma ingênua comprinha apenas “para repor a geladeira” não inspira perigo, um alerta: é aí que você corre mesmo grande risco!

Mesmo que sejam poucos os itens a comprar, anote-os. Durante a ida ao supermercado, mantenha-se focado no que foi procurar. Nada de espiar promoções de produtos que não necessita adquirir no momento. Lembre-se: você não está economizando na compra desses itens, já que você nem precisava deles!

Problema é geral
Console-se. A compra por impulso não é um problema só seu. Pesquisa realizada pela FIA (Fundação Instituto de Administração) e pelo Provar, ouvindo consumidores da cidade de São Paulo, revelou que apenas 20% dos entrevistados costumam preparar uma lista de compras detalhada antes da ida ao supermercado.

Entre os participantes, 37% declararam que acabam sempre comprando mais do que o planejado. O mesmo problema ocorre “às vezes” com outros 43% dos consumidores.

Para quem pensa que a estratégia de colocar produtos em pontos de destaque não surte tanto efeito, aqui vai: 40% dos consumidores só lembram do produto ao vê-lo exposto na prateleira.

Caixa: apenas para pagar!
Você acha “inofensiva” a prática de expor mercadorias perto do caixa? Pois, de acordo com a pesquisa, 13,5% dos entrevistados responderam que pegam produtos enquanto esperam na fila, e que 65% fazem isso às vezes.

Para quem gosta de levar os filhos ao supermercado, um alerta: de acordo com o estudo, as crianças, na opinião de 58,8% dos entrevistados, são responsáveis pela indução a compras não planejadas. Ainda no quesito “acompanhantes que levam ao consumo”, os cônjuges ficam com a segunda colocação (26,2%).

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

http://paulovitor.wordpress.com

113. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Como acabar com as pulgas
Equipe Sabido

Se o seu animal de estimação está com pulgas, isto deve ser encarado como um alerta que talvez sua casa esteja infestada. Se ela ainda não estiver, você terá que ser rápido para impedir que a infestação se propague, já que o ciclo de reprodução das pulgas é curto.

Entenda um pouco sobre a infestação:

1. O seu animal ou as pessoas de sua família são os responsáveis por trazerem pulgas para casa (hospedeiros).

2. Dois dias após o cruzamento, elas põem os ovos com fezes que caem do hospedeiro no ambiente. Dois dias depois, os ovos se quebram e as larvas se alimentam das fezes, se transformando em pupas. Em 7 dias, a pupa se transforma na pulga adulta e sai do seu casulo se perceber a presença de algum hospedeiro. Todo este ciclo de reprodução dura em média 15 dias, mas a pupa pode ficar latente até um ano se não encontrar hospedeiro.

3. Assim, seu animal é, na maioria das vezes, apenas o hospedeiro com uma porcentagem muito pequena da população total de pupas. O ambiente deverá ser o principal alvo da ação de extermínio, dado a velocidade e facilidade da reprodução das pulgas.

4. Há mais de 2000 espécies de pulgas. Há espécies que preferem cachorros, outras gatos e outras seres humanos, mas atacam muitos tipos de hospedeiros na falta de um ideal. Algumas espécies provocam doenças.

Desinfetando o ambiente interno:

1. Aspire muito bem todo o ambiente revestido de tapetes e carpetes. A aspiração consegue eliminar metade dos ovos existentes.

2. Use produtos encontrados no mercado em forma de sprays ou talcos para eliminar as pulgas adultas. Utilize produtos que protejam também contra o desenvolvimento dos ovos e pupas.

3. Lave todos os objetos dos animais do tipo: cobertor, cama, travesseiro.

4. Lave também toda a roupa de cama da família.

5. Lembre-se de limpar todos os ambientes que os animais têm acesso.

6. Dependendo do nível de infestação do ambiente interno, apenas a dedetização funcionará.

Desinfetando o ambiente externo:

1. Aplique no jardim e quintal produtos biodegradáveis contra pulgas existentes no mercado.

2. Tenha plantas como a citronela em seu jardim, que afastam insetos do tipo das pulgas.

Desinfetando a animal:

1. Dê um banho anti-pulgas e utilize produtos anti-pulgas tópicos de longa duração.

2. Observe que, mesmo depois de você desinfetar o ambiente e der o banho anti-pulga junto com o uso de tópicos, se o seu animal ainda tiver pulgas e ele não estiver tendo contato com a rua, isto quer dizer que a sua casa ainda não está livre das pulgas.

3. Consulte o veterinárino para ver se será necessário a vermifugação, já que há tipos de pulgas que também transmitem vermes.

Mantendo o ambiente livre das pulgas:

1. Evite o uso de carpete e tapetes em sua casa. Prefira piso tipo cerâmica.

2. Dê banhos anti-pulgas freqüentes em seus animais. Escove-os sempre, principalmente os de pêlos longos.

3. Passe sempre produtos de uso tópico de longa duração.

4. Lave com freqüência os objetos pessoais de seus animais: cobertor, cama etc.

5. Evite levar seus animais para passear em locais como parques e praças freqüentados por muitos outros cachorros.

6. Mantenha seu animal com o pêlo mais curto através de tosas mais constantes.

Atenção:
1. Procure sempre o veterinário para saber os produtos anti-pulgas mais adequados para seu animal. Lembre-se que eles variam na forma: talco, sprays, loções tópicas, coleiras, pó etc. De acordo com o tamanho, peso, raça de seu animal.

2. Todo o produto usado na limpeza do ambiente deve ser não tóxico aos animais. Leia sempre cuidadosamente as embalagens e siga as instruções. No caso de dedetização, informe-se adequadamente quanto tempo os animais terão que ser afastados do ambiente. Em caso de dúvida, consulte o veterinário.

Dicas

“Particularmente, eu uso coleira anti-pulgas e, no ambiente, faço lavagem semanal com água sanitária. ”
Roberto

“O uso de produtos tópicos de longa ação nos animais de forma constante, por si só elimina as pulgas tanto dos animais quanto do ambiente, já que quando as pulgas vão se alimentar no animal, elas entram em contato com o produto e morrem,não havendo necessidade de dedetização e/ou uso de inseticidas no ambiente. Dra. Karin Konecny – médica veterinária”
Karin Konecny

“O uso constante de produtos tópicos de longa ação por si só já é suficiente para a eliminação das pulgas, já que quando elas vão se alimentar no animal entram em contato com o produto e morrem, tornando desnecessário o uso de inseticidas e/ou dedetização do ambiente. Dra. Karin Konecny – médica veterinária”
Karin Konecny

“TRATAMENTO O PARASITISMO POR PULGAS Existem no mercado de medicamentos veterinários vários produtos comerciais patenteados para combate de pulgas. Todos são indistintamente eficientes, porém, pelo fato de existirem alguns laboratórios inescrupulosos que ainda continuam a juntar na fórmula desses medicamentos produtos do tipo como os chamados DDT ou BHC, especial atenção devem ter os criadores e proprietários de cães e gatos, principalmente, pela chamada especial sensibilidade desses animais domésticos a produtos clorados ou fosforados como o são esses medicamentos. Apenas isso. ”
João Paulo Franco Machado

“Caso seu animal seja alérgico a produtos anti-pulgas pulverize-o diariamente com uma solução de água e vinagre, que as pulgas o deixarão em paz em pouco tempo.”
Marcia Konrad

“o “FRONTILINE“ É OTIMO”
janeisa mendes gomes da silva

“Uma dica caseira e barata que me deram para acabar com as pulgas é vc estar desinfetando o local da casa afetado com pinho sol e passar todas as roupas depois de lavadas (falo isso pois muitos não passam lençóis e toalhas, cobertores…) pois a alta temperatura ajuda a eliminar de vez o que ainda poderá ter sobrado na roupa”
Katia Pompeu

“O Frontline é o melhor produto contra as pulgas, não tem melhor.”
Katia Pompeu

“”Outra dica legal é sempre que você der o banho em seu cão, coloque uma colher de vinagre de vinho branco na água e passe depois de enxaguá-lo. Para disfarçar o cheiro é só colocar um bom talco (para cães e não para gente hein …) Depois de mais ou menos uma hora o cheiro já evaporou e seu animalzinho estará livre das incômodas pulgas.””
claudia regina

“Há algum tempo me ensinaram a deixar por um período de 3 meses na geladeira um vidro com 1 copo de água filtrada, 1 copo de vinagre e 1 pacotinho de cravo. Dê um banho em seu cão e após o banho, umedecer um pano limpo e passar contra o pêlo de seu cão. Não sei as contras indicações, mas está me ajudando a combater as pulgas dos meus cães. Como os produtos para isso são muito caros, vamos quebrando o ganho com as soluções caseiras. Um grande abraço a todos”
melissa sant anna

“Nao deixar seu cão ficar perto de outros cães que tenham pulgas ou são mal cuidados.Não deixá-lo mexer na terra.”
Bernardo sepulveda de castro

“Li em um site desses alternativos que são a favor de produtos caseiros que borrifar uma solução de agua e limao (que devem ser fervidos como se fosse um chá) de 2 a 3 vezes por dia resolve o problema.”
Alliny Gabriela

“Coloque em um copo com álcool , dez cravos da índia e deixe macerar por uma semana. Adicione uma colher de sopa desta mistura na água do banho de seu cachorro. É ótimo. Li em um jornal , fiz e aprovei.”
Rita Carioni Nunes

“Alguns xampus específicos para matar pulgas pode facilitar seu trabalho.”
Camila Pinto

“iluminandoatuavida1@globo.com macerar folhas secas de erva de santa maria em água e depoois passar no seu cão ou gato deixar secar naturalmente e jogar pétalas de rosas nos cantos da casa as pulgas odeiam e vão embora rapidinho passe esse chá no seu animal pelos menos umas 3x por semana até acarem as pulgas depois faça pelo menos um vez por mês.”
sylvia borneo

“iluminandoatuavida1@globo.com erva de santa maria tb é ótimo para acabar com as pulgs”
sylvia borneo

“para seu filhotinho não chorar a noite, colocar um pano com o cheiro da mãe, um despertador enrolado num pano, e uma bolsa de agua quente.”
Xandinha xan

“iluminandoatuavida1@globo.com erva de santa maria , tb é um santo reméido para pulgas fazer um chá, dar banho no seu animal normalmente e depois jogar o chá deixar secar naturalmente. jogar petálas de rosas pela casa tb elimina as poulgas”
sylvia borneo

“DEVE DAR BANHO NO CACHORRO, PELO MESMO DUAS VEZES NA SEMANA”
suelen godinho

http://www.sabido.com.br/modules.php?name=News&file=article&sid=911

Paulo Victor de Oliveira batista
CIM 129851

http://paulovictor.wordpresss.com

114. paulovictor - fevereiro 7, 2007

Por Angela Maria

Receitas com Ervas

Coletamos algumas Dicas de infusão de ervas, algumas conhecidas por
por alguns de nós… vale ressaltar mais uma vez que toda receita alternativa
tem o poder de acalmar e amenizar o problema, seja ele uma dorzinha de
barriga ou uma grande enxaqueca. É importante sempre lembrar de anotar
os seus sintomas e procurar ajuda médica periodicamente para os
check-ups. Não nos responsabilizamos pela ingestão das ervas sem o
devido acompanhamento terapêutico.

INDICAÇÃO : FALTA DE APETITE

RECEITA: Limão Infusão para falta de apetite
PREPARO: Deixar em infusão em 300g de água fervente 15g de
folhas de limão, 20g de raiz de aipo,15g de tomilho e 50g de folha de
alcachofra. Quando o líquido ficar morno filtrá-lo e beber uma xícara
antes das refeições
REFERÊNCIAS : Plantas Medicinais – Editora Três

INDICAÇÃO: COMBATER A CASPA I

RECEITA: Máscara anti-caspas
PREPARO: Lave bem dois tomates bem maduros, retire as sementes
e bata no liquidificador ou na centrífuga com duas colheres de sopa de
vinagre de vinho branco. Espalhe nos cabelos e deixe por cerca de vinte
minutos, depois lave a cabeça normalmente. É indicado para casos de
caspa fina, se forem placas de caspa maiores, melhor procurar um médico.
REFERÊNCIAS: Sabedoria popular

INDICAÇÃO: COMBATER A CASPA II

RECEITA: Juá
PREPARO: Raspe uma quantidade do entrecasco do “Juá”, coloque
dentro de um recipiente com água fria e mexa até fazer espuma. Lave o
cabelo 2 vezes por semana.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: ERISIPELA

RECEITA: Folhas de Azeitona Roxa (jamelão)
PREPARO: Triture cinco folhas de maracujá açu em 200ml de álcool
(caseiro), deixe apurar durante 2 dias, coe. Faça uso de uma colher de chá
da infusão em meio copo d’água, ingestão do preparado uma vez por dia,
após uma refeição durante a crise. Mesmo depois de passado os sintomas,
mantenha o tratamento durante uns 10 dias, para a prevenção.
REFERÊNCIAS : Sabedoria popular

INDICAÇÃO: LIMPEZA E HIDRATAÇÃODA PELE

RECEITA: Mel e Aveia
PREPARO : Ponha em recipiente 3 colheres (sopa) de mel e 1 1/2
colher (sopa) de aveia em flocos, misture e passe no rosto fazendo leves
fricções durante 3 minutos, depois lave-o bem com sabonete neutro.
Repita 1 vez por semana
REFERÊNCIAS: Sabedoria popular

INDICAÇÃO: COLICAS MENSTRUAIS

RECEITA: Infusão de calêndula
PREPARO: Em 1 xícara de chá de água fervente, coloque 1 colher
de sobremesa das flores de calêndula. Abafe por 10 min. e coe. Tome 2
xícaras do preparo diariamente nos 10 dias anteriores à menstruação.
REFERÊNCIAS : Revista Saúde é vital, especial. Nº 12

INDICAÇÃO: DOR DE BARRIGA, MAL-ESTAR, ASIA, FIGADO, ESTOMAGO, RIM

RECEITA: Boldo
PREPARO: Colher algumas folhas de boldo (5), lavar bem e
amassa-las, acrescentar agua vervendo imediatamente para que a fusao nao
perca suas propiedades. Atencao: As pessoas deveriam tomar o chá
verificando a temperatura da xicara, se a sua mao nao aguenta segura-lá,
entao nao deveria toma-lo. Por este motivo, no Oriente as xicaras nao teem
cabo e fica mais facil saber se o chá esta pronto para ser ingerido sem
danificar as propriedades da lingua quenos permite gustacao.
REFERÊNCIAS: Receita Caseira

INDICAÇÃO: AZIA, GASTRITE e ÚLCERAS ESTOMACAIS

PREPARO: Ralar 4 batatas cruas em um ralador comum, deve-se usar
a parte mais fina do ralo. Ao obter a massa da batata, esprema em um
pano limpo e coe. Deve-se tomar o suco da batata imediatamente. Tomar
uma xícara 3 vêzes ao dia. O efeito será melhor se for tomado 30 minutos
antes das refeições, ou sempre que sentir a queimação. O alívio é imediato.
REFERÊNCIAS: Medicina Alternativa de A a Z. Autor: Carlos
Nascimento S Maiores informaçoes pelo telefone(0**34) 238 88 55

INDICAÇÃO: ROUQUIDÃO e TOSSE

RECEITA: Xarope de Caraguatá e Guaco
PREPARO: 1 kg de açúcar, 1 litro de água, 10 frutos de caraguatá
(planta de cerrado) e 5 folhas de guaco. Misture a água e o açúcar até
ferver. Coloque o caraguatá e as folhas de guaco e deixe ferver por
aproximadamente 1 minuto. Deixe esfriar e guarde num frasco de vidro em
local fresco.
REFERÊNCIAS: Receita Caseira

INDICAÇÃO: RESFRIADO, GRIPE.

RECEITA: Limão
PREPARO: 01 limão galego (conhecido como laranjinha) cortar em
04 colocar em meio copo de água e ferver por 05minutos (tomar morno).
REFERÊNCIAS : Receita Caseira

INDICAÇÃO: INFLAMAÇÃO DA AMÍGDALAS e FARINGITE

RECEITA: Chá Preto
PREPARO: Um copo de chá preto morno com uma colher(sopa) r
asa de sal. Faça gargarejo de uma a três vezes ao dia
REFERÊNCIAS: Receita Caseira

INDICAÇÃO: INFECÇÕES NA GARGANTA, BOCA e VIAS
RESPIRATÓRIAS

RECEITA: Chá de Feijão Guandu
PREPARO: Colher de5 a 10 folhas do pé de feijão guandu e fazer
um chá. Tomar e fazer gargarejo à vontade. Alívio quase que imediato da
garganta e em dois dias as infecções saram.
REFERÊNCIAS: Receita Caseira

INDICAÇÃO: ÚLCERA e GASTRITE

RECEITA: Folha de Couve com leite
PREPARO: Triturar, no liquidificador, 1(uma) folha grande de couve
ou duas folhas pequenas junto com 1(um) copo de leite e, em seguida
coar. Tomar um copo do preparo, em jejum, pela manhã ao acordar.
Dependendo do estágio da doença, após duas semanas estará cicatrizada
ou em processo de cicatrização.
REFERÊNCIAS: Receita Caseira

INDICAÇÃO: INSONIA

RECEITA: Alface e cascas de maçã
PREPARO: Pegue 01 folha de alface e algumas cascas de maçã.
Coloque mais um ou menos um copo com água para ferver. Na água
fervente, coloque a folha de alface e as cascas de maçã,deixando a infusão
repousar por alguns minutos numa vasilha com tampa. Se quiser pode
adoçar, devendo-se tomar o chá morno.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: RUGAS, MANCHAS e SARDAS

RECEITA: Aplicação alimentar e cataplasma
PREPARO: Incluir na alimentação frutas e hortaliças que contenham
vitinamina A (brócolis, abóbora, mamão, manga, pêssego, melão, etc.)
Aplicar na superfície da pele a parte interna da casca de mamão, durante
uma hora por dia (cataplasma). Tomar uma xícara de chá de suco de
cenoura com pimentão-vermelho, uma hora antes do almoço, num prazo
máximo de 15 dias. Fazer cataplasma de creme caseiro do pepino durante
uma hora por dia.
REFERÊNCIAS : Extraída do livro “Viva Melhor” de Luis C Costa

INDICAÇÃO: ROUQUIDÃO e AFONIA

RECEITA: Gargarejo
PREPARO : Fazer 3 vezes ao dia gargarejo com suco de tomate
verde ( liquidificar um tomate verde com um copo de água e uma pitada de
sal.) Coar o suco e fazer imediatamente o gargarejo. Alimentar-se de 300
a 500 g de abacaxi no desjejum ou tomar o suco. Não comer nenhum
alimento no prazo mínimo de 3 horas.
REFERÊNCIAS: Extraída do livro “Viva Melhor” de Luis C Costa

INDICAÇÃO: HEMATOMAS

RECEITA: Cataplasma
PREPARO: Aplicar cataplasma de tomate maduro no local de 2
horas cada, quantas vezes forem necessárias. Ao deitar colocar sobre o
hematoma a parte interna da casca da banana deixando-a um tempo médio
de 2 a 3 horas.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: GASTRITE

RECEITA: Mamão, caqui, melãoou pinha
PREPARO: Usar no desjejum de 300 a 500g de mamão, caqui,
pinha ou melão(não misturar, mas alternar diariamente), de 15 a 20 dias.
Tomar nos intervalos das refeições uma xícara de suco de batata inglesa
(manhã) e uma xícara de suco de couve(tarde). Tomar chá de camomila ao
deitar. Não se alimentar com alimentos oleoginosos nem ácidos como:
abacaxi, caju, tangerina, laranja, romã, ameixa, acerola, abacate, castanha,
coco, azeitona, etc. Não comer carnes, pescados e frituras.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: ARTRITE e REUMATISMO

RECEITA: Pimenta Vermelha
PREPARO: Pega-se 100ml de alcool a 60º e coloca-se em infusão
com 6 pimentas vermelhas por cerca de 2 dias. Filtra-se e pincela-se com
o líquido as regiões atingidas. O resultado será excelente.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: VERMES INTESTINAIS __ solitária

RECEITA: Semente de Jeremum
PREPARO: Deixa-se de molho 50 a 80g de semente de jerimum
moídas durante 12hs. Mistura-se um ovo, mexe-se bem e toma-se em
seguida em jejum, durante 2 dias. Não tomar café da manhã .
REFERÊNCIAS: As plantas curam

INDICAÇÃO: TOSSE, ROUQUIDÃO, BROQUITE e ULCERAÇÕES NA PELE

RECEITA: Couve
PREPARO: Ferva uma folha de couve em uma xícara de leite
adoçado com mel. Depois é só coar e tomar.
Para aliviar ULCERAÇÕES NA PELE: Prepare uma compressa com a
folha macerada com 1 colherinha (café) de ácido bórico.
REFERÊNCIAS: Sabedoria Popular

INDICAÇÃO: ANTINFLAMATÓRIO AMÍGDALAS e FARINGITE

RECEITA: Chá de casca de romã
PREPARO: Retira-se o fruto da romã, parte-se, retira-se os caroços
e deixa-se secar ao sol. Após a secagem faz-se o chá das cascas secas de
maneira tal que permaneça uma boa tintura. Em seguida, faz-se o gargarejo,
deixando que permaneça o maior tempo possível em contato com a
garganta. Deve-se manter este procedimento em torno de 4 a 5 vezes por
dia. Para cada romã coloca-se aproximadamente 2 copos de água.
REFERÊNCIAS: Livro : “As plantas curam” Cultura popular

INDICAÇÃO : ANEMIAS, HEMORRAGIAS e GASES INTESTINAIS

RECEITA: Urtiga vermelha e cominho
PREPARO: Urtiga vermelha: O suco das folhas é bom para
anemias e pobreza do sangue. Usa-se o chá das folhas também para
regularizar a menstruação e deter hemorragias Cominho:
Uso interno: Combate as gases intestinais, auxilia digestão.
Uso externo: Cataplasma só com sua sementes socadas ou com barro,
carvão e óleo de oliva. Dores e ingurgitamento dos testículos e dos seios.
REFERÊNCIAS: Viva Natural – Biazzi , Eliza

INDICAÇÃO: FÍGADO

RECEITA: Chá de alcachofra
PREPARO: Coloque 2 folhas de alcachofra em meio copo de água
fervente e tampe.
REFERÊNCIAS: Receita caseira

INDICAÇÃO: REUMATISMO, ARTROSE e ANTI-SÉPTICO

RECEITA: Tintura de caroço de abacate
PREPARO: Um carroço de abacate seco ralado um litro de álcool e
10 pastilhas das pequenas de cânfora sintética comprada nas farmácias
Usar em compressas ou passar no local ferido é ótimo.
REFERÊNCIAS: Receita caseira

INDICAÇÃO : DIABETES

RECEITA: Maçã, alecrim, alface e caju roxo
PREPARO: Durante 21 dias usar pela manhã um suco com uma
maçã, um ramo de alecrim e uma folha de alface pode ser com leite ou não
depende do gosto do paciente bata tudo no liquidificador e tome em jejum
após os 21 dias passar 7 dias tomando chá do caju roxo entrecasca 3
vezes ao dia. Este tratamento tanto o do 21 dias e os do 7 dias deve
passar pelas 4 luas, o tratamento só acaba quando houver passado pelas
luas minguante, crescente, nova e cheia deve começar pela lua minguante.
caso não atinja a cura com um ciclo das luas deve começar novamente o
tratamento Atenção todo o tratamento deve ser seguido de caminhadas
diariamente por uma hora (só caminhar não é correr) Se você não pode
caminhar prepare um travesseiro de pedrinhas (britas) e fique pisando em
pé durante 30 minutos diariamente porém deve ser descalça.
REFERÊNCIAS: Professora Jupira Naturalista

INDICAÇÃO: HIGIENE BUCAL e AXILAR

RECEITA: ALFAVACA E ÁLCOOL
PREPARO: 1 xícara de folhas de alfavaca colhidas entre 9 e 11 horas. Um copo de álcool de cereais Mistura e deixe em repouso 24 horas
antes de usar. USO 1 colher de sopa em 1/2copo de água para fazer
higiene bucal. Como desodorante aplicar nas axilas também diluido.
REFERÊNCIAS: Professor da Universidade Federal do Ceara

http://www.jornalorebate.com/colunistas/angela32.htm

Paulo Victor de Oliveira batista
CIm 129851

http://paulovictor.wordpress.com

115. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Dicas de combate ao desperdício de alimentos

– Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.

– Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contém muitas vitaminas. Limpe, pique e refogue com tempero e ovos batidos.

– As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa.

– A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.

– As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo.

– A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes.

– A parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.

– Com as cascas das frutas (ex: goiaba, abacaxi, etc), pode-se preparar sucos batendo-as no liqüidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos.

– Evite consumir folhas com aparência amarelada.

– Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo.

– Quando for ralar a casca do limão, nunca chegue à parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor doce da preparação.

Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.

Essas partes do alimento que posteriormente iriam para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo, e tornando o cardápio mais saudável e criativo.

Procedimentos de higienização

Como higienizar frutas, verduras e legumes:

Lembrando que o manipulador deve sempre lavar as mãos com água e sabão, quando estiver em contato com qualquer tipo de preparação alimentícia.

1. Lavar muito bem os alimentos em água corrente, um a um;
2. Colocar os alimentos em água clorada, por 15 minutos;
Para cada litro de água, colocar uma colher de sopa de cloro, e sempre observar no rótulo a recomendação do fabricante.
3. Após, deve-se retirar e enxaguar em água corrente.

Dicas de combate ao desperdício de alimentos

– Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.

– Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contém muitas vitaminas. Limpe, pique e refogue com tempero e ovos batidos.

– As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa.

– A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.

– As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo.

– A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes.

– A parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.

– Com as cascas das frutas (ex: goiaba, abacaxi, etc), pode-se preparar sucos batendo-as no liqüidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos.

– Evite consumir folhas com aparência amarelada.

– Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo.

– Quando for ralar a casca do limão, nunca chegue à parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor doce da preparação.

Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.

Essas partes do alimento que posteriormente iriam para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo, e tornando o cardápio mais saudável e criativo.

Procedimentos de higienização

Como higienizar frutas, verduras e legumes:

Lembrando que o manipulador deve sempre lavar as mãos com água e sabão, quando estiver em contato com qualquer tipo de preparação alimentícia.

1. Lavar muito bem os alimentos em água corrente, um a um;
2. Colocar os alimentos em água clorada, por 15 minutos;
Para cada litro de água, colocar uma colher de sopa de cloro, e sempre observar no rótulo a recomendação do fabricante.
3. Após, deve-se retirar e enxaguar em água corrente.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

116. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Cozinha – Dicas e truques (1)

Tirar a pele do tomate em 5 segundos
Mergulhe o tomate em água fervendo durante 5 segundos, retire-o e verá que conseguirá facilmente descascá-lo.

Sabor forte de tomate
Se o sabor do tomate estiver muito acentuado em uma refeição, ponha um pouco de açúcar e o sabor excessivo do tomate desaparecerá.

Arroz branco mais solto (1)
Para que o arroz branco fique realmente branco e solto, quando a água do cozimento estiver fervendo, escorra o arroz, mexa bem, e borrife com uma gotas de suco de limão. Deixe cozinhar durante 10 ou 12 minutos. Apague a chama e deixe repousar um pouco.

Arroz Solto (2)
Para conseguir aquele “toque especial” no arroz e fazer com que ele não pareça papa, acrescente à água do cozimento, algumas gotas de suco de limão quando colocar o arroz.

A carne está cozida?
Para verificar se a carne está cozida como deveria, basta tocá-la fortemente com uma colher. Se a carne não der de si, está cozida. Se tiver ainda muita elasticidade, o interior ainda não está cozido.

Dourar
Quando quiser dourar um empadão, massa folhada, ou qualquer outra coisa no forno, em vez de pincelar com ovo batido, pincele com leite. Não só é mais econômico como faz o mesmo efeito que o ovo e sem queimar.

Purê de Batata
Se juntar 1 ou 2 claras de ovo, batidas em neve ao purê de batata, ele vai ficar mais leve e fofo.

Sopas com base de purê de batata
Estas sopas ficam melhor se juntarmos a elas uma colher de sopa de leite ou de manteiga.

Frutas cristalizadas e passas
Para que não caiam para o fundo da forma quando se faz Bolo Rei ou Bolo Inglês, deixe-as de um dia para o outro em infusão em Vinho ou Rum.

Limpar peixe
Ao limpar o peixe, retire as vísceras e lave a parte interna da barriga mergulhando-o rapidamente numa bacia com água e sal. No verão, aconselha-se lavar com água gelada.

Grelhar peixe sem que ele pegue à grelha
Se a grelha estiver bem quente o peixe não adere. Para que o peixe que está sendo grelhado fique mais saboroso, borrife-o de vez em quando com um raminho de salsa molhado em azeite e vinagre batidos juntos.

Truques para cozinhar bacalhau
A água deve apenas cobrir a posta e manter uma fervura muito rápida, durante 10 minutos. Se a água ferver muito, as fibras de bacalhau podem ficar secas, rijas e escuras. Depois, deve–se retirar o bacalhau da chama e deixá-lo repousar cerca de 20 minutos. Por fim o bacalhau deve ser escorrido. Se desejar pode cozinhar o bacalhau levando ao fogo água fria misturada com leite. O cozimento em leite torna as fibras da carne mais macias.

Claras em neve
Antes de bater as claras junte uma pitada de sal e elas ficarão no ponto mais depressa.

Molhos com “caroços”?
Se estiver a fazer um molho com farinha e este ficar com caroços, deixe-o esfriar (não precisa totalmente), mexa com uma colher e depois bata com a varinha mágica.

Como grelhar no forno sem fumaça e sujeira!
Quando grelhar ponha um tabuleiro com água no fundo do forno, e verá que vai notar diferença.

Lulas e Polvos macios (1)
As lulas e o polvo são os únicos frutos do mar que têm dois ponto de cocção, os quais vão depender do seu tamanho. Em geral, em óleo de 170º a 200º a lula deverá ficar macia e crocante em 7 minutos. Quando do cozimento em água, se, depois de macios, por algum motivo, eles (polvo e lula) ficarem duros, deixe-os cozinhando por mais 45 minutos que eles voltarão a ficar macios.

Lulas e polvos macios (2)
Para que as lulas e os polvos fiquem macios depois de cozidos, deve colocar o sal apenas uns minutos antes de irem a mesa, mas o melhor é congelar o polvo antes cozinhar, assim terá a certeza de que estará macio.

Polvo tenro e macio (1)
Limpe bem o polvo, bata-o com força na mesa. Se o cozer apenas com um copo de vinho branco, lentamente, ficará tenro e macio.

Para o polvo ficar tenro (2)
Experimente cozê-lo junto com uma rolha de cortiça.

“Deixar de molho” rápido para o feijão
No caso de não ter deixado o feijão de molho na véspera poderá optar por um “deixar de molho” rápido: ponha o feijão numa caçarola com água não temperada e cozinhe durante 5 min. Retire depois do fogo e deixe repousar durante uma hora. Por fim escorra e passe por água fria.

Cozinhar feijões secos em pouco tempo
Molhe o feijão antes de cozinhar, colocando a água fora. Depois borrife sobre ele duas ou três colheres de sopa de azeite, deixando ficar uns 10 minutos. A seguir coloque a água quente necessária para que cozinhe.

Ovos estrelados
Antes de fritar ovos, acrescente um pouco de farinha ao óleo para evitar que ele espirre.

Para que a casca do ovo cozido saia com facilidade
Para que a casca do ovo cozido saia rapidamente, sem grudar, coloque-o debaixo de água fria logo depois de tirá-lo da água quente.

Ovos cozidos com perfeição (1)
Se quiser que os ovos cozidos tenham a gema bem no meio da clara, retire-os da geladeira uma hora antes de os cozinhar. Depois coloque-os num recipiente com água fria e deixe ferver durante 10 minutos. Retire os ovos da água e coloque-os em água fria durante 5 minutos, para que esfriem antes de se tirar a casca.

Ovos cozidos com perfeição (2)
Para que os ovos cozidos não se tornem secos ou com uma consistência de borracha, devem ser sempre cozidos em temperatura média ou baixa.

Para que o ovo não estoure durante o cozimento
Para evitar que o ovo estoure durante o cozimento, coloque na água de cozinhar o ovo, duas gotas de vinagre.

Truque para empanar
Quando fizer empanados, para que o ovo renda mais, junte um pouco de água antes de bater os ovos, vai ver que rendem muito mais.

Temperar bifes de peru
Quando temperar os bifes de peru utilize leite (e não vinho), além dos temperos habituais. Verá que eles ficam mais macios e gostosos.

Compense o sal a mais na comida
Coloque batatas junto da sopa ou do refogado que têm sal a mais (quanto mais sal, mais batatas são necessárias). Quando as batatas estiverem cozidas tire-as e sirva como acompanhamento.

Cobrir bolos com chantily
Quando for rechear ou cobrir um bolo que leve natas, para que rendam e resultem em um bom chantily, bata as natas com um pouco de açúcar, à parte bata 2 claras em neve, e depois envolva com o chantily. Rendem muito mais e fica cremoso.

Batendo nata
Quando bater a nata para fazer chantily, junte umas gotas de limão, para que elas fiquem mais firmes.

Cortar cebola sem lágrimas (1)
Deixe a cebola descascada de molho em água, algumas horas antes de a cortar.

Cortar cebola sem lágrimas (2)
Corte antes um limão com a faca com que vai cortas a cebola.

Descascar alhos (1)
Para descascar melhor os dentes de alho, mergulhe-os em um recipiente com água durante 20 minutos. Em seguida, escorra a água e descasque os dentes, que estarão com as cascas totalmente soltas.

Descascar alhos (2)
Para descascar alhos rapidamente, coloque-os no microondas em potência alta durante 15 a 30 segundos. A casca solta-se completamente!

Fritar bacon
Antes de fritar, fure as fatias de bacon com um garfo. Assim elas não encolhem muito.

Fritar frango
Para evitar que o frango frito se grude à frigideira junte uma colher de maisena ao óleo de fritura.

Frango macio
Para que o frango continue tenro, mesmo quando servido frio, envolva-o em papel de alumínio, depois de cozinhar.

Banho-maria
Para que a temperatura fique mais elevada, coloque na água um pouco de carbonato de sódio.

Assar aves sem secar demais
Para evitar que as aves assadas fiquem secas demais, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina.

Cozinhar e assar aves
Se cozinhar aves, não fure a pele, embora nos assados deva furá-la se pretender que fique menos gordurosa.

Carne Picada
A carne picada deverá ser guardada na geladeira até ao momento do uso, num prazo de tempo não maior do que 24 horas.

Limpeza da cozinha
Utilize sempre vinagre O vinagre é o melhor antibacteriano que existe ! Além de tudo é barato !!! Limpe a geladeira com vinagre, a lava louça, o tanque, enfim tudo o que não tiver MÁRMORE ! Lembre-se que o ácido corrói as pedras.

Panelas com arroz queimado
Quando queimar o arroz, não raspe o fundo da panela. Coloque a panela numa vasilha com água fria, cubra a boca com um pano úmido e tape a panela. Passado algum tempo, retire o arroz, mas com cuidado para não raspar o fundo da panela.

Para limpar panelas queimadas
Para tirar o queimado do fundo da panela, ferva um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.

Panelas com cheiro
Para tirar o cheiro forte que ficou na panela onde se cozinhou peixe, ferva na panela água com folhas de chá já usadas.

Cheiros na geladeira (1)
Para tirar cheiros fortes da geladeira, utilize cascas de ovos, pois por serem porosas, as cascas dos ovos absorvem com facilidade os cheiros.

Cheiros na geladeira (2)
Coloque dentro da geladeira uma caneca cheia de leite, verá como o cheiro desaparece.

Limpeza do congelador
É imprescindível descongelá-lo pelo menos duas vezes por ano. Quando livre do gelo, limpe-o muito bem, sem esquecer os cantos, com um pano limpo ligeiramente embebido em água com bicarbonato e seque-o com outro pano.

Limpar geladeira e potes de plástico
Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de potes de plástico, lave-os com bicarbonato de sódio diluído num pouco de água. No caso dos potes, deixe-os mergulhados nessa solução durante algum tempo.

Plástico derretido na torradeira ou noutro eletrodoméstico
Use gasolina ou acetona.

Hálito a alho ou cebola
O hálito a alho ou cebola é facilmente anulado se mastigar um grão de café, uma folhinha de hortelã fresca ou um pedaço de casca de limão ou laranja.

Cheiro a alho nas mãos (1)
Após descascar os alhos, passe sal grosso nas mãos (ainda sem molhar), em seguida lave as mãos normalmente.

Cheiro a alho nas mãos (2)
Esfregue as mãos com pó de café (fresco, usado ou mesmo café solúvel) e lave-as em seguida normalmente.

Cheiro a alho nas mãos (3)
Lave as mãos com limão, e em seguida lave-as normalmente, vai ver que o cheiro desaparece.

Cheiro a alho nas mãos (4)
Para tirar o cheiro do alho das mãos, basta deixá-las aproximadamente 1 minuto debaixo da água corrente, sem esfregá-las. Depois, seque delicadamente com um pano seco.

Cheiro a alho nas mãos (5)
Sem esfregar as mãos, passe-as em água corrente fria (debaixo da torneira) até tirar o cheiro. Lavar em seguida normalmente.

Cheiros em frituras
Acrescente um ramo de salsa logo que o óleo começar a aquecer.

Mau cheiro em casa
Asse cascas de laranja ou de limão. Em pouco tempo terá um ambiente perfumado.

Saiba se o peixe está realmente fresco!!
O peixe fresco apresenta as guelras vermelhas, a carne rija e os olhos brilhantes.

Conservar limão
Para conservar o limão por mais tempo guarde-o num frasco de vidro bem fechado.

Conservar o abacate descascado
O abacate não ficará escuro se for pincelado com sumo de limão.

Separar facilmente a clara da gema
Para separar a gema do ovo da clara sem danificá-la, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão – a gema fica e a clara cai.

Ovos estragados ou não?
Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar jogue-o fora porque está estragado, se permanecer no fundo está bom para consumo.

Aproveitar maionese talhada
Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada.

Como saber se o abacaxi está maduro
Para saber se o abacaxi está maduro basta tirar uma das “pétalas” bem do centro de sua coroa. Se sair com facilidade, está no ponto para descascar e saborear!

Manter o verde natural do espinafre
Para preservar o verde natural do espinafre, logo após o cozimento, mergulhe-o em água fria. Isso o deixará bem verdinho!

Salsa fresca durante 2 a 3 semanas
Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a na geladeira dentro de um frasco de vidro com tampa. Poderá conserva-la fresca durante 2 a 3 semanas.

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

117. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Segurança Pessoal nas Ruas

1) Não ande sozinho. Sempre que for possível, não se exponha gratuitamente à ação dos delinqüentes, passeando desacompanhado por locais ermos e ou em horas avançadas. Em uma festa ou reunião espere pela companhia de um amigo para sairem juntos. Uma forma de prudência é antecipar-se ao perigo, prevenindo-se;

2) Quando estiver só, escolha seu trajeto, evitando passar por locais desertos e ou pouco iluminados. Mantenha-se alerta ao cruzar com suspeitos e não pare para atender pedidos que lhe despertem desconfiança. Caminhe junto à guia da calçada e atravesse a rua a qualquer sinal de perigo. Ao pressentir a aproximação de estranhos em atitude suspeita entre no primeiro local habitado que encontrar e peça ajuda;

3) Não carregue consigo grandes importâncias em dinheiro ou outros valores. Se o fizer por necessidade imperiosa, procure guardar o numerário de modo seguro e discreto, evitando grandes aglomerações, onde agem os punguistas e descuidistas, assim como em lugares sem movimento onde poderão roubá-lo. As mulheres devem carregar suas bolsas firmemente seguras entre o braço e o corpo, mantendo a mão sobre seu fecho. Siga diretamente para seu destino quando portar valores, não parando em bares ou casas de diversão;

4) Ao parar em pontos de ônibus procure os que se situam em locais de grande movimento, preferencialmente aqueles localizados à porta dos estabelecimentos comerciais;

5) Quando estiver em um coletivo e este for invadido por ladrões, mantenha-se calmo. Não encare diretamente os assaltantes e nem tente dialogar com eles. Se houver oportunidade de se desfazer de alguns de seus valores, faça-o de maneira a mais dissimulada possível, guardando consigo uma pequena soma de dinheiro. Não reaja, sua vida não tem preço;

6) Não use locais isolados para colóquios amorosos. Os namorados em lugares solitários são presa fácil dos ladrões;

7) Desconfie sempre de estranhos de conversa envolvente que tentem aproximação. Não aceite convites de desconhecidos casuais que venha a encontrar na rua, em bares ou casas de diversão noturnas;

8) Igualmente não se deixe levar pela conversa de estranhos que venham a abordá-lo para propor “negócio da China”. São vigaristas, chame o policial mais próximo;

9) Não ande armado. Quam carrega arma de fogo, muitas vezes sem saber usá-la eficazmente, pode ser induzido à prática de atos temerários ante a ação de criminosos.

10) Procure controlar-se nas piores situações. Os assaltantes valem-se do fator surpresa para atacar suas vítimas. Não grite e nem discuta com eles – seu nervosismo poderá aumentar a tensão sob a qual agem e provocar uma atitude mais agressiva em seu desfavor.

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_nas_ruas.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
Cim 129851

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118. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Cuidados com as crianças

1) Não converse com estranhos. Diga para procurarem sua família mas não forneça o endereço;

2) Não aceite presentes, balas, chocolates ou outros doces de pessoas que você não conhece. Fale claro que você não quer e se afaste deles;

3) Procure não andar sozinho. Arrume sempre companhia entre seus amigos e se sentir medo ligue para a polícia e explique seu problema;

4) Quando estiver esperando condução para ir para a escola ou para voltar para casa, evite os pontos de parada em locais escuros e sem movimento;

5) Não acredite em estranhos que dizem trazer recado de seus familiares. Peça a uma pessoa amiga que confirme o que estão dizendo;

6) Se for seguido por estranhos na rua, entre na primeira casa habitada e peça socorro;

7) Se alguém o atacar, tentando agarrá-lo, esperneie e grite bem alto muitas vezes pedindo ajuda;

8) Se outras crianças o agredirem para roubar, não resista e entregue o que pedirem. Assim que puder peça ajuda da polícia;

9) Não aceite caronas de motoristas desconhecidos e, quando for chamado por algum deles, não lhe dê atenção e nunca se aproxime do veículo;

10) Quando estiver desacompanhado e alguém o incomodar, querendo por a mão em seu corpo, grite bastante para chamar a atenção das outras pessoas que estão a seu lado;

11) Não atravesse as ruas correndo. Faça-o na faixa de pedestres, preferindo os cruzamentos que tenham semáforos;

12) Se você ainda não consegue guardar na memória o seu endereço ou o telefone de sua família, peça que os escrevam em um cartão e carregue-o sempre consigo;

13) Quando precisar de ajuda, não se acanhe em procurar um policial. Você vai receber apoio e orientação;

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_com_criancas.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIm 129851

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119. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Cuidados com cartões de crédito e caixas eletrônicos
1) Não escolha a data de nascimento nem repita o mesmo número várias vezes, como senha de seu cartão magnético. Mantenha sigilo absoluto sobre a sua senha;

2) Nunca guarde o cartão e a senha no mesmo lugar;

3) Não aceite ajuda de pessoas desconhecidas, que lhe ofereçam isenção de tarifas e outras vantagens financeiras. Se desconfiar que elas se fazem passar por funcionários, avise a gerência da agência. Quando necessitar de esclarecimentos, recorra aos funcionários conhecidos ou identificados;

4) Exija que as pessoas atrás de você, na fila, observem os limites das faixas que garantem a privacidade do uso dos caixas eletrônicos. Fique alerta à aproximação de estranhos. Não admita a ação de intrusos ou curiosos quando estiver operando o sistema. Instrua seus familiares e amigos a fazer o mesmo. Os malandros visam de preferência pessoas mais idosas ou aquelas que apresentam dificuldades em lidar com equipamentos eletrônicos;

5) Ao digitar sua senha coloque o corpo bem junto ao teclado, impedindo que seja vista por estranhos que estejam próximos;

6) Não empreste nem ceda seu cartão magnético, em hipótese alguma. Esteja alerta à presença de pessoas suspeitas no interior da cabina ou nas proximidades;

7) Tome especial cuidado com esbarrões aparentemente acidentais, que o façam temporariamente perder de vista seu cartão magnético. Não saia da agência antes de se certificar de que o cartão que lhe foi devolvido é realmente o seu;

8) Solicite periodicamente, extratos da movimentação de suas contas, acompanhando os lançamentos e a correção dos saldos apresentados;

9) Tenha sempre presente que é de sua responsabilidade a preservação do cartão magnético e o sigilo de sua senha pessoal. O uso de seu cartão e de sua senha, dependendo do contrato assinado com o banco, pode dar acesso também às contas de poupança, aplicações, gastos no comércio, retirada de talões de cheques etc.;

10) Habitue-se a fazer seus saques com cartão em caixas eletrônicos instalados em locais de grande movimento de pessoas. Procure fazê-los durante o dia, preferencialmente no horário comercial;

11) Se houver necessidade de realizar saques no período noturno, não se dirija sozinho ao caixa eletrônico. Leve um ou mais acompanhantes adultos com você e peça que aguardem fora da cabina, como se estivessem na fila. Completada a operação, divida o numerário entre seus diversos bolsos e abandone o local o mais rápido possível. Estas cautelas também são válidas para fins de semana e feriados;

12) Não acredite em tragédias familiares contadas por estranhos que o abordam nas filas dos bancos, propondo-se a transferir valores para a sua conta, para que possam ser sacados através de seu cartão magnético. É um conto do vigário. Chame a polícia, se o desconhecido insistir;

13) Quando seu cartão for perdido, furtado ou roubado, comunique o fato imediatamente à agência ou às centrais de atendimento de seu banco. Assim você ajudará a prevenir seu uso indevido. Em caso de furto ou roubo de cartão de crédito, registre a ocorrência na delegacia mais próxima;

14) Ao efetuar o pagamento com cartão de crédito, procure acompanhar o processo de preparação do comprovante, evitando que o cartão permaneça longe de sua vista;

15) Quando o vendedor passar o cartão pela máquina manual e amassar a fatura para jogar fora, sob a alegação de que o documento não foi bem decalcado, exija sempre que rasgue em pedaços a fatura inutilizada;

16) Preste muita atenção quando o sistema utilizado for o eletromagnético. Uma pessoa desonesta pode passar seu cartão mais de uma vez sem que você perceba;

17) Solicite sempre sua via do comprovante de venda e confira o valor declarado da compra antes de assiná-lo;

18) Em viagem, guarde seu cartão no cofre do hotel quando não for utilizá-lo.

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_cartoes.htm

Paulo Victor de Oliveira Batistaz
CIm 129851

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120. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Conselhos para evitar vigaristas
1) Não compre tapetes havidos como de procedência estrangeira de “turistas” desconhecidos em aperturas financeiras… É o conto do Magliari; são produtos nacionais de baixa qualidade, desprovidos de etiquetas, negociados como falso contrabando, por preços várias vezes superiores ao real;

2) Cuidado com benzedeiras, rezas, e despachos. Denuncie os exploradores da credulidade pública e jamais permita que um deles entre em sua casa;

3) Não acredite em “honrosas ofertas” de compra de lotes de terreno por telefone. Há malandros que vivem à custa do chamado trabalho de macaco, ou seja, conversa fiada pelo telefone para impingir terrenos “frios” aqueles que crêem estar falando com pessoas de projeção;

4) Reserve seus donativos e óbulos para entidades idôneas credenciadas pelo Serviço Social do Estado e Serviço de Fiscalização das Associações de Caridade. Não confie na conversa de angariadores que não exibam credenciais legítimas;

5) Não acredite em “Revelações” e Profecias feitas por ciganas que apareçam em sua casa. Elas só desejam se apropriar de seus valores. Chame a polícia;

6) Uisque falsificado é antes de tudo um produto nocivo a sua saúde. Acautele-se contra os espertalhões que vendem gato por lebre;

7) Quando estiver transportando valores não se deixe distrair por qualquer motivo. Cuidado com os descuidistas que vigiam e que querem furtá-lo;

8) Não dê esmolas pelo telefone ou pelo correio. No geral quem solicita dessa forma não tem coragem de fazê-lo pessoalmente. É vigarice.

9) Ao vender qualquer de seus bens, não se impressione com o alto preço ofertado, investigue antes a idoneidade do comprador;

10) Não se deixe levar pelas promessas de curandeiros e charlatões que falam em curas milagrosas. Eles só querem apropriar-se de seu dinheiro em prejuízo de sua saúde;

11) Desconfie sempre do fiscal rigoroso que rapidamente se prontifica a quebrar o galho mediante propina – é um malandro. Chame o policial mais próximo;

12) Não confie a guarda ou o transporte de valores a menores ou pessoas inexperientes. Se for obrigado a fazê-lo, alerte-os contra a ação dos vigaristas que agem nos centros bancários;

13) Ao fazer negócios com desconhecidos não se deixe embair por referências favoráveis colhidas em fontes igualmente desconhecidas. Procure confirmar as informações recebidas com pessoas de sua confiança;

14) Ao investir suas economias em um consórcio, não acredite em todas as promessas do vendedor e leia com atenção o contrato que vai assinar para não se arrempeder mais tarde;

15) Pessoa simplória que o aborda na rua com um bilhete premiado para receber é um malandro que deseja lesá-lo. Chame o policial mais próximo;

16) Se você for interpelado por alguém que se diz policial, exija a exibição de sua cédula de identidade funcional. É um direito seu e sua garantia;

17) Cheque visado dado em pagamento por desconhecidos, fora do expediente bancário, deve ser confirmado pelo banco sacado antes de ser aceito como dinheiro em espécie;

18) A Casa da Moeda não tem filiais. Não acredite em métodos especiais de reproduzir dinheiro verdadeiro. É o conto da guitarra, chame a polícia;

19) Agências de emprego que cobram taxas antecipadas, a pretexto de conseguir colocações, não passam de arapucas disfarçadas. Denunciem-nas.

20) Desconfie sempre do providencial mecânico que aparece quando seu carro enguiça na rua sem motivo aparente. É o conto do mergulho;

21) Seu carnê foi premiado? Parabéns! Todavia não pague nada a ninguém até certificar-se sobre o resultado do sorteio;

22) A ambição desmedida do lucro fácil favorece o engodo preparado pelos vigaristas. Não se deixe levar por ofertas fabulosas e negócios da China;

23) Ao ser procurado por um desconhecido que lhe dá uma notícia trágica, não se precipite. Procure antes a confirmação e não lhe entregue dinheiro;

24) Não confie sua carga a carreteiros desconhecidos, portadores de documentação duvidosa. O frete poderá custar mais caro do que você pensa;

25) Negócios muito vantajosos que surgem da noite para o dia geralmente dissimulam um bem engedrado conto do vigário. Tenha cuidado!

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_vigaristas.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

http://paulovictor.wordpress.com

121. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

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TRUQUES E DICAS VARIADAS

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Cozinhando na manteiga
Quando for refogar ou cozinhar usando manteiga, adicione um pouco de azeite para que a manteiga seja queimada. Somente depois de refogado ou cozido, adicione mais um pouco de manteiga para acentuar o sabor.

Roupas amarrotadas
Quando viajamos, um dos grandes inconvenientes são as roupas ficarem muito amarrotades. Para impedir que isso aconteça, coloque uma folha de papel de seda entre cada peça de vestuàrio.

Trocando lâmpadas.
Se ao trocar uma lâmpada esta se quebrar, desligue a energia e retire os cacos do bocal com muito cuidado. Se nâo conseguir desenroscà-lo, coloque uma bola de plàstico no interior e gire com muito cuidado.

Sapatos de lona sempre novos
Para que os sapatos de lona fiquem como novos, limpe-os com uma escova de dentes e champô para carpetes. Depois aplique-lhes um pouco de protetor de tecidos.

Canetas com ponta de feltro.
Se as canetas de feltro (hidrográficas) dos seus filhos começarem a falhar, experimente molhar o bico em vinagre. Desta forma, costumam durar um pouco mais de tempo.

Esponjas limpas.
Depois de usadas por algum tempo, as esponjas ficam sujas e deformadas e acabamos sempre jogando-as no lixo. Mas existe uma soluçâo eficaz: coloque-as numa bolsa de pano e lave-a na màquina.

Claras em neve que nâo colam.
Quando quizer bater claras em neve, antes, passe o recipiente na àgua. Este simples gesto permite que as claras já batidas não grudem nas bordas da tigela.

Temperar com pimenta.
Nunca tempere a comida com pimenta enquanto a estiver cozinhando. Acrescente-a somente depois do fogo apagado. Desta forma evita-se que a comida adquira um sabor amargo.

Para conservar café.
O café em grão, torrado, pode ser conservado por até um mês se congelado em acondicionado em uma embalagem plástica. Depois pode ser moído sem que seja descongelado.

Espelhos brilhantes.
Para ter os espelhos sem manchas e brilhantes, limpe-os com meia batata crua e, em seguida lave com água misturada a um pouco de álcool. Finalmente, seque bem com um pano ou jornal.

Roupas de lã impecáveis.
Quando lavar a roupa de lâ, deixe-a escorrer muito bem, utilizando um recepiente tipo peneira e só depois deve-se pendurá-la para secar totalmente. Assim, a peça de roupa se deformará.

Eliminando manchas (nódoas) antigas.
Se você tiver uma peça de roupa com uma mancha antiga, não desespere. Misture duas colheres de detergente, três colheres de vinagre em um litro de água morna. Esfregue as manchas e seque-as o mais depressa possível.

Manchas de café e chá
Misture álcool e vinagre branco em partes iguais, depois passe levemente sobre a área manchada com um tecido embebido nessa solução antes de engomar com um tecido absorvente.

Preparando caramelo no ponto certo.
Nem sempre é fácil acertar com o ponto de caramelo, porque sempre fica duro. Para que isto não aconteça, basta acrescentar umas gotas de suco de limâo.

http://www.rampadeacesso.com/ser/bomsab/vovo/truques01.htm

Maria Albina

mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

122. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Como fazer um iogurte Natural

Ingredientes:
1 1/2 litro de leite integral (pode ser desnatado) 200 ml iogurte natural 1 colher (sopa) leite em pó
Preparo:
Ferver o leite e deixar em temperatura que, colocando o dedo dentro (olha esse dedo hein!), seja suportável. Misture o leite em pó com o iogurte, em seguida coloque no leite, misturando muito bem. Coloque em uma vasilha de vidro ou porcelana (nunca de plástico), deixe repousar por 8 horas no mínimo.
Dica: pode fazer com suco natural de frutas e mel. Se quiser em ponto de corte coloque 2 copos de iogurte natural.

Cuidados pessoais

Para as mãos ásperas, bata no liqüidificador 2 colheres (sopa) de sementes de mamão papaia com 2 colheres (sopa) de azeite. Coloque nas mãos e espalhe massageando, Depois lave.
Para pele seca, bata uma gema de ovo com uma colher (sopa) de óleo de oliva, aplique com pincel, deixe por 5 minutos e retire com água morna.
Para pela oleosa, troque a gema do ovo pela clara e proceda da mesma forma
Para pela desidratada, aplique uma mistura de chá de camomila e iogurte.
Para peles sem brilho, com aspecto cansado, pegue meio abacate, amasse e passe no rosto, fazendo massagens em círculos. Pode-se acrescentar mel ao abacate.

Animais

Para evitar que seu cãozinho chore muito à noite, experimente colocar perto do local onde ele dorme, um relógio despertador antigo (daqueles que fazem tic-tac). O tique-taque do relógio vai acalmá-lo rapidinho.

Saúde

Dietas:
Beba um copo de água mineral 15 minutos antes das refeições, pois enche o estômago e diminui o apetite.
Aperitivos:
Caroços de abóbora torrados com sal servem como aperitivos. Fazem bem para os rins e bexiga. O mesmo vale para a soja.
Para acabar com as hemorróidas:
Coma pelo menos 3 x por semana, 100 gramas de purê de abóbora (qualquer abóbora).
É um santo remédio, testado e aprovado!

Cozinha

Dica de tempero com gostinho caseiro (dá até para revender!).
Passe pelo liqüidificador ou moedor de carne 3 kg de cebola, 10 folhas de louro, 500 gramas de alho, 4 colheres (sopa) de orégano e 2 maços de cheiro verde. Depois de tudo moído, junte meio quilo de sal, tampe e deixe descansar. No dia seguinte, junte mais meio quilo de sal, tampe de novo e deixe por mais 24 horas. Repita a operação até completar 3 kg de sal. Guarde em vidros bem fechados. Dura vários meses e serve para carnes, legumes, o que quiser.

Alho

Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de água.

Geladeira fedida…

Você abre a porta da geladeira e tem a impressão que esqueceu alguém morto lá dentro, procura, procura e não acha nada estragado? . Então, a melhor maneira de resolver o problema é a seguinte: Faça uma solução de1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire os alimentos da geladeira, deixe descongelar e passe a solução em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador. Depois lave bem na água limpa e deixe a porta de geladeira aberta por uma ou duas horas: o cheiro desaparecerá completamente. Nunca use desinfetante, pois eles podem modificar o sabor dos alimentos durante vários meses.

Dor de cabeça

Use o truque da vovó, descasque uma batata em rodelas, coloque na testa e amarre uma fralda ou lenço para segurar. O alívio é rapidinho.

(Dicas do site No Espelho)

Limpando a couve-flor

Para eliminar os bichinhos que se escondem nas flores da couve-flor e do brócolis, deixe os alimentos de molho por 15 minutos em água e sal.

Como reduzir calorias dos alimentos

Na hora de preparar alimentos, experimente fazer as seguintes substituições:

REFOGAR – se a sua receita pedir para refogar determinado alimento, ponha junto na panela: metade da quantidade do óleo pedido (ou menos), os temperos (a vontade), o alimento e um pouco de água. Deixe cozinhar tudo junto e depois siga a receita normalmente.

FRITURAS – melhor não usar no seu dia a dia, deixe para ocasiões especiais. Faça o que queria frito, assado (batatas assadas ao invés de batatas fritas, por exemplo). Se deseja uma comida empanada, passe na mistura de um ovo e claras e ponha para assar.

OVOS – Sempre que puder use mais as claras. Assim, se a receita pedir dois ovos, ponha um ovo e mais uma clara, e assim sucessivamente.

GORDURAS – cortar o pedido de manteiga ou outra gordura (óleo, margarinas, etc.) da receita ao meio, ou substitua totalmente as manteigas (etc.), pela metade da quantidade em “margarinas lights”.

LEITES E DERIVADOS – Não use leite integral, use o leite desnatado, faça o mesmo com os seus derivados (queijos, iogurtes, etc.). Nos pratos que pedir Creme de Leite, substitua por Cremes lights, ou por iogurte desnatado.

MAIONESE – use as “lights”, ou faça com leite (ver receita), ou use queijo Ricota.

Legumes cozidos com cores vivas

Quando os legumes estiverem cozidos, retire do fogo, escorra-os e coloque-os numa tigela com gelo, os legumes resfriarão por igual.
Dessa forma interrompemos o cozimento deixando-os no ponto certo e suas cores ressaltadas.

Alimentos que não se deve congelar

Se você quiser preparar alimentos para congelar, aqui estão alguns que não se deve congelar: batatas cozidas, carne seca, conservas, creme e pudins que levem amido de milho em seu preparo (eles soltam água quando descongelados), gelatina (talha ao ser descongelada) e maionese.

Açúcar aromatizado

Na França é muito comum encontrar uma fava de baunilha dentro do açucareiro – ela dá um gostinho todo especial a tudo que é adoçado com este açúcar aromatizado. Aqui no Brasil, em vez das caríssimas favas, experimente colorar um pau de canela, além de perfumar, dá um toque especial ao açucareiro comum de vidro. Veja abaixo mais dicas e receitinhas de chá que adoçados com açúcar aromatizado com canela ficam ainda mais gostosos!

Cortar cebola sem chorar

Todo mundo tem um truque para não chorar ao cortar cebola. E muitos funcionam. Mas a causa é uma só: depois de cortada, a cebola solta um cheiro forte (rá, rá, rá) e desprende óleos voláteis que fazem os olhos lacrimejar. Se você anda mesmo muito sensível, com medo de começar a chorar por causa da cebola, e depois lembrar da grosseria que o fulano no transito fez, a patada que seu amor te deu e etc… amenize os efeitos colocando a tábua onde a maldita será cortada próxima à chama do fogão. A chama ajuda a queimar os gases que se desprendem da cebola antes que os danados atinjam os seus olhos, assim evitando as lágrimas, meu bem.

Banho-maria

Mas, afinal, como é que se faz um banho-maria? Primeiro é preciso entender que esse método de cozimento serve para evitar o aquecimento excessivo do alimento através do contato direto com o fogo. Para isso, o recipiente no qual o alimento será preparado é colocado sobre uma panela com água fervente – antigamente usava-se colocar uma panela sobre a outra sendo uma frigideira para a água e uma panela comum para os ingredientes. Porém, o contato direto com a água também pode ser perigoso: além de esquentar muito, o vazamento de vapor pode manchar os alimentos, como é o caso do chocolate. Bom, a solução é utilizar um recipiente (pode ser uma tigela de vidro ou inox) que encaixe perfeitamente na panela com água; outra dica é colocar apenas dois dedos de água para evitar o contato da água fervente com a tigela.

Ghee

Ghee, pronuncia-se gui, é uma espécie de manteiga clarificada, vastamente usada nas cozinhas indianas. Por ter seus resíduos lácteos retirados, ela se conserva por mais tempo, sem ficar rançosa, e agüenta altas temperaturas, sem se queimar. Para prepara-la, basta derreter a manteiga – quanto mais melhor – em fogo bem baixo, sem mexer. Deixe cozinhar um pouquinho até ficar com uma cor caramelada, mas com muito cuidado para não queimar. Desligue o fogo e retire, com uma colher, a espuma que se formou na superfície. Despreze a espuma e transfira o ghee lentamente, com uma colher, da panela para um recipiente, com cuidado, para deixar os sedimentos que se formam no fundo. Despreze os sedimentos. Tampe o recipiente depois de esfriar e conserve em geladeira.

Como amarrar carne

Para amarrar uma carne, você vai precisar de um barbante ou mesmo daquela linha de crochê que sua avó adora comprar! Separe um pedaço de barbante, cerca de umas quatro vezes maiores que o comprimento da carne. Amarre um pedaço de barbante em uma das extremidades do filé, dê um nó, mas não corte o barbante. Passe o barbante em volta de uma das mãos, formando um laço. Escorregue-o sobre a carne e vá com o laço próximo do barbante inicial e puxe (deixe uma distancia de 2 cm entre as amarras). Repita o processo por toda a extensão da carne e finalize com um nó.

Extrato de tomate

Você já calculou o tanto de extrato de tomate que vai par o lixo? Você usa um pouquinho, o que sobra volta para a geladeira e depois de poucos dias: lixo! A solução é congelar. Depois, corte a caixinha com uma tesoura de cozinha e retire o extrato congelado. Embrulhe em filme plástico e volte ao freezer. No momento de utilizar, retire o extrato do freezer e corte a porção desejada. O restante volte ao congelador, onde pode ficar guardado por até 3 meses. Um pouco de economia não faz mal a ninguém!

Pimentões pelados

Para continuar fazendo suas deliciosas receitas sem abrir mão do sabor dos pimentões e ainda não perder os amigos, é só deixá-los peladinhos. Os pimentões, não os amigos! Depois de lavá-los bem – os pimentões não os amigos – sob água corrente e enxugá-los, espalhe um pouco de óleo com as mãos para formar uma película. Ligue uma boca do fogão em chama alta e queime um pimentão por vez segurando com um garfão. Quando ele estiver todo preto, coloque dentro de um saco plástico e abafe, fechando bem. Quando os pimentões esfriarem, esfregue o plástico contra o pimentão e a pele se desprenderá facilmente. Retire o pimentão, retire a pele que sobrou com as mãos e ele estará pronto e peladinho para ser usado.

Como tirar caroço do abacate

Pode até ser uma frescurinha… Mas levar baile de caroço de abacate não pega bem para nenhum cozinheiro. A maneira mais simples de retira-lo é dar uma facada, girar e ao levantar a faca, o caroço sai junto e o abacate fica intacto. Uma perfeição!

Secando salsinha

A salsinha é uma erva multiuso. Ela dá sabor e decora os mais variados pratos. Para usa-la salpicada, primeiro é preciso seca-la muito bem. Para isso, lave bem o maço de salsinha e retire as folhas dos cabos, que não serão utilizados. Seque as folhinhas com papel-toalha e, sobre uma tábua, pique muito bem. Em seguida, coloque num pano de prato limpo e torça bem para que todo o líquido se desprenda. Quanto mais seca ficar a salsinha, melhor a apresentação do prato.

Açucareiro bem transado

Se você gosta de servir o chá ou o cafezinho com todas as opções para adoçar (açúcar comum, mascavo e adoçante), em vez de ocupar todo o espaço da bandeja com três açucareiros, use xícaras de café, de preferência com alguma frescurinha como asas de prata, ou antigas e diferentes, no lugar do açucareiro tradicional. E fuja dos adoçantes líquidos e suas embalagens de plástico! Veja abaixo mais dicas e receitas de chás bem diferentes!

Limpando prata

Talher de prata é sempre muito chique. Mas, aja Silvo! Uma maneira mais prática de deixar objetos de prata sempre brilhantes é usar o velho truque da vovó: ferva uma panela média de água com 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio; forre uma assadeira com papel alumínio; coloque os talheres, brincos e objetos de prata em geral na assadeira; regue com a água preparada ainda fervente e deixe de molho por 10 minutos; passe por água corrente e seque bem. Para conservar o brilho, guarde os talheres embrulhados em papel-filme. Depois é só esperar a ocasião para usar e brilhar!

Usando folha de louro

É comum guardar grãos, como feijão, ervilha, arroz, lentilha, farinha, trigo, etc…em recipientes com tampas. No entanto, por mais vedados que os potes estejam, os danados dos bichinhos insistem em entrar e estragar nossos mantimentos. Uma dica fácil para evitar essas aparições é colocar uma folha de louro ou uma pimenta – crua é claro! – dentro dos potes. Tanto a pimenta quanto a folha de louro são repelentes naturais e portanto mantém os bichinhos bem distantes.

Arrumando a mesa

Você realmente quer ter o trabalhão de fazer, na sua casa, um jantar super formal. Um único problema: como montar a mesa? Não é tão complicado. Coloque o prato principal sob o prato da entrada – seja sopa, salada ou o que você quiser; coloque os talheres na seqüência de chegada dos pratos, de fora para dentro, e com facas e a colher de sopa (se você for servir) sempre ao lado direito. Os talheres de sobremesa (somente os que serão usados) ficam acima do prato principal. Veja a seqüência na foto. Coloque os copos da esquerda para a direita começando pela taça de água, depois a de vinho tinto e por último a de vinho branco. A taça de champanhe fica entre os copos de água e vinho tinto, só que um pouco mais para a frente. Depois, é só torcer para que os seus convidados sejam menos formal que a sua mesa.

Limpando cogumelos

Os cogumelos frescos são encontrados em muitas formas e variedades. De qualquer maneira, a maioria chega aos mercados com uma sujeirinha característica na sua superfície. No entanto, lavá-los não é a melhor solução pois são esponjosos e absorvem muita água. Para limpá-los, segure o cogumelo nas mãos e apenas esfregue um pano de prato úmido sobre a sua superfície, retirando as possíveis sujeiras. Veja abaixo deliciosas receitas para você usar os cogumelos bem limpinhos!

Testando o ovo

Não é a toa que pessoas idosas, doentes, mulheres grávidas e crianças devem evitar comer ovos crus ou pratos que os contenham. São mais vulneráveis aos riscos da salmonela. E ovo estragado é perigo na certa. O primeiro cuidado que devemos tomar é sempre checar a data de validade. Mas, nem sempre isso é garantia de bons ovos. Para ter certeza de sua qualidade, coloque o ovo dentro de um copo com água. Quanto mais velho, mais leve é o ovo. O ovo fresco é pesado devido ao maior volume de água e portando deverá ficar no fundo do copo. Se o ovo não é fresco, a bolsa de ar se expande fazendo o ovo boiar na água, com a ponta voltada para baixo. Se o ovo estiver muito velho, ou estragado, ele irá boiar na superfície da água e portanto não se atreva a usar este ovo! A bactéria salmonela pode entrar nos ovos através de rachaduras na casca, portanto só compre ovos limpos e perfeitos. E sempre lave as mãos antes e depois de pegar na casca dos ovos.

Aroma no azeite

Um simples galho de alecrim no azeite pode fazer a maior diferença. Quem gosta de temperar a salada com molho a base de azeite de oliva pode dar um toque ainda mais especial ao colocar no vidro do azeite, um galho de alecrim fresco, um dente de alho, uma pimenta de cheiro ou malagueta ou as ervas e especiarias que mais gostar. Para começar, escolha um vidrinho pequeno, assim você não precisa aromatizar uma embalagem inteira de azeite! Veja abaixo algumas receitas que você pode substituir o azeite comum pelo seu azeite aromatizado.

Como cortar um bolo ao meio

Para fazer um bolo mais incrementado, nada como um bom recheio como deliciosos cremes ou geleias. Porém, cortá-lo em camadas requer alguma prática ou um fio de náilon! Corte um pedaço de fio um pouco maior que o diâmetro do bolo, segure uma extremidade em cada mão, contorne o bolo com o fio e cruze puxando vagarosamente até cortar uma camada. Abra o bolo, espalhe o recheio, “tampe” novamente e está pronto para receber alguma cobertura.

Forrando a tábua

Muitas vezes colocamos a tábua sobre o balcão de trabalho e quando vamos picar alguma coisa percebemos que a tábua escorrega para todos os lados, e é nessa hora que podemos nos cortar com a faca. Para evitar este perigo, basta colocar 2 folhas de papel-toalha úmido sob a tábua ou mesmo um pano de prato úmido que a tábua fica paradinha no lugar e seus dedos também!

Banho-maria

Para que a temperatura fique mais elevada, coloque na água um pouco de bicarbonato de sódio.

Suflê que não “murcha”

Para que o suflê não murche, certifique-se que o forno está bem quente antes de colocar o preparado e não abra o forno antes de estar pronto.

Conservar pão

Guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Você poderá conservar ainda por mais tempo se colocar também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de muito bem lavada e seca).

Aproveitando sobras de pão

Guarde as sobras de pão para acompanhar sopas e saladas. Corte-as em cubinhos e frite em alho e óleo, salpicando sal. Ponha-os para secar num papel absorvente e guarde em um recipiente bem fechado.

Quando o forno está aquecido demais

Ponha uma panela de ferro com água fria dentro do forno.

Leia toda a receita

Nunca comece a fazer um prato sem, antes, ler a receita até o fim. Siga as instruções à risca, sem esquecer o tempo estipulado para o preparo.

Escolha o recipiente certo

Panela ou fôrma muito pequenas dão prejuízo pois derramam a comida. Grandes, prejudicam a consistência ou aparência. Use o tamanho indicado ou veja a que melhor se adapta às quantidades indicadas.

Meça com cuidado

Siga as medidas meticulosamente.

Não substitua ingredientes

Temperos e especiarias podem mudar, à gosto de cada um. Mas não mude os ingredientes importantes, nem as quantidades de farinha, açúcar, líquidos ou gordura.

Ingredientes à mão

Tenha todos os ingredientes à mão. Suspender a preparação para procurar determinado componente pode prejudicar o prato.

Não experimente com visitas

Receita nova se experimenta em família.

Não esqueça de experimentar a comida

Não deixe de experimentar o prato durante ou após o seu preparo. Nada mais desagradável que perceber, depois de tê-lo servido, que o prato ficou sem sal.

Duplicar a receita

Evite duplicar ou dividir uma receita. As quantidades foram previstas e, se alteradas, podem modificar o resultado final. Se precisar, faça duas vezes a mesma receita.

Cozinhar sem perder nutrientes

Os legumes devem ser cozidos, de preferência com casca para conservarem suas vitaminas.

Azeitonas nos recheios

As azeitonas só devem ser colocadas nos recheios por último, pois, se ferverem muito, deixarão um sabor amargo.

Formigas em casa?

Se tiver formigas em casa, guarde o açucareiro em cima da geladeira, pois as formigas fogem do frio.

Para espantar as formigas da cozinha

Espalhe um pouco de sal ou talco nos cantos onde elas aparecem. Você pode usar, também, cascas de pepino.

Cristais sem brilho

Depois de lavados e secos, mergulhe-os no álcool e deixe-os secar naturalmente.

Para abrir a garrafa de vinho sem abridor

Faça água quente correr pelo gargalo da garrafa. O calor expande o vidro, fazendo com que a rolha pule fora.

Para que o azeite não fique rançoso

Coloque um pouco de açúcar no recipiente em que ele é guardado.

Para obter um excelente adubo para as suas plantas

Bata no liqüidificador as cascas das batatas.

Temperatura do óleo

Jogue um palito de fósforo no óleo, quando ele acender é porque o óleo está pronto para a fritura.

Fontes: site Panelinha e dicas em geral

http://www.helenice.com/Dicas2.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista

123. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 7, 2007

Como refrescar o hálito com uma receita caseira
Equipe Sabido

Nada pior que mau hálito. Experimente esta dica caseira para melhorar o seu hálito.

1. Ferver:

– 2 ramos de tomilho

– 3 ramos de sálvia

– 2 limões cortados ao meio com casca

– 2 copos de água

2. Bochechar a mistura três vezes ao dia.

Atenção:
Verificar com o seu médico se o mau hálito não é decorrência de uma doença mais grave.

Dicas

“Para hálito e gengiva saudável: fazer infusão de sálvia, alecrim, hortelã, confrei e mel. ”
Fleur

“”dica prática para preparar uma formulação caseira de Tônico para higiene bucal: Em 1 xícara de água pingue de 3-5 gotas de Óleo Essencial de cada uma destas ervas Bergamota,Sálvia,Tomilho. Funciona super bem !””
Adriana Werneck

“Em 1/2 copo de água morna 1 colherzinha(café) de sal.Faça bochechos. Mascar cravo da India. Geralmente mau hálito é estômago vazio. Use regularmente fio dental”
Marcio Marques Soares

“Não existe mau hálito do estômango. Geralmente o mau hálito acumula na língua, quando junta aquele sebo indesejável. Tem que escovar bem, limpando língua e as demais regiões.”
Aurilene

“mastigue folhas de hortelã”
andrea chaves borja

“Mastigar um pedaço de gengibre ajuda. Se quiser, pode mastigar com um pedaço de canela.”
Francine Polito

“SE O MAU HÁLITO NÃO FOR PROBLEMAS DE ESTÔMAGO, AO ESCOVAR OS DENTES, ESCOVAR BEM A LÍNGUA PORQUE O MAU HÁLITO É OCASIONADO PELA SUIJEIRA DA LÍNGUA. MASTIGAR UMA FOLHA DE HORTELÃ TAMBÉM AJUDA.ALINE”
Maria Avelina Ferreira de Souza ferreira de souza

“”Ferva – 01 copo de água depois coloque uma colher de sal ,misture pela manha bochechar (o sal ajuda a eliminar liquido branco que fica na lingua ”
Jully Aguiar

Maria Albina
mariaalbina@virtuatradecenter.com.br

124. paulovictor - fevereiro 8, 2007

Conselhos na hora de viajar
1) Não troque dinheiro com carregadores, agenciadores ou desconhecidos que o abordarem em aeroportos e estações rodoviárias ou ferroviárias. Procure casas de câmbio ou Bancos autorizados;

2) Utilize somente os serviços de taxi cujos motoristas tenham identificação pessoal à vista. Não use taxi que esteja fora do ponto oficial;

3) Não abra a porta de seu apartamento sem identificar com segurança o visitante. Mantenha-a permanentemente trancada;

4) Guarde todos seus valores no cofre forte do hotel, inclusive passaporte e passagens de volta;

5) Evite ostentar jóias caras e nem exiba grandes quantidades de dinheiro;

6) Não atenda funcionários do hotel que queiram oferecer serviços não solicitados. Comunique à Gerência;

7) Evite carregar consigo passaporte e cheques de viagem. Em caso de extravio, furto ou roubo comunique imediatamente à Polícia local;

8) Não ande sozinho em becos, vielas e locais desertos; Acautele-se contra pessoas desconhecidas que o abordarem em casas de diversão;

9) Em restaurantes abertos não pendure bolsas, máquinas fotográficas ou câmeras de vídeo nas cadeiras e nem as coloque no chão;

10) Não revele seus dados pessoais a pessoas desconhecidas ainda que sejam eventuais companheiras de viagem;

11) Quando usar cartão de crédito, não o perca de vista. Exija que seja utilizado na sua presença e confira com segurança o comprovante do vendedor;

12) Durante os traslados, vigie de perto e ininterruptamente sua bagagem. Use etiquetas grandes e/ou coloridas que permitam a fácil identificação de suas malas nas esteiras ou balcões de entrega.

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_viajar.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

http://paulovictor.wordpress.com

125. paulovictor - fevereiro 8, 2007

Conselhos para evitar assaltos à residências
1) Acostume-se a trancar sempre portas e portões de acesso de sua casa. Não os deixe abertos inutilmente, ainda que por poucos momentos. Os delinquentes valem-se de nossos descuidos;

2) Procure porteger as janelas e basculantes com grandes sólidas, preferentemente instaladas no lado interno. Faça o mesmo em relação a todas aquelas que possam ser alcançadas através das próprias obras de arte do imóvel, ou com uso de instrumento de escalada;

3) Proteja a porta da cozinha. Isole aquela dependência durante o repouso noturno trancando as portas intermediárias. Aja da mesma maneira quando se ausentar. Os arrombamentos são mais freqüentes através dos acessos dos fundos da casa;

4) Pela manhã, ao acordar, seus serviçais devem ficar atentos à presença de estranhos no quintal e que possam subjugá-los para ganhar o interior da casa. Assim sendo, procure isolar seu dormitório e de seus familiares do restante do imóvel. Não confie à empregada todas as chaves da casa mas somente aquelas necessárias para seu ingresso nas dependências da cozinha e anexos;

5) Procure manter isolado o acesso do sótão da casa, localizando-o de preferência no banheiro ou em outra dependência que possa ficar trancada por fora no período noturno ou durante sua ausência;

6) Esteja alerta à presença de suspeitos nas imediações de sua casa, nos momentos de sua chegada ou na hora de sua saída. Os roubos a residências têm grande incidência nos horários das 07 às 09 horas ou das 18 às 20 horas;

7) Não admita o ingresso de estranhos em sua casa. As credenciais de carteiro, leitores de hidrômetro, entregadores de gás, funcionários das companhias de telefone e de energia elétrica, etc., devem ser devidamente examinadas e, em caso de dúvida, devem ser confirmadas por telefone. Sempre que possível alerte os outros familiares, ou o vizinho mais próximo , quando franquear a entrada de um deles em seu lar;

8) Não guarde valores de monta em sua casa. Faça seguro deles e confie sua custódia a cofres particulares de agências bancárias. Se preferir usar cofres de segurança em sua casa, guarde sigilo quanto a sua existência e localização. Sempre que possível instale mais de um, instalando um deles fora de seus aposentos particulares;

9) Use cães adestrados no lado externo da casa. Cachorros de estimação e/ou de pequeno porte devem ficar dentro de casa, principalmente na área dos fundos, onde poderão dar alarme no caso de tentativa de arrombamento;

10) Ao contratar empregados, dê preferência àqueles que apresentam referências idôneas e que possam ser confirmadas mais facilmente. Se residirem fora do emprego, faça uma verificação de endereço antes de empregá-los. Em caso de dúvida, consulte a Polícia Civil;

11) Não confie armas de fogo a vigias inexperientes e que não tenham comprovado estarem aptos a seu manejo correto e eficiente. Os guardas desavisados e simplórios são presa fácil dos delinquentes que, no primeiro ato, se apossam de suas armas;

12) Mantenha sempre à mão os telefones de emergência da Polícia. Conheça a localização da Delegacia de Polícia de seu bairro. Instrua seus familiares e serviçais de como proceder em caso de perigo iminente ou de simples observação de suspeitos nas imediações;

13) Quando estiver só em sua casa e surgir um estranho que pretenda fazer entrega de encomendas não esperadas (presentes, flores, malas diretas, etc.), não abra sua porta e peça para que volte em outro horário. Se decidir atender, avise pelo telefone um vizinho e peça que ele fique observando o que irá suceder. Havendo outras pessoas na casa, uma delas devidamente resguardada, deve permanecer alerta vigiando o atendimento;

14) Procure manter a entrada de sua casa livre de obstáculos que impeçam sua ampla visão do interior do imóvel. Evite obras de arte, decorações de jardim , etc., que dificultem sua própria observação e também a de seus vizinhos, das áreas de acesso;

15) Se por ventura instalar alarmes sonoros e/ou luminosos, deverá testá-los periodicamente para sua melhor segurança e tembém para que seus vizinhos, devidamente avisados, reconheçam-nos com facilidade e possam ajudar em caso de perigo;

16) Os exaustores e aparelhos de ar condicionado devem ser solidamente presos à base de sustentação que, de sua vez, deve ser cravada em armação de concreto armado que circunde o orifício feito para sua instalação;

17) Use todos os expedientes para dificultar a ação de delinquentes, desde a simples colocação de trincos e travas de segurança nas portas e janelas, até trancas, correntes e cadeados nos pontos mais vulneráveis. Improvise suas defesas conforme a necessidade, a saber:

a – Colocação de obstáculos internos que impeçam a abertura de portas, quando se ausentar;

b – Distribua aparatos que façam barulho quando as portas e janelas forem forçadas;

c – Em janelas e portas que deslizam sobre trilhos, coloque peças de madeira que impeçam seu deslizamento;

d – Para manter vidraças fechadas faça um furo no ponto em que as partes se superpõem e introduza um prego ou parafuso resistente;

e – Trave os basculantes, (“vitraux”) mantendo a manopla presa à haste de acionamento por um cadeado ou mesmo com um arame grosso, apertado com alicate;

18) Procure conhecer seus vizinhos e combinar com eles medidas de auxílio mútuo. A solidariedade é importante nos momentos de perigo;

19) Se, nada obstante, você vier a se defrontar com delinquentes, antes de tudo procure manter-se calmo. Não tente dialogar ou discutir com eles. Não os encare diretamente mas procure memorizar suas características pessoais, maneirismos, trajes, etc…Sobretudo não reaja, sua vida não tem preço.

http://www.policia-civ.sp.gov.br/dicas/dica_residencias.htm

Paulo Victor de Oliveira Batista
cim 129851

http://paulovitor.wordpress.com

126. Paulo Victor de Oliveira Batista - fevereiro 13, 2007

30 DICAS PARA ESCREVER BEM

1. Deve evitar ao máx. a utiliz. de abrev., etc.

2. É desnecessário fazer-se empregar de um estilo de escrita demasiadamente rebuscado. Tal prática advém de esmero excessivo que raia o exibicionismo narcisístico.

3. Anule aliterações altamente abusivas.

4. não esqueça as maiúsculas no inicio das frases.

5. Evite lugares-comuns como o diabo foge da cruz.

6. O uso de parêntesis (mesmo quando for relevante) é desnecessário.

7. Estrangeirismos estão out; palavras de origem portuguesa estão in.

8. Evite o emprego de gíria, mesmo que pareça nice, sacou??…então valeu!

9. Palavras de baixo calão, porra, podem transformar o seu texto numa merda.

10. Nunca generalize: generalizar é um erro em todas as situações.

11. Evite repetir a mesma palavra pois essa palavra vai ficar uma palavra repetitiva. A repetição da palavra vai fazer com que a palavra repetida desqualifique o texto onde a palavra se encontra repetida.

12. Não abuse das citações. Como costuma dizer um amigo meu: “Quem cita os outros não tem ideias próprias”.

13. Frases incompletas podem causar

14. Não seja redundante, não é preciso dizer a mesma coisa de formas diferentes; isto é, basta mencionar cada argumento uma só vez, ou por outras palavras, não repita a mesma idéia várias vezes.

15. Seja mais ou menos específico.

16. Frases com apenas uma palavra? Jamais!

17. A voz passiva deve ser evitada.

18. Utilize a pontuação corretamente o ponto e a vírgula pois a frase poderá ficar sem sentido especialmente será que ninguém mais sabe utilizar o ponto de interrogação

19. Quem precisa de perguntas retóricas?

20. Conforme recomenda a A.G.O.P, nunca use siglas desconhecidas.

21. Exagerar é cem milhões de vezes pior do que a moderação.

22. Evite mesóclises. Repita comigo: “mesóclises: evitá-las-ei!”

23. Analogias na escrita são tão úteis quanto chifres numa galinha.

24. Não abuse das exclamações! Nunca!!! O seu texto fica horrível!!!!!

25. Evite frases exageradamente longas pois estas dificultam a compreensão da idéia nelas contida e, por conterem mais que uma idéia central, o que nem sempre torna o seu conteúdo acessível, forçam, desta forma, o pobre leitor a separá-la nos seus diversos componentes de forma a torná-las compreensíveis, o que não deveria ser, afinal de contas, parte do processo da leitura, hábito que devemos estimular através do uso de frases mais curtas.

26. Cuidado com a hortografia, para não estrupar a língúa portuguêza.

27. Seja incisivo e coerente, ou não.

28. Não fique escrevendo (nem falando) no gerúndio. Você vai estar deixando seu texto pobre e estar causando ambigüidade, com certeza você vai estar deixando o conteúdo esquisito, vai estar ficando com a sensação de que as coisas ainda estão acontecendo. E como você vai estar lendo este texto, tenho
certeza que você vai estar prestando atenção e vai estar repassando aos seus amigos, que vão estar entendendo e vão estar pensando em não estar falando desta maneira irritante.

29. Outra barbaridade que tu deves evitar chê, é usar muitas expressões que acabem por denunciar a região onde tu moras, carajo! ..nada de mandar esse trem…vixi..entendeu bichinho?

30. Não permita que seu texto acabe por rimar,
porque senão ninguém irá aguentar
já que é insuportável o mesmo final escutar,
o tempo todo sem parar.

http://www.gamestart.com.br/forum/viewtopic.php?p=117711&sid=0743b31ef6a773da3dd74c72bb0ca49b

Paulo Victor de Oliveira Batista
CIM 129851

http://paulovictor.wordpress.com

127. michelle - fevereiro 24, 2007

olaaaaaaaaa
to aki hj pra saber como eu posso clarear minha pele …
eu fui a praia fiquei na cor q eu nao desejava como fazer pra clarear mais a minha pele

128. michelle - fevereiro 24, 2007

bom to aki mais uma vez …
dizem q o chá da camomila clarea e verdade issu ?

129. morais - outubro 8, 2007

Existe uma formula caseira para matar pulgas

130. Catia - outubro 9, 2007

Estou com um problema sério em relação a uma jaqueta que tem a tonalidade vermelha e branca, pois ao lava-lá manchou a parte branca caso possa me ajudar aguardo

131. João Carlos - outubro 18, 2007

preciso de uma maq de afiar alicate de cuticula, o senhor tem ideia como consigo??????????

132. Suellem - novembro 7, 2007

tenho cabelos negros e com quimica só que nas pontas ele esta muito quebrado e no meio de alguns fipos tem uma bolinha branca que que é só puxar que quebra o fui pela metade o que será isto???? tem alguma receita para que eu possa fazer e, casa para reconstrução do fiu? tem algum problema eu usar o secador de cabelos e a prancha toda semana ? desde ja agradeço

133. kelly - novembro 22, 2007

vc tem alguma dica caseira p/ combater pernelongos?

134. francisco Epitacio - novembro 23, 2007

Estou sofrendo do mal alitose a 26 anos, desde quando fiz uma extração de dente, estou passando por muita tristeza e desconforto, mas que antes, peço sua ajuda, sou de Juazeiro do norte(ce), mim indique algum pofissional nesta cidade.

135. TANIA REGINA INDRGO - abril 12, 2008

1 – Camiseta branca Esta tendência nada mais é do que a roupa do dia-a-dia, …… Amarre um pedaço de barbante em uma das extremidades do filé, dê um nó, …

136. vatebp - junho 10, 2008

As a warm, i collapsed on my wants and shoved cartoon teens my head across.

137. vtihsiz - junho 22, 2008

Pressure from the chains shakira playboy between her mind in front of weight. A story yep if.

138. João Carlos Campeol - agosto 10, 2008

Olá , preciso saber como consiguiria adquirir uma maquina p afiar alicate de cuticula? por favor me de ésta dica!

139. hymorme - agosto 12, 2008
140. lenir - agosto 13, 2008

colocamos fita crepe nas vidraças para pintar as aberturas.Deixamos a fita para dar duas demãos de tinta nas aberturas. devido a demos das demãos a cola da fita crepe ficou nos vidros e não conseguimos remover. Como faço para remover?

141. Arnaldina Hoed - agosto 14, 2008

Caro Paulo Victor,
Boa tarde!
O piso da minha casa é de ladrilho decorado, daqueles antigos e uma empregada que tive jogou ácido muriático neles causando manchas que não saem. Não gostaria de me desfazer deles pois são maravilhosos. O que você me aconselha usar para tirar essas manchas?
Aguardo anciosa por uma resposta e antecipadamente agradeço.

142. slovytujej - novembro 4, 2008
143. beth - novembro 17, 2008

Qual a temperatura celcius que subtraida do triplo da sua correspondente fahrenheit dá 426?

144. ghetto - dezembro 7, 2008

ghetto slut She had no time went by and moaned my swim trunks.

145. speculum - dezembro 31, 2008

Mistress scully returned. I didnt do, drawing her hot lesbians using a speculum and peeing as he brought.

146. javakxeh - janeiro 3, 2009
147. Alberto Rodrigues Bento - janeiro 7, 2009

Na edição de dezembro/08, entre 23 e 26 de dez/08, não sei ao certo, foi publicado um artigo sobre doenças dos intestinos, como fazer prevenção, etc. É um artigo pequeno numa das paginas. O médico, inclusive, deu o seu telefone. Estou interessado em conhecer esse artigo e esse médico. Solitico a Vsa. a gentileza de, se possivel, me informar. Agradeço Antecipadamente

148. ELO - fevereiro 17, 2009

CONSTRUIU MINHA CASA,ANTES DE REBOCAR EU ENTREI E COLOQUEI VIDRO NAS JANELAS,POREM DEPOIS OS PEDREIROS VIERAM REBOCAR,MINHAS JANELAS,ACABOU SUJANDO TODAS DE CIMENTO AGORA NÃO CONSEGO LIMPAR OS CIMENTO DO VIDRO,O CIMENTO SECOU.COMO POSSO LIMPAR O VIDRO SEM RISCAR .OBRIGADO AGUARDO SUAS RESPOSTAS

149. Marcia - novembro 29, 2009
150. leydianelimatieti - setembro 10, 2010

tem meia de spray que tampa estrias na proava d’agua contra cloro ,e facil de encontrar

151. marcela - março 24, 2011

existe remedios caseiros para herpes no corpo

152. Lia - março 31, 2011

como posso remover uma tampa plastica, que caiu dentro do vaso sanitario? Ja dentei de tudo e a unica solução e destruir ela la dentro mesmo.

153. paulo Eduardo - junho 3, 2011

Paulo,email:ikoeduardo@hotmail.com

Gostei muito das suas matérias.

154. Carlos Daniel - agosto 8, 2012

qual é a importancia do Rio Amarelo para a fixação dos grupos humanos na China

155. Carlos Daniel - agosto 8, 2012

qual é a importancia do Rio Amarelo para a fixação dos grupos humanos na China?

156. Tânia - outubro 25, 2013

Preciso fazer uma grande pintura mas tem q ser tecido pois tem q colocar na parede e será feito de tinta spray são 3 metros por 2,70 de altura qual tecido eh melhor como fazer para não absorver toda a tinta?

157. Nancy - fevereiro 14, 2014

I enjoy what you guys are usually up too. This type off clever work and exposure!
Keep up the superb works guys I’ve included you guys to our
blogroll.

158. www.google.com - junho 16, 2014

boa adoro os pinceis infelizmente alguns modelos
sao de fraca qualidade achei uns melhorzinhos veja o meu post

http://modabelezafashion.blogs.sapo.pt/pinceis-de-maquilhagem-onde-comprar-800


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